刺梨傘狀形和自然叢狀形的整形修剪技術

陳乃春， 彭盛烈， 張 峰， 鄧 波， 胡曉紅， 吳月淼， 李 瓊

(1.六盤水職業技術學院 貴州 六盤水 553000； 2.六盤水市科技發展中心， 貴州 六盤水 553001；3.盤州市兩河農業產業園區管理委員會， 貴州 盤州 553537；4.盤州市保基鄉農業服務中心， 貴州 盤州 553543)

貴州省刺梨產業發展態勢迅猛，截至2020年底，貴州省的種植面積達13.3萬hm2，其中六盤水的刺梨種植面積為7.8萬hm2，占全省的58.5%，成為六盤水市重點發展的特色優勢產業。但六盤水市刺梨生產存在一些不容忽視的問題，其中修枝整形不規范就是其中之一。在當前刺梨企業化、規模化栽培的背景下，若不進行科學修剪，將有礙刺梨施肥、采果、除草等作業，大幅度增加勞動力投入，影響刺梨產業持續健康穩定發展，因此就刺梨整形修剪進行了三年的試驗研究。本文介紹了既有利于促進刺梨優質高產，又有利于企業化、規模化、高效化栽培的刺梨傘狀形和自然叢狀形整形修剪方法。

1 適宜樹形和修剪原則

1.1 適宜樹形

實踐證明，高產刺梨樹適宜的樹形主要有順應其生長習性的傘狀形或自然叢狀形。傘狀形可以通過定干留35～45 cm，促發3～5個主枝，也可從基部選留2～5個主干，每個主干定干留35～45 cm，不同方位選留適宜數量側枝，整個外形如傘狀。從提高樹冠光照面積，增加樹體有效結果空間，持續高產、防植株老化，方便管理角度出發，從基部選留2～4個主干的傘狀修剪更為適宜；而自然叢狀形從基部選留3～7個主干，每主干以30°左右角度向上斜生(與水平線呈60°)。從舍去光照較差的中下部結果部位，增加中上部結果部位空間，改善樹體光照條件以及方便采摘、修剪、除草等管理作業的角度出發，以傘狀形為宜，從實現早收獲的角度出發，自然叢狀形可提早一年采果。但不論是自然叢狀形或傘狀形，都要求樹體適中，通風透光性好，骨架牢固，充分利用空間，方便管理等。例如“貴農5號”修剪樹高為1.5～2 m、冠幅1.5 m左右。

圖1 2年生單干傘狀形

1.2 修剪原則

遵循因樹修剪，隨枝作形，有形不死，無形不亂[1]的原則，幼齡樹以疏剪為主，適當短截，應以輕剪緩放，快速形成豐產樹形。5年生以后的老樹根據情況適當重剪和回縮更新，通過修剪，保持“枝不摩、梢不碰、日照樹冠梅花影”，一般主側枝上每隔10 cm左右選留一個結果母枝。

圖2 2年生自然從狀形

圖3 3年生介于自然叢狀形與傘狀形

圖4 4年生自然叢狀形

1.3 修剪季節

刺梨為落葉樹種，落葉后營養回流到樹體基部和根部貯存，落葉后至春季萌芽之前2～3周進行修剪為主(減少剪除營養體帶走過多的營養)，輔之以生長期適量疏剪、短截。生長期修剪在枝條數量足夠的前提下，越早越好，以免修剪帶走過多的營養，一般以4～5 月份為宜。

2 具體修剪方法

2.1 傘狀形修剪

2.1.1一年生刺梨樹的修剪

傘狀形可以從主干基部培養主枝，也可從基部選留2～4條主干。從基部培養2～4條方位適宜的主干，定干剪留35～45 cm(避免30 cm以下定干)，促發側枝。如果主枝數量不夠，次年選留從基部萌發的位置適宜的徒長枝繼續培養，保證每叢有2～4條主干，以便逐年逐枝更新老化的枝干。

2.1.22～3年生刺梨樹的修剪

在頭年培養出1～2條主枝的基礎上，若有新的強旺徒長枝，繼續選留2～3條作為主干培養，在35～55 cm處之間錯位定干，使得整個樹體保留2～4條主干。定干時，注意選留剪口芽的方向在較稀疏的一側，確保萌芽后枝條有較大空間伸展，其他多余徒長枝及時全部疏除。

2.1.34～5年生刺梨樹及老樹的更新修剪

在正常生長情況下，4～5年生的刺梨樹進入盛果期，主枝數量基本確定，樹冠不再繼續擴大。加之刺梨的結果母枝多為一年生枝，二年生枝較少抽生果枝。結果母枝一般除基部和頂部幾節外，下部至上部都易形成混合芽抽生結果枝 ，所以盛果期后的刺梨樹一般要進行重修剪，原則上修剪過密枝、病蟲枝、弱枝、重疊枝等，保留足夠的一年生結果母枝，結果母枝上著生的結果枝之間的距離為6～10 cm，確保豐產。同時對選留位置好的2年以上的結果母枝短截，培養更新結果母枝，確保持續結果能力。

傘狀形有2～4條主干就能形成適宜的冠幅，但刺梨枝條容易衰老，一旦盛果2～3年后，結果能力逐年下降，需要進行逐步更新。更新方式有兩種：

第一、對結果兩年以上的衰老枝條進行回縮，促進抽生健壯枝條，從中選留適宜枝組；

第二、直接從基部疏剪盛果兩年以上的過密衰弱主干，促進強壯徒長枝的形成，選留1～2個強壯徒長枝在其長至80～90 cm時，于其40～50 cm處定干。定干一定要注意剪口芽的方向選留在整個株體較稀疏一側，若同時選留兩條徒長枝，兩條徒長枝的剪口芽的方向和高度一定要錯開，避免延長枝平行或重疊生長。

2.2 自然叢狀形的修剪

2.2.1一年生刺梨樹的修剪

植株自然生長一年后，選擇生長健壯和方位適宜的枝條3～7個(“肥地靠發、瘦地靠插”，土壤肥力較好的地塊少留枝為3～5個，土壤肥力較差的地塊留枝5～7個)。其中，中心枝保留40～50 cm定干，邊緣枝以60°左右向上斜生為宜，保留40～50 cm定干，使分支位置適當提高，方便施肥、除草，防止果實著地。如果枝條數量不足，下年繼續培養。

2.2.22～3年生刺梨樹的修剪

自然叢狀形最終目標是培養3～7個主干構成骨架，在有健壯徒長枝支撐的情況下，通過2～3年構建完成，對于生長不健壯的徒長枝，一經決定不留可以提早在長出時從基部及早疏除。

2.2.34～5年生刺梨樹的修剪

4～5年生的刺梨樹已進入盛果期，樹體比較龐大且樹形亂，修剪要求的技術性高。首先，逐年從基部疏除1～2個老化樹干，同時培養方位適宜的徒長枝作為更新枝。通過逐年輪換，確保每個主干5～7年更新一次，在保證當年產量的前提下，保證主干的持續有序更新。其次，疏剪影響施肥、除草等作業的低位枝或下垂枝，疏剪過密結果母枝、病蟲枝、弱枝、重疊枝等。

以上兩種樹形，在留好骨干枝、打造好基本樹形的前提下，對于較高的枝條，冬季修剪時進行短截回縮，弱枝輕短截或長放，強枝適當重短截，保持樹高1.5～2 m。修剪次序按照由高到低，從外及里，先疏剪后短截，先大后小。

另外，因刺梨有早開花掛果的習性，無論什么樹形，對于1～2年生的刺梨幼樹，為了培養樹勢，凡見花蕾，及時去除，越早去除越能避免開花結果造成的營養浪費。三年生的刺梨樹，對于樹勢較強的植株，可以讓其適量掛果，但仍以培養樹形為主。果實采收完畢，剩余宿存枝頭的青果不易轉黃成熟，應盡快剪除，避免繼續消耗樹體營養，不利下一年豐產。

3 高效電動枝剪介紹

經大量針對刺梨種植合作社調研及數據統計，得刺梨不同樹齡常規修剪與電動修剪配合常用枝剪，每667 m2需要的勞動力統計如下表1所示。

表1 不同刺梨樹齡刺梨每667 m2 需要的勞動力統計

從表1可見，電動枝剪配合常用枝剪進行修剪所需勞動力，對于兩年生以上的樹齡的修剪，每667 m2節約的勞動力呈上升趨勢。這對從事刺梨規模化種植的經營主體來說，能節省一筆巨大開支。如某合作社，刺梨種植面積為495 hm2，樹齡5～6年，一年的修剪開支達310萬元，通過6.7 hm2的修剪實踐證明，使用高效電動枝剪能節省勞動力44.4%。購買一臺質量好的電動枝剪的成本為1 100元(2020年規模采購的價格，現在種類多，價格更便宜)，以495 hm25～6年樹齡的合作社為例，購買20臺電動修枝剪的成本為2.2萬元，但減少修剪的勞動力投入達137.8萬元，減去電動枝剪購買費用，共節約成本達135.6萬元。建議普及電動枝剪在刺梨修剪上的廣泛使用，也為實現刺梨現代化栽培奠定一定的基礎。