適于機械化作業的葡萄園建園技術規程

馮曉靜，李新領，李建平，王鵬飛

(河北農業大學機電工程學院，河北保定 071001)

中國傳統的果園管理尤其是中小型果園大多為人工作業，勞動強度大且效率低。隨著葡萄種植面積不斷擴大，人工投入成本呈大幅增加趨勢，機械化作業成為必然趨勢。機械化的前提是有標準化的果園和栽培技術，但現有葡萄園一般株距、行距小，植株矮，主蔓和樹行垂直生長延伸，機具通行困難，不能正常作業。因此，新建園應該按照規范進行標準化建設，以利于機械化作業。筆者介紹了適于機械化作業的葡萄園建園技術規程。

1 園地選擇與規劃

1.1 園地選擇

葡萄園建園應綜合當地氣候條件、土壤狀況、交通方便性和地理位置等因素。新建葡萄園要選在生態條件較好、盡可能遠離污染源、具有擴展空間和可持續生產能力的地域。一般要求地勢平緩，地形變化不大(坡度<30°)的平地、丘陵或坡地，便于園區的設計施工，以及后續葡萄的機械化作業實施，提高勞動生產率。園內土壤以排水性好的壤土和砂壤土為宜，土壤pH值6.5～8.0，土壤肥沃，地下水位1 m以下。盡量避免選用以前長期種植易發生根結線蟲的作物如番茄、黃瓜、桃樹或花生等的土地，若存在土質或重茬問題，可通過定植行換土的方法改善土壤條件。

1.2 園區規劃

建園前對葡萄園進行整體規劃和設計，通過實地勘測，繪制出園區地形地勢圖。不同的功能區如辦公區、種植區、水肥控制中心、育苗區、產品處理區等進行合理安排。根據葡萄園規模、地形地勢等，規劃出主干道、作業道，方便機械設備的作業及運輸。主干道貫穿全園，寬度適合園內大型農業機械的運輸寬度即可，作業道寬3～4 m。排灌系統的輸水和排水管道溝渠依據降雨量、水源和地勢由專業人員設計。

園區整地，整成坡地。作業小區內種植行向的長度盡量延長，可以減少機械輔助作業時間，提高作業效率，以100～150 m為宜。行向以南北為主，比東西行向中下層葡萄受光均勻。丘陵山地建園行向按照梯田等高線設置。

若園區地勢不平，土壤較為貧瘠，用耕整設備和平地設備對土地進行整理，同時依據土壤土質進行土壤整體改良，將規定施肥量的有機肥撒施田間并深翻到地下。

2 園地建設及設備

2.1 挖溝定植

依據品種、管理方式確定葡萄種植架式、行距，規模化種植保證后續生產管理各環節大中型機械作業通過性，行距為2.3～2.5 m；中小地塊采用中小型機械作業，行距為2.0～2.2 m即可。株距按照品種的密度要求確定。地頭與作業道一起總寬度不低于4 m，保證較長機械地頭轉彎。小區規劃好后對每塊地按行距劃線標記，進行定植溝作業、架桿、拉絲和栽植，防止種植時偏離定植溝。一般秋季用開溝機挖定植溝，溝深0.6～0.8 m、寬0.6～0.8 m，表土和下層土分放，晾曬一冬，回填時表土置于下層，施腐熟有機肥、生物菌肥入溝中，與回填土混合。春季定植前用旋耕機或鏵式犁翻耕，深度15～20 cm。

2.2 排灌設施

葡萄園灌溉采用微噴灌或滴灌等節水灌溉方式，實施水肥一體化，既可以節約肥水和勞力，提高水肥利用率，又可以改善葡萄品質，提高葡萄種植效益。此種灌溉系統包括有壓水源、過濾裝置、田間首部等部分，由專業人員設計并施工，充分考慮葡萄水肥統一管理的具體要求。

葡萄園排水采用明渠暗管相結合的方式，主干排水溝與道路、防風林相結合，根據地塊大小及上游來水面積，設計排水系統的規格。葡萄種植地塊與道路之間的排水，地勢較平緩的以淺寬排水溝為主，既有利于排水又有利于機械作業；坡度較大的砌硬化水渠，道路與地塊連接處鋪設管道或建橋，減少水土流失。

2.3 架桿及拉絲

架桿長度要求2.5 m，埋入地下50～60 cm，地上部分高度1.9～2.0 m。架桿有水泥柱、鋼柱、木柱等。水泥柱在保障強度的同時應盡量薄；鋼柱采用鍍鋅工藝處理，尺寸小，強度高，適應機械化作業；木桿強度低且壽命短，使用前需進行防腐處理。地頭邊桿要斜拉加固，增強抗拉性能。

葡萄籬架栽培搭建葡萄架時采用人工拉線、用儀器定位或者用帶有GPS系統的挖坑機(圖1)，確保行距和桿距整齊，架桿行向間距6 m，地頭第1根架桿受力較大，應向內支撐斜撐桿或再埋一根柱互相牽拉，也可向外傾斜一定角度，并埋設地錨固定，但要注意不要影響機器地頭轉彎。

拉絲用于固定葡萄藤，營造架式，第1道拉絲還用于固定灌水器及管道。拉絲可選用鍍鋅鋼絲、不銹鋼絲或塑鋼絲等，應具有足夠的強度承受葡萄生長的重力和牽拉力，一般為8～16號拉絲，即直徑為2.0～3.0 mm的拉絲為宜，最下面一道選用8號拉絲。拉絲固定采用人工或者用拖拉機帶著專用的拉絲裝置一次完成整個高度上的幾道拉絲的布置和固定。

圖1 挖坑機

3 苗木選擇及定植

3.1 苗木選擇

選用品種純正、砧木類型正確、根系發達、枝干粗壯、芽眼飽滿的優質壯苗。每株葡萄苗有5條生長健壯的粗根，枝干粗度不低于0.8 cm，嫁接苗嫁接部位愈合良好，接穗成熟度良好，無根瘤蚜、根結線蟲等檢疫對象及明顯的真菌病害等。

3.2 定植方法

栽植葡萄苗可在土壤解凍后至萌芽前，按照株距挖20 cm深的定植坑。苗木放入坑中，處于拉絲正下方，根系舒展，頂芽朝向與行向一致，埋土踩實。栽植深度，嫁接苗以嫁接口高出地面5～10 cm為宜。栽植后灌足水。

3.3 栽后管理

春季保持肥水供應充足，保證苗木發芽和旺盛生長。單籬架架式選留1～2條健壯新梢，去除多余新梢和萌蘗。新梢長達40 cm后，及時固定到第1道拉絲上，并根據設定架式整形。