基于專業技能教學標準的中職農業類專業課程體系改革研究

化志秀 劉妍妍

摘要 分析了中職農業類專業當前課程體系存在的問題，以園林技術專業為例，參考專業技能教學標準優化了課程設置，調整了課程教學內容，重建了課程結構，構建了基于專業技能教學標準的課程體系，以期為中職課程體系改革提供參考。

關鍵詞 教學標準;中職;課程體系

中圖分類號 S-01 ? 文獻標識碼 A ?文章編號 0517-6611（2021）15-0267-02

Abstract This paper analyzed the existing problems in current curriculum system of secondary vocational agriculture major. Taking landscape architecture technology major as an example， according to the professional skill teaching standards， the curriculum setting was optimized， the teaching contents were adjusted， and the curriculum structure was rebuilt. The curriculum system based on the professional skill teaching standards was developed， so as to provide references for the reform of ?secondary vocational curriculum system.

Key words Teaching standards;Secondary vocational colleges;Curriculum system

基金項目 基于技能教學標準的中職農業類專業教學改革研究（ZYB1）。

作者簡介 化志秀（1987—），女，山西介休人，講師，碩士，從事農產品加工教育與科研工作。

收稿日期 2020-11-06

隨著近年來現代化技術的不斷發展，產業結構不斷調整轉型，對園林、園藝、畜牧獸醫等農業專業人才的培養提出了更高的要求，因此中職學生需要掌握更多相關專業的應用技能，不斷提升實踐動手能力、思考能力、創新拓展能力等職業能力。很多學者對中職學校農業類人才的培養進行了探索和實踐，已取得了一些成效，但當前中職農業類技能教學中依然存在課程體系不合理、實踐性內容未得到重視等問題[1]。

農業職業技能標準是考核和評價農業應用型人才技能水平的重要依據，是一個客觀、 規范、 統一的從業依據和資格水平，對農業應用型人才的職業道德、理論知識及技能操作等方面提出了全面要求，衡量勞動者的就業及創業能力[2-3]。課程體系是人才培養的主要載體，是人才培養目標實現的重要途徑。課程體系的合理性直接關系到人才培養質量，對職業學校的正確定位、辦學特色和教育教學質量也都起到關鍵性作用[4]。

筆者以江蘇省句容中等專業學校園林技術專業為例，以江蘇省中職專業技能教學標準的研制與實施為契機，通過技能教學標準引領課程體系改革，努力培養高素質實用型人才，全面提高人才培養水平。

1 當前中職農業類專業課程體系中存在的問題

通過查閱資料、問卷調研、訪談等形式，對當前中等職業院校農業類專業課程體系中存在的問題進行了分析和總結。

1.1 課程設置與職業需求對接不足，造成學生實踐技能薄弱

課程是人才培養的主要媒介。課程設置必須符合培養目標的要求，必須遵循學生成長的規律和崗位需求來進行[5]。目前多數中職院校課程設置時，對行業認知不足，企業參與度不夠，大多依據師資情況和企業簡單詢問進行課程設置，缺乏系統論證，未能及時了解行業企業對人才知識和技能的需求，與職業標準和專業技能標準等對接不足，造成學生在實際工作時知識與能力結構存在缺陷，實際動手能力較差。

1.2 課程教學與工作過程對接不足，造成學生崗位體驗缺乏

中職教師大多數都是從應屆畢業生直接應聘到學校，盡管多數中職院校也對教師的實踐技能進行了培養與提升，但仍難以滿足企業對新技術、新工藝的要求。由于個人能力和實訓場所等方面限制，教師在開展課程教學時，仍然以知識傳授為主，以技能教學為輔，實踐教學課時占比仍然較低，未能將企業的實際工作過程轉化為典型工作任務進行教學，造成教學內容與實際工作過程脫節，學生缺乏真實崗位體驗，導致其綜合職業能力較弱等。

1.3 課程體系內容雜亂、缺乏系統性，造成學生職業特色不明顯

中職學校在構建課程體系時，對于課程的關聯性缺乏有效論證，存在“多一門專業課，學生就多一個就業崗位”的理念，造成專業課程門數較多，內容雜亂，課程之間內容重復，從而導致學生技能泛而不精，缺乏職業特色。主要原因是在制訂人才培養方案時，人才培養規格和定位不明確，對于課程體系的系統性及課程在人才培養中的角色不清晰，且對學生綜合職業能力的內涵理解不充分。

2 中職農業類專業課程體系改革優化

2.1 基于專業技能教學標準優化課程設置

中職專業技能教學標準對技能教學進行了定位，提出專業技能教學的具體目標。根據中職專業技能教學標準設置課程，有利于教學與崗位能力需求的銜接。例如，根據行業分析和企業調研，園林技術大致分為3個方向，園林技術專業技能教學標準也將技能教學定位于園林植物栽培養護、園林綠地規劃設計、園林工程施工管理3類工作崗位基礎技能的培養，并提出了專業教學的具體目標。因此，筆者對原來專業的課程設置進行了優化，園林植物栽培養護方向主要開設花卉栽培技術、園林植物應用與設計、草坪建植與養護、植物組織培養4門課程;園林綠地規劃設計方向開設了園林綠地規劃與設計、計算機輔助設計CAD、草圖大師（SketchUp）、中外園林經典案例賞析4門課程;園林工程施工管理方向開設了園林工程、園林工程招投標與預決算、園林機械、園林植物整形與修剪4門課程。通過這些課程的教學，使學生能夠勝任園林技術基礎崗位工作，為其就業與深造學習奠定良好的基礎。

2.2 基于專業技能教學標準調整教學內容

中職專業技能教學標準對各專業技能學習領域的主要教學內容與要求進行了標準化。根據專業技能教學標準對原有的技能教學課程教學內容進行了調整，增加了主要專業課程的實訓課時比例，并對原有的項目進行了調整與優化，增設了新技術、新工藝的教學內容。

2.3 基于專業技能教學標準重建課程結構

課程體系的設置必須與職業標準對接，必須符合地方產業發展需求。基于江蘇省農業專業教學標準，并結合相關企業調研、畢業生跟蹤調查等方法，對課程體系進行了重構。例如，圍繞園林技術專業培養目標，將學生的職業能力分解為職業基礎能力、行業通用能力、職業特定能力、職業遷移能力四大能力模塊。職業基礎能力采用公共基礎課程和其他課程協同培養，行業通用能力采用通用課程培養，職業特定能力采用方向課程培養，職業遷移能力采用拓展課程培養。根據整合的職業能力開設對應的課程，形成基于專業技能教學標準的中職園林技術專業課程體系，見表1。

2.3.1 以基礎課程為載體，培養職業基礎能力。

職業基礎能力是指人們從事不同類型工作中的基礎能力，包括語言表達、工具使用、解決問題、持續發展、溝通交流、信息處理、創新革新、適應環境等能力[7]。基礎課程以培養學生的職業基礎能力為目標，主要開設職業生涯規劃、職業道德與法律、經濟政治與社會、哲學與人生、語文、數學、英語、計算機應用基礎、體育與健康、公共藝術等課程。同時，在通用課程、方向課程和拓展課程的教學中，注重協同培養，進一步提升學生的職業基礎能力，使學生的職業能力綜合發展。

2.3.2 以通用課程為載體，培養行業通用能力。

行業通用能力是在特定一組特征和屬性的崗位（群）存在的一些共性的職業能力[8]。以通用課程為載體，培養園林專業學生的行業通用能力，主要開設園林概論、園林美術、園林植物、植物生產與環境、園林植物栽培、園林植物病蟲害防治、園林制圖、園林測量等課程。

2.3.3 以方向課程為載體，培養職業特定能力。

職業特定能力是從事某個具體的職業、工種和崗位上特定的必須或應當具備的職業能力[9]。以方向課程為載體，培養園林技術專業學生的職業特定能力，主要開設花卉栽培技術、園林植物應用與設計、草坪建植與養護、植物組織培養、園林綠地規劃與設計、計算機輔助設計CAD、草圖大師（SketchUp）、中外園林經典案例賞析、園林工程、園林工程招投標與預決算、園林機械、園林植物整形與修剪等課程。

2.3.4 以拓展課程為載體，培養職業遷移能力。

職業遷移能力是指從事不同行業所需要的能力，如創新創業、組織與管理能力等。以拓展課程為載體，培養職業遷移能力，主要開設創業基礎、企業管理等課程。

3 結語

通過查閱資料、問卷調研等形式，總結分析了中職農業類專業當前課程體系中存在的問題，主要表現為課程設置與職業需求對接不足、課程教學與工作過程對接不足、課程體系內容雜亂且缺乏系統性。以園林技術專業為例，根據專業技能教學標準，優化了課程設置、調整了課程教學內容，重建了職業基礎能力、行業通用能力、職業特定能力與職業遷移能力四大能力模塊為基礎的課程結構，形成了基于專業技能教學標準的課程體系，進一步提升了中職專業課程體系的理論研究層次，有利于提高人才培養的水平和質量，為中職課程體系的改革和建設提供參考。

參考文獻

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