甘蔗產業化發展現狀、問題及對策

黃海

摘要：作為重要的料糖作物，我國十分重視甘蔗種植。隨著時代的發展，我國甘蔗種植也不斷朝著產業化的方向發展。本文就我國甘蔗產業化發展的現狀、問題以及對策進行分析和探討。

關鍵詞：甘蔗;料糖作物;產業化;現狀;問題;對策

隨著時代的發展和社會的進步，我國甘蔗產業也不斷發展和進步，并朝著產業化的方向發展。不同地區在發展產業化的甘蔗時會遇到不同的問題，從而影響到甘蔗產業的發展。無論是在種植甘蔗還是在進行銷售等環節中都應該要重視產業化發展的方向，從而更好地推動甘蔗產業的發展。

1? 甘蔗產業發展分析

在我國南方部分地區有著豐富的甘蔗資源，當地有充足的降水量和日照時間滿足甘蔗的生長需要，甘蔗能夠適應當地的地理環境。在甘蔗種植中采用產業化發展模式，能夠保證甘蔗由穩定的產量，同時使其成為當地的支柱性產業，推動食糖行業的發展，同時也能夠增加當地人們的生活收入。

2? 甘蔗產業化發展的現狀和問題

2.1? 需要進一步加強完善當地甘蔗產區的基礎設施建設

甘蔗能夠得到良性的發展，需要種植甘蔗的產地具有根本的基礎設施，從而確保甘蔗產業化發展，然而我國大部分甘蔗產區沒有較好的基礎設施，機械化水平較低。種植甘蔗的地區的地貌主要是山地，其水量供給主要是依靠自然降水，同時當地是旱地，受地形地貌等因素的約束，當地還需要不斷完善供水設備。另外，甘蔗種植區域沒有較好的交通條件，導致無法及時運輸甘蔗產品。

2.2? 需要進一步加強精深加工甘蔗產品

我國部分地區種植甘蔗能夠有較高的產量，然而在進行甘蔗產品加工的過程中還需要進一步加強精深加工程度，確保甘蔗能夠發揮自身的功能，提高自身的市場競爭力。加工好的甘蔗產品有多樣化的特點和類型，一般制糖企業會使用大量的甘蔗作為制糖的主要原料，加工模式主要是傳統的酒精和糖的混合加工方式，其比較陳舊，無法滿足市場的需求，同時也無法得到較多的市場銷售量，不利于企業獲得較多的經濟效益。

2.3? 相關企業無法對成本進行合理管理和控制

依靠甘蔗制糖的相關企業獲得經濟效益的影響因素很多，企業需要對成本這一因素進行嚴格管理和控制。目前甘蔗原料的成本價格不斷上漲，為了能夠更多地收購甘蔗，部分企業會過早進行收購，導致很多甘蔗并未充分成熟，嚴重影響到實際制糖的效率，同時也會增加成本投入到原材料的采購，其成本和效能之間無法形成正比例，導致企業無法得到較多的經濟效益。

2.4? 需要進一步加強跳動價格形成機制

目前我國的食糖市場價格有較大的波動，從而影響到甘蔗的產業化發展。甘蔗需要一定的周期進行生長，食糖的市場價格直接影響到甘蔗的價格，若是市場上食糖價格上升，那么制糖企業會相應提高甘蔗收購的成本價格，或者是制定互利合作的措施進行成本控制;若是市場上食糖價格下滑，那么制糖企業有可能會對收購甘蔗的價格進行壓低，同時有可能出現支付款項無法實現的問題，從而對后續種植甘蔗造成一定的影響。

3? 甘蔗產業化發展的對策

3.1? 培育甘蔗新品種

為了能夠推動甘蔗產業化的發展，提高甘蔗的產量，首先應該要對甘蔗進行新品種的培育，相關人員應該要根據當地的自然環境、地理特點進行分析，從而選擇具有較強抗旱能力且病蟲害的發生概率較低的品種進行種植;同時，還應該要對甘蔗種苗進行溫水脫毒處理，提高種苗實際的成活率，確保種苗能夠大量繁育，根據相應的生產技術采取一體化機制進行甘蔗種植。

3.2? 加強人才培訓，推動甘蔗產業化發展

為了能夠地推動甘蔗產業化發展，還應該要進行人才培訓，相關的部門可以與其他專業機構機構進行合作，對相關的人員進行知識和技能培訓，確保他們能夠掌握一定的管理技能，熟悉甘蔗產業化發展的程序和運作機制，采用規劃化的模式進行管理，提高技術人員的甘蔗種植水平和專業能力，同時擴大甘蔗的生產規模。

3.3? 發揮政府的宏觀管控作用，扶持甘蔗產業化發展

政府相關部門應該要發揮自身的宏觀管控作用，加大扶持力度，推動甘蔗的產業化發展。政府的相關部門不僅要出臺相關的政策進行扶持，同時還應該要提供資金支持，從宏觀層面上加強對甘蔗產業的管控，確保種植甘蔗的基地具有足夠的資金進行產業化發展。

3.4? 加強基礎設施建設和完善

在種植甘蔗的過程中，產區應該要確保有足夠的水資源，當地應該要加強建設基礎設施，尤其是供水設施，有效地利用水資源，避免出現干旱問題。雖然因為地形的原因無法大面積對甘蔗產區進行機械化生產，但是相關的工作人員也應該要對種植機和收割機進行合理應用，提高甘蔗種植和收割的效率，實現機械化甘蔗生產，降低人工成本，提高種植人員的收入。

3.5? 對甘蔗施肥和種植技術進行革新

為了能夠增加甘蔗的產量，同時提高甘蔗的含糖量，在種植甘蔗的過程中還應該要創新甘蔗的種植和施肥技術，采用高科技技術實現機械化施肥操作，同時對肥料進行合理選擇，采用完善的種植技術提高種苗的成活率，并確保甘蔗能夠健康生長，與施肥技術進行結合，從而提高甘蔗的糖分含量和產量。

4? 結語

甘蔗種植進行產業化發展，能夠有效地提高甘蔗的產量和銷售量。當地種植甘蔗應該要加強建設和完善基礎設施，同時對甘蔗的栽培和施肥技術進行創新，加強人員培訓，從而提高甘蔗種植和應用的經濟效益。

參考文獻

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