“馬鈴薯+特色稻”節本增效試驗

彭德勇， 周維群， 嚴 菊 ， 李世剛， 李治福

(1.六盤水市農業農村局， 貴州 六盤水 553000； 2.盤州市舊營鄉農業綜合服務中心， 貴州 盤州 553599)

“山里紅”是盤州市地方特色傳統紅米品種，米飯稻香濃郁，口感綿軟，營養價值高，深受消費者歡迎，但該品種不耐肥、易倒伏，當地老百姓常年只種一季水稻，冬季稻田閑置。“馬鈴薯+特色稻”即頭年冬季種植早熟馬鈴薯，來年5月收獲后隨即將馬鈴薯秸稈壓田，作為下一茬作物水稻的基肥，水稻種植不施化肥。水稻收割后又種植馬鈴薯，如此循環交替。為有效解決山里紅不耐肥、倒伏和節本增效問題，2020年在盤州市開展了“馬鈴薯+特色稻”節本增效試驗。現將試驗結果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

實施地位于貴州省盤州市舊營鄉羅家田村，海拔1 540 m。試驗地面積1 334 m2，前作水稻，土壤肥力中偏上，排灌方便。

1.2 試驗材料

供試馬鈴薯品種為隴薯7號，從盤州市農科所引進；特色稻品種為山里紅，為農戶自留種。

1.3 試驗設計

試驗采用同田大區對比設計，設2個處理，每處理面積667 m2，不設重復。處理A：馬鈴薯+山里紅模式。馬鈴薯于2019年12月上旬單行種植，株行距為28 cm×60 cm，種植3 970窩/667m2，種薯175 kg/667m2， 2020年5月中下旬收獲；山里紅行株距為寬行30 cm、窄行20 cm、株距18 cm，谷苗3粒/穴，栽1.2萬穴/667m2，四周設保護行，不施追肥、不使用農藥。處理B(CK)：山里紅傳統種植模式。山里紅行株距為寬行30 cm、窄行20 cm、株距18 cm，谷苗3粒/穴，栽1.2萬穴/667m2，四周設保護行，不施追肥、不使用農藥。

1.4 大田管理

處理A：2019年12月5日耕田，次日播種馬鈴薯。施好花紅牌有機肥200 kg/667m2、西洋復合肥(N-P-K為15-15-15)50 kg/667m2；2020年5月9日大田采收，馬鈴薯秸稈壓田(約1 300 kg/667m2)，插秧前15 d壓入田內作基肥。2020年4月11日用旋耕機耕整秧田，4月15日水稻苗床施入農家肥15 kg；4月15日曬種，用1%的澄清生石灰水泡種2 d，清水清洗后在30～35℃環境下催芽，4月19日出芽，在自然條件下煉芽1 d，4月21日播種；6月3日移栽大田，6月17日第一次除草并撒施熟石灰80 kg/667m2防治病害，6月25日和7月14日人工薅秧除草；9月下旬收割。處理B(CK)：施用圈肥1 000 kg/667m2壓田作基肥，其他栽培管理措施均與處理A一致。

1.5 調查測定內容

試驗期間調查生育期、農藝性狀及抗倒伏性，實際測定各處理產量，收獲前每個小區進行X形5點取樣帶回室內考種。采用大區全田測產，隴薯7號于2020年5月9日大田采收測產，山里紅于9月25日大田收割測產。

2 結果與分析

2.1 生育期

根據生育期記載，隴薯7號播種期2019年12月6日，出苗期、現蕾期、盛花期、采收期分別為2020年2月2日、3月25日、4月30日、5月9日。受馬鈴薯市場價格和茬口銜接等因素影響，馬鈴薯未完全成熟時提前收獲，隴薯7號的生育期為78 d，較實際生育期短，出苗率93%，無病蟲害發生。2個處理山里紅的生育期一致，播種期4月21日、出苗期5月2日、移栽期6月3日(秧齡42 d)、始穗期8月7日、齊穗期8月12日、成熟期9月19日、采收期9月24日，無病蟲害發生。

2.2 山里紅的主要農藝和經濟性狀

從表1看出，處理A山里紅的平均株高、有效穗數、穗總粒數、穗實粒數、結實率、千粒重、產量等均略高于處理B，但2個處理間差異不大且群體表現均整齊，成熟期轉色均好，均未發生倒伏倒折。處理A水稻產量472.6 kg/667m2，處理B水稻產量459.3 kg/667m2，處理A較處理B增產13.3 kg/667m2。

表1 山里紅的主要農藝和經濟性狀

2.3 經濟效益

處理A為一年兩熟，第1茬馬鈴薯用工4個，第2茬特色稻在育秧、耕地、插秧和收割等環節共投入勞動力10個，按照當地用工80元/(人·d)的標準，投入人工成本1 120元；第1茬投入馬鈴薯種薯、有機肥和復合肥共計1 050元/667m2，第2茬投入130元/667m2，物資投入1 180元/667m2，總投入2 300元/667m2。處理B投入勞動力11.5個，人工成本920元；投入種子、生石灰和農家肥500元/667m2，物資投入共計630/667m2，總投入1 550元/667m2。

從表2看出，處理A總收益為7 781.1元/667m2，處理B總收益僅4 491.2元/667m2，處理A的總收益、凈收益分別較處理B高2 783.9元/667m2和2 033.9元/667m2，凈收益增加59%，增效顯著。處理A產投比為1∶3.38，較處理B高。水稻收益方面，處理A投入成本930元/667m2，實現收益5 141.9元/667m2，比處理B節約成本投入620元/667m2且總收益增加144.7元/667m2，投入成本降低40%，總收益增加2.9%，節本增效顯著。

表2 不同處理的總投入和總收益

3 小結

盤州市舊營鄉海拔較高，氣候冷涼，病蟲發生頻率低、危害程度也輕，正常年份基本不施用農藥，避免農藥污染，生產的紅米綠色生態，有較好的推廣應用前景。馬鈴薯+特色稻種植模式做到水、旱輪作、施生石灰、不施化肥，有效解決山里紅不耐肥和倒伏問題，既降低了生產成本、減輕病蟲危害、調節土壤的pH、改良了土壤，又減輕施用化肥帶來的環境污染問題。還生產約1 300 kg秸稈還田；第2茬作物水稻將腐爛后的馬鈴薯秸稈作為基肥，不施化肥。該模式實現了5 481.1元/667m2的凈收益，較傳統種植模式增收59%，實現投入產出比達到1∶3.38，節本增效顯著。

試驗主要探究馬鈴薯+特色稻節本增效的投入和產出問題，對生產的紅米理化性狀、農殘安全、土壤理化性狀變化以及水稻秸稈再利用，如實施馬鈴薯稻田免耕稻草全程覆蓋栽培、綜合利用水稻秸稈節約生產成本等問題有待進一步研究，以期探明最佳種植模式，實現更大的經濟和生態效益。