一種用于白茶萎凋工藝裝置及方法

謝中銀，陳 勝

（福鼎本境茶業有限公司，福建 福鼎 355200）

從這幾年開始，很多人喜歡上了白茶。它未經殺青，保留了酶的活性，同時由于沒有殺青，也沒有揉捻，白茶里面的活性物質就保留得非常多。喝白茶，最大的感受是鮮美，像雞湯一樣。而且適于經年存放，茶湯看起來很淡，喝起來卻很醇厚，白茶的傳統工藝分萎凋和干燥兩個工序，萎凋是白茶的工藝的靈魂所在，直接決定著白茶成茶的品質。

1 現有萎凋工藝存在的問題

目前現有的萎凋裝置大多只是將白茶放置在濾網上使用熱風吹送裝置對白茶進行熱風吹送，使用機器加速白茶的萎凋過程，而這樣做無異于揠苗助長，十分影響白茶的品質，而且現有的萎凋裝置上在放置白茶后，由于白茶的分量較大，平攤的面積較大，在萎凋的過程中需要常常翻動，而目前的翻動方法大多是工作人員拿著翻動工具進行分批翻動，這樣做不僅翻動不徹底，而且會有漏翻的情況，十分不便。

2 新型白茶萎凋工藝裝置內容

為解決以上存在的問題，本發明采取的技術方案是：一種用于白茶萎凋工藝裝置，包括存放箱，存放箱的左側壁上方開設的門板槽內設置有密封門，而密封門通過合頁與存放箱固定連接，存放箱的底部內壁固定安裝有風機，存放箱的右側壁下方固定安裝有溫控器，存放箱內部下方固定安裝有若干電熱絲，且若干電熱絲位于風機上方，存放箱的右側壁中部開設有開口，存放箱的前后側內壁上均固定連接有搭接條，兩個搭接條上方設置有底板，底板的上表面四周固定連接有環板，環板的左側壁上通過安裝板固定安裝有雙軸電機，雙軸電機的兩端輸出軸上均固定連接有轉軸一，所述轉軸一的相背端均固定連接有皮帶輪一，環板的前后側壁左右端均通過軸承固定連接有轉軸二，左側兩個轉軸二上均固定連接有雙槽皮帶輪，所述雙槽皮帶輪均通過皮帶一與皮帶輪一傳動連接，右側兩個轉軸二上均固定連接有皮帶輪二，兩個皮帶輪二均通過皮帶二與雙槽皮帶輪傳動連接，所述皮帶二的上側均固定連接有搭接塊，且兩個搭接塊為交錯設置，環板的前后側壁上端均固定連接有U形滑桿，兩個U形滑桿的右側均滑動連接有滑套，后側滑套的底壁固定連接有橫桿，且橫桿與后側搭接塊相適配，前側滑套的前側壁上固定連接有U形桿，且U形桿與前側搭接塊相適配，所述兩個滑套的相對面之間固定連接有連接板，連接板的底面中部固定連接有連接滑塊，且連接滑塊設置為方形，連接滑塊的下端滑動連接在活動板上表面中部開設的滑槽中，連接滑塊的下端前后側壁均固定連接有滑桿，所述兩個滑桿分別滑動連接在活動板內部前后側開設的滑桿孔中，所述滑桿上均套設有彈簧，且兩個彈簧的相對端均與連接滑塊固定連接，且兩個彈簧的相背端均與滑槽固定連接，存放箱的頂部內壁固定安裝有紫外線消毒燈。優選的，存放箱的底面四角均固定連接有萬向輪。

存放箱的上表面右側固定安裝有控制開關，且控制開關的輸出端與風機、溫控器、雙軸電機和紫外線消毒燈的輸入端電連接，且溫控器的輸出端與若干電熱絲的輸入端電連接。

存放箱的右側壁上方通過固定環固定連接有掛鉤桿，且掛鉤桿的上端掛鉤與環板右側壁上端的掛環相適配。

底板的前后側壁左右端均固定安裝有滾輪，且前后側滾輪分別搭接在前后側搭接條上，且底板上開設有漏孔。

環板的前后側壁相對面上均為曲面設置。

活動板的底面設置有若干撥動條，且撥動條為彈性橡膠材質。

一種用于白茶萎凋工藝裝置的使用方法，包括以下操作步驟：

S1、本裝置適用于復式萎凋，在使用時，首先拉動環板右側，使四個滾輪在搭接條上滾動，從而將底板從開口處拉出存放箱，再將白茶茶葉放在底板的上表面，隨后再將底板推入存放箱內部，通過控制開關控制紫外線消毒燈對白茶茶葉進行殺菌處理，隨后進行自然萎凋；

S2、在必要時進行加溫萎凋，首先打開密封門，實現空氣流通，在打開溫控器后，通過溫控器控制電熱絲的溫度，隨后控制風機吹風，對底板上平鋪的白茶茶葉進行加溫萎凋，在萎凋的過程中控制雙軸電機帶動兩側皮帶輪→轉動，兩側皮帶輪→再通過皮帶→分別帶動兩側雙槽皮帶輪轉動，兩側雙槽皮帶輪再通過皮帶二帶動兩側皮帶輪雙轉動，從而使兩側皮帶雙帶動兩側搭接塊進行移動，在后側搭接塊與后側滑套上的橫桿搭接后，帶動活動板底面的若干撥動條向左側移動，活動板在向左側移動的過程中，活動板的前后端不斷與環板的前后側內壁搭接，從而帶動若干撥動條反復前后移動，在前側搭接塊帶動活動板移動至左側不與橫桿搭接后，前側搭接塊轉動至下側與U形桿搭接，再帶動活動板向右側移動，從而實現左右往復翻動；

S3、在清晨或傍晚日光微弱時將該裝置推出房間，向右側拉動環板右側，使底板從開口移出存放箱，再將掛鉤桿上端的掛鉤掛在環板右端上側的掛環上，使底板固定，隨后再打開雙軸電機使活動板帶動撥動條反復翻動茶葉，在陽光下晾曬，待葉片微熱時移入室內進行自然萎凋或加溫萎凋。

3 新型白茶萎凋工藝裝置的意義

3.1 該設備用于白茶萎凋工藝裝置及方法，通過設置的底板、環板、搭接條、滾輪和掛鉤桿之間的相互配合，能夠通過拉動環板右側，使四個滾輪在搭接條上滾動，從而將底板從開口處拉出存放箱，再將掛鉤桿上端的掛鉤掛在環板右端上側的掛環上，使底板固定，從而便于將該裝置推出室內，通過陽光進行自然萎凋處理，避免了采用機器加熱萎凋的情況發生。

3.2 該用于白茶萎凋工藝裝置及方法，通過設置的皮帶輪一、雙槽皮帶輪、皮帶一、皮帶輪二、皮帶二、活動板、滑桿、彈簧和環板之間的相互配合，能夠通過雙軸電機帶動皮帶輪一轉動，皮帶輪一再帶動雙槽皮帶輪轉動，雙槽皮帶輪再帶動皮帶輪二轉動，從而使皮帶二持續轉動，再通過前側搭接塊與U形桿搭接以及后側搭接塊與橫桿搭接，帶動活動板左右往復移動，再通過活動板的前后端與環板前后側內壁搭接，實現前后側往復移動，提高了茶葉的翻動效果。

4 附圖說明

圖1為本發明正視剖面結構示意圖；

圖1

圖2為本發明底板俯視結構示意圖；

圖2

圖3為本發明底板右視剖面結構示意圖。

圖3

圖中：1存放箱、2密封門、3風機、4溫控器、5電熱絲、6開口、7搭接條、8底板、9環板、10雙軸電機、11轉軸一、12皮帶輪一、13轉軸二、14雙槽皮帶輪、15皮帶一、16皮帶輪二、17皮帶二、18搭接塊、19 U形滑桿、20滑套、21橫桿、22 U形桿、23連接板、24連接滑塊、25活動板、26滑桿、27滑桿孔、28彈簧、29滾輪、30紫外線消毒燈、31掛鉤桿、32控制開關、33萬向輪、34撥動條。

5 新型白茶萎凋裝置具體實施方式

下面將結合本發明實施例中的附圖，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整的描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。

如圖1-3所示，本發明提供一種技術方案：一種用于白茶萎凋工藝裝置，包括存放箱1，存放箱1的底面四角均固定連接有萬向輪33，通過設置萬向輪33，能夠提高該裝置在移動時的靈活性，存放箱1的左側壁上方開設的門板槽內設置有密封門2，且密封門2通過合頁與存放箱1固定連接，通過設置密封門2，能夠使該裝置通過打開或關閉密封門2，實現良好的通風性或密封性，存放箱1的底部內壁固定安裝有風機3，存放箱1的右側壁下方固定安裝有溫控器4，存放箱1的上表面右側固定安裝有控制開關32，且控制開關32的輸出端與風機3、溫控器4、雙軸電機10和紫外線消毒燈30的輸入端電連接，且溫控器4的輸出端與若干電熱絲5的輸入端電連接，通過設置在控制開關32便于控制風機3吹風，以及便于控制溫控器4控制電熱絲5溫度，以及便于控制雙軸電機10轉動，以及便于控制紫外線消毒燈30對茶葉照射殺菌，存放箱1內部下方固定安裝有若干電熱絲5，且若干電熱絲5位于風機3上方，存放箱1的右側壁中部開設有開口6，存放箱1的前后側內壁上均固定連接有搭接條7，通過設置搭接條7，能夠使底板8在放置時更加穩定，以及便于從右側開口6處抽出底板8，兩個搭接條7上方設置有底板8，底板8的前后側壁左右端均固定安裝有滾輪29，且前后側滾輪29分別搭接在前后側搭接條7上，且底板8上開設有漏孔，通過設置滾輪29，能夠使底板8在向右側拉動時由靜摩擦轉變為滾動摩擦，提高了底板8的移動效果，且通過在底板8上設置漏孔，能夠使在底板8上放置的白茶茶葉具有良好的透氣性，提高了茶葉的萎凋效率，底板8的上表面四周固定連接有環板9，環板9的前后側壁相對面上均為曲面設置，通過將環板9的前后側內壁設置為曲面，能夠使活動板25在左右移動時，沿著曲面進行前后側往復移動，提高了茶葉的翻動效果，環板9的左側壁上通過安裝板固定安裝有雙軸電機10，雙軸電機10的兩端輸出軸上均固定連接有轉軸一11，兩個轉軸一11的相背端均固定連接有皮帶輪一12，環板9的前后側壁左右端均通過軸承固定連接有轉軸二13，存放箱1的右側壁上方通過固定環固定連接有掛鉤桿31，且掛鉤桿31的上端掛鉤與環板9右側壁上端的掛環相適配，通過設置掛鉤桿31，能夠使底板8在移出存放箱1后，通過將掛鉤桿31上端的掛鉤掛在環板9右端上側的掛環上，使底板8固定，從而便于將該裝置推出室內，通過陽光進行自然萎凋處理，左側兩個轉軸二13上均固定連接有雙槽皮帶輪14，兩個雙槽皮帶輪14均通過皮帶一15與皮帶輪一12傳動連接，右側兩個轉軸二13上均固定連接有皮帶輪二16，通過設置皮帶輪一12、雙槽皮帶輪14、皮帶一15、皮帶輪二16和皮帶二17，能夠在雙軸電機10帶動皮帶輪一12轉動時，使前后側兩個皮帶二17同時進行轉動，實現了結構的完整性，兩個皮帶輪二16均通過皮帶二17與雙槽皮帶輪14傳動連接，兩個皮帶二17的上側均固定連接有搭接塊18，且兩個搭接塊18為交錯設置，通過將兩個搭接塊18為交錯設置，能夠使后側搭接塊18不與橫桿21搭接時，前側的搭接塊18正好與U形桿22的下端搭接，實現了結構的完整性，環板9的前后側壁上端均固定連接有U形滑桿19，兩個U形滑桿19的右側均滑動連接有滑套20，通過設置U形滑桿19和滑套20，能夠使活動板25在左右移動時更加穩定，后側滑套20的底壁固定連接有橫桿21，且橫桿21與后側搭接塊18相適配，前側滑套20的前側壁上固定連接有U形桿22，且U形桿22與前側搭接塊18相適配，兩個滑套20的相對面之間固定連接有連接板23，通過設置連接板23，能夠使前后側兩個滑套20同時進行移動，連接板23的底面中部固定連接有連接滑塊24，連接滑塊24為方形設置，通過將連接滑塊24的下端設置為方形，能夠使連接滑塊24在活動板25上端的滑槽中滑動時，對活動板25進行限位，避免活動板25在左右移動時發生擺動，且連接滑塊24的下端滑動連接在活動板25上表面中部開設的滑槽中，活動板25的底面設置有若干撥動條34，且撥動條34為彈性橡膠材質，通過設置若干彈性橡膠材質的撥動條34，能夠使活動板25在帶動若干撥動條34進行左右往復移動時，翻動底板8上平鋪的茶葉，同時彈性橡膠材質能有效避免撥動條34在移動時劃破茶葉，提高了實用性，連接滑塊24的下端前后側壁均固定連接有滑桿26，兩個滑桿26分別滑動連接在活動板25內部前后側開設的滑桿孔27中，兩個滑桿26上均套設有彈簧28，且兩個彈簧28的相對端均與連接滑塊24固定連接，通過設置滑桿26、滑桿孔27和彈簧28之間的相互配合，能夠使活動板25在進行前后側往復移動時更加穩定，且彈簧28能夠通過彈力輔助活動板25復位，實現了結構的完整性，且兩個彈簧28的相背端均與滑槽固定連接，存放箱1的頂部內壁固定安裝有紫外線消毒燈30，通過設置紫外線消毒燈30，能夠有效殺滅茶葉中的細菌。

本發明的操作步驟為：

S1、本裝置適用于復式萎凋，在使用時，首先拉動環板9右側，使四個滾輪29在搭接條7上滾動，從而將底板8從開口6處拉出存放箱1，再將白茶茶葉放在底板8的上表面，隨后再將底板8推入存放箱1內部，通過控制開關32控制紫外線消毒燈30對白茶茶葉進行殺菌處理，隨后進行自然萎凋；

S2、在必要時進行加溫萎凋，首先打開密封門2，實現空氣流通，在打開溫控器4后，通過溫控器4控制電熱絲5的溫度，隨后控制風機3吹風，對底板8上平鋪的白茶茶葉進行加溫萎凋，在萎凋的過程中控制雙軸電機10帶動兩側皮帶輪一12轉動，兩側皮帶輪一12再通過皮帶一15分別帶動兩側雙槽皮帶輪14轉動，兩側雙槽皮帶輪14再通過皮帶二17帶動兩側皮帶輪二16轉動，從而使兩側皮帶二17帶動兩側搭接塊18進行移動，在后側搭接塊18與后側滑套20上的橫桿21搭接后，帶動活動板25底面的若干撥動條34向左側移動，活動板25在向左側移動的過程中，活動板25的前后端不斷與環板9的前后側內壁搭接，從而帶動若干撥動條34反復前后移動，在前側搭接塊18帶動活動板25移動至左側不與橫桿21搭接后，前側搭接塊18轉動至下側與U形桿22搭接，再帶動活動板25向右側移動，從而實現左右往復翻動；

S3、在清晨或傍晚日光微弱時將該裝置推出房間，向右側拉動環板9右側，使底板8從開口6移出存放箱1，再將掛鉤桿31上端的掛鉤掛在環板9右端上側的掛環上，使底板8固定，隨后再打開雙軸電機10使活動板25帶動撥動條34反復翻動茶葉，在陽光下晾曬，待葉片微熱時移入室內進行自然萎凋或加溫萎凋。

以上的具體實施方式，對本發明的目的、技術方案和有益效果進行了進一步詳細說明，所應理解的是，以上僅為本發明的具體實施方式而已，并不用于限制本發明，凡在本發明的精神和原則之內所做的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發明的保護范圍之內。