端午來哉，一起“溫習(xí)”蘇州人的習(xí)俗

陳佳慧

端午節(jié)，又稱端陽節(jié)、龍舟節(jié)、天中節(jié)，蘊(yùn)含了深邃豐厚的文化內(nèi)涵，也以節(jié)俗內(nèi)容豐富著稱。蘇州的端午節(jié)活動歷史悠久，展示了蘇州地區(qū)富于江南特色的民俗傳統(tǒng)，也體現(xiàn)了吳地文化與江南文化。讓我們一起通過雙塔街道百步街社區(qū)提前舉辦的端午活動，感受一下蘇州人過端午的傳統(tǒng)習(xí)俗。

裹裹“小腳粽”，品味獨有味道

蘇州人過端午，不得不先提吃粽子。從前每到端午節(jié)前夕，在蘇州小巷深處，朱門半掩，廳堂里妯娌婆媳團(tuán)團(tuán)圍坐，或者就在巷口路邊，小藤椅幾張圍攏來，滿目青綠的箬葉，糯米的晶瑩。傍晚就飄來了香氣，還有鄰居互相端碗送去，交流各家手藝。這是現(xiàn)代人生活里難得的悠遠(yuǎn)古風(fēng)，小腳粽更是沿襲了此古風(fēng)，是蘇州人至今還是津津樂道的佐餐美食。白居易出任蘇州刺史時，蘇州粽子的香甜讓這位“風(fēng)流”刺史印象深刻。在《和夢得夏至憶蘇州呈盧賓客》中，他滿懷感慨地回憶起蘇州的這一風(fēng)味：“憶在蘇州日，常諳夏至筵。粽香筒竹嫩，炙脆子鵝鮮。”

活動這天，居民王鑫阿姨搬著小竹凳坐在吳衙場演示如何包小腳粽。只見她手法嫻熟，兩片粽葉一疊壓，卷成一個圓錐狀，放進(jìn)糯米，加一點赤豆，把粽葉翻過來、卷進(jìn)去、再用嘴里咬著的一根粽繩打幾個圈，一個粽子瞬間就包好了。蘇州人不說包粽子的，都說是“裹粽子”。“無論是白水粽還是赤豆粽，蘸上白糖，咬下一口，這大概就是蘇州人小時候的味道。”王阿姨笑著說。

準(zhǔn)備好“五黃”，驅(qū)除夏季毒蟲

許多蘇州老人的童年記憶中都有一大堆關(guān)于端午節(jié)習(xí)俗的片段，即使他們有時并不清楚究竟為什么要在端午這一日吃“五黃”，但依然“執(zhí)拗”地沿襲著這一傳統(tǒng)，為家人祈禱一個無恙的夏天。“五黃”指黃鱔、黃魚、黃瓜、咸蛋黃及雄黃酒。從前，蘇州端午節(jié)風(fēng)俗照例要飲雄黃酒。民間傳說白娘子在端午喝了雄黃酒現(xiàn)出原形，嚇?biāo)懒嗽S仙，這個故事原型是《白娘子永鎮(zhèn)雷峰塔》，在明朝蘇州人馮夢龍寫的《警世通言》里第一次出現(xiàn)。古人發(fā)現(xiàn)飲雄黃酒能殺百毒，將雄黃研磨成粉末，把菖蒲的根切碎，也有單獨用雄黃浸酒的，泡在酒里，叫作“雄黃酒”。

這天，居民殷建芳阿姨正在親手泡著雄黃酒。“把雄黃粉放在這個白酒里面，泡好后涂抹一點在小孩子的額頭、手心和腳心，過去我們住的都是老房子，在墻角落里撒一些，用來驅(qū)除毒蟲。”

“端五景”、掛菖蒲，體驗別樣習(xí)俗

《昆新合志》云：“五月五日端陽節(jié)，瓶供蜀葵、石榴、蒲蓬等物，曰‘端陽景’，簪艾葉、石榴花于頭，以辟邪。”蘇州的婦女在頭上插上艾葉、石榴花，稱為“端五景”。居民陳珊阿姨把石榴花插入瓶中，“石榴花紅，紅在端午。一到了這個季節(jié)，我看盛家?guī)У氖窕ǘ家呀?jīng)在枝頭開放了，這么多年來它已經(jīng)成為了端午習(xí)俗中不可或缺的重要元素。”端午節(jié)時，時近夏至，天氣轉(zhuǎn)熱，空氣潮濕，百毒齊出，蚊蟲滋生，疫病增多。蘇州人家就會在家門口掛上艾草、菖蒲、大蒜，將艾草、菖蒲用紅紙綁成一束，然后插或懸在門上用來殺蟲驅(qū)毒。“好像從我記事起每年端午節(jié)門上總會掛上這么一束菖蒲，這才有端午的感覺。”殷建芳說道。

佩戴“健人”，留影古色風(fēng)情

舊時江浙一帶端午時婦女要佩戴一種飾物，用金銀絲或銅絲金箔做成，形狀為小人騎虎，亦有另加鐘、鈴、纓及蒜、粽子等。插在婦女發(fā)髻，也用以饋送。清代記錄蘇州風(fēng)俗的《清嘉錄》云：“（五月五日）市人以金銀絲制為繁纓、鐘、鈴諸狀，騎人于虎，極精細(xì)，綴小釵，貫為串，或有用銅絲金箔者，供婦女插鬢。又互相獻(xiàn)賚，名曰健人。”健人一說與艾人同意，似此則當(dāng)有驅(qū)邪辟疫之作用。這邊社區(qū)工作者杜中紅把帶有粽子形狀的簪子插在發(fā)髻上，“你看我?guī)Я诉@個簪子，是不是很有古風(fēng)。” 活動中，阿姨們戴著簪子爭相拍照。

掛上裹絨銅錢，祝愿孩子健康

香囊又叫香袋、香包、荷包，亦稱佩幃、容臭。其制作和佩戴史至少可以上溯到戰(zhàn)國時期。這次，居民們縫制了小繡囊，類似荷包的形狀，里面裝上雄黃，叫作“雄黃荷包”，這邊方菊英阿姨把銅錢系上彩色的絲絨，“這個做成五色符，就叫作“裹絨銅錢”。而這兩種飾物都是系在襟帶用來避邪。吳曼云《江鄉(xiāng)節(jié)物詞》亦有《詠網(wǎng)蒜》詩：“不隨蔥薤付蘭锜，網(wǎng)結(jié)千絲壓線遲。絕似簾波垂影處，誤他銀蒜入罘罳。”選擇不分瓣的大蒜，編結(jié)線網(wǎng)將蒜裝在里面，系在身上做裝飾，叫作“獨囊網(wǎng)蒜”。“蘇州人家也會找來獨頭蒜，外面結(jié)線網(wǎng)裝好給小孩佩戴，”姜東紅阿姨邊放獨頭蒜邊說道。

蘇州人過端午節(jié)很講究，同時也很特別。跟其他地區(qū)有很多不一樣的地方，過蘇州人別樣的端午，讓傳統(tǒng)民俗浸潤在江南文化中，也讓居民的生活更加有滋有味。