秋意濃·桂飄香

王蘭

故事背景

“桂子月中落，天香云外飄。”九月，幼兒園里的桂花悄悄從樹芽上鉆了出來，風兒吹過樹梢，一股芬芳彌漫在空氣中，沁人心脾。一天中午，孩子們吃完午飯在操場上散步，突然有了這樣一段對話：“什么味道這么香呀？”“對呀！對呀！這是什么味道？”“我知道，這是桂花香！”由此開啟了我們奇妙的桂花之旅。

尋桂花香

香氣撲鼻的桂花是什么樣子呢？這個問題引發了孩子們的興趣，于是他們順著香味，一起去教室外尋找桂花。

瑤瑤：桂花到底在哪里呀？

丁?。何叶疾恢拦鸹ㄩL什么樣子。

教師：我們來一起找一找是哪里發出的香味。

伊伊：快看，從這棵樹上！

教師：桂花長什么樣？

齊齊：桂花小小的。

蠶豆：黃黃的。

林林：我家小區有這個，也是這么香。

在幼兒園的一日生活中，幼兒與教師、同伴、環境的交往互動中所激發的想法、愿望、情感、行為方式往往就是生成活動的起點。因此，教師組織好活動的一個重要前提就是要做一個“有心人”，去關注幼兒在一日活動中的行為表現，了解他們在做什么、說什么、關注著什么……兒童具有天生的好奇心，庭院里醉人的桂花香氣，引發了孩子們濃厚的興趣，讓他們對桂花樹充滿了好奇。作為教師，需要敏銳地發現并給予適當的回應來滿足、保護幼兒這份珍貴的天性。

迎“桂花雨”

一陣微風吹來，帶來了一場小小的“桂花雨”，桂花輕輕地落到孩子們的頭發上、臉上、手上、衣服上……他們不由自主地歡呼雀躍起來?？匆姷厣嫌辛阈巧⒙洹⑿⌒〉墓鸹ǎ⒆觽兗娂姼┥砣臁?/p>

朱朱：老師，石榴撿了一個桂花。

嘟嘟：我也想要。

晨晨：我也想要，拿回教室。

教師：可是地上的桂花太少了，怎么辦呢？

蓉蓉：我們去摘吧。

小溪：太高了，會摔跤的。

伊伊：用石子打下來。

蕊蕊：用棍子打下來。

七七：不行，大樹媽媽會疼的。

阿頭：用扇子扇一扇，像刮風一樣。

教師：你們同意嗎？那王老師拿塊KT板，扇一下試一試，你們接住哦！

KT板一扇，果然奏效了，又一場“桂花雨”降臨，孩子們滿心歡喜地再次去撿地上的桂花?？墒菗旃鸹〞r又遇到了新問題。

問題一：掉落的桂花太小不容易撿，就算撿起來也不方便存放，容易從指縫間滑落。

桂花太小，孩子們就想到先把小小的桂花聚攏成堆后捧起來，但是桂花還是會從指縫間掉落。有幼兒想到用塑料收納筐來存放撿到的桂花，嘗試后發現桂花會從收納筐的縫隙中漏下去。于是他們又試了試在操場畫畫時用的一次性桌布，將手上的桂花全部放到了桌布上。

問題二：桌布剛鋪好，一陣微風吹過，一次性桌布就被吹翻了，小小的、輕輕的桂花也有部分被吹散在地。

有幼兒提出可以用腳踩住桌布四角，試了一下發現固定桌布角的人只能站在原地，不能再撿桂花了。于是教師引導孩子們想一想有什么東西可以代替人壓住桌布。很快，他們把目光鎖定在剛剛沒派上用場的塑料筐以及放在里面的花露水和紙巾盒上。就這樣，一次性桌布被穩穩地壓住，孩子們放心地去撿拾桂花了。

大自然有著神奇的魔力，小小的桂花成了孩子們感興趣的內容。因此，我們引導孩子們通過聞一聞、看一看、摸一摸，了解桂花的外形特征，讓他們親身體驗撿桂花的趣味。賞桂過程中，當孩子們遇到“桂花太少了”“桂花太小不好撿”“桌布被風吹走了”等問題時，教師選擇相信孩子們有解決問題的能力，愿意通過適當引導和提供必要支持，讓幼兒自己思考和討論，嘗試用現有的材料和工具嘗試解決問題。事實證明2～3歲的幼兒已經具備了基本的生活經驗，他們對自己感興趣的事情不僅能夠遷移、應用已有的相關經驗，還能夠有意識地尋找解決問題的方案。作為教師，我們要在充分了解幼兒想法的基礎上找到并幫助幼兒認識到問題的關鍵，鼓勵幼兒采用多種方式嘗試解決問題，體驗自主探究的樂趣。

玩桂花瓣

《3-6歲兒童學習與發展指南》中指出：“要讓幼兒感受與欣賞美，喜歡自然界與生活中美的事物，喜歡欣賞多種多樣的藝術形式的作品，在欣賞的基礎上進行創造與表現?！痹趯す鸹ê褪肮鸹ㄖ笪覀冮_展了形式多樣的創作活動，希望通過多種形式讓幼兒更好地感受桂花的形態之美。

1.棉簽畫

在第一個區域游戲中，教師提供了畫好的樹干，請孩子們在上面添畫桂花。在如何畫的問題上，孩子們有自己的想法，有的孩子想用手指點畫，有的孩子想用棉簽畫，坐在邊上的開心小聲地說：“桂花是小小的，很小很小。”孩子們聽了以后，一致認為小小的棉簽更適合用來畫桂花。至于使用什么顏色的顏料，因為孩子們看到的都是金黃色的桂花，于是就有了一幅幅涂有黃色花瓣的棉簽桂花畫。

2.桂花賀卡

在第二個區域游戲中，教師準備了一張帶有紫色干花的賀卡，孩子們都說賀卡上的小花很漂亮。教師順勢回應道：“是呀！老師也特別喜歡！不知道賀卡上還能不能放上其他的小花？”蓉蓉說：“我們可以自己畫一朵?！遍_開說：“我想放桂花?！苯處熣f：“開開，你是想做桂花賀卡嗎？這個主意可太棒啦！”

聽到可以做桂花賀卡，孩子們頓時激動起來，都搶著到美工區做桂花賀卡。教師在美工區中投放了若干帶有愛心形狀的卡片及粘好一面的雙面膠，請幼兒自己撕掉另一面，并把桂花輕輕地粘上，最后用小手按一按，防止桂花掉落。

新頒布的《托育機構保育指導大綱》中指出：“在對幼兒進行安全看護的同時要合理安排幼兒的一日生活和活動，創造并提供早期學習機會，促進嬰幼兒身體和心理的全面發展?！眳^域游戲作為主題活動的重要組成部分，既可以滿足孩子們個性化學習的需要，也有利于支持幼兒的自主探究。在“棉簽畫”活動中，教師只是為幼兒畫好了桂花樹干，希望幼兒根據自身對桂花的經驗和認識用藝術符號表現桂花的形態美，而幼兒經過交流過后，決定將桂花黃黃的、小小的特點用棉簽蘸取黃色顏料表現出來。在“桂花卡片”中，教師通過展示帶有其他花的賀卡，激發幼兒想要制作桂花賀卡的欲望，讓幼兒在輕松愉快的氛圍享受著制作賀卡的樂趣，為幼兒的自主探究創造了良好條件。

品桂花美味

美麗的桂花作品完成了，剩下的桂花還可以做什么呢？這個問題引發了孩子們更大的興趣。

1.品桂花茶

車車：桂花可以泡茶喝嗎？我媽媽很喜歡喝菊花茶。

教師：我們可以拿曬干的桂花泡在水里試一試！

石榴：桂花曬干后顏色不一樣了。

小溪：有黃色的，有橘色的。

可可：在水里的桂花好像長得不一樣了。

大瑞：桂花在杯子里“游泳”。

孩子們品嘗桂花茶時小心翼翼，一邊喝一邊咂巴嘴說：“老師，我嘴巴里有桂花！”“桂花茶有桂花的香味?！庇械暮⒆硬粫r伸出舌頭給同伴看一看舌頭上的桂花，有的孩子喝完之后高興地把杯子給同伴看，說：“我都喝完了，真好喝！”

在之前的活動中，孩子們對桂花的味道和形狀有了基本的認識，但對于桂花的其他特點了解得不多。通過提問“剩下曬干的桂花可以做什么”，幼兒遷移了菊花可以用來泡茶的生活經驗，產生了想用桂花來泡茶的想法。教師滿足了幼兒的這一需要，并鼓勵他們自己動手將桂花投進水杯并仔細觀察桂花剛與水面接觸時、慢慢沒入水中時、在水中“游泳”時的樣子。當曬干后形態各異的桂花沉入水中，孩子們既興奮又好奇，在實際操作中認識到曬干的桂花和在水中的桂花的形態差異，迫不及待地品嘗桂花茶的味道。

2.嘗桂花美食

教室里放著孩子們這些天陸陸續續撿來的桂花，整個教室都彌漫著滿滿的桂花香，孩子們對桂花的喜歡只增不減。教師精心準備的與桂花相關的資料，讓幼兒知道桂花不僅能做桂花茶喝，還可以制作成各種桂花美食。但由于孩子們年齡尚小且保育園烹飪條件有限，我們就動員家長周末帶幼兒走進糕點店、小吃店，一起尋找、品嘗桂花美食。

桂花之旅開始后，我們充分利用家長資源，積極擴大幼兒的經驗與認知場域，號召家長帶孩子到小區、公園、街道等地方找一找桂花樹、撿一撿桂花，并帶孩子去尋找、品嘗各種各樣的桂花美食，支持并推動著孩子們有關桂花經驗的積累和豐富。探尋桂花的過程中，家長和孩子之間自然產生了對話和溝通的契機，增進了親子之間的互動，也為保持幼兒的好奇心和探究欲提供充分支持。

做桂花香囊

又過了幾個星期，桂花漸漸凋謝，落下來的桂花被老師和孩子們收集起來，經過一個月的晾曬，總算都干透了。有小朋友表示，想隨時都能聞到桂花的香味。

伊伊：我爸爸的車上，有一個香囊，車里都是香香的。

樂樂：那我們也做一個香囊吧。

小溪：香囊是什么？

娜娜：我知道香囊，但是我不知道怎么做。

教師：那咱們就一起來學一學。

教師找來制作簡易香囊的視頻，孩子們都睜大眼睛仔細觀察，了解到制作香囊最重要的就是需要一個袋子，把桂花裝到里面。于是，孩子們在教室中一起尋找適合的袋子，并參照視頻中的制作方法，在教師的指導下，自己動手將曬干的桂花放進袋子里，親身體驗制作小香囊的快樂。制作完成的桂花香囊被孩子們掛在了教室的各個角落。

作為教師，要真誠地接納幼兒的需要，鼓勵并支持幼兒的探究行為，引導幼兒主動思考，激發幼兒調動并遷移已有經驗，充分利用現有條件和工具來解決問題。當幼兒不知道怎么做香囊時，教師沒有直接告訴他們答案，而是找來有關制作香囊的視頻，讓幼兒自己發現并尋找制作香囊的關鍵——裝桂花的袋子。2～3歲的幼兒手部小肌肉群還不夠發達，手部動作還不靈活，在找到適合裝桂花的袋子之后，教師鼓勵幼兒自己動手用勺子裝桂花、小手撿桂花，手部肌肉在游戲中得到了較好的鍛煉和提高。而教師要做的就是為幼兒提供充足的材料、時間和空間，滿足和支持幼兒動手實踐、自主探究的需要，鼓勵他們進行大膽嘗試和創造。

故事尾聲

陳鶴琴先生曾講過“大自然、大社會都是活教材”， 幼兒與自然之間有一種天然紐帶。在“秋意濃·桂飄香”的活動中，教師充分尊重幼兒的興趣和探究需要，從探尋桂花香開始，合理利用幼兒園的自然資源，將自然和幼兒的生活、活動巧妙結合，從而激發了幼兒探索欲望，幫助幼兒在有趣的實踐探究中逐漸構建自己對于桂花的認知，體會到自主探究的樂趣，增添了繼續探究的信心。雖然探究桂花之旅暫時告一段落，但生活中孩子們和桂花、桂花樹的故事還在繼續，讓我們一起期待來年桂花再次香飄滿園吧！