陜西省關中灌區夏播鮮食玉米品種展示試驗分析

雷格麗

摘? ? 要：通過開展鮮食玉米品種展示試驗，結果表明，綜合性狀、產量表現以及口感較好的品種有粵甜415、西星五彩鮮糯、奶甜三香、桃花雪、陜彩糯1911等，適宜在陜西省關中灌區夏播種植。

關鍵詞：鮮食玉米;展示;試驗

文章編號： 1005-2690（2021）15-0007-02? ? ? ?中國圖書分類號： S513? ? ? ?文獻標志碼： B

鮮食玉米是在乳熟期采摘果穗，用于直接或加工食用的玉米類型，包括糯玉米、甜玉米、甜加糯玉米等品種。從全球來看，鮮食玉米產量較大的國家有美國、中國、加拿大、泰國等，僅美國甜玉米種植面積就達70萬hm2，產量約70萬t。我國鮮食玉米種植面積目前約12萬hm2，產量不足14萬t。

近年來，隨著種植業結構的調整和人們對合理膳食、均衡營養、多樣化健康食品的追求，為滿足人民群眾對美好生活的需求，陜西省鮮食玉米種植獲得快速發展。據不完全統計，陜西省鮮食玉米年種植3 333 hm2以上，但都是以農戶房前屋后小面積種植自給自足為主，未形成規模化發展。陜西省鮮食玉米消費主要依靠南方鮮食玉米種植區通過大型超市及京東生鮮、盒馬生鮮等電商冷鏈供應。

為了促進陜西省鮮食玉米產業發展，加快推進種植業轉型升級，通過展示示范，篩選出一批適宜陜西省關中灌區夏播種植的鮮食玉米新優品種，掌握品種特征特性，探索出輕簡化的栽培技術措施，于2019年在寶雞迪興農業科技有限公司試驗基地開展了陜西省關中灌區夏播鮮食玉米展示試驗。

1? ?材料與方法

1.1? ?試驗地概況

試驗地建立在寶雞迪興農業科技有限公司試驗基地，寶雞市眉縣常興鎮柳巷村，該試驗地海拔680 m，屬溫暖帶半濕潤季風氣候，年均氣溫13.2 ℃，年降水量635 mm，多集中在7—10月間。前茬為冬小麥，試驗地土壤肥力均勻，地勢平坦，排灌水方便，交通便利。

1.2? ?參試品種

試驗品種共有30個品種，其中甜玉米（14個）：華耐甜玉23、寶甜182、美珍204、美珍208、徐農甜808、安科甜168、奧甜1號、陜甜1961、陜甜1500、粵甜405、粵甜415、陜K7128、陜K7094、中農甜413（CK）;糯玉米（16個）：西星五彩鮮糯、西星黃糯6號、京彩甜糯、徐甜糯909、安科糯166、商白甜糯1號、陜彩糯1911、白糯192、墾甜糯18A、凌糯102、糖三彩、陜K8143、黃糯369、奶甜三香、桃花雪、雪糯100（CK）。

1.3? ?試驗設計

試驗采用隨機區組排列，3次重復，小區面積20 m2，行數5行，行長 6? m，行距67 cm，株距24.8 cm，密度4 000株/667 m2，四周種植4行保護行。

1.4? ?田間管理

1.4.1? ?整地施肥

前茬作物小麥收獲后對地塊進行深松、旋耕、開溝整地作業，旋耕時統一施底肥復合肥、氨基酸有機肥70 g/667 m2。

1.4.2? ?播種

2019年6月8日統一人工帶點播器點播，甜玉米每穴6粒，糯玉米每穴3粒。6月16日出苗后及時進行查苗、補苗;6月28日進行定苗、間苗。玉米生長期雨水充足，無灌溉。

1.4.3? ?病蟲害防治

第一次7月4日噴施5%甲維鹽，防治玉米螟和草地貪夜蛾;第二次7月16日噴施4%甲維鹽氟鈴脲，防治草地貪夜蛾。

1.4.4? ?試驗地氣候情況

整個生育期雨量適宜，玉米長勢較好，但在大喇叭口期受到草地貪夜蛾的侵害，通過兩次化學防治得到有效防治。在玉米采收期8月26日受到大風大雨天氣影響，導致部分品種倒伏。

1.5? ?試驗調查

試驗主要調查出苗期、抽雄期、吐絲期、采收期、株高、穗位、穗行數、行粒數、主要病害、倒伏率、產量、鑒品得分評價，見表1。

2? ?試驗結果

2.1? ?品種抗逆性情況

在玉米品種整個生長過程中，經過調查玉米病蟲害和倒伏情況，各個玉米品種的抗病能力較強，綜合抗病性也較好。

2.2? ?產量情況

在參試的30個品種中，甜玉米的產量為960～1 213.34 kg/667 m2，14個供試品種中較對照中農甜413增產的品種有粵甜415，經方差分析表明產量表現極顯著，剩余品種產量表現與對照差異不顯著。

糯玉米的平均產量為496.67～910 kg/667 m2，供試的16個品種中較對照雪糯100增產的品種有：西星五彩鮮糯、西星黃糯6號、京彩甜糯、商白甜糯1號、陜彩糯1911、陜白糯192、凌糯102、糖三彩、陜K8143、黃糯369、奶甜三香、桃花雪，經方差分析表明這些品種產量表現極顯著，剩余品種產量表現與對照差異不顯著。

2.3? ?品質評價

2019年8月27日，邀請全省種子工作人員及農業技術人員對鮮食玉米感官品質、氣味、風味、色澤、糯性或甜度、柔韌性、皮薄厚等指標進行品質打分。綜合排名前8的品種有：陜彩糯1911、奶甜三香、糖三彩、西星五彩鮮糯、陜K7094、桃花雪、奧甜1號、粵甜415。

3? ?小結與討論

通過田間綜合性狀表現、抗病抗倒伏能力、產量表現及品質評價，建議在陜西省關中灌區夏播示范推廣種植的鮮食玉米品種有：粵甜415、西星五彩鮮糯、奶甜三香、桃花雪、陜彩糯1911。

（編輯：張玲花）