不同浸種、播種時間及育苗方式對蘆筍出苗的影響

鄧 偉， 莫熙禮*， 劉 圣， 李永紅， 熊 明， 祝鴻浩

(1.黔西南民族職業技術學院， 貴州 興義 562400； 2.黔西南州林晨黔一蘆筍種植農民專業合作社， 貴州 安龍 562200； 3.黔西南州農業委員會， 貴州 興義 562400)

蘆筍是一種營養豐富的蔬菜，以其嫩莖作為食用，其富含多種營養物質和功效活性成分，因其獨特的營養和藥用價值而成為國內外食用者歡迎的綠色食品，在國際市場上被譽為“蔬菜之王”。隨著人們生活水平的不斷提高和營養保健意識的不斷增強，對蘆筍的消費需求逐漸增加。關于蘆筍育苗方式的研究已有文獻報道，胡淑明等[1]研究發現，定植前幼苗各項生長指標均表現為營養缽育苗和苗床育苗顯著高于營養塊育苗，定植后營養缽所育幼苗的長勢(莖數、莖粗、莖高及生育指數)均顯著高于苗床育苗；同時認為，大田直播發芽出土及幼苗生長緩慢，不僅浪費種子，也不便于充分利用土地和集中管理[1]。廖凱等[2]研究發現，育苗基質的最佳配比為V成品有機質∶V成品基質∶V田土=1∶1∶1，此時幼苗的株高、地上莖數和莖粗、儲藏根數和根重、單株及莖葉重等指標均表現很好，達到壯苗標準。李玉環等[3]研究認為，蘆筍的最佳育苗方式為催芽營養缽育苗。陳華等[4]研究發現，蘆筍工廠化穴盤育苗較傳統育苗方式具有環境易控、種子發芽率高、定植緩苗快、便于種苗遠距離運輸等優點。目前貴州省有少量蘆筍種植，由于受優良品種和生產技術的影響，優質蘆筍生產遠遠不能滿足市場的需求。鑒于此，采用單因素試驗研究不同的浸種方式、播種時期及育苗方式對蘆筍種子出苗的影響，以期為蘆筍大面積栽培提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 材料

蘆筍種子購于山東濟南睿袤農業科技開發有限公司；50%多菌靈購于安龍縣農藥店；NaCl和NaHCO3(分析純)由黔西南民族職業技術學院實驗室提供。

1.2 方法

試驗于2017年4—5月在安龍蘆筍基地進行。

1.2.1 不同浸種方式對蘆筍種子露白的影響 試驗設3個處理：T0(CK)，蒸餾水浸種24 h后取飽滿的種子100粒置于墊有濕潤濾紙的培養皿中，25℃的恒溫光照培養箱內培養；T1，用50℃熱水攪拌浸泡1 h，冷卻至常溫放置24 h后，再加入0.3%的NaCl攪拌混勻后，取飽滿的種子100粒置于墊有濕潤濾紙的培養皿中，25℃的恒溫光照培養箱內培養；T2，用50%多菌靈300倍液浸種2 h后用蒸餾水清洗3次，常溫放置24 h，再加入0.3%的NaCl攪拌混勻后，取飽滿的種子100粒置于墊有濕潤濾紙的培養皿中，25℃的恒溫光照培養箱內培養。每天下午2∶30定量補充蒸餾水以保持濾紙濕潤，于1 d、3 d、5 d、7 d、9 d、11 d、13 d、15 d及17 d補水后記錄露白種子數，并計算露白率[5]。

露白率=(露白種子數/供試種子數)×100%

1.2.2 不同播種時期對蘆筍幼苗生長的影響 采用50%多菌靈300倍液浸泡蘆筍種子2h后用蒸餾水清洗3次，常溫放置24 h，再加入0.3%的NaCl，置于25℃的恒溫光照培養箱內培養。參考胡淑明等[1]的方法，試驗按種子萌發培養時間設C1～C5共5個處理，即于培養0 d、1 d、3 d、5 d和7 d時將種子播于0.5 m2的苗床中，每個處理播種種子200粒，于播種第15天觀察出苗率及幼苗長勢，播種第100天各取30株分別調查莖高、莖粗、莖數、根數，并計算生育指數。其中，用米尺測量株高(最高母莖高度)，莖數為所有地上可見莖；用游標卡尺測量莖粗(嫩莖距地10 cm處的直徑)[6]。苗床營養土由7份園土與2份有機肥混合后，每1 m3混合土加入營養土1.5 kg西洋復合肥配制而成，苗床營養土厚度10 cm，將苗床灌水充分浸透后播種，苗床內按照10 cm的株距進行點播，然后鋪上薄膜或者一層干草保濕，第8天揭去薄膜或者干草。

1.2.3 不同育苗方式對蘆筍幼苗生長的影響 選取大小一致的種子20 g，用50%多菌靈300倍液浸種2 h清洗后，常溫放置24 h，再加入0.3%的NaCl，置于25℃的恒溫光照培養箱內培養3 d(待10%種子露白)進行播種，然后鋪上薄膜或者一層干草保濕，第8天揭去薄膜或者干草，于第8天和第15天觀察出苗率及幼苗長勢，于播種第100天，各取30株分別調查莖高、莖粗、莖數、根數，并計算發芽率、發芽勢、相對發芽率和生育指數[7]。每處理3次重復。試驗設4個處理，即Y1，苗床育苗，參照1.2.2中的方法設置苗床，在苗床內按10 cm株行距點播，共100粒，并蓋上營養土2 cm；Y2，營養缽育苗，營養缽(規格8 cm×8 cm)裝入營養土后，每缽播1粒種子，共100缽，并蓋上營養土2 cm；Y3，苗床育苗+NaCl，在播種前30 d對營養土進行NaCl處理，配制濃度為0.05%NaCl、0.1%NaCl、0.2%NaCl和0.3%NaCl，按照濃度遞增方法每7 d先后依次均勻澆入營養土，再按照Y1的方法進行播種[6]；Y4，營養缽育苗+NaCl：在播種前30 d進行對營養土進行NaCl處理，配制濃度為0.05%NaCl、0.1%NaCl、0.2%NaCl、0.3% NaCl，按照濃度遞增方法每7 d先后依次均勻澆入營養土，再按照Y2的方法進行播種[6]。

發芽率=(15 d時發芽種子數/供試種子數)×100%

發芽勢=(8 d時發芽種子數/供試種子數)×100%

生育指數=Σ(莖高×莖粗×莖數)

相對發芽率=(處理發芽率/對照發芽率)×100%

2 結果與分析

2.1 不同浸種處理蘆筍種子的發芽率

由表1看出，2個處理與CK的發芽率均隨培養時間延長呈上升趨勢，且在培養17 d時的發芽率均相等，為100%；培養3～15 d時T1和T2蘆筍種子的發芽率相差不大，但均高于CK；在培養第3天時2個處理與CK種子的露白率均在10%左右，是播種的最佳時間。

表1 不同浸種處理各時段蘆筍種子的發芽率 %

2.2 不同露白時期播種蘆筍幼苗的生長

2.2.1 出苗率和整齊度 從表2看出，各處理出苗率為84.56%～94.25%，依次為86.58%、89.12%、94.25%、88.98%和84.56%，呈C3>C2>C4>C1>C5，C3顯著高于其余處理，C2與C4、C1與C5差異均不顯著，但C2與C4均顯著高于C1和C5；各處理整齊度為10.45～16.24，分別為10.45、12.14、16.24、13.21和12.01，呈C3>C4>C2>C5>C1，C3顯著高于其余處理，C4、C2和C5差異不顯著，但均顯著高于C1。出苗率和整齊度均以C3，即種子處理后培養第3天時播種的最高。

表2 不同露白時期播種蘆筍的出苗率和整齊度

2.2.2 生長指標 從表3看出，播種后第100天，各處理蘆筍幼苗的莖高、莖粗、莖數、根數和生育指數等存在一定差異。莖高，各處理蘆筍幼苗莖高為40.65～46.56 cm，呈C3>C1>C2>C4>C5，C1、C2和C3差異不顯著，但均顯著高于其余處理，C4與C5差異不顯著。莖粗，各處理蘆筍幼苗莖粗為0.12～0.16 cm，呈C2=C3>C1>C4>C5，C1、C2和C3差異不顯著，但均顯著高于其余處理，C4與C5差異不顯著。莖數，各處理蘆筍幼苗莖數為5.46～6.53棵，呈C3>C2>C1>C4>C5，C3顯著高于其余處理，C1和C2、C4和C5差異不顯著，但均C1和C2顯著高于C4和C5。根數，各處理蘆筍幼苗根數為30.1～39.3條，呈C3>C2>C1>C4>C5，C3顯著高于其余處理；C2與C1差異不顯著，但顯著高于C4和C5；C1與C4差異不顯著，二者均顯著高于C5。生育指數，各處理的生育指數為26.63～48.65，依次為42.44、45.02、48.65、30.22和26.63，呈C3>C2>C1>C4>C5，C3顯著高于其余處理；C1和C2、C1和C4差異不顯著，C1和C2均顯著高于C5。由此表明，種子處理后培養第3天時播種各生長指標均最高，之后播種各生長指標均逐漸降低。

表3 不同露白時期播種蘆筍幼苗的生長指標

2.3 不同育苗方式蘆筍幼苗的生長性狀

從表4可知，不同處理蘆筍幼苗的生長存在一定差異。莖高各處理蘆筍幼苗莖高為42.81～45.78 cm，呈Y2>Y1>Y4>Y3，Y1和Y2、Y3和Y4差異不顯著，但Y1和Y2均顯著高于Y3和Y4。莖粗，各處理蘆筍幼苗莖粗為0.16～0.18 cm，呈Y4=Y3>Y2=Y1，Y3和Y4顯著大于Y1、Y2。莖數，各處理蘆筍幼苗莖數為6.15～6.96棵，呈Y4=Y3>Y2=Y1，Y3和Y4顯著大于Y1、Y2。生育指數，各處理的生育指數為44.49～53.81，呈Y4>Y3>Y2>Y1，Y1和Y2、Y3和Y4差異不顯著，但Y3和Y4均顯著高于Y1和Y2。由此表明，Y3和Y4的莖粗、莖數和生育指數均較顯著高于Y1、Y2。

表4 不同育苗方式蘆筍幼苗的生長性狀

3 結論

研究結果表明，蘆筍種子經過蒸餾水浸種24 h、50℃熱水拌種1 h+0.3% NaCl(拌勻培養)、50%多菌靈300倍液浸種2 h+0.3% NaCl(拌勻培養)等3種處理后培養第3天的露白率均在10%左右。50%多菌靈300倍液浸種2 h+0.3% NaCl處理后培養3 d進行播種育苗，獲得的出苗率和整齊度均最好，分別為94.25%和16.24；蘆筍幼苗莖高和莖粗分別為46.56 cm和0.16 cm，莖數和根數分別為6.53棵和39.3條，生育指數48.65，均處于較為理想的狀態。使用苗床+NaCl、營養缽+NaCl等方式進行育苗，苗的莖高雖然顯著低于苗床育苗和營養缽育苗，但是蘆筍幼苗的莖粗、莖數及生育指數均顯著高于其他處理方式，在實際生產中可以進行脅迫處理育苗，有利于蘆筍幼苗的后期生長，抗性能力更強。