櫻桃椒施用硫酸鉀的效果

段發遠， 劉曉會

(貴州省鳳岡縣種植業發展中心， 貴州 鳳岡 564200)

鳳岡縣屬中亞熱帶濕潤季風氣候，海拔398.0～1 443.6 m、年均氣溫15.2℃、年均無霜期277 d、年均降雨量1 257.2 mm，旱地土壤主要為黃壤、石灰土、紫色土，有機質平均含量為27.65 mg/kg、全氮平均含量為1.76 mg/kg、有效磷平均含量為16.35 mg/kg、速效鉀平均含量為143.59 mg/kg、pH為4.25～7.14[1]，氣候土壤條件適宜種植辣椒，是遵義市的辣椒主產區，常年種植面積1.1萬hm2。其中，種植的地方櫻桃椒品種[2]，中熟，耐瘠、耐旱，適應性強，辣味重，味清香，最宜作泡椒加工，約占總種植面積的35%。

鉀是植物體內許多酶的活化劑，對辣椒光合作用、氮的吸收、產量品質都有重要影響。據有關資料，每生產1 000 kg鮮辣椒需N 3.7～5.4 kg、P2O50.8～1.3 kg、K2O 5.5～7.0 kg，是需鉀較多的作物。據劉富春等[1]調查，鳳岡縣辣椒種植中，普遍存在不施鉀肥或施鉀肥不足現象，較大影響辣椒產量和品質的提高。為此，研究櫻桃椒鉀肥的適宜施用量，對促進鳳岡縣辣椒高效種植有重要意義。

1 材料與方法

1.1 辣椒品種與肥料

試驗用辣椒品種為本地櫻桃椒類型，種子由農戶自留。試驗用鉀肥為俄羅斯生產的愛普牌硫酸鉀，K2O含量52%，含SO218%；復合肥為湖北鄂中生態工程股份有限公司生產的鄂中三元復合肥，N含量15%、P2O5含量15%、K2O 含量15%；尿素為貴州赤天化股份有限公司生產的赤牌尿素，N含量46.4%。

1.2 試驗設計

試驗于2019年在鳳岡縣蜂巖鎮巡檢村張太仁家的辣椒種植基地進行，試驗地海拔為760 m，土壤為沙壤土，肥力中上等，前茬為蔬菜。

試驗共設6個處理。處理1施硫酸鉀10 kg/667m2；處理2施硫酸鉀15 kg/667m2；處理3施硫酸鉀20 kg/667m2；處理4施硫酸鉀25 kg/667m2；處理5施硫酸鉀30 kg/667m2；處理6施硫酸鉀0 kg/667m2(對照)。試驗各處理施復合肥80 kg/667m2，其中基肥40 kg,提苗肥20 kg，穩苗肥20 kg。各處理小區面積200 m2，不設重復。

1.3 試驗方法

櫻桃椒采用大棚漂浮方式育苗，于2019年3月1日播種，5月15日移栽。移栽株距26 cm、行距83 cm、每穴2株、密度3 000株/667m2。移栽前，根據試驗設計，每小區用復合肥12 kg，分別加硫酸鉀3 kg、4.5 kg、6 kg、7.5 kg、9 kg、0 kg混合，穴施。移栽前辣椒苗噴多菌靈液防病，移栽后每小區用清糞水105 kg澆施，作定根水。

辣椒苗定植后的第15 d，即6月6日結合中耕除草，各處理用復合肥6 kg、尿素1.8 kg與清糞水210 kg混合澆施，作提苗肥；第一次中耕除草后的第20 d，即6月26日結合第二次中耕除草，各處理用復合肥6 kg、尿素2.4 kg與清糞水210 kg混合澆施，作穩苗肥；同時起壟作高畦，利水防病。在辣椒生長中期，用吡蟲啉與病毒A防治蚜蟲和病毒病，在辣椒生長后期用新植霉素防治青枯病。

1.4 指標調查

櫻桃椒株高、分枝高、單株有效分枝數、單株結果數以每小區隨機抽取5株辣椒植株進行調查；椒果縱徑、橫徑是以第3、4臺成熟椒果混合樣，每小區隨機抽取20個椒果進行調查。

辣椒紅熟果實從7月28日開始采收，采收時分別記錄各個處理的產量，共采收6次，10月5日采收結束。

2 結果與分析

2.1 不同處理櫻桃椒的植株性狀差異

由表1可見，各處理櫻桃椒的株高為71.0～82.0 cm，處理3>處理2>處理1=處理4>處理5>處理6，最大與最小間相差11 cm，表明在施用復合肥的基礎上增施硫酸鉀肥能一定程度提高植株高度。各處理櫻桃椒的分枝高為24.0～29.0 cm，處理2>處理1=處理3>處理4=處理6>處理5，最大與最小間相差4 cm，表明在施用復合肥的基礎上增施硫酸鉀肥對植株分枝高度無顯著影響。各處理櫻桃椒的單株有效分枝數、果實縱徑、果實橫徑基本無差異，說明在施用復合肥的基礎上增施硫酸鉀肥對有效分枝數、果實大小沒有顯著影響。各處理櫻桃椒的單株結果數為26.0～28.0，以處理3最多、處理1和處理5最少。

表1 各處理櫻桃椒的植株性狀

2.2 不同處理櫻桃椒的經濟性狀差異

由表2可見，各處理櫻桃椒的單椒鮮重、單椒干重、單株鮮椒重、單株干椒重均是處理3>處理4>處理2>處理5>處理1>處理6，表明在施用復合肥的基礎上增施硫酸鉀肥對櫻桃椒的經濟性狀有一定影響，但差異不明顯；各處理櫻桃椒鮮椒產量和干椒產量均是處理4>處理3>處理5>處理2>處理1>處理6，其中處理4的鮮椒產量和干椒產量分別較處理6增加329.8 kg/667m2和82.5 kg/667m2，增加率分別達47.75%和47.80%，差異明顯，說明在施用復合肥的基礎上增施硫酸鉀肥能較大幅度提高櫻桃椒的產量。

表2 各處理櫻桃椒的經濟性狀

2.3 不同處理櫻桃椒的效益差異

由表3可見，各處理投入的總成本(包括人工、肥料、種子、育苗、農藥)是處理5最高，處理6最低，其差異是由增施硫酸鉀的多少引起；各處理的產值是處理4最高，處理6最低，其差異是由櫻桃椒產量的多少引起；各處理的收益是處理4>處理3>處理5>處理2>處理1>處理6，其中處理4較處理6增加945.1元/667m2、增效73.3%，處理3較處理6增加908.2元/667m2、增效70.4%；各處理的投產比是處理3>處理4>處理5、處理2>處理1>處理6，其中處理3為1∶2.17、處理4為1∶2.16，顯著高于處理6。說明在一定范圍內隨著硫酸鉀施用量的增加，櫻桃椒產量和收益隨之增加，硫酸鉀投入的報酬率也會提高。

表3 各處理櫻桃椒的成本和效益

3 小結

試驗結果表明，櫻桃椒在667 m2施N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15復合肥80 kg(其中基肥40 kg,提苗肥20 kg，穩苗肥20 kg)、尿素14 kg(其中提苗肥6 kg，穩苗肥8 kg)、清糞水1 750 kg(其中定根時350 kg、提苗時700 kg、穩苗時700 kg)的基礎上，分別增施K2O 含量為52%的硫酸鉀10 kg、15 kg、20 kg、25 kg、30 kg時，鮮椒產量較不施的分別增加18.49%、34.17%、45.08%、47.75%、43.45%，收益較不施的分別增加28.2%、53.4%、70.4%、73.3%、64.2%，增產和增效作用十分顯著。認為鳳岡櫻桃椒種植在667 m2施N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15復合肥80 kg基礎上，以667 m2增施肥K2O含量為52%的硫酸鉀20～25 kg為宜。增施硫酸鉀對櫻桃椒品質是否會有影響有待進一步研究。