高職畜牧獸醫專業信息化實訓教學研究

高慧珍 朱淑斌 徐 盼

（江蘇農牧科技職業學院 江蘇·泰州 225300）

培養高等技術應用性人才是高職教育的根本任務，因此高職院校在教學中讓學生掌握基本的理論知識，強化實踐教學提高學生的實踐能力，是高職教育的關鍵。傳統實訓教學主要運用多媒體教學，雖然圖文并茂，但主要是教師講解，學生對專業知識及操作技術不能深入理解和扎實掌握，造成從業時的技能低下，如此很難滿足當前畜牧業對高技能人才的需求，因此改革和創新教學方式方法，迫在眉睫。隨著信息技術的發展、線上教學資源的建設、移動智能終端的普及和便捷化，利用信息化技術優化教學方法是實訓教學改革創新的方向。信息化教學模式是實訓教學的趨勢，將信息化融入實訓教學的各個環節，擴展實訓資源，創新實訓教學手段和策略、提升實訓教學水平、學生專業技能水平，實現畢業生與就業崗位的無縫對接。

1 畜牧專業實訓教學現狀及存在問題

1.1 實訓資源緊張

由于畜牧獸醫專業實操性比較強，開展實訓教學需較大的實訓場地、大量的活體動物、配置昂貴的儀器設備、大量實驗耗材。但由于校內不能建設養殖場等原因，開展實訓時面臨校內實訓教學場所有限、實訓動物數量不足等問題。“校內實訓室+校外實訓基地”的實訓教學模式雖然一定程度上解決了校內實訓資源受限的問題，但這種教學模式易受外界因素的干擾。

1.2 實訓教學內容與實際生產脫節

高職院校畜牧專業開展的實訓內容主要以基礎性、綜合性實驗項目為主，基本技能訓練的實驗，和一些看不到、進不去、成本高、危險性大的實訓項目，由于各種因素的限制，無法在校內開設。大部分實訓內容安排在學生畢業前的畢業實踐的階段，由于前幾個學期實踐教學的缺乏，導致理論與實踐脫節。

1.3 教學模式單一、學生學習積極性不高

傳統的實訓教學主要是由實驗室提供固定的條件，學生通過教材和教師講解獲取到實驗所需的信息，按照確定的實驗方法和步驟，驗證已知的答案。雖有操作環節，但更偏重理論體系的完整傳授，實驗過程基本按圖索驥，學生自我探索的空間較小，一定程度上抑制了學生主動學習的積極性。

1.4 實訓教學信息化力度不夠

信息技術在各領域的應用發展迅速，實訓教學作為職業院校培養技能型人才的重要載體，信息化教學水平直接關系職業教育人才的培養質量。高職畜牧獸醫專業實訓的信息化教學存在著以下問題，學校不夠重視，建設實訓教學環境的支持資金不足，信息化實訓教學環境落后，實訓課程的信息化資源整合利用效率不高；一些教師對信息化實訓教學認識不到位，信息技術能力不足。

2 實訓教學信息化的必要性

2.1 高等職業教學發展的需求

對于高職實訓教學信息化改革，教育部制定了《職業教育提質培優行動計（2020—2023年）》，文件指出要加強實踐性教學，鼓勵職業院校利用現代信息技術推動教學改革，大力推進“智能+教育”新模式。高職院校的實訓教學信息化就要教學手段科技化、教育傳播信息化、教學方式現代化，利用信息技術提高實訓教學的質量。

2.2 實訓教學全方位革新的要求

實訓教學信息化是職業院校信息化教學改革工作的關鍵著力點，信息化是實訓教學改革的必然趨勢和有效手段。利用信息資源和技術，設計微課、翻轉課堂等新型教學模式，創建“體驗式”的學習環境；電腦、智能手機的普及讓每個學生都擁有信息化終端，教學資源信息化的背景下學生可自主獲取信息，改變傳統教學方式，建立以學習者為中心的教學過程，構建新型教學關系。借助信息化技術手段解決畜牧獸醫專業的實訓項目不可逆、不能反復、實訓動物消耗多等問題，改革創新實訓教學項目，優化實訓內容。

2.3 信息技術賦能、提高學生實踐能力

由于生物安全防控防疫嚴格要求進入養殖場的人員、養殖場規劃過程較復雜、畜禽生產過程周期較長等原因，學生在實訓教學過程中很難系統的完成專業技能的學習和體驗；無法掌握一些需要通過足夠的實踐訓練才能熟練的操作技能。隨著信息資源在教學領域中的開發和發展，實訓教學借用信息技術和資源來改善實訓環境，延伸實訓的時間和空間，彌補傳統實訓教學的種種不足，提高實訓教學的生動性和時效性，提升學生的實踐技能水平。

2.4 節省實訓資源和經費，避免安全隱患

利用信息化資源開展線上的實驗模擬，學生可進行多次重復操作，減少實驗動物和實訓耗材的使用量，節省實訓教學經費，同時也遵循實驗動物的3R原則（Reduction減少、Replacement替代、Refinement優化）。通過在線模擬，熟練后再進行實際操作，也降低可能發生的病原微生物及其他安全事故。

3 信息技術及在線資源在實訓教學中的應用

3.1 虛擬仿真技術

虛擬仿真技術（Virtual Reality），簡稱VR，利用電腦產生視覺、聽覺和觸覺等多種感官的模擬，通過三維虛擬空間和實體行為的仿真，使用戶沉浸到虛擬環境中，產生身臨其境的感覺。

虛擬仿真實訓技術作為信息化實訓教學手段具有以下方面優勢。（1）彌補傳統實驗的不足：虛擬仿真技術可解決不具備真實條件或運行困難、涉及高危或極端環境、高成本、高消耗、不可逆操作、綜合訓練等傳統實訓面臨的實訓問題，可靈活擴充實訓項目。（2）提高實訓效率：解決傳統實訓中實驗樣本操作不能或很難重復的問題。（3）提高安全性，降低污染：虛擬實驗中減少實驗動物的使用量，減少有毒、有害的化學試劑的使用量，減少實驗動物及危化品對環境的污染，降低實驗生物及危化品的安全風險。

虛擬仿真實訓項目的開發有一定的難度，不僅需要與畜禽生產企業深入交流，同時虛擬實訓內容的選擇需考慮與教學知識點的科學結合，而不是簡單的把企業生產過程照搬到系統中。虛擬仿真技術可作為開展實訓信息化教學的載體，不能完全取代真實的實訓教學，需要與本校開設的真實實驗能夠“虛實結合”，發揮好其輔助教學的功能。

3.2 示教系統

示教系統是借助多媒體設備、音視頻采集設備、網絡傳輸設備建立起來的信息雙向傳輸系統，可實現智能化管理遠程實時直播、音視頻的實時互動、課程全程的實時錄制。此系統具體可分為直錄播教學系統、示教教學系統、實時移動便攜式直錄播系統、中央控制管理系統、課程錄制存儲管理系統以及線上課件學習管理系統等部分，不僅可以直錄播示教，也是一個基于網絡視頻的學習平臺，可以通過客戶端的軟件，將音、視頻文件上傳到系統，建立資料庫，支持多平臺的收看、回放。

示教系統可以實現一個教師同時為多個教室的學生上課，老師通過畫面切換查看學生的上課情況，并可以和學生進行互動。課堂可通過示教系統“打包”，學生課后隨時觀看復習；教師可以將錄制的課堂按知識點進行分割，形成微課程，開展翻轉課堂教學。

3.3 網絡教學資源

“互聯網＋教育”時代，信息化教學資源發展迅速，內容形式多樣。目前建設和應用規模較大的是中國慕課，慕課（MOOC）是大規模在線課程（massive online open course）。近年來慕課的建設與應用蓬勃發展、成效顯著，已有1000多門國家精品在線開放課程，建有10多個在線學習平臺，組建了一批跨地區跨學校的慕課聯盟，吸引了1億多人次在慕課進行學習。慕課具備開課、上課、作業、反饋、討論、評價、考核、證書一套完整的教學環節，學習者可以在慕課上進行交流互動，教師在平臺進行答疑。慕課的開放性很大程度實現了教學資源共享，但慕課課程安排自由、學習自由、學習者基礎差別大等特性，導致學習者沒有緊迫感、挫傷基礎較差學生的學習積極性、教師不能很好的掌握學生學習情況等問題。SPOC對慕課進行了補充，SPOC是慕課加實體課堂，即采用慕課資源實施實體課堂教學，將線上學習與線下相結合，開展混合教學模式。SPOC是小規模在線課程（Small Private Online Course），其中“small”指在校內或校際開展教學，學生規模較小；“private”是指對學生設置準入條件。SPOC吸收了慕課的優點，又彌補了傳統教育的不足，教師根據教學計劃，定期線上發布課前預習、教學視頻等材料，布置線上作業、組織討論；學生按照時間節點完成預習、教學視頻的觀看、線上的作業和題目討論等學習任務；教師根據線上的學習情況，在課堂進行總結答疑，并組織課堂在線測試。采用SPOC平臺教學，教師將更多的時間和精力轉向更高價值的活動中，如討論、任務協作、和面對面交流互動等，提高學生的綜合素質發展。

4 結語

隨著信息技術的不斷發展，信息化教學將繼續在教學工作中發揮重要作用，信息化教學設計是實訓教學改革的必然趨勢和有效手段。開展信息化實訓教學，需要找準信息化教學的切入點，深入研究人才培養方案，加強對課程標準、教學目標的把握，做好線上與線下的有效銜接，彌補傳統實訓教學的不足，設計新型教學模式，建立個性學習、自主學習等新型學習模式，培養學生的自主學習能力，從而提高實訓教學效率，提升學生的實踐技能水平。