酒沼液對大棚白菜根腫病的抑制效果

伍正志

(貴州省遵義市紅花崗區金鼎山鎮農業服務中心，貴州 遵義 563007)

銀江壩區有5.3 hm2大棚白菜種植，由于大棚制約了水旱輪作，使白菜的根腫病日益嚴重，而酒糟無害化處理制成的沼液可以殺菌[1]。貴州省茅臺酒廠生產白酒產生大量酒糟，但多被直接丟棄，造成了很大的資源浪費。為酒糟的有效利用提供參考，對酒糟進行無害化處理，采用酒沼液進行田間試驗，觀察不同處理對大棚白菜根腫病的影響。

1 材料與方法

1.1 試點概況

試驗在遵義市紅花崗區金鼎山鎮銀江村楓香坪組，27.72°N，106.81°E，海拔921 m，試驗地土質為黃壤夾砂，pH 5.25，有機質35.6 g/kg、全氮2.17 g/kg、堿解氮205 mg/kg、有效磷21 mg/kg、緩效鉀242 mg/kg、速效鉀148 mg/kg，屬于中等肥力。

1.2 材料

大棚白菜：中北76，由中蔬種業科技(北京)有限公司生產。酒糟：貴州茅臺酒廠有限責任公司。無害化處理酒糟的酒沼液有機質51.0 g/L，總氮(N)1.22 g/L，磷(以P2O5計)0.55 g/L，鉀(以K2O計)1.83 g/L，水不溶物<5.0 g/L，pH(1∶250倍稀釋)8.51。

1.3 方法

采用大區試驗，分別設不施肥(處理1)、常規施肥(處理2)、單用酒沼液(處理3)和復合肥+酒沼液(處理4)4個處理，每個處理面積為60 m2，在同一大棚內試驗。棚寬8 m，長33 m，總面積264 m2，共分4段，依次每段一個處理，各處理間留1 m間隔。每個處理寬8 m，長7.5 m，分成4廂起壟，壟面寬1.5 m，壟底寬1.625 m，壟溝寬0.5 m，每廂栽4行，窩距0.4 m，每行19窩，每個處理304株，折合栽3 377株/667m2。

1.4 技術措施

處理1：不施肥；處理2：常規施肥區，施45%硫酸鉀型復合肥50 kg/667m2(15∶15∶15)加1 500 kg牛圈廄肥；處理3：酒沼液4 000 kg/667m2；處理4：施45%硫酸鉀型復合肥50 kg/667m2(15∶15∶15)+酒沼液1 500 kg/667m2。處理3提前1個月用酒沼液噴淋，多余酒沼液流到廂溝里，自然干涸。白菜病蟲害正常防治，但不防治根腫病。

2 結果分析

2.1 不同處理大棚白菜的產量

從表1可知，處理4的產量最高，為2 850.3 kg/667m2，處理3其次，為1 901.5 kg/667m2。處理2的產量為1 426.7 kg/667m2，位于第三；處理1的產量最低，為951.2 kg/667m2。處理4、處理3和處理2分別較處理1增產199.65%、99.91%和49.98%。

表1 不同處理大棚白菜的產量

2.2 不同處理大棚白菜的物候期

從表2可知，播種期均為3月2日，出苗期均為3月7日，移栽期均為3月27日，蓮座期、包心期和收獲期有差異，處理4的蓮座期較其他處理推后2 d；包心期，處理4和處理2較處理3推后1 d，處理1不結球，提前僵化；收獲期，處理4分別較處理1和處理3推后6 d和1 d。全生育期，處理2和處理4最長，均為80 d，分別較處理1和處理3長6 d和1 d。

表2 不同處理大棚白菜的物候期

2.3 不同處理大棚白菜的根腫病發病率及產量性狀

從表3可知，處理1和處理2均在3月21日開始發病，處理1的發病率為56.91%，處理2的發病率為55.59%；處理1和處理2有85株和76株完全喪失商品性。處理3和處理4有1株和2株缺窩。處理1～4的平均單株商品重量分別為0.39 kg、0.56 kg、0.56 kg和0.84 kg。

表3 不同處理大棚白菜的根腫病發病率及產量性狀

3 小結

試驗表明，酒沼液對根腫病的抑制效果極其明顯。由于環保要求，酒糟必須作無害化處理，故在貴州省遵義市播州區鴨溪鎮金刀村制成酒沼液，經過北環高速公路運到金鼎山鎮，運輸車上有抽水機和水管，可以直接淋到田間，每車10 t酒沼液僅需支付37元的過路費，比農家肥造價低。使用酒沼液可以解決連續旱作引起的十字花科作物根腫病問題，對壩區大棚生產將起到較大的促進作用，金鼎山鎮四大壩區蔬菜大棚面積高達63.3 hm2，建議擴大使用面積，同時作好監測，防止連續過量施用對作物造成影響。