丹鳳核桃產業發展的調查與對策

寇瑛楠

摘要：由于陜西商洛丹鳳縣產出的核桃不僅外觀好，味道好，而且易取整仁，所以受到了國內外廣大客商的青睞。丹鳳縣是全國核桃老產區，栽培歷史悠久，群眾有栽培習慣，資源豐富、品質優良。為了應當核桃生產當前市場需求，盡快使我們老產區核桃走上規范化、規模化、產業化的發展之路，本文結合當前丹鳳縣核桃產業具體的發展情況，對其中存在的問題和解決措施展開了深入性的研究分析。

關鍵詞：核桃;產業;發展;現狀;問題;對策

核桃作為“四大干果”之首，營養豐富，風味獨特，有多種保健功能，被稱為“萬歲子、長壽果”。相較于其它地區所產出的核桃而言，丹鳳核桃具有明顯的外觀優勢和質量優勢，也因此能夠獲得更多的市場份額。丹鳳縣核桃種植歷史悠久，品種豐富，分布廣泛，為丹鳳四大特色經濟林產業之一。核桃營養價值高，味道鮮美香甜，既可為日常喜食的優良鮮、干果，又可作為餐桌上的美味，還可加工附加值高的核桃油。核桃樹它既能優化生態，又有較高的經濟價值，可以說渾身是寶，產品供不應求。丹鳳縣是毛主席“商洛每戶種一升核桃”光輝批示的發祥地，曾經頒發有國務院制作的錦旗和周恩來總理親自簽署的獎狀，譜寫了我縣核桃生產發展史上的輝煌一頁。為了使我縣核桃生產更上新臺階，筆者結合全縣核桃生產行業的實際情況對相關問題展開了研究探討，希望能夠從根本上促進我縣核桃生產到穩定發展。

1? 丹鳳核桃生產的現狀

丹鳳縣地處秦嶺東段南麓，陜西東南部，屬核桃適生區。全縣大力發展核桃生產業，將大量的土地面積用于核桃栽植。無論是在海拔較高的河谷川塬、溝臺地，還是土壤肥沃的中低山地，我們到處都能看到核桃種植戶忙碌的身影。境內氣候溫和，雨量充沛，光照充足，適宜核桃生長。經過歷屆黨委、政府和業務部門的不懈的努力，2010年底，我縣核桃栽培面積已達0.95萬hm2，195.8萬株，特別是近10年把核桃作為主導產業開發以來，本著上規模、上檔次、上水平的發展思路，目前核桃面積已發展到2.61萬hm2，780余萬株。其中良種1.45萬hm2，掛果0.97萬hm2，先后引進了元豐、香玲、魯光、遼核系列、中林系列等核桃良種11個，新建良種豐產園0.42萬hm2，采穗圃16.67hm2，同時有了自己的良種繁育圃，使核桃產業開發有了一個良好的開端，年產量1.38萬t，產值約2.76億元，僅此項農民人均收入達1060元，在全縣多種經營收入中居第二位。就目前而言，發展核桃產業已經成為丹鳳縣農民首選的致富之道，這不僅使得農民物質收益得到了顯著的提高，而且也有力了推動我縣經濟的長遠發展。

2? 丹鳳縣核桃種植產業發展的成就

2.1? 發展速度迅速

近年來，伴隨著西部大開發的熱潮和退耕還林及生態工程建設的啟動，為核桃生產提供了巨大的發展空間，廣大群眾對發展核桃生產的熱情高漲，我縣抓住了農業產業結構調整這一大好機遇，使核桃栽培面積以每年近3萬畝的速度向前發展，發展面積高達2余萬hm2。

2.2? 發展環境優越

為了進一步發展經濟、帶動群眾脫貧致富，結合農村產業結構的調整，各級領導充分認識到靠山“吃”山的道理，加上核桃自身價值高及市場的需求，因此把發展核桃生產作為振興經濟的主導產業，給予了高度重視，并從政策等方面大力支持，先后制定了發展產業的十大優惠政策，為核桃產業發展提供了優越的環境和氛圍。

2.3? 發展區域廣泛

我縣核桃生產在栽植區域上比較廣泛，從溝槽溝臺地，地楞村旁邊到高寒深山區到處均有核桃栽培。我縣結合退耕還林工程，對發展林果業的地塊進行了逐塊規劃，提出了“十萬畝良種核桃建園”工程，按照“適地、適樹”原則，提出了川道低山突出發展核桃的科學布局，建園工程比比皆是。

2.4? 發展規模大

隨著近年來我縣經濟實力和農民群體素質的不斷提高，核桃生產行業也迎來了快速發展的大好時機，無論是在規模上還是在技術上都有了很大程度的提高。一批重點工程核桃溝、核桃路、核桃園初步形成，專業大戶承包、經營更是層出不窮。

2.5? 發展思路清晰

核桃栽植的良種化及產業化已成為全縣各級干部群眾的共識。川道鎮辦已由原來的實生栽植為主向良種建園方向發展，全縣原計劃用三年時間沿國道線新建萬畝良種核桃林帶的目標，現已基本完成，僅商鎮建園面積就達6500畝。我縣的核桃生產要盡快走上產、加、銷一條龍的產業開發之路，振興當地經濟建設，增加農民收入。

3? 丹鳳核桃生產存在問題

3.1? 管理不當，病蟲害嚴重

在實際調查的過程中，我們發現林農管理部門的工作人員普遍不具有足夠的管理能力和責任意識。不同品種的果樹對于存放、松土、施肥以及除草的要求是存在著一定差異的，很多管理人員對于果樹的生長需求并不是非常的了解，這直接導致他們在開展管理工作的時候出現各種各樣的問題。受地方氣候，果樹品種等因素的影響，部分果樹容易受到病蟲害的侵襲，導致出現老樹、死樹的情況，這就需要管理人員結合其實際情況制定具體的管理措施和預防措施。但是結合實際情況來看，相對應的管理工作并沒有落到實處，這不僅直接大幅度的提高了核桃生產的蟲果率和黑果慮，使年產量有所降低，而且也在一定程度上影響著我縣核桃品質的社會信譽度。

3.2? 品種混雜，良莠不齊

出于豐富我縣核桃品種的考慮，近幾年來，我縣政府及個體種植戶正在不斷的豐富自身的核桃品種，力求擴大核桃市場謀得更多利益。如今新的核桃品種的種植情況已初步彰顯，由于核桃品種與我縣氣候、土壤條件等自然環境的不適應，所以產出質量不如人意。除此之外，部分品種在引入種植之后，其固有特性發生了極大的變化，與前期預估的產量和品質截然不同，在一定程度上降低了核桃產品的外銷數量和質量。