《亮出家鄉名片》課堂實錄

蘇蘊瑜

師：大家好，我是蘇老師，我是廣州人，我總不會忘記我們的廣州塔，西關大屋，每年如是的花市。你們的家鄉在哪里呢？又有哪些難忘的人、事、物呢？今天我們一起來亮出家鄉名片，學習抒情，在這個周末里，同學們已經通過設計明信片和制作美食視頻的方式來表達對家鄉的懷念，在這節課里，我們將會是學習抒情來提升我們的文章。我們來看一下學習目標。

屏顯：學習目標

一、通過表達情感的詞語來直接抒情。

二、借助描寫、修辭等方式來間接抒情。

師：接下來看一下我們設計的明信片。

屏顯：明信片

師：請大家告訴我，當第一眼看到這張明信片的時候，你有什么樣的感受？請用一個詞來描述。

生1：雄偉。

生2：壯麗。

生3：震撼。

生4：自豪。

師：大家剛才用一些詞語直接表達出自己的感覺。如果讓你把這種感覺分享給你的朋友，你會用什么樣的方法呢？

生5：我會用擬人的方法寫這座山。

生6：我會用排比的方法。

生7：我會進行環境描寫。

師：大家都說得很好，我們來看一看這幅明信片的設計者，她又是怎樣用文字來表達的呢？

屏顯：家鄉的丹霞山，高高低低的山丘造形奇特，色彩艷麗。巖層有黃的、白的、紅的，色調順山勢起伏，猶如彩帶，在陽光照射下像披上了一層紅色的輕紗，讓人驚嘆不已。神奇的丹霞地貌真令人陶醉，我愛家鄉的丹霞山。

師：她用哪些詞語來表達自己的感受？

生8：陶醉，驚嘆不已。

生9：用一個“愛”字，“我愛家鄉”。

師：是的，她用這些詞語來直接表達了自己的感受，還用了什么其它的方法來表現？

生10：用了比喻的手法。紅布似的。這是間接表達情感。

師：關于抒情有兩個術語，一個是直接抒情，一個是間接抒情，接下來我們通過一個微課來了解一下這兩個概念。

播放微課。解釋抒情、直接抒情和間接抒情的概念。

師：了解抒情的概念后，我們來看一下，在寫作當中如何運用的。這篇優秀的文章是大家的師姐寫的。題目是《江南秋》，“江南”一詞有兩層含義，既指我們地處江南地區，也指我們的學?！贤鈬Z學校。這一句運用了環境描寫，抒發了怎樣的情感呢？

屏顯：

生11：對秋天的喜愛，對秋天的期待。

師：你是如何看出對秋天的期待的呢？

生11：因為下一句寫的是秋天的幕布拉開了，秋姑娘要登場了，大家都很期待。

師：說得真好，我們在感悟一句話的情感時，除了這句話，它的上下文我們也要去關注。接下來，請男同學們一起來朗讀劃線這一句。（全體男生朗讀劃線句子）

屏顯：

師：這句話蘊含著怎樣的情感呢？

生12：把秋葉比作畫，表達了對彩色的秋葉的喜愛之情。

師：是的，我同意你的分析。我們班有哪位女生跳舞最好呢？讓她來朗讀一下這一句。（請一位女生朗讀劃線句子）

屏顯：

師：這一句又是怎么樣表達情感的呢？

生13：寫了飛舞的落葉，用了擬人的修辭手法，還有三句“一會兒……”用的是排比。

生14：寫出了對飛舞的秋葉的欣賞之情。

師：接下來這一句要讓一位同學溫柔地去朗讀。（一位女生朗讀劃線句子）

屏顯：

師：你朗讀的語氣讓我想起了我們七年級上冊學習的《濟南的冬天》里面有這么一段，“山把濟南整圍了個圈”濟南仿佛一個嬰兒躺在搖籃里，山對著他說，“放心吧，這兒準保暖和”這兩句又是怎樣表達情感的呢？

生15：用了動作描寫，還用了擬人的修辭手法。表達了對秋葉的珍愛之情。

師：這位同學分析得很到位。除了描寫、修辭等常見的手法以外，不知道大家有沒有留意到，作者從不同的視角去描寫秋葉，從人的角度，從大樹的角度，還有從生命的角度。多層次、多維度地寫了對秋葉的情感和生命的感悟。讓抒發情感的層次更豐富了。

接下來，我們分組閱讀《貓》和《土地的誓言》，分別找出兩個文段的抒情借鑒點。（同學們分組研討兩個文段的抒情點）

屏顯：

師：請這一組的同學來分享一下你們歸納出來的抒情借鑒點。

生16：這里用了動作描寫和神態描寫。寫出了對貓的喜愛。

生17：這里有環境描寫，寫陽光，這個畫面滲透著對貓的喜愛。

師：有沒有一些直接表達情感的詞語？

生18：有“快樂”這個詞，還有“感到新鮮的生命”。

師：像這些描寫，我們可以在日常的寫作中使用，在描寫中滲透我們的情感。

再來聽聽另外一組賞析《土地的誓言》的收獲。

屏顯：

生19：我賞析的是“紅布似的高粱，金黃的豆粒，黑色的土地，紅玉的臉龐，黑玉的眼睛，斑斕的山雕，奔馳的鹿群”這一句，這里有排比、比喻手法的使用，表達了對故土的思念之情。

生20：我賞析的是文段最后的這一句。這里用了聽覺去描寫，還有一些景物的描寫，也是表達對故鄉的思念之情。

師：作者表達對故鄉的情感是復雜的，既有對故土的贊美和懷念，也有因故鄉被侵占，不能回到家鄉，只能在夢里、回憶里懷念家鄉的悲痛情感。

通過學習同伴的優秀作文和名家名篇，我們可以歸納出幾個抒情的支架。我們可以通過什么方法來抒情呢？用帶情感的詞語來表達，人物描寫，環境描寫，修辭手法。

板書貼出思維導圖

師：接下來，我們一起嘗試著運用。這是我們的同學在周末制作的美食視頻，它作為介紹美食是很好的，但是現在我們有一個新的任務，我們要在公眾號宣傳家鄉的時候，寫一篇家鄉美食的文章。我們需要把這篇短文進行修改。大家覺得需要增添一些什么內容呢？

生齊答：一些抒情的內容，抒發對家鄉的情感。

師：好的，那我們先一起來觀賞這個視頻。（播放視頻）

視頻文字：

今天我要做我的家鄉菜梅菜扣肉。首先在鍋里放入五花肉，加入適量清水，再加入三只八角、三只干辣椒、20克花椒、六瓣大蒜、三段大蔥、20克食鹽、20克料酒。

開鍋煮20分鐘，直到筷子能戳進肉里就可以了，把肉拿出來放涼。在表皮上抹一點蜂蜜，一定要涂抹均勻。在碗里放入20克梅干菜，加入溫水浸泡一個小時。在鍋里放入適量菜籽油，等到油熱了之后，把肉放進去煎至兩面金黃，把煎好的肉置入燉肉老湯浸泡十分鐘。在熱油鍋里加入姜片和朝天椒，放入泡好的梅干菜，中火翻炒一分鐘。把肉切成薄片，在碗中裝盤，加入20克生抽，在肉上面放炒好的梅干菜，蒸鍋上汽蒸一個小時，出鍋后把碗倒扣在盤子里，好吃的梅菜扣肉就做好了。

對家鄉的懷念，其實是從吃開始的，一塊塊梅菜扣肉都是我對家鄉深深的思念，當你想念家鄉的時候，就做一道家鄉菜吧！

師：看完這個視頻之后，我們可以根據這個量表來對文章進行提升。左邊四個支架分別對應的是思維導圖上的四個內容。請大家選出其中的兩個，來對文章進行添加、修改。（學生修改文段）

屏顯：

學會抒情評價量表

師：現在請同學們分享一下自己修改添加的內容。

生21：家鄉的月最遠，家鄉的茶最濃，家鄉的酒最純，家鄉的菜最令人留戀。

生22：這是我最喜歡的一道菜，每當我嘗到它，一股濃濃的思鄉情在我嘴中漫開。

生23：吃著家鄉的味道，心早已飄到了家鄉，我的眼前浮現出一幅家鄉的畫卷，一切都是那么美好，可是我想起我身在異鄉，不禁發出一聲感嘆。唉，我何時才能回去呢？

生24：這是鍋里的梅菜扣肉，已經叫嚷著散發出誘人的香味了。

師：大家回到家里可以繼續對文章進行修改，把其它的抒情支架也使用到文章里。我們可以對照這個評分標準來對文章進行評分。對照給出的一等文和二等文進行提升，至少把文章改到二等文以上。

接下來，我們看一下改好的文字再配上視頻，是怎樣的一個效果。（播放視頻）

視頻文字：

冬日里，似銀白雪漠漠紛紛，冬風玉塵傾掃大地，在湖北嘉魚這一小小的縣城中，春節歸家的無數游子正裹挾著一年以來的風霜回歸故里。而人們心底里最渴望的，無非是卸下一年以來的重擔，在與親人互訴衷腸之間，嗆一碗滾燙的蓮藕湯。

在湖北，吃蓮藕喝藕湯仿佛是家家戶戶每個月都要舉行幾次的儀式，到了過節的時候，就更為重要了。每家的做法各有不同，最常見的，莫過于蓮藕排骨湯。

采購肉厚的豬胸骨與當季挖出的最新鮮，最好吃的蓮藕，洗凈切塊。豬胸骨倒入鍋中焯水，加入生姜去腥，與滾過刀塊兒的藕塊一起入鍋，依次加入清水、姜、蒜頭、鹽、胡椒粉與大蒜葉，高壓鍋燜30分鐘即可。出鍋入碗，湯面還浮著點點油花。軟爛大塊的藕和著滾燙清淡的湯汁，一口下去，是牽連著的，不舍分離的細絲;鮮嫩多汁的排骨舒展著自己的軀體，隱隱約約在湯里顯現，不禁有些“猶抱琵琶半遮面”的風姿。

藕湯多是老一輩的人擅長做的，與平日里喜歡調入大量豆瓣醬的鄂菜有所不同，它溫和、細膩，又沁人心脾。在春節這一特殊的日子里，咽下肚中，是別樣的甜。正是這一股鑲嵌著濃濃親情的香甜，指引著游子無論風雨，不顧霜雪，也要回到家鄉，與親人團聚。

春節不久便會過去，游子也終將離家，而滾燙的藕湯，會隨著來年不疾不徐的春風，留存在咽喉中，溫暖心田。無論回家路如何漫長，也有那么一段封存的鮮香伴著時光飄蕩。

師：每個人都有一個難忘的家鄉，家鄉的一草一木，一飯一蔬，一景一物都封存著我們的記憶，寄托著我們的思念，而寫作則是一種表達，一種傾訴，一種生活的態度。我們課后把文字錄制成有聲書，表達自己的情感。期待大家精彩的作品。

[本文系廣州市教育科學2019年度重點課題“初中語文項目式寫作的創新與實踐”（課題編號：201912002）的研究成果]