鹽源縣核桃產業發展現狀及思考

曾梅 馬阿甲

摘要：本文在總結鹽源縣核桃產業發展現狀、主要措施的基礎上，對鹽源縣核桃產業發展過程中存在的問題和相應的解決措施進行了探討。

關鍵詞：鹽源縣;核桃;產業;現狀;對策

鹽源縣幅員面積8398.6平方公里，轄24個鄉鎮（街道），145個村，總人口39.8萬，有彝、漢、蒙、藏等14種常住民族。擁有可耕地90多萬畝、林地880萬畝，森林覆蓋率達54.19%。境內地形以四周高山峽谷、中部丘陵盆地為總特征。一般海拔在2300米至2800米，屬低緯度、高海拔、位置偏南地區，是涼山州17個縣市中海拔最高的縣。境內氣候四季分明，年溫差小，日溫差大，具有“一山有四季，十里不同天”的典型立體氣候特征，非常適宜種植蘋果、核桃、花椒、烤煙、海椒、玉米和馬鈴薯等農產品。當前，鹽源縣核桃產業已全面形成規模，針對前幾年核桃產業發展中存在的問題，為規范下一步的核桃產業工作，通過調查和分析，對鹽源縣下階段核桃產業發展應采取的對策和措施進行了必要探討。

1 核桃產業發展現狀

2007年10月，鹽源縣第一次對核桃資源進行了調查，核桃種植面積僅為18萬畝。為加快核桃產業發展，鹽源縣委、縣政府高度重視，緊緊圍繞“農業立縣、工業強縣、旅游興縣”的發展戰略，全力實施“八大基地、十大產業”建設，采取有力措施，多渠道籌集資金，通過縣級森林植被恢復異地造林、省級森林植被恢復異地造林、中央財政造林補貼、州級林業產業發展、退耕還林及山青水秀工程等項目，引導廣大農戶發展核桃種植，涌現出了一批以樹河大水田村、馬鹿鄉大坪子村、平川鎮糯米溝村等為代表的核桃專業村，一大批以劉德珍、嚴付燕等為代表的核桃產業增收示范戶（年收入30多萬元），全縣核桃收入超五萬元的農戶達2000多戶，60%的種植戶核桃銷售年收入上萬元，形成了人人種、家家有的特色農業產業，成為全縣，特別是壩區周邊、樹河、右所、瓜別、鹽塘、左所山區農民增收的主要產業。截止2020年，我縣核桃種植面積已達109萬畝，品種以“鹽源早”為主，實現堅果產量17000多噸，產值2.46億元，拉動全縣農民人均純收入增加近800元，核桃產業富民效益日漸凸顯。2020新建示范園區10000畝。

2 核桃產業發展的主要措施

（1）完善產業政策，不斷優化產業布局。

鹽源縣縣委、縣政府把核桃產業化發展作為助農增收的特色支柱產業來抓，按照“發展產業化、規劃科學化、生產標準化、商品品牌化、品牌效益化、營銷網絡化”的發展思路，正在組織編制《鹽源縣核桃產業發展總體規劃》和《鹽源縣核桃產業示范園規劃》，即將出臺《鹽源縣關于加快鹽源核桃產業發展的意見》。在左所片區、鹽塘片區及壩區19個鄉鎮主要發展出仁、出油率高，用于深加工的核桃品種（俗稱“鐵核桃”）;在瓜別片區、樹河片區、右所片區15個鄉鎮發展以鮮食為主的核桃品種（俗稱“泡核桃”）。

（2）加快示范園區建設，不斷壯大種植規模。

堅持“誰投資、誰管理、誰受益”的原則，充分利用國家重點生態功能轉移支付資金及縣財政每年安排的配套資金，分年度在樹河鎮的大水田村、長柏鄉的黑地村、棉椏鄉的棉椏村、平川鎮的糯米溝村建設核桃產業示范園，總建設面積2萬畝。同時，加快核桃采穗圃和擴繁基地建設，輻射和帶動周邊核桃產業規模化、標準化發展。

（3）優化品種結構，不斷增強產品效益。

緊緊抓住與“一院四所四校”合作的機遇，每年安排專項資金，開展核桃優良種質資源選擇與繁育技術研究、核桃病蟲害綜合防治、豐產培育技術、早實核桃引種試驗等科技攻關。引進耐寒的北方品種和南方漾濞系列品種來進行比對試驗栽種，以滿足我縣干熱河谷地區、壩區和較高海撥地區栽培的需要，迅速形成早、中、晚熟，鮮食和加工的優良品種體系。目前，我縣“省級優質核桃標準化示范區”創建成功，榮獲“四川核桃之鄉”的稱號，正在抓緊申報核桃產業的地理標志商標和產品質量認證等工作，逐步完成無公害食品核桃園、綠色食品核桃園、有機核桃生產示范園和中國核桃之鄉的申報認證工作。現自主培育的良種“鹽源早”，已成功通過了省級審定，并在樹河片區、右所片區推廣應用，當前種植面積達20余萬畝，由于它比四川其它地區要早熟15-20天左右，成為市場的搶手貨，每年供不應求，鮮果賣到25元/Kg，已成為山區農民主要經濟收入。

（4）加強技術指導，不斷提升種植水平。

要使核桃產業成為助農增收的支柱產業，不僅要規模，更要技術，為此，我縣編制了《關于加快鹽源核桃產業發展的技術方案》，并大力開展核桃實用技術培訓，主推高位換優嫁接技術（鴨舌嫁接法）及科學施肥、土壤改良、整形修剪、病蟲害綜合防治、間作套種、適時采收、科學調制等豐產栽培技術。培訓總人數達5萬人次以上，基本做到了戶均有一個核桃技術明白人。

3 核桃產業化發展存在的主要問題

（1）思想認識滯后。

少數農戶沒有把核桃生產作為致富、增收的支柱產業來抓，只重短期經濟效益，忽視長遠的生態和經濟效益，重建輕管，導致核桃成活率、保存率、豐產率、結實率偏低。

（2）資金投入不足。

目前我縣核桃產業主要是“農戶自主投入為主，縣級適當補助為輔”，由于貧富差異，投入懸殊大，越是經濟條件差的農戶，投入越是不足，核桃生產的經營管理仍然停留在粗放經營水平上，一些地區規模化推進、標準化生產實施難，全縣核桃產業化整體推進需加強。

（3）商品率不高。

目前，我縣的核桃全是原始產品銷售（賣鮮果或干果），對核桃的深加工尚處于空白，又沒有較好的鮮果貯藏技術，存在核桃旺產賤賣的現象。

（4）缺乏專業技術人才。

我縣的核桃產業幾乎處于“摸索-實踐-摸索”的階段，現有的技術人員只能稱其為“土專家”，知識結構、專業水平參差不齊，不利于良種培育、推廣。

4 核桃產業化發展對策

（1）加強領導，落實責任。

狠抓核桃產業化發展，全縣“一盤棋”，要求各部門密切配合，林業、各鄉鎮“一把手”親自抓，分管領導具體抓，鄉村干部全力抓，切實將良種的選育和引進、采穗圃和育苗中心營建、核桃示范園區建設等工作落實到人頭、到地塊。

（2）爭取項目，加大投入。

進一步加強土地規范有償流轉工作，不斷提升核桃產業化發展規模和質量，依托退耕還林、州級核桃產業重點縣發展資金、雅礱江流域開發、山青水秀工程等建設項目，規模適度、集中連片發展核桃，逐步形成“種植戶投入為主、信貸為輔、財政以獎代補”的多元化投入機制，以此吸引更多的優惠政策和資金發展核桃，改變重建輕管的局面。

（3）利用品牌，培育市場。

打響“四川核桃之鄉”的名號，借鹽源蘋果營銷渠道，把優質核桃產品推上超市平臺。加大項目招商引資力度，采取“基地+農戶”、“公司+基地+農戶”、“基地+科研單位+農戶”等多種形式，擴大基地建設。加大培育核桃專合組織和龍頭加工企業，延長核桃產業鏈。按照市場規則調整龍頭企業與基地農戶間的利益關系，努力推進一體化建設，積極引導和鼓勵兩者之間形成股份制、股份合作經營機制，使企業建設和基地建設同步進行，協調發展。力爭今年內引進一家核桃深加工企業和建設一個核桃產品為主的交易市場。

鹽源縣核桃產業發展具有較強的區位優勢、氣候優勢、土地優勢，我們將認真總結經驗，進一步解放思想，更新觀念，齊心協力，奮力把核桃產業發展成為我縣助農增收的支柱產業，為全縣經濟快速發展貢獻一份力量。

參考文獻：

[1]黃躍躍，伍文才，孫志東. 簡析涼山州核桃良種普及中的問題和對策[J]. 四川林業科技，2013，04：91-92+86.

[2]李建剛，李云秀，邊華，邰康勤，楊林. 涼山州核桃產業發展及對策措施[J]. 四川林業科技，2012，06：122-123.

[3]韓華柏，羅成榮，朱益川，吳萬波，張強，杜光宴. 四川核桃栽培適宜性區劃研究[J]. 西部林業科學，2012，03：1-7.

[4]毛國慧，石英，劉志宏，王貴珍，謝蘭，黃崇俊. 鹽源縣核桃產業發展的分析與探討[J]. 四川林業科技，2009，04：104-106.

[5]陳慧. 大力發展鹽源林業的思考[J]. 四川林勘設計，2008，03：58-60.