國際糧食減損大會取得十項減損共識成果

邵琨

在9月11日舉行的國際糧食減損大會實施情況和主要成果新聞發布會上，農業農村部國際合作司司長隋鵬飛介紹，這次大會共有70位嘉賓進行了致辭發言和演講交流，取得了十項減損共識成果。

一是行動減損。此次大會成功發布《國際糧食減損大會濟南倡議》，提出各國加強糧食減損的重點領域和合作方向，為各國開展糧食減損提供借鑒，得到參會各方認可。山東率先發布《山東糧食減損行動方案》，先行先試，值得肯定。

二是機制減損。此次會議可被視為國際糧食減損領域的里程碑活動。響應參會代表呼吁，推動節糧減損國際合作機制化，擇機召開第二屆國際糧食減損大會，開展經驗分享，共同應對氣候變化，推進聯合國2030可持續發展目標實現。

三是平臺減損。宣布在山東濰坊設立國際糧食減損研發交流平臺，與各國共建共享，推動開展有關科技、政策、法規及實踐等方面的交流、創新和試驗。

四是生產減損。認識到生產減損依然是大范圍的、需要任重而道遠的行動環節。特別是要建設旱澇保收的高標準農田，推廣精量播種，提升機械化、標準化作業水平，增強防災減災能力，促進生產的良田、良種、良制、良機、良法“五良”融合，做到生產過程減損。

五是收獲減損。著力推進精細收獲，強化集成配套，鼓勵開展社會化機收服務，盡可能做到“顆粒歸倉”。

六是儲運減損。完善倉儲設施建設和裝卸運輸方式，推廣安全高效節能儲運新技術，支持引導農戶科學儲糧。

七是加工減損。倡導適度加工，建立科學的加工標準體系，優化加工技術裝備和工藝，挖掘加工副產物利用潛力，提高成品糧率和副產物綜合利用率。

八是流通減損。完善糧食運輸物流體系，開發專用技術和裝置，建設糧食接卸專用平臺，開展物流標準化示范，特別重要的還有更大范圍開辟鮮活農產品綠色通道。

九是消費減損。引導節約理性消費，健全餐飲業服務規范、行業標準，提倡“光盤行動”，避免“舌尖上的浪費”，推進餐廚廢棄物資源化利用。

十是意識減損。糧食減損是系統性工程，需要提升各參與方的節糧減損意識。形成政府引導，農戶、市場主體、消費者和社會組織等全社會共同參與，全環節協同，全方位共抓的格局。

國家糧食和物資儲備局安全倉儲與科技司副司長張成志說，本屆國際糧食減損大會成功召開，對進一步形成國際糧食減損共識，交流糧食減損經驗具有積極意義。《中華人民共和國反食品浪費法》已于今年4月頒布施行，修訂后的《糧食流通管理條例》也已生效，為減少糧食產后損失浪費提供了法律依據。下一步，除了按照糧食流通環節布局減損任務外，我們還結合保障糧食安全的共性需求，在科技創新、成果推廣、標準制修訂等方面部署減損工作。