鄒靜
摘要:畜牧養殖業的發展關乎飲食安全,在養殖環節,需要嚴格控制好飼料安全,從來源、加工、存儲、運輸、飼養等各個環節著手,提升畜牧產品的安全性。文章針對畜牧養殖中的飼料安全問題進行了分析,探討畜牧養殖中飼料安全問題的解決對策。
關鍵詞:畜牧養殖;飼料安全問題;解決對策;思路分析
在畜牧養殖業的發展中,飼料安全是需要關注的重點問題,與動物健康具有密切關系。為了保證飼料安全,需要從來源、加工、存儲、運輸、飼養等各個環節著手,根據動物的生產情況對飼料進行合理配比,消除飼喂環節的安全隱患。
1 畜牧養殖中的飼料安全問題
1.1安全意識薄弱
飼料安全意識對于飼料安全水平具有直接影響,在飼料企業中,部分員工、管理者缺乏飼料衛生意識,安全意識薄弱,未充分認識到飼料安全問題的重要性,對生產、運輸環節中的安全知識掌握不當,導致飼料中細菌超標,嚴重影響飼料的品質。
1.2 管理模式不完善
飼料生產企業需要從材料采購、材料加工、后期包裝、材料運輸環節進行全程監督,部分企業的管理模式不完善,沒有根據飼料的生產要求來制定嚴格的管理制度,給后續的飼喂造成了安全隱患。
1.3 管理理念的偏頗
部分飼料生產企業的管理理念存在偏頗,將飼料安全生產置于次要地位,經營理念不夠科學,沒有主動選擇現代化的企業管理模式。還有部分企業為了降低成本,采購價格低廉的低質量飼料,忽視了飼料的庫存管理,或者沒有嚴格按照要求添加添加劑,給畜牧養殖造成了安全風險。
2 畜牧養殖中飼料安全問題的解決對策
2.1 轉變經營理念
飼料生產企業要根據生產要求來轉變經營管理理念,充分認識到飼料安全問題的重要意義,制定適合的監督體系,構建原材料采購、飼料包裝驗收安全標準體系,明確人員衛生標準和車間環境衛生標準,將飼料安全意識深刻落實到實處,以此來確保飼料生產的安全性。養殖單位、養殖戶也要改變傳統的經營、管理理念,對畜牧養殖業進行長期規劃,規范行業秩序,主動肩負起自己的行業責任。并合理選擇飼料,嚴格按照安全要求來選擇,由畜牧部門提供支持,對養殖活動進行科學的監督、管理,若發現飼料安全問題,要根據制度要求來進行懲處。
2.2 提升人員衛生安全意識
畜牧部門要加強對養殖人員、養殖單位的培訓和教育,宣傳與飼料衛生安全相關的知識,定期組織相關的培訓、教育活動,提升養殖人員綜合素養。同時,重視飼料安全宣傳,讓所有人員都可以意識到飼料的重要性。畜牧部門要主動宣傳與之相關的法律法規,讓養殖單位、養殖戶知曉飼料處理的規章制度,讓養殖人員可從多個層面了解關于飼料處理的要求,推廣現代化的養殖理念,組織專業人員為養殖戶提供培訓和教育,定期開展安全檢查,做到防患于未然。
2.3 提升人員職業道德素養
畜牧部門還要提升飼料生產人員、養殖人員的職業道德素養。對于飼料生產人員,要致力于提高其職業道德素養,開展專題化的職業道德教育,使之了解生產崗位需要的職業品質要求,發揮出監督作用,鼓勵相關人員舉報不安全生產飼料問題,對于飼料原材料的采購,也必須要嚴把品質關,嚴格按照相關生產要求來進行生產。對于養殖人員,要開展宣傳教育,提高其安全養殖意識,使其意識到飼料的安全使用要求,掌握各類飼養方法的應用,強化責任意識。
2.4 優化經營管理模式
養殖單位要制定科學的飼料管理制度,借助制度來為飼料管理工作提供保障,養殖人員要嚴格根據國家規定來科學飼養。對于有條件的養殖單位,可設置獨立的飼料安全管理部門,根據要求來進行統籌管理。在政府層面,也要為飼料安全提供支持,強化監督,做到規范化養殖,由專門的飼料管理人員負責對生產企業、養殖單位飼料的抽檢與監督,根據其中的問題來完善飼料管理制度。養殖單位要妥善處理飼料,選擇干燥、衛生的場所,定期對飼料來進行檢查,如果發現飼料出現霉變、變質、過期問題,要第一時間進行無害化處理。另外,養殖單位要注重飼養環境的管理,定期對飼養環境進行消毒,在動物出欄之后,要進行一周的消毒,再繼續飼養,在平時的飼養過程中,要及時將動物的殘余物、排泄物、污物清理干凈,保證養殖場所的衛生、干凈。并根據養殖場的設置來建立雨污分離機制,改善養殖環境,避免細菌滋生。相關畜牧養殖企業不僅需要重視飼料的安全使用原則,同時需要改善畜牧養殖環境,確保動物生長環境的健康、安全。同時,還應關注動物的疾病與細菌控制,在應用相關消毒與控制對策的過程中,需要合理分析目前的動物生長環境,避免影響動物正常生長,確保產品質量能得到有效提升。
2.5 推廣養殖飼料新技術
如今,人們對于食品安全予以了更高的重視,各個飼料生產企業、科研單位都在積極努力,以更好的推廣飼料新技術,利用新技術,可以有效避免飼料對環境造成的污染,還可顯著提升飼料品質。為了確保畜牧養殖飼料的安全,養殖企業需要從這一層面來著手,重視新技術的推廣和實踐,避免飼料發生污染。另外,飼料安全性會對動物的正常生產造成影響,也會影響購買者的身體健康,因此,在新技術的推廣過程,需提前解決影響飼料質量的各類因素,加大對飼料安全性的重視度,讓畜牧行業可以得到穩定發展。
3 結語
畜牧養殖業與人們的生活健康息息相關,在新的歷史時期下,要提高對飼料安全的重視度,提升養殖技術水平,優化飼料管理制度,改變傳統的經營模式和經營環境,完善監管體系,通過多管齊下的措施來保證飼料安全。
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