“羊生產學”課程智慧教學實踐創新探索

馬海玉 劉玲玲 劉武軍

摘? 要：在新冠肺炎疫情影響下，教學模式由傳統的課堂授課形式向多形式教學轉變，在互聯網的大眾化和手機綜合征的影響下，智慧教學模式結合手機短視頻教學和課堂教學的眾多優勢日益凸顯。文章分析了疫情后線上教育存在的問題，通過線上線下智慧教學的方法，討論了智慧教學的應用效果，以期為日后高等教育多元化發展提供參考。

關鍵詞：羊生產學;智慧教學;短視頻;教學效果

中圖分類號：G642;S826? ? 文獻標識碼：A? ? 文章編號：1673-7164（2021）31-0158-03

作為高等農業院校動物科學專業的核心課程，“羊生產學”是該專業開設的專業必修課之一，按照動物科學專業本科生培養方案的要求，主要包括養羊業概況，養羊業的主要產品，綿、山羊品種，羊的遺傳育種，羊的繁殖技術，羊的營養需要與日糧配制，羊的飼養管理，羊的育肥技術等方面的學習。課程對動物科學專業應用型人才的培養具有重要作用[1]。在新型冠狀病毒肺炎疫情的影響下，教育部大力推進在各個學科形成“互聯網+高等教育”發展新形勢[2]，結合傳統課堂教育優勢的線上教育應運而生，雨課堂、超新、釘釘、騰訊視頻等線上教學出現在各個學科教師的教學工作中。綜合2020年線上教學成果發現，“羊生產學”是一門生產實踐極為重要的專業課程[3]，完全的線上教學，學生無法對專業術語或生產實踐相結合，導致學生沒有辦法很好地理解內容，只能是應付考試，死記硬背。隨著新冠肺炎疫情被控制以及線上教學應用的逐漸成熟，進行線上線下相結合的教學，使傳統的PPT教學模式過渡為把手機或互聯網短視頻特點更好地融入教學中，是當前教學形式的一次重大改革。因此，本文結合線上線下教育的實踐體會，針對手機及互聯網對“羊生產學”的課程特點，梳理教學時存在的問題，分析課程的優勢，結合實際教學案例，探討和研究該教學模式的有效性和可行性。

一、當前在課程教學中存在的問題

（一）課堂氛圍的缺失

課堂講授是課程教學最基本的方法，特殊時期的線上教學，學生在家里通過電腦或手機上課。在上課過程中學生可以看到教師的畫面，聽見教師的授課聲音，教師卻無法獲悉學生的聽課狀態。對學生來說，在教室聽課的氣氛缺失，沒有教師現場監督及提醒學生學習，學生很容易受到家庭及外部的干擾，導致注意力不集中或者是出現電腦放著課程而不聽課、零參與的現象;對教師來說，也會因為上課氛圍的缺失導致無法準確判斷教學效果。

（二）教學內容多、學時少，學生壓力大

早期設定的教學學時，大量的教學內容壓縮到有限的學時中，采用在線教學后，進一步縮短了課堂的授課時間，這對教師如何更好地組織在線教學內容提出了更高的要求。對于學生來說，雖然可在課余時間通過反復學習視頻來緩解矛盾，但過多在線學習的課程，勢必會降低學生的學習效率。且學生的自律性不高，如果不是硬性要求，而是選擇性的學習選項，學生課下的學習率是非常低的。從老師的角度來說，為了增加線上教學的吸引力，日常的課堂備課需要耗費更多的精力。相對于年輕教師而言，老教授的線上授課遇到了更大的阻礙，需要更多的時間和精力去準備。

（三）實踐能力培養難以開展

“羊生產學”是一門理論性和實踐性突出的課程。培養學生實習時的實踐能力是這門課程的重要教學目標之一[4]。實踐教學是與理論教學密切聯系且相對獨立的教學體系，重點是強化對學生素質和能力的培養，難以在線上開展。這為理論課的在線教學帶來了不利影響。學生又很少接觸生產實踐方面的內容，教師只是單一的理論教學無法使學生形象生動地了解實踐，導致實習階段無法學以致用。

二、智慧教學課程設計

（一）研究目的

在新冠肺炎疫情局勢下，教學模式將由傳統的課堂授課形式向多形式教學轉變，在互聯網的大眾化和手機綜合征的影響下，智慧教學模式結合手機教學和課堂教學的眾多優勢應運而生。通過線上教學，學生可以隨時隨地完成學習任務，學生在學習過程中展現出主動性、積極性，提高了學習的興趣，提高了想象力，激發了創造力。智慧模式教學最關鍵的是可以結合學校最新安裝的多媒體教室，最大化地利用線上資源和多媒體工具，使得老師在教學過程中充分調動學生的積極性，吸引學生注意力，結合手機共同連接區域網，使學生在學習過程中更集中，提高了教學效果[5]。

（二）研究方法

1. 課前準備

無論是線上還是智慧教學，在課程開始前，任課老師應準備一個清晰、完整的教學大綱，規劃整體課程的流程，并進行學校多媒體教室使用的培訓，下載并熟練使用多媒體教室中的軟件。應從學生的角度設計教學內容，利用網絡上的短視頻，讓學生能夠初步了解所學的內容，如通過短視頻，使學生了解綿、山羊品種的識別、種羊的鑒定、飼料配方的配制、重大疾病的防控及羊生產實踐中常用的剪毛、生產性能測定、藥浴等知識點的小視頻，有機融入課程思政元素，制作成案例教學視頻，讓學生從被動的聽課轉變為主動地積極參與，享受上課的樂趣[6]。

2. 智慧模式授課

由于疫情原因，新疆農業大學秉承停學不停課的原則，啟動線上授課，等學生避開開學高峰期后返校進行線下教學，實現了線上線下相結合的授課。在前20天的線上教學中，教師除了要在釘釘或雨課堂的線上教軟件上準備教學內容外，學校還會培訓教師應用學校新準備好的智慧教室，以備學生返校時使用。

利用新疆農業大學創建的智慧教室中多媒體及希沃軟件，在PPT上課的同時，通過短視頻向學生展示“羊生產學”中品種鑒定、營養配方、繁殖技術以及疫病防控等中心內容，結合網絡視頻案例教學，讓學生能在課堂上了解生產實踐的知識點，有身臨其境的感覺，更好地理解教學內容。讓學生通過手機與老師提出的問題或討論進行互動，降低學生課堂上分心看手機的頻率，充分調動學生的主動性和積極性。

3. 課后管理

課后教師會通過釘釘軟件在線布置作業，學生需要在規定時間內完成作業上傳。根據平時的筆記檢查及課堂的交流，與學生互動了解學生的學習情況，進行重點答疑，幫助學生更好地了解重點。

（三）效果評價

通過對線上教學效果的調查發現，線上教學的教學效果不如現場教學效果，尤其是對生產實踐結合非常密切的“羊生產學”課程。依據“羊生產學”的課程特點，借助視頻等方式進行輔助教學，可以使學生能更加形象、直觀地了解生產實踐的知識。

從成績方面評價，最終期末考試結果表明，智慧線上線下相結合的模式教學，成績在90分以上1人;在80—89分的人數為56人，占總人數的65.88%，相對于2020年3月的只線上教學班級人數增加41人，大幅度增加;在70—79分的人數為27人，占總人數的31.76%，較去年減少24人。從實踐方面評價，通過視頻和案例教學的學生，在課堂上很活躍，學習積極性高，能主動學習和討論;在生產實踐中能很好地鑒定品種和掌握生產實習現場技能。

三、智慧教學實踐創新思考

（一）線上教育，勢在必行

“羊生產學”是動物科學專業核心課程，作為動物科學專業大三學生實習前學習的專業必修課，為了進行后續的實習勞動，學生都是抱著強烈的興趣和好奇心去學習的。但“羊生產學”是一門理論與實踐結合性很強的課程，其知識點多，結合前期專業基礎課“家畜育種學”“動物遺傳學”的知識點，極易使得學生因遺忘基礎內容而在學習過程中受挫。羊生產學的傳統授課形式是以教師傳授為主，通過新舊知識點的學習，使得學生能夠溫故而知新，將所學的知識點很好地運用到羊生產中。

受新型冠狀病毒肺炎疫情的影響，在“停課不停學”的背景下，線上教學成為學校教育教學活動不可缺少的一部分。微課、慕課等在線教學方式一躍成為居家教育的首選方式[7]。全國各高校依據自身的實際情況推出各具特色的在線教學方案，以保證大學生的課程學習可以如期進行。新疆農業大學在“停課不停學”的背景下，首先積極組織全體教職工和學生進行網絡授課培訓，雨課堂、釘釘、騰訊會議等線上軟件開始被學習、被使用，以使得教師能在線開展教學工作，學生在線學習完成度較高，綜合成績平均分達到合格。通過在發布網絡通知、簽到等督促方式，絕大多數的學生能及時完成教師設置在授課軟件上的作業、答題以及測驗考試，說明通過學校的培訓和教學，線上教學使得學生具備一定的自主學習能力，能夠獨立完成課程內容的學習，說明在線教學具有較強的可行性。但是從答疑討論的參與情況來看，學生的參與度不一，部分學生沒有在討論區提出疑問或回答問題，說明在答疑討論環節中，學生的積極性有待進一步提高。

（二）吸引學生注意力是保障智慧教學質量的基礎

通過前期的線上教學經驗發現，相對于其他教學形式，利用網絡及短視頻結合授課知識點，學生的參與度相對較高，說明短視頻作為一種輔助教學手段，在提高學生預習及學習效果方面發揮著重要作用。由于存在學習惰性的原因，學生的自主學習能力不足，一定程度上影響了在線教學效果。由此可見，在線教學對大學生自主學習能力有較高要求。因此，在進行教學改革及線上課程打造過程中，吸引學生的注意力，提高學生自主學習的能力，是線上教學改革的關鍵。

（三）完善充實線上教學模式是提高智慧教學效果的關鍵

本課程的線上教學模式主要以在智慧教室采取網絡及小視頻的教學形式為主，討論答疑為重要輔助教學手段，保證在線教學過程中的知識強化及師生互動。首先，從教學效果來看，小視頻可提高學生對專業知識點的認知，增強學生的積極性和互動性，但小視頻的觀看效果和視頻內容還需要不斷提升和加強。因此，在羊生產學今后的智慧教學改革過程中，要不斷探索新的教學模式，如采用二維碼掃描來介紹綿、山羊品種、羊各個生長階段所需要的營養配方、繁殖技術以及疫病防控等中心內容，使學生可通過二維碼的方式隨時隨地學習和了解知識，從而真正做到線上教學與線下教學相結合。其次，通過網絡采取更有效的師生互動方式，及時調研學生學習情況，將激發學生學習興趣及提高學習效率作為課程設計及考核的重點。

四、結論

在信息科技飛速發展的時代，網絡教學必將會慢慢普及，傳統的線下教學也會因為逐漸豐富的網絡資源而變得更加充實和有趣。無論是對教師還是學生而言，線上教學都還不是一個很成熟的教學方式，仍處在探索、學習的階段。運用線上的直觀和生動，結合線下的互動和溝通交流，才可以更好地幫助學生了解和掌握知識，形成更加完善的教學體系。

參考文獻：

[1] 曾獻存，李志遠，蔣松，等. 《羊生產學》課程教學存在的問題及改革探索[J]. 畜牧與飼料科學，2017，38（10）：70-72.

[2] 李林，劉媛媛. 教師在線教學適應性及教學效果研究——基于322份樣本的問卷調查數據[J]. 湖北經濟學院學報（人文社會科學版），2021，18（03）：157-160.

[3] 楊雨鑫，楊朝霞，陳玉林. 《羊生產學》課程的教學改革與探討[J]. 家畜生態學報，2011，32（02）：106-109.

[4] 曾獻存. 動物科學專業《羊生產學》實踐教學改革的探討[J]. 考試周刊，2015（08）：5-6.

[5] 劉喜生，張春香，張建新，等. 《羊生產學》課程本科教學改革探討[J]. 畜牧與飼料科學，2013，34（03）：28-29+33.

[6] 馬友記. 《羊生產學》課程的教學改革與探索[J]. 家畜生態學報，2013，34（09）：90-92.

[7] 孟夢. MOOC：高等舞蹈教育的又一個機遇：由“停課不停學”現象所引發的思考[J]. 舞蹈，2020（03）：05-12.

（責任編輯：汪旦旦）