生物化學教學方法的探討

邱文秀 周瑩

摘要：生物化學是生物學相關領域的專業學科，在農、林、畜牧、醫學等專業的課程體系中占據著核心地位。生物化學的教學內容多，概念抽象難懂，傳統的教學方法，難以吸引學生注意，使學生的掌握相關專業知識存在困難。激發學生的學習興趣，啟發他們的創新意識已經是迫在眉睫需要解決的問題。利用網絡資源，結合實驗教學，從身邊的生化現象入手，讓學生們明晰生化原理，可以提高生物化學的教學效果，讓學生更好的掌握課程的難點和重點。

關鍵詞：生物化學;教學方法

1構建合理的課程知識框架，讓學生在掌握整體框架的前提下，完成重點難點的學習

生物化學的課程主要包括三部分內容，分別是靜態生物化學、動態生物化學和分子生物學代謝。這三部分是層層遞進的，先讓學生了解靜態生物化學的生物體物質組成部分，在此基礎上掌握物質代謝及調控，最后熟悉遺傳信息的表達和調控[1]。我們在教學上，先對照章節給學生介紹每一部分相關內容，讓學生對各個部分的學習重點有所了解，對生物化學整體有個認識，有助于學生在心中建立好知識框架，方便后續學習過程中，學生能做到胸中有數。能合理安排時間和精力，掌握學習過程中每章的難點和重點[2]。

2把生物化學的理論知識與日常生活相聯系，從而啟發學生，培養學生的學習興趣

生物化學是研究生命體內在物質代謝的化學。理論高深，枯燥。但是從生活中的點滴生命現象入手，再來揭示其原理。啟發學生們一起思考，探討，往往能激發學生們的學習興趣。通過正反方對于”生命在于運動“的探討，揭示三羧酸循環中次生代謝產物對機體代謝的調控模型，讓學生對于碳代謝的理解也更加深入和深刻。探討卷發產生的原因，是因為二硫鍵的破壞和再生，讓學生對于蛋白質三級結構有了感性認識。并以此為契機，激發學生的好奇心和求知欲，使學生們進一步掌握好蛋白質的一級結構和二級結構原理。通過兩組競賽的形式，讓學生們指出維生素缺乏的后果，以及維生素缺乏為何產生如此后果，是通過什么代謝完成調控的。使學生們知其然，并知其所以然。通過身邊的例子，使學生們對生物化學的學習產生濃厚的興趣，從而掌握好生物化學的理論知識。

3運用多媒體教學，激發學生興趣，提高學習生物化學課程的效率

在生物化學學習中，學生是學習的主體，教師是學生學習過程中的幫助者和促進者[3]，教師通過互聯網做到課上和線下雙線互動，在課堂中引入Kahoo，雨課題，微課等線下教學，線上探討的模式，有助于學生提高學生的學習興趣。作者在課前通過Kahoo游戲對上一節課的內容進行復習，比賽;課后通過雨課堂、微課和同學們就身邊的生物化學現象進行原理的探討，能很好的激發學生們學習熱情。通過手機搶答來決定平時成績，讓學生們有很好的參與感。

4 實驗課和理論課相結合，鼓勵學生參加大學生創新實踐活動

在生物化學實驗教學環節上，作者開設了一系列相關實驗。實驗設計和理論學習相結合，讓學生們在做實驗的過程中，加強了對理論知識的掌握[4]。實驗教學與理論教學相結合，能有效提升學生的學習興趣和創新意識。通過實驗，帶領學生釀造啤酒和白酒，使學生們更加了解碳代謝中無氧呼吸的限速因素。作者進一步鼓勵、帶領學生們進行大學生創新創業方面的競賽，聯合附近的酒廠，推廣實驗釀造成果。極大的激發了學生學習生物化學的興趣。

5結語

在生物化學教學中，合理運用各種教學方法，可以增強教學的靈活性和啟發性，激發學生學習興趣。合理的教學框架有利于學生從全局了解生物化學的框架，方便學生有的放矢的去學好每章節的重點和難點;從身邊的生物化學現象入手，鼓勵學生探討，有利用學生們透過現象看本質，掌握生物化學的代謝原理;生物化學的實驗教學與理論教學相結合的體系，有效促進了課堂教學理論的深化;把生物化學實驗成果運用于大學生創新創業大賽，可以激發了學生的創新思維，培養了學生們解決問題的能力和團隊合作的精神。多樣的教學方法運用于生物化學的課堂，將有助于我們促進課程建設和提高教學質量。

參考文獻：

[1]王露、卞永剛、李鵬、李凱、張云.生物化學教學探索與實踐[J]. 公務員期刊網

[2]尚喜雨 生物化學教學方法解析[J]. 公務員期刊網

[3]王林玲，苗雪，龔娟娟，等.生物化學實驗教學改革與大學生科研能力培養的探索[J].課程教育研究，2014（4）：166-167

[4]王英超，李天俊，任健，等.生物化學實驗教學改革初探[J].實驗室科學，2013，16（4）：53-55.