非遺技藝進高校的傳承與教學研究

管福林 王寧

摘 要： 非物質文化遺產是民族文化和群體記憶的智慧結晶，是民族化的個性語言，但隨著時代變遷，非物質文化遺逐漸式微產的傳承也受到諸多因素的影響。工藝美術產業作為文化產業的重要組成部分，在全國生產總值中占據著重要的地位，同時工藝美術創新發展已經成為提升國家文化軟實力的重要支撐。隨著近些年國家和社會對非物質文化遺產的重視，廣州玉雕作為廣東地區手工藝，早在2008年便入選中國非物質文化遺產名錄。廣東各高校積極響應政府號召，相繼引進了廣彩、廣繡、玉雕、漆藝等工藝美術專業或課程，有效地傳承和保護了非遺技藝的發展，但在實際的教學中仍然存在著專業教學無特色、專業發展定位不明確等問題，筆者就這方面的問題展開了研究。

關 鍵 詞： 關鍵詞：廣州玉雕;非物質文化遺產;技藝傳承

廣州玉雕是廣東地區代表性工藝美術——“三雕一彩一繡”（木雕、牙雕、玉雕、廣彩、廣繡），是優秀的工藝美術門類之一。廣州玉雕的發展可追溯至新石器時期晚期，漢代以南越王墓出土文物為代表技藝逐漸成熟，在明清時期達到發展高峰。新中國建立后，是中國獲取外匯的主要出口手工藝品之一。廣州玉雕以兼容并蓄、造型典雅秀麗、輕靈飄逸、玲瓏剔透見長，突出了嶺南文化的內蘊。廣州玉雕品類繁多，技藝深厚，雕法細膩，追求創新，烙下了嶺南先民審美情趣的印記，也記錄了近百年來中西文化交融的現象，具有重要的歷史、文化、藝術、工藝和經濟價值;上世紀80年代以來，受玉器市場商業利潤的沖擊，傳統玉雕工藝逐漸衰落。目前，玉雕行業從業人員待遇微薄，人數銳減，玉雕人才出現斷層，行業傳承面臨危機。近些年，隨著高校引入玉雕專業和課程，大批具有美術造型基礎的院校畢業生進入給玉雕行業帶來了新的風貌，但仍未能解決目前經濟背景下市場對人才的迫切需求。

一、廣州玉雕技藝在高校中的教學現狀

廣州玉雕作為傳統工藝門類，開設有該專業的院校多以職業學校為主，在廣東地區開設有該專業的中等職業院校有四會中等專科學校、南海第一職業學校、廣州市輕工學校、廣東省高新技術技工學校等中等院校，而高校層次則只有廣州大學（碩士研究生層次）、華南理工大學廣州學院（本科層次）、廣東省外語藝術職業學院（高職層次）等院校。目前，高校玉雕專業的開設普遍是學校為響應國家對非物質文化遺產的保護政策而開設，并根據目前玉雕市場的崗位需求，形成以市場需求為導向的人才教學培養模式。廣州玉雕的專業開設因其地緣關系主要以廣州華林玉器市場、平洲玉器市場、四會玉器市場為主要就業市場。傳統手工藝的學習需要花費長時間的技能訓練才能達到技藝嫻熟的效果，在玉器工廠師傅們通過平日間的言傳身教傳授技藝，而學校除了技能訓練更注重學生的德、智、體、美、勞的綜合素質全面發展，各類文化、思政、創新創業等課程占據了大量時間。由于手工課程開設不足，在實操能力方面甚至造成了“高職不如中職”的尷尬局面。面對這種現狀，高校應改變教學思路，避免與普通中職的同質化教學，發揮好高職學生的美術設計特長，對接行業新需求，培養新時代背景下的就業人才。

二、以市場為導向的校企合作教學探索

（一）現代師徒制教學模式

高職教育主要的教學以技藝技能的傳授為主，具備開展“非遺”的先天條件。“非遺”傳承的主要對象就是當代的青年人才，高職的學生具備的知識結構及文化水平，以及高職具備天然的技能教學制度與組織。現代學徒制是指為推進校企一體化進程，通過行業、企業參與到實際教學中，學生的教學場所甚至不再限制于學校課堂，而是企業的真實工作場所。教師在實際的生產過程中通過言傳身教實現知識技能的傳授。教師則主要由行業、企業的師傅及校內專業教師共同組成，分別負責實踐操作和理論講授部分內容，真正實現培養既能掌握實操技能又能理論聯系實際的實干型復合人才。

玉雕作為一種傳統手工藝門類，長久以來都是以“師傅帶徒弟”的形式在傳承發展。以廣東省外語藝術職業學院中玉器設計與工藝專業的“現代學徒制”培養模式為例，學生在校期間可接受傳統文化知識的學習，美術繪畫技能的培養以及營銷理論的學習，同時學校也按照企業標準設有玉器設計與制作實訓室，學生在校期間就能夠按照企業生產要求規范操作，同時理論課和短期實操類 課程聘請企業導師在校內實訓室完成學習，而以校企合作項目為代表的實訓課程則在企業的場所完成學習。這樣既讓學生系統地學習到玉雕設計的理論知識，還能夠在企業師傅的帶領下將理論知識與實際玉雕制作工藝相結合，成為能設計又能制作的新型工匠。[1]

二、深化校企合作，共建產業學院

工藝美術在發展的過程中，民眾因地制宜自發地形成了諸多產業集群，如廣東地區目前就有工藝禮品、玉石、陶瓷、紅木家具等產業集群，這些集群擁有完整的產業鏈，圍繞著某一工藝美術產業形成了完善的原料、加工、生產及銷售環節。針對工藝美術市場高度集群的特征，中山大學針對紅木產業設計、整體生產和管理都相對滯后的現狀，結合“一鎮一品”的產業結構特點，聯合創辦了中山職業技術學院創辦了紅木家居學院。紅木家居學院通過產業學院的方式將政府、學校、企業三方聯動，學生的教室、圖書館、宿舍均設置在大涌鎮紅木文化博覽城內，真正實現了“以廠為校”的深入對接。目前在校學生通過社會兼職和企業實習鍛煉了自己的職業技能，為家居行業提供了大批人才。同樣的情況存在于諸如玉雕、其他的密集型工藝美術門類，高校通過和企業建立產業學院能夠很好地解決學生的培養和就業問題。

三、科技賦能，技術革新，引領行業發展

（一）數字化轉型為行業賦能

傳統工藝的復興不僅僅在于技藝傳承，更在于發展創新。多數工藝美術從業者在技藝傳承與經營中，限于自身知識結構、信息渠道、個人精力等原因，呈現出一脈相承、毫無創新，產品與時代嚴重脫節的現狀。在題材上，依然是傳統的吉祥紋樣、福祿壽、花團錦簇，其中以廣彩、木雕、牙雕和廣繡方面最突出。而玉雕方面，由于近些年行業發展態勢較好，大量具有美術院校學歷背景的從業人員加入行業，年輕的行業從業者也積極通過進修、各類非遺藝術基金等方式提升自己，形成了具有鮮明的藝術特色的“學院派”玉雕。同時隨著技術上的進步，數字雕刻技術也正成為中低端玉器市場的主要加工方式。而高校的學生經過高中階段的美術訓練已經具備了一定的造型基礎，對于軟件的接受程度也較高，經過短時間的軟件學習就能快速適應機雕崗位。目前玉器市場機雕崗位的薪資待遇相較于玉器設計、玉石雕刻崗位具有較大優勢，階段時間內能夠扭轉傳統手工藝行業薪資較低的局面。在科技水平快速發展的當代，數字化轉型也將為大部分手工藝門類提供科技賦能。

（二）直播經濟助力行業發展

隨著直播經濟的發展，傳統玉石行業通過直營檔口、門店的形式進行銷售。但隨著逐年上漲的店鋪租金和雇傭成本，網絡經濟面向范圍廣、人工成本低、租金壓力小的優勢相比實體經濟越發明顯。據《2019年淘寶直播生態發展趨勢報告》統計，2018年淘寶直播的帶貨規模已經高達千億，且淘寶“全球購”中珠寶配飾的成交量同比增長3000%，其中成交量最大的是翡翠玉石交易。以玉石為代表的非標準工藝品，由于其工藝性和多樣性特別適合直播的形式進行售賣。玉石一直以其神秘而著稱于世，而由于小部分玉石商家為了追逐高利潤，在販賣過程中，往往將次一等的產品說成高檔的，及行業“還價必買”的行規，這就導致了顧客對市場形成了觀念性誤解。而直播平臺則通過直播競價的方式，實現了價格的透明化，有利于市場的良性發展。目前已有本科院校開設網絡直播銷售專業，但基本都歸屬于市場營銷專業，學生對產品的文化內涵、工藝特點都不熟悉，造成了直播時對產品的認識度不夠、專業度不高的局面，而這正是工藝美術類專業學生的優勢。[2]

四、結語

非物質文化遺產傳統技藝作為我國優秀的智慧遺產，在傳承發展的過程中由于生產生活方式的變遷，手工技藝的傳承也面臨著挑戰。高校尤其是高職作為傳播知識、培養應用型人才的，應該制定注重以市場為導向的人才培養目標，結合社會發展的新技術與新趨勢，敢于創新，建設高職技能人才培育高地。同時我們也要加強在年輕一代尤其是學生群體的宣傳及培育，為非物質文化遺產的傳承發展提供新動力。

基金項目：文章系廣州市哲學社會科學發展“十三五”規劃2020年度共建課題《廣州工藝美術行業名家口述史研究——以“三雕一彩一繡”為例》（課題編號2020GZGJ268）的階段性研究成果。

參考文獻：

[1]王寧.珠三角地區傳統工藝美術行業現狀及成因研究——以“三雕一彩一繡”為例[J].裝飾，2020（2）：100-103.

[2]張春雷.打造“區域特色品牌” 創新傳統工藝發展模式[J].嶺南文史，2017（4）：62-65.