探究優化食品企業人力資源績效管理的有效措施

鄭偉東

摘要：當前，市場上各種類型的食品生產企業層出不窮，食品行業的市場競爭也越來越激烈。食品類的企業數量激增也是市場經濟發展的重要剪影，那么食品類企業如何保持市場競爭力？筆者認為，人力資源安排以及管理在其中需要占據重要地位。提升企業人力資源對于食品企業發展大有裨益。因此，食品企業必須重視人力資源的安排以及完善。

關鍵詞：食品企業;人力資源;績效管理;優化措施

食品企業在國家發展中占據重要地位，食品類企業的增多使得食品類企業在發展的過程中必須加大人力資源的投入。食品企業相對于其他企業，其性質為勞動力密集型，人力成本是食品類企業的重中之重。

1. 大膽創新，優化策略

食品行業關乎民生，歷來被認為是最重要的民生行業。近些年來，食品行業發展勢頭強勁，但同時也存在粗放型發展的弊病。

從目前食品行業發展的模式來看，主要的問題存在于食品行業的人力資源專業素質較低，沒有經歷過專業的培訓，使得其在管理之時存在漏洞。第二，作為勞動力密集型產業，食品加工往往不需要太多高精尖人才，因此食品企業往往會忽略專業人才素質的培養，使得食品行業人員素質偏低。同時，食品行業企業大多在郊區設廠，交通不便，人才吸引力較弱，這也成為食品企業發展桎梏。

從整個食品行業的管理體制以及模式來看，很多食品行業并沒有樹立人才培養的理念，僅僅只是招納員工卻并未建立人才隊伍。同時，食品行業沒有形成配套的人才培養制度。食品行業的當務之急就是將人力資源培養落實到具體制度上，優化人才培養制度，確定食品行業培養績效，按照績效進行人才培養以及人才激勵，確定人才培養管理策略，優化人才管理模式，增強企業競爭力。

筆者認為，優化企業管理的有效策略主要有以下兩個方面：第一，食品企業要強化專業人才隊伍的培養，建立不同類型的人才隊伍，引進人才，建立食品安全、食品加工等多方面專業人才培養機制，使得食品企業員工的綜合素質得以提高，增強食品企業競爭力。

其次，要強化食品企業人員學習機制，營造良好的學習氛圍，加強食品企業員工的培訓，使得食品企業員工能夠更專業。隨著科技更新換代速度的加快，需要不斷學習新技術才能立于不敗之地。因此，食品企業定期組織員工學習新技術能夠為企業帶來更加長遠的發展，將企業的培訓學習與企業發展的績效結合起來。

2. 以人文本，與時俱進

隨著國家食品安全戰略的提出，食品行業進入了攻堅期，食品安全也成為國家重點關注對象，這對于廣大食品企業而言，既是機遇也是挑戰。對于食品企業的管理人員而言，如何確保食品安全，確保食品具有競爭力成為重點考慮的問題。因此，食品企業的管理人員需要從市場出發，調查研究，以人為本，做到全面、協調、可持續。

傳統的認識資源考評制度沒有與時俱進，食品行業需要建立新的考評制度以適應時代發展的需要。食品行業關乎民生，對于食品安全的把握應該大于一切，食品企業管理人員要牢固樹立食品安全的理念，做到不松懈、不懈怠。同時，食品企業管理者也要從實際出發，銳意改革，刻意創新，及時掌握市場瞬息萬變的信息，使得食品企業能夠具有更強大的競爭力。針對現階段食品行業發展的現狀來看，我國的食品企業要進行改革，建立專業化、策略化、創新性、人文性的人事安排制度，在調研市場的基礎上，不斷摸索人才創新管理以及專業人才培養的模式，使得食品企業具有更強大的競爭力。

結語

綜上，食品行業的市場競爭環境越來越激烈，食品行業的人力資源以及管理在食品行業發展中占據重要地位，必須加以重視。同時食品企業要提升企業人力資源素養，建立專業的人才隊伍，選拔專業人士，強化專業隊伍建設，建立核心競爭力。