《美容美體技術(shù)》教學模式的探討

徐玲 任四蘭

【摘要】以美容美體技術(shù)課程為例探索“賽訓(xùn)結(jié)合”的特色課堂教學模式，對學生的教學標準要以高于標準教學的競賽標準為參考，以此實現(xiàn)教學質(zhì)量的有效提升，實現(xiàn)高技能人才的有效培養(yǎng)。從課程內(nèi)容選定、課程設(shè)計、教學實施、教學評價等多方面做到與技能大賽相融合，將競賽模式引進到日常教學中，賽訓(xùn)相結(jié)合，激發(fā)了學生的學習斗志和積極主動性，從思想上轉(zhuǎn)變了教師的教學觀念，提高了教師的教學能力，從而實現(xiàn)了“以賽促教，以賽促學”的教學景象。

【關(guān)鍵詞】美容美體技術(shù);賽訓(xùn)結(jié)合;教學模式

作者根據(jù)多年從教與從賽的經(jīng)驗，以我校醫(yī)學美容技術(shù)專業(yè)《美容美體技術(shù)》課程教學為例，實現(xiàn)日常實訓(xùn)教學中，以競賽模式開展實際教學，創(chuàng)新“賽訓(xùn)結(jié)合”特色教學方法，從而實現(xiàn)職業(yè)教育教學中技能競賽促進和推動作用的充分體現(xiàn)。

一、美容美體技術(shù)課程定位及課程設(shè)計思路

1.課程定位

美容美體技術(shù)是醫(yī)學美容技術(shù)專業(yè)的專業(yè)必修核心課程，是研究如何運用醫(yī)學基礎(chǔ)知識、美學知識、中醫(yī)經(jīng)絡(luò)、按摩技術(shù)、芳香療法等為顧客完成面部、身體護理服務(wù)的一門實踐性很強的專業(yè)課程，指導(dǎo)培養(yǎng)學生具備運用經(jīng)絡(luò)美容基礎(chǔ)理論、芳香療法基礎(chǔ)知識指導(dǎo)專業(yè)面部護理及身體護理項目操作的實踐工作能力，以此為學生走向社會崗位奠定堅實技術(shù)基礎(chǔ)保障。

2.課程設(shè)計思路

課程核心培養(yǎng)目標是對學生職業(yè)素養(yǎng)和能力的培養(yǎng)，以學生就業(yè)為導(dǎo)向，體現(xiàn)高職教育培養(yǎng)理念。將課程內(nèi)容、課程考核與國家美容師職業(yè)資格要求及技能大賽評價內(nèi)容和標準相結(jié)合;教學過程與真實的面部及身體護理服務(wù)流程同步，與比賽形式融合，以“賽訓(xùn)結(jié)合”模式為主要教學形式，讓學生在教師的指導(dǎo)及同學的相互配合下，熟練操作手法及技巧并靈活運用全身各部位護理技術(shù)，將理論與實踐教學一體化，突出培養(yǎng)學生職業(yè)能力、自學能力和綜合職業(yè)素養(yǎng)，同時也熟悉了比賽的流程，比賽的內(nèi)容和形式，也為后期選拔參賽選手做準備。

二、“賽訓(xùn)結(jié)合”實踐教學模式研究的意義

美容美體技術(shù)課程作為專業(yè)核心課程，實踐課比例達69%，由于傳統(tǒng)教學理論與實踐銜接不緊密，學生學習積極性不高，學習效果不理想，影響了學生職業(yè)能力的發(fā)展。隨著學校理實一體教學改革的推進，提高了美容美體技術(shù)教學質(zhì)量，學生學習效果有所改善，但仍然不夠理想。隨著近幾年職業(yè)學院各種技能大賽的舉辦，我校也積極參與了多次大賽，并取得了較好的成績，技能競賽成為了檢驗職業(yè)院校教學質(zhì)量的平臺和標準，也受到各個職業(yè)學院的高度重視。但這樣的大賽也存在一些問題，由于師資教學時間和參賽學生數(shù)的限制決定了只有少數(shù)學生可以得到強化學習和訓(xùn)練指導(dǎo)，不利于整體學生教學質(zhì)量的提高。

在高職教育“賽教結(jié)合”教育理念下[1]，以美容美體技術(shù)課程教學為例創(chuàng)新“賽訓(xùn)結(jié)合”的特色教學模式，以全面提升學生教學質(zhì)量已經(jīng)迫在眉睫。通過將教學內(nèi)容與競賽內(nèi)容實現(xiàn)相互結(jié)合，“賽訓(xùn)結(jié)合”是指將日常實訓(xùn)教學訓(xùn)練轉(zhuǎn)化為以“競賽”形式的訓(xùn)練方法，對學生學習的評價也是以賽代考的形式執(zhí)行，將教學模式轉(zhuǎn)化為競賽模式的一種教學方法[2]。在課程教學內(nèi)容的設(shè)計上，以美容服務(wù)項目火和教學內(nèi)容相融合的競賽內(nèi)容為主，教學評價與競賽和考核相結(jié)合的形式，以競賽高標準對學生進行綜合性考核，通過吸引更多的學生積極參與到賽訓(xùn)結(jié)合的教學中，以此實現(xiàn)對教學質(zhì)量的有效提升，培養(yǎng)更多高技能技術(shù)人才。對學生的評價采取競賽形式進行能力綜合評估，有助于學校進行各項比賽競賽儲備選手的培養(yǎng)。

三、“賽訓(xùn)結(jié)合”教學模式的實施策略

1.將競賽模式與教學模式有機融合

通過專業(yè)調(diào)研、專業(yè)指導(dǎo)委員會研討將美容美體技術(shù)競賽的內(nèi)容與課程教學項目、崗位任務(wù)有機融合，依據(jù)現(xiàn)實社會美容企業(yè)職業(yè)人標準，在日常的教學中，將競賽專業(yè)能力、社會美容企業(yè)中的服務(wù)項目內(nèi)容與教學內(nèi)容實現(xiàn)相融合，以投稿教學內(nèi)容的實用性，促進教學計劃、目標以及實施方法與人才培養(yǎng)實際需求相匹配。通過采取“賽訓(xùn)結(jié)合”教學方式，學生再對美容美體技術(shù)課程進行系統(tǒng)學習后，實現(xiàn)了對真實技能競賽的操作流程、大賽中所需用到的相關(guān)知識和技術(shù)、評價標準等內(nèi)容的充分了解，從而達到美容企業(yè)的能力要求。在實際的日常教學實訓(xùn)中，實施“賽訓(xùn)結(jié)合”教學模式可以有效調(diào)動全班學生共同參與到競技教學中，真正實現(xiàn)“做中學，學中做”促使競賽不再是只有寥寥無幾的單獨幾個優(yōu)秀學生才能參與的事情，是全體學生的共同任務(wù)、責任，增強學生學習的主動性與積極性。課程教學環(huán)境在“賽訓(xùn)結(jié)合”教學模式下發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變，這對學生以及教師的思想觀念帶來了很大的沖擊和轉(zhuǎn)變，在良好的競賽氛圍內(nèi)，學生主體地位得以凸顯。

2.結(jié)合競賽評價標準完善修訂課程標準及考核大綱

依據(jù)醫(yī)學美容技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標、崗位能力需求、崗位工作任務(wù)分析確定課程培養(yǎng)目標，結(jié)合競賽內(nèi)容和評價標準修訂美容美體技術(shù)課程標準、考核大綱，明確了考核方式和評價標準。

雖然目前我國醫(yī)學美容技術(shù)專業(yè)尚無統(tǒng)一的國家教學標準，美容美體技術(shù)各項目操作也沒有統(tǒng)一的行業(yè)標準，但競賽的評價標準來源于美容行業(yè)服務(wù)標準，也是歷屆比賽通過行業(yè)協(xié)會組織行業(yè)專家、院校任課教師、協(xié)會委員反復(fù)討論修訂論證不斷完善而制定的。我校參考全國職業(yè)院校醫(yī)學美容技術(shù)技能大賽的評價標準對本校區(qū)的美容美體技術(shù)考核標準進行了重新修訂，在課程標準以及考核大綱中，有效融合了技能競賽中涉及的操作技能、基礎(chǔ)知識、職業(yè)素養(yǎng)等內(nèi)容。同時，依據(jù)考核、評價標準對《美容美體技術(shù)》課程教學內(nèi)容進行整合優(yōu)化，將競賽中涉及到的專業(yè)知識在日常教學中注重講解，將競賽中涉及到的操作技能在實訓(xùn)教學中進行反復(fù)訓(xùn)練，將大賽所需的職業(yè)素質(zhì)在日常教學實踐中進行培養(yǎng)，保障學生培養(yǎng)的質(zhì)量。

如2018年全國職業(yè)院校醫(yī)學美容技術(shù)專業(yè)技能大賽的面部護理比賽項目，要求學生從物品準備、接待顧客、到完成顧客溝通咨詢、評估設(shè)計并實施項目操作，最后送客收拾整理物品結(jié)束。由此可總結(jié)出，各賽事除了要求掌握扎實的專業(yè)操作能力外，對學生綜合職業(yè)能力的考核也格外注重。對專業(yè)課程的建設(shè)需要以競賽要求為主要參考依據(jù)，通過深入分析競賽考核要求以及要點內(nèi)容，在專業(yè)研究人員的正確指導(dǎo)下，將專業(yè)課程的教學重難點放在各賽項中內(nèi)容占比最高內(nèi)容上，從而實現(xiàn)日常教學中賽項中所必須具備的知識、技能、素質(zhì)都可以有效融入其中，促進醫(yī)美專業(yè)人才的有效培養(yǎng)。

3.將競賽訓(xùn)練方法融入課程教學方法

“賽訓(xùn)結(jié)合”教學模式在醫(yī)美專業(yè)日常教學中的實施，促使學生的訓(xùn)練模式發(fā)生轉(zhuǎn)變，對學生的指導(dǎo)練習也是以選手訓(xùn)練的方式開展，通過采取分組練習的方式，合理化的依據(jù)教學對象、內(nèi)容、條件進行分組，以實現(xiàn)對學生團隊合作能力和綜合職業(yè)素養(yǎng)的有效培養(yǎng)。需要嚴格依照社會美容企業(yè)服務(wù)的流程，對課程內(nèi)容進行合理化、科學化的設(shè)計編排，同時，需要明確設(shè)定課程任務(wù)完成質(zhì)量和時間要求，從而讓學生在進行課程任務(wù)執(zhí)行中，思想上保持嚴格的時間、質(zhì)量觀念，促進學生在課程任務(wù)學習中積極、主動高質(zhì)量、高效率完成課程任務(wù)。準確記錄學生的任務(wù)完成情況，并讓其他旁觀學生共同參與到記錄、評價中，實現(xiàn)評價方式的多元化，給予學生激勵。教師需要將實訓(xùn)過程盡量的向競賽實際相貼合，對于競賽實訓(xùn)中所遇到的問題及時的進行發(fā)現(xiàn)和解決，讓學生在競技教學氛圍中進行有效學習，激發(fā)學生競爭意識。對操作熟練的學生我們還錄制成微視頻上傳到學校信息教學平臺，所有學生都可以進去反復(fù)觀看，學習，在一個項目完全學習結(jié)束時，進行班級小組競賽，選取成績優(yōu)異者給予獎勵并有機會參與國賽的選手競選。課程教學模式在系列的轉(zhuǎn)化革新中，實現(xiàn)了教學質(zhì)量的有效提升，同時，還實現(xiàn)了在不斷的實訓(xùn)競技練習總結(jié)中，促進競賽訓(xùn)練方式的不斷優(yōu)化革新，達到了教學和競賽相互兼顧的目的。

四、“賽訓(xùn)結(jié)合”教學模式實施的作用

其實，技能競賽項目本就是緊緊圍繞社會實際中的美容項目服務(wù)進行制定設(shè)計的，“賽訓(xùn)結(jié)合”教學模式實現(xiàn)了醫(yī)美技術(shù)課程教學的改革優(yōu)化，實現(xiàn)競賽內(nèi)容和教學內(nèi)容的有效融合、競賽評價標準與課程標準和考核大綱的結(jié)合、學生技術(shù)能力、綜合職業(yè)素養(yǎng)以及團隊協(xié)作能力的培養(yǎng)以訓(xùn)練的方式實現(xiàn)，是促使學生對就業(yè)所具備的知識與技能有效掌握的基礎(chǔ)保障。在醫(yī)美技術(shù)專業(yè)“賽訓(xùn)結(jié)合”課程教學方法的不斷探索優(yōu)化中，需要重視對學生社會職業(yè)能力、解決實際問題能力、綜合素養(yǎng)的有效培養(yǎng)，從而調(diào)動學生積極、主動的學習態(tài)度培養(yǎng)。同時，在日常的教學實踐中，還有效的強化了教師的自我教學水平的不斷提高，實現(xiàn)對教學競賽培訓(xùn)經(jīng)驗的不斷總結(jié)和積累，此外，還可以為學校儲備更多的可參加技能競賽的后備力量團隊，可以說，“賽訓(xùn)結(jié)合”教學模式在醫(yī)美技術(shù)專業(yè)的有效開展，達到以賽促教、以賽促學、以賽促改的教學目的。

參考文獻：

[1]王延盛，姜穎，何琳鋒，王冰，徐慧.結(jié)合技能競賽，創(chuàng)新“賽訓(xùn)一體”特色教學方法——以電氣自動化技術(shù)專業(yè)為例[J].天津職業(yè)院校聯(lián)合學報.第18卷第1期2016年1月（22）.

[2]文/翁國華.“賽訓(xùn)一體”教學方法在汽修專業(yè)教學中的應(yīng)用[J].專業(yè)建設(shè)，2017（76）.

（四川衛(wèi)生康復(fù)職業(yè)學院 643000）