“服裝生產(chǎn)管理”課程思政融合教育探索

郭 琪，王秀芝

(德州學(xué)院 紡織服裝學(xué)院，山東 德州253000)

2016年12月，習(xí)近平總書記在全國高校思想政治工作會議上的重要講話中指出，高校思想政治工作要堅(jiān)持以立德樹人作為中心環(huán)節(jié)，將思想政治工作貫穿教育教學(xué)全過程，努力開創(chuàng)我國高等教育事業(yè)發(fā)展新局面[1]。近年來，全國各高校積極開展思政教學(xué)探索，相關(guān)理論研究及新的教學(xué)模式不斷涌現(xiàn)。如何將專業(yè)課教學(xué)陣地作為思政教育的主戰(zhàn)場，成為當(dāng)代高校教師面臨的新課題。課程不僅僅具有知識性，而且具有價(jià)值性。從宏觀來講，任何一門課程都是專業(yè)培養(yǎng)體系的重要組成部分，關(guān)乎國家培養(yǎng)什么樣的人。從微觀層面來看，課程內(nèi)容設(shè)計(jì)往往也無法做到價(jià)值中立，總是體現(xiàn)出明確的價(jià)值定位，表達(dá)特定的價(jià)值追求，從而使得知識性與價(jià)值性相統(tǒng)一成為課程的基本特征[2]。“服裝生產(chǎn)管理”作為服裝設(shè)計(jì)與工程專業(yè)的核心課程，將思政元素融入整個(gè)教學(xué)過程，實(shí)現(xiàn)教書育人的有機(jī)融合，既可為學(xué)生的成長奠定專業(yè)基礎(chǔ)，又可提高學(xué)生的綜合素養(yǎng)。

一、 “服裝生產(chǎn)管理”課程的特點(diǎn)

“服裝生產(chǎn)管理”是我校(德州學(xué)院)服裝設(shè)計(jì)與工程專業(yè)的一門專業(yè)核心課程，是一門技術(shù)與理論緊密結(jié)合、實(shí)踐性強(qiáng)的課程。該課程技術(shù)性強(qiáng)的特點(diǎn)決定了教師不僅要教會學(xué)生理論知識和專業(yè)技能，還要培養(yǎng)學(xué)生新時(shí)代工程師應(yīng)具備的職業(yè)道德及素養(yǎng)，引導(dǎo)學(xué)生將知識和技能轉(zhuǎn)化為內(nèi)在的德行，在注重學(xué)生個(gè)體全面發(fā)展的同時(shí)，將個(gè)人需求與社會發(fā)展、科技進(jìn)步結(jié)合起來，幫助其在創(chuàng)造社會價(jià)值過程中明確自身價(jià)值和社會定位。

二、 “服裝生產(chǎn)管理”課程中蘊(yùn)含的思政元素

深刻理解和領(lǐng)會課程思政的內(nèi)涵和外延是開展課程思政教學(xué)的基礎(chǔ)，也是發(fā)掘課程思政元素和進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)的有力保證。針對“服裝生產(chǎn)管理”課程的特點(diǎn)，主要可以從民族自豪感、工匠精神、科技倫理、個(gè)人品格、職業(yè)素養(yǎng)等方面挖掘思政元素。

1. 民族自豪感和專業(yè)使命感

隨著我國服裝產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，技術(shù)創(chuàng)新、管理模式創(chuàng)新的行業(yè)典范層出不窮。通過對我國紡織服裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程以及我國服裝業(yè)在全球經(jīng)濟(jì)中的地位等內(nèi)容的講解，加深學(xué)生對我國紡織服裝行業(yè)和專業(yè)的認(rèn)同，弘揚(yáng)民族精神，激發(fā)民族自豪感，明確責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，增強(qiáng)促進(jìn)專業(yè)發(fā)展的使命感。

2. 工匠精神

服裝生產(chǎn)線上的操作流程屬于嚴(yán)謹(jǐn)?shù)募夹g(shù)性工作，一個(gè)動作的不規(guī)范就有可能給企業(yè)帶來重大損失。因此在整個(gè)服裝生產(chǎn)制作過程中，要求操作人員具有高度的責(zé)任感、細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)。教師在講解作業(yè)研究及生產(chǎn)過程的組織等內(nèi)容時(shí)，可融入服裝人的匠心、敬業(yè)等元素，培養(yǎng)學(xué)生精益求精、匠心獨(dú)具的精神。

3. 科技倫理

科技倫理是指科技創(chuàng)新與產(chǎn)品研發(fā)活動中有關(guān)人與自然、人與社會、人與人關(guān)系的思想與行為準(zhǔn)則，它規(guī)定了科技工作者及其共同體應(yīng)恪守的價(jià)值觀念、社會責(zé)任和行為規(guī)范[3]。“服裝生產(chǎn)管理”課程內(nèi)容中涉及許多科技倫理問題，例如服裝產(chǎn)品的質(zhì)量安全意識、材料來源、環(huán)保理念等都蘊(yùn)含著思政教育元素。教師在講解這些知識點(diǎn)時(shí)，可以教育學(xué)生嚴(yán)格遵守科技創(chuàng)新活動中的道德準(zhǔn)則與行為規(guī)范，引導(dǎo)學(xué)生確立正確的價(jià)值觀，樹立把產(chǎn)品的質(zhì)量安全和消費(fèi)者的生命安全放在第一位的思想意識。

4. 個(gè)人品格

個(gè)人品格主要包含道德情操、健全人格、智力能力三個(gè)層面[4]。為了使學(xué)生產(chǎn)生情感共鳴，可將其與“服裝生產(chǎn)管理”課程中的企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防范意識、企業(yè)如何處理自身利益與消費(fèi)者權(quán)益之間的關(guān)系、知名服裝企業(yè)的發(fā)展歷程等內(nèi)容相結(jié)合，潛移默化地引導(dǎo)學(xué)生遵紀(jì)守法、誠實(shí)守信，塑造其謙虛謹(jǐn)慎、不畏艱難的健全人格，培養(yǎng)其感知敏銳、開拓創(chuàng)新等方面的能力。

5. 職業(yè)素養(yǎng)及團(tuán)隊(duì)精神

由于“服裝生產(chǎn)管理”課程具有理論與實(shí)踐相結(jié)合的特點(diǎn)，在教學(xué)過程中有不少實(shí)踐環(huán)節(jié)。結(jié)合服裝企業(yè)實(shí)際情景，以編制各類服裝產(chǎn)品生產(chǎn)作業(yè)指導(dǎo)書為主線，以崗位工作任務(wù)為載體，以項(xiàng)目制小組分工協(xié)作方式開展教學(xué)。從學(xué)生角度出發(fā)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，不僅培養(yǎng)學(xué)生深度分析、創(chuàng)新精神，還能在教學(xué)過程中促進(jìn)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)及團(tuán)隊(duì)合作意識的養(yǎng)成，使學(xué)生產(chǎn)生職業(yè)體驗(yàn)感和認(rèn)同感。

三、 “服裝生產(chǎn)管理”課程思政教學(xué)的實(shí)施

“服裝生產(chǎn)管理”課程內(nèi)容主要包括服裝生產(chǎn)概述、質(zhì)量管理、成本管理、作業(yè)研究與管理、生產(chǎn)過程的組織與管理、服裝企業(yè)生產(chǎn)過程綜合設(shè)計(jì)六個(gè)部分，相關(guān)課程思政元素如表1所示。

表1 “服裝生產(chǎn)管理”課程教學(xué)內(nèi)容與思政元素

第一章主要介紹服裝工業(yè)化生產(chǎn)的概念、發(fā)展歷程及現(xiàn)狀，其中蘊(yùn)含著大量思政元素。在介紹我國紡織服裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展史時(shí)，可以利用影像資料向?qū)W生介紹近40年我國紡織服裝業(yè)發(fā)展的歷程。如圖1所示，經(jīng)過幾十年的建設(shè)與發(fā)展，我國紡織品出口量穩(wěn)居世界第一，并且自2000年以后無別國超越。這是我國一代代紡織人努力的成果，這無疑可以增強(qiáng)學(xué)生的家國情懷和專業(yè)認(rèn)同感，進(jìn)而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和動力。

圖1 全球紡織品主要出口國家排名(2000年)

第二章主要講述質(zhì)量管理的概念、意義以及質(zhì)量檢驗(yàn)與控制的方法。在講述質(zhì)量管理對于企業(yè)的意義時(shí)，可以介紹早期我國服裝業(yè)在出口貿(mào)易中面臨的困境。由于早期我國服裝制造業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量意識不足，在質(zhì)量檢驗(yàn)方面存在一定隱患等原因，導(dǎo)致一些國家對我國出口的產(chǎn)品打上“中國制造”的標(biāo)簽，一定程度上制約了我國自主服裝品牌出口貿(mào)易的發(fā)展。教師可以就如何提高我國服裝產(chǎn)品質(zhì)量與安全，如何打破技術(shù)貿(mào)易壁壘這一局面，如何維護(hù)我國在出口貿(mào)易中的合法權(quán)益等問題，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行積極思考和討論，從而激發(fā)學(xué)生的專業(yè)使命感，幫助學(xué)生樹立質(zhì)量意識。

在講述服裝質(zhì)量安全的重要性時(shí)，教師可以利用服裝質(zhì)檢影像資料，向?qū)W生展示近年來服裝市場亂象。2011年北京市消費(fèi)者協(xié)會對在北京各大商場隨機(jī)購買的牛仔褲進(jìn)行比較試驗(yàn)，在抽檢的57個(gè)樣品中有21個(gè)樣品不合格，不合格率近40%，其中不乏消費(fèi)者熟知的品牌。其問題主要集中在纖維含量、色牢度、甲醛含量、pH值等方面沒有達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)要求，尤其是甲醛含量超標(biāo)會使人患皮炎、濕疹、頭暈?zāi)垦Ｉ踔梁粑赖燃膊。瑖?yán)重超標(biāo)時(shí)甚至?xí)＜叭说纳Ｍㄟ^視頻案例引發(fā)學(xué)生對違規(guī)生產(chǎn)不合格服裝而影響人體健康行為的憤慨，引導(dǎo)學(xué)生確立正確的價(jià)值觀，樹立把產(chǎn)品的質(zhì)量安全和消費(fèi)者的生命安全放在第一位的質(zhì)量安全意識，做到誠信守法。隨著綠色營銷的興起，一些服裝企業(yè)不僅在原材料上采用更加安全、綠色的產(chǎn)品，在生產(chǎn)過程中也十分注意垃圾處理及污水排放等問題，這些實(shí)例可以讓學(xué)生意識到服裝從業(yè)者只有具有環(huán)境保護(hù)意識，才能造福社會，才能使企業(yè)走得更遠(yuǎn)。

第三章主要講述成本管理的概念和意義，成本核算、成本控制及降低成本的方法。在講述成本管理對于企業(yè)的意義時(shí)，教師可引入服裝企業(yè)因缺乏成本控制意識、物料亂堆亂放導(dǎo)致大量材料浪費(fèi)，生產(chǎn)效率低下、生產(chǎn)布局不合理導(dǎo)致人力成本上升等而倒閉的案例，強(qiáng)調(diào)科學(xué)合理的成本管理對于企業(yè)十分重要，培養(yǎng)學(xué)生風(fēng)險(xiǎn)管控的審慎意識。

通過講授服裝產(chǎn)品成本的構(gòu)成及計(jì)算方法，教育學(xué)生以科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度為企業(yè)進(jìn)行成本估算與核算，當(dāng)發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品成本過高時(shí)，要及時(shí)找出原因并采取相應(yīng)的措施。讓學(xué)生深刻理解服裝企業(yè)獲利的重要措施之一是“開源節(jié)流”，精打細(xì)算、降低成本就是為企業(yè)獲取更多利潤，使學(xué)生養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度、愛崗敬業(yè)的職業(yè)素養(yǎng)、成本節(jié)約的作業(yè)習(xí)慣。

第四章主要講述服裝生產(chǎn)過程的工作狀態(tài)及工序作業(yè)流程。本章內(nèi)容中有較多的工藝流程設(shè)計(jì)，教師可以根據(jù)教學(xué)內(nèi)容融入匠心、精益求精等德育元素進(jìn)行講解。 譬如在講述工序分析時(shí)，以西服為例繪制工藝流程圖，西服的結(jié)構(gòu)和工藝較為復(fù)雜，學(xué)生在學(xué)習(xí)這部分內(nèi)容時(shí)要有耐心、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)態(tài)度。一件西服的工序多達(dá)300多道，任何一個(gè)細(xì)節(jié)沒有做好都會影響整個(gè)產(chǎn)品的質(zhì)量，所以從業(yè)者必須有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度、精益求精的匠心，才能做出高品質(zhì)的服裝。在教學(xué)過程中，一方面，教師在給學(xué)生示范時(shí)要讓學(xué)生能夠看到、領(lǐng)會到這種匠心；另一方面，學(xué)生要在實(shí)操中體驗(yàn)這種匠心。

第五章主要講述服裝生產(chǎn)組織的基本方法、常見的服裝生產(chǎn)流水線以及流水線工序負(fù)荷平衡的方法。本章可以引入我國服裝業(yè)由傳統(tǒng)的勞動密集型向機(jī)械化、自動化、智能化發(fā)展的過程，列舉大量服裝企業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)流水線技術(shù)，開拓學(xué)生專業(yè)技術(shù)領(lǐng)域的視野，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新精神。例如引入青島紅領(lǐng)集團(tuán)利用現(xiàn)代智能技術(shù)及大數(shù)據(jù)進(jìn)行個(gè)性化批量定制的案例，其研發(fā)的一套“方法論”吸引著國內(nèi)外眾多服裝企業(yè)前來參觀學(xué)習(xí)。作為服裝業(yè)的典范，紅領(lǐng)集團(tuán)是我國科技與管理技術(shù)進(jìn)步的產(chǎn)物，是工程人智慧和辛勞的結(jié)晶。這個(gè)案例將專業(yè)知識的傳授和思政教育有機(jī)結(jié)合起來，不僅能讓學(xué)生了解近年來我國服裝業(yè)的現(xiàn)代化技術(shù)水平，也能激發(fā)學(xué)生對民族企業(yè)的自豪感和榮譽(yù)感，增強(qiáng)科技自信。

第六章主要采用項(xiàng)目制教學(xué)法，以小組為單位，根據(jù)給定的生產(chǎn)目標(biāo)及任務(wù)，完成服裝企業(yè)生產(chǎn)過程的綜合設(shè)計(jì)。此部分內(nèi)容側(cè)重協(xié)作、合作共贏、職業(yè)素養(yǎng)等德育元素的融入。從面、輔料進(jìn)廠到成衣出廠，中間經(jīng)過很多環(huán)節(jié)，需要多部門的溝通與合作才能完成從設(shè)計(jì)構(gòu)思到商品的轉(zhuǎn)化，所以作為服裝從業(yè)者一定要具備與人協(xié)作的能力。項(xiàng)目制的任務(wù)設(shè)計(jì)以成果為導(dǎo)向，學(xué)生只有積極參與、主動探究、通力合作，才能保質(zhì)保量完成任務(wù)，在項(xiàng)目探究過程中培養(yǎng)學(xué)生的合作共贏意識。同時(shí)，項(xiàng)目制教學(xué)要求團(tuán)隊(duì)成員分工明確，每個(gè)學(xué)生根據(jù)團(tuán)隊(duì)分工完成自己的任務(wù)，使學(xué)生理解個(gè)體承擔(dān)任務(wù)對整個(gè)任務(wù)所起的作用，進(jìn)而提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。

四、 課程思政教學(xué)的考核評價(jià)

課程評價(jià)是教學(xué)活動的重要環(huán)節(jié)，是檢驗(yàn)學(xué)生學(xué)習(xí)效果的導(dǎo)向性指標(biāo)。如何開展課程思政教學(xué)效果評價(jià)，是當(dāng)前很多專業(yè)課在進(jìn)行思政教育時(shí)面臨的難點(diǎn)之一。要達(dá)到專業(yè)教育與思政教育的深度融合，需構(gòu)建德能并重、多方參與的課程思政建設(shè)成效考核評價(jià)體系，既要考核學(xué)生對專業(yè)知識、技能的掌握情況，又要正確、客觀地評價(jià)學(xué)生的道德品質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)[5]。為此，我們采用過程性評價(jià)和終結(jié)性評價(jià)相結(jié)合的方式進(jìn)行“服裝生產(chǎn)管理”課程考核(如表2所示)，過程性評價(jià)占總成績的60%，終結(jié)性評價(jià)占總成績的40%。

表2 “服裝生產(chǎn)管理”課程考核與評價(jià)方式

在過程性考核中，主題演講占總成績的20%，課程思政的考核也主要體現(xiàn)于此，具體考核指標(biāo)見表3。通過在具體的課程知識點(diǎn)中有機(jī)融入思政教育，開展不同主題的演講，通過小組內(nèi)選拔，推選1名代表參加班級主題演講，考查學(xué)生對思政元素的理解和內(nèi)化程度。評價(jià)主體由教師、組內(nèi)和組間三部分組成，形成教師評價(jià)學(xué)生、組內(nèi)互評、組與組之間互評的多維度評價(jià)方式，使得評價(jià)結(jié)果更加客觀、公平。

表3 主題演講考核評價(jià)表

在過程性考核中，項(xiàng)目制探究學(xué)習(xí)占總成績的20%，主要考查學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神、項(xiàng)目完成情況及職業(yè)素養(yǎng)等，具體考核指標(biāo)見表4。此部分評價(jià)加入學(xué)生自評環(huán)節(jié)，學(xué)生通過自我評價(jià)，反思自己在整個(gè)項(xiàng)目完成過程中的收獲與不足，通過與他人比較，達(dá)到取長補(bǔ)短的效果。

表4 項(xiàng)目制探究學(xué)習(xí)考核評價(jià)表

在過程性考核中，除了考查學(xué)生的課堂表現(xiàn)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、德育內(nèi)化效果外，平時(shí)作業(yè)也可加入課程思政的案例分析。例如：受新冠肺炎疫情影響，2020年許多服裝企業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)口罩和防護(hù)服，可鼓勵(lì)學(xué)生課下討論如何結(jié)合專業(yè)知識幫助企業(yè)順利轉(zhuǎn)型、高效率地組織生產(chǎn)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)動力與愛國熱情[6]。在期末考試試卷中也可增加融入思政元素的企業(yè)生產(chǎn)管理案例分析。整個(gè)評價(jià)體系不是僅對理論知識的考核，而是對知識、能力、素養(yǎng)多元化的考核，無痕地將思政考核融入各階段的考核評價(jià)之中。

五、 結(jié)語

“服裝生產(chǎn)管理”課程中蘊(yùn)含著豐富的思政元素，任課教師要深入挖掘和運(yùn)用這些元素，選擇合適的教學(xué)方法，將專業(yè)知識的傳授與立德樹人相結(jié)合，才能較好地實(shí)現(xiàn)“三全育人”。在教學(xué)實(shí)踐中將思政元素與課程內(nèi)容有機(jī)融合，靈活選擇教學(xué)方法與載體，注重德育的多元化考核評價(jià)，是有效開展課程思政的重要途徑。