糖友要避免五個飲食誤區

□李佳

糖尿病的治療有“五駕馬車”，即“教育、飲食、運動、藥物、監測”。飲食則是馬車的“馬頭”，換句話說，糖尿病的治療是綜合性的，而飲食控制是所有治療的基礎。糖尿病患者在飲食上往往存在很多誤區，以下五個飲食誤區一定要避免。

1.饑餓療法要不得

很多人認為糖尿病是吃出來的，血糖高就是因為吃的多，少吃點血糖就不會高，因此采用饑餓療法來降糖。雖然糖尿病和不合理的飲食密切相關，但饑餓并不能使疾病康復，還會容易引起低血糖和饑餓性酮癥，甚至低血糖后的反跳性高血糖，讓血糖出現大幅波動，反而不利于血糖控制。不僅如此，盲目的節食會造成體內脂肪、蛋白質過度分解，導致身體消瘦、營養不良、免疫力下降，甚至造成肝腎功能損害。

正確做法：遵照醫生的醫囑，堅持科學的飲食，保持膳食平衡，根據年齡、胖瘦、勞動強度等具體情況，適當控制進食量，保證食物多樣化，滿足日常生理需要。

2.粗細糧一定要搭配

粗糧確實有益身體健康，里面含有大量膳食纖維可以降糖、降脂、通便。但不代表要天天吃粗糧，粗糧里的膳食纖維不但會加重胃腸道的負擔，還會影響蛋白質和微量元素的吸收，長此以往可能會造成營養不良和微量元素的缺乏。

正確做法：粗糧在主食的分量不超過三分之一，全部以粗糧為主食并不可取。

3.用藥物代替飲食控制

秋高氣爽，天氣轉涼，到了“貼秋膘”的好時機，很多糖友也想好好借此補償一下“苦夏”的損失。吃的多了，血糖高了怎么辦，“降糖藥物加量，胰島素多打幾個就可以了”，相信這也是很多糖友的想法。要知道這個方法是萬萬不可的，降糖藥物及胰島素劑量的調整是在飲食控制的基礎上進行的，飲食不加節制，一方面造成血糖波動，很難確定胰島素治療的最佳劑量；另一方面是導致胰島素用量增加，體重增加，胰島素抵抗，造成惡性循環。

正確做法：飲食療法應貫穿糖尿病治療的始終，不能因為用藥而放松飲食的控制。

4.降糖食物未必降糖

一些所謂的“降糖食物”不過是含有較多植物纖維和果膠的食品，這些食物在胃腸道吸收慢，延緩餐后血糖升高程度及速度，并不是真的降低血糖。如果過量食用，同樣會因為總熱量增加，引起血糖升高。

正確做法：適量食用富含植物纖維和果膠的食品，來降低餐后血糖升高的幅度。

5.要吃點水果

很多糖友怕水果含糖高，對水果避而遠之。這過于極端了，水果中含有膳食纖維、礦物質、維生素等，對人體有積極作用。對于水果我們要在合適的時候、適當地吃。

正確做法：在血糖控制平穩的情況下(一般餐后血糖＜10毫摩爾/升），可以在兩餐之間吃少量含糖低的水果；如果血糖控制不佳，也可以把黃瓜、西紅柿等蔬菜當成水果吃，待血糖平穩再做其他選擇。

飲食原則要遵循，總量控制是前提，饑餓療法不可取，粗細搭配是關鍵，患者不可放開嘴，定時定量需牢記，少食多餐不忘記，血糖穩定控制好，水果也能吃些許。