愛媛38號流通渠道模式探究
——以眉山市為例

□胡 曦，黃夢婷，蒲 偉，張 平，張 珊

（宜賓學院 四川 宜賓644000）

1 愛媛38號簡介

愛媛38號源于日本的愛媛縣，屬日本雜交柑橘新品種，系南香與西子香雜交育成，后嫁接到國內成為現在的愛媛38號[1]。愛媛38號的皮相對其他柑橘較薄，平均厚度小于2 mm。愛媛38號有“果凍橙”“果粒橙”的美譽，是因為其果肉非常細，品嘗起來像在吃果凍一般，幾乎感覺不到任何纖維。愛媛38號的果肉口感偏甜，酸味較淡。大部分愛媛品種是無核的。經眉山市種植戶測定，愛媛38號的果實約200 g，坐果率非常高，經濟效益可觀。愛媛38號具有無核化渣、皮薄、早熟、抗寒、抗裂、抗日灼等特點。

1.1 產品優勢及特點

愛媛38號通常是在每年10—11月成熟，果肉為橙黃色，無核且入口化渣，口感極佳，具有甜橙風味[2]。如果種植戶對其采取一定的栽培技術，可晚1～2個月進行采摘，不僅可收獲更好的口感，也可提高經濟效益。愛媛38號有一個獨特的特性，就是好吃又不上火。愛媛38號能補充豐富的維生素，有“水果界女神”之稱，還有果凍橙、紅美人、柑橘皇后等諸多美稱。愛媛38號比其他柑橘采摘時間提早30～40 d，雖然跟南香同期上市，但愛媛38號的口感脆嫩無核化渣，有效填補了市場空檔。愛媛38號抗寒能力優于椪柑等，裂果率則與種植戶管理能力緊密相關，即便有輕微裂果也不影響其產量。

1.2 種植與栽植技術

1.2.1 土壤條件

種植愛媛38號要求土層深且肥沃，土壤弱酸性，果園的坡度不大于25°。果園還應具備排灌、蓄水等相應的園區設施。栽植時間選擇在春秋兩季（3月和10月前后）為最佳。栽植密度不超過60株/667 m2，縱橫間距約3 m為宜。

1.2.2 水分管理四川省雨量較多，排水工作是重點。在雨季來臨前，需提前清理溝渠，確保能將果園內多余的雨水順利排出去。果園在干旱期需水量大，可通過裝滴、噴灌等先進設備及時對果樹進行灌溉。

1.2.3 施肥管理

和大部分的水果種植一樣，愛媛38號的幼齡樹根系淺，吸肥能力弱，因此應遵循“肥水兼顧、薄肥勤施”的原則。成年樹全年只需要施肥3次，4月、6月及11月各1次，根外追肥全年噴施6次。

1.2.4 整形修剪

幼樹的修剪工作較簡單，較弱的枝梢一般不作處理，僅對太過于密集的枝干進行適當輕剪。對于初結果期的愛媛38號，應采用環割等促花措施進行修剪。盛果期修剪工作尤其繁重，要及時對落花結果枝、枯枝、衰退枝等不利于次年生長的枝干進行修剪清理。

2 愛媛38號的市場分析

眉山市愛媛38號主要面向國內，國外暫時不納入分析范圍。蔡姣（2019）[3]對湖南省西北部柑桔種植及流通渠道進行分析，指出問題并提出相應的措施。杜夢露（2019）[4]分析了長江上游地區柑桔產業融合發展方向，認為技術服務是現代農業中必不可少的重要環節。王大鵬和王超（2019）[5]研究了江西省南部柑桔的生產和銷售情況，對當地柑桔市場的優點、缺點、機遇及挑戰進行詳細分析，提出使用現代化技術、科學管理等建議。四川省眉山市近年來充分挖掘其市場優勢，大力發展柑桔產業，柑桔種植面積躍居全國第一，已出現“全民種植柑桔”的情況，但無論是種植技術還是柑桔流通渠道都處在逐步探索的過程。眉山市柑桔種植面積達6.67萬hm2，是當地主要農業產業。眉山市優越的自然條件為柑桔生產提供了有力保障。眉山市交通便捷，距離成都市區及雙流機場大約1 h車程。

3 愛媛38號的多元銷售渠道

眉山市愛媛38號種植戶已與當地龍頭企業、合作社、專業批發市場簽訂農產品購銷合同，發展訂單農業。訂單農業能解決生產和銷售脫節的問題，是不少果園主要的銷售模式。在訂單農業的基礎上，應增加更多銷售途徑，如面向全國的“線上+線下”營銷模式等。此外，可以將原有農舍改造為農家樂，增加旅游觀光農業，吸引更多顧客前來采摘、游玩，以增加收入，提高品牌效應，如圖1。

3.1 “線上+線下”

愛媛38號流通不能只依靠訂單銷售的單一方式，應注重采用線上與線下相結合的形式。線上，可以與互聯網銷售平臺合作。隨著互聯網技術發展，人們習慣了網上購物。對于運輸和儲存時效有限的果蔬類產品，常用的互聯網銷售平臺有淘寶淘鮮達、淘寶買菜、美團優選等。線下，柑橘種植戶可以與水果批發市場、水果零售攤點、大中型超市進行聯系，以便于更快地流通。通過線上及線下相結合的銷售方式，拓寬銷售渠道，達到解決柑桔滯銷的目的。

3.2 訂單農業

訂單農業這一銷售模式，可減少流通環節所產生的費用，節約交易成本，增加種植戶實際收入。同時，訂單農業能避免產銷不對路問題，避免盲目生產帶來的資源浪費和經濟利益流失。與種植戶簽訂合同的組織對果品質量提出要求，可促使柑桔種植農戶重視果品品質，避免為增產而濫竽充數，保證愛媛38號商品質量優良，利于打造品牌形象。

3.3 觀光農業

規模較大的愛媛38號種植戶可利用大面積的柑橘林發展觀光農業。每年3—5月是愛媛38號開花時節，芬芳花香縈繞不去，可吸引游客前來觀賞；成熟期時可吸引游客前來采摘，豐富市民的業余生活，推動周邊旅游產業發展，同時為愛媛38號開辟新的銷售渠道。

“互聯網+”在農業生產中的應用形式有很多。種植戶可在果園內每棵愛媛樹上懸掛訂制的二維碼，來往游客只要用手機掃描，即可得知該株的生長情況。設置掃碼優惠活動，例如贈送鮮榨橙汁、農家樂小炒有機時蔬、采摘滿減優惠券等。游客可通過掃碼方式認購和預定該果樹的果實。

3.4 節日活動

每年眉山市都會舉辦以柑桔為主題的桔橙節，近3年舉辦了晚熟柑桔文化節、農博會等大型活動。通過舉辦或承辦節日活動，不僅可促進銷售額，還可打響品牌，吸引經銷商合作。愛媛38號種植戶可根據會務或節日，通過精心設計線上及線下活動，吸引更多客戶走進果園，感受節日氣氛及活動帶來的歡樂，同時促進愛媛38號銷售，提高附屬產業收入。表1是項目組通過對節日時間調查作出的部分活動安排，可供愛媛38號種植戶參考使用。

表1 眉山市XX果園部分節日活動安排

4 結束語

愛媛38號具有無核化渣、皮薄等特點，深受消費者喜愛。隨著柑桔種植面積擴大，盲目生產必然會帶來資源浪費和經濟利益流失。以眉山市愛媛38號種植情況為例，探索更多流通渠道，希望能幫助當地柑桔種植戶將柑桔果園成功推向市場，完成小農戶到大市場的對接，解決產銷不對路等問題。