豫東地區(qū)南北朝苦瓜塑料大棚栽培技術(shù)

熊明國(guó) 來(lái)婭婭

導(dǎo)讀：南北朝苦瓜系廈門農(nóng)運(yùn)來(lái)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)有限公司自主培育的苦瓜新品種，具有耐熱、早中熟、瓜形周正、采收期長(zhǎng)、口感好、貨架期長(zhǎng)等特點(diǎn)，適合豫東地區(qū)塑料大棚春季早熟栽培，經(jīng)濟(jì)效益較好。從品種特征特性、培育壯苗、整地施肥、栽培管理、病蟲害防治等方面總結(jié)了豫東地區(qū)早春塑料大棚苦瓜栽培技術(shù)，以供廣大菜農(nóng)參考。

苦瓜是人們生活中的重要蔬菜之一，味苦、性寒、無(wú)毒，具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、益氣壯陽(yáng)之功效，其需求量隨著生活水平的提高越來(lái)越大。苦瓜性喜溫暖，耐熱不耐寒，對(duì)日照長(zhǎng)短要求不嚴(yán)格，喜光不耐蔭，開花結(jié)果期需要較強(qiáng)光照，高溫強(qiáng)光有利于光合作用的增強(qiáng)和坐果率的提高。苦瓜是喜高濕環(huán)境的作物，且對(duì)土壤適應(yīng)性很強(qiáng)，但以保水保肥性能好、土質(zhì)疏松、肥沃的壤土最好。近年來(lái)，苦瓜在豫東地區(qū)栽培面積越來(lái)越大，為了早上市，采用早春塑料大棚栽培效益更高。本文總結(jié)了在豫東地區(qū)運(yùn)用塑料大棚栽培廈門農(nóng)運(yùn)來(lái)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)有限公司自主培育的苦瓜新品種南北朝苦瓜的技術(shù)要點(diǎn)，以供參考。

1 品種特征特性

1.1 豐產(chǎn)性和抗病性

南北朝苦瓜為早中熟品種，一般產(chǎn)量6 000～8 000 kg/667 m2。對(duì)苦瓜常見的病毒病、蔓枯病、白粉病等病害的抗性較好。

1.2 主要農(nóng)藝性狀

蔓生，植株生長(zhǎng)強(qiáng)健，結(jié)瓜早，耐熱性好。雌花率高，連續(xù)坐果能力強(qiáng)，主蔓第一雌花著生于第12～15節(jié)。果皮白色、有光澤，果圓棒狀，果肩較平，珍珠瘤與短縱瘤相間；瓜瓤紅色，瓜長(zhǎng)28～30 cm，瓜徑8 cm，果肉厚1.1 cm，單果質(zhì)量0.75 kg。苦味適中，貨架期長(zhǎng)，商品性好。

1.3 種子性狀

種子盾形、黃色，表面有盾形花，千粒質(zhì)量為150 g。

1.4 生育期和采收期

春作從定植到始收65～75天，全生育期200天，采收期80～100天；秋作從定植到始收55～70天，全生育期200天，采收期60～90天。

2 培育壯苗

2.1 確定播種期

在早春塑料大棚中種植苦瓜，豫東地區(qū)一般1月下旬至2月中旬播種，于溫室中育苗，播種量為2.25～3.00 kg/hm2。

2.2 種子處理

選擇新鮮、飽滿的優(yōu)良苦瓜種子放入干凈容器中，用熱水燙種。先放入70～80℃熱水中浸15～30 min，取出后放入3倍種子體積以上的30℃水中浸泡12～24 h，再放入50%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液或70%甲基托布津（甲基硫菌靈）可濕性粉劑800倍液中浸泡15～20 min，撈出，清洗除去種皮表面的藥液和黏液，以備催芽。

2.3 催芽

用濕紗布包好種子，厚度不宜超過4 cm，于30～35℃環(huán)境下保濕催芽。整個(gè)過程保持種子濕潤(rùn)，若發(fā)現(xiàn)種皮干燥，及時(shí)用溫水清洗，當(dāng)70%種子露白時(shí)即可播種。

2.4 配制營(yíng)養(yǎng)土

選用2年內(nèi)未種植過其他瓜類的壤土作為營(yíng)養(yǎng)土。翻土?xí)裢痢⒓?xì)碎，然后按土肥比4∶1施入充分腐熟的農(nóng)家肥。每1 m3營(yíng)養(yǎng)土撒70%甲基硫菌靈可濕性粉劑60 g或50%多菌靈可濕性粉劑40 g，混拌均勻，覆蓋塑料薄膜2～3天，揭膜后放入營(yíng)養(yǎng)盆或托盤中播種。

2.5 播種

播種前1天澆透營(yíng)養(yǎng)缽或穴盤，播種時(shí)每孔點(diǎn)播1粒已發(fā)芽的種子，上蓋1.0～1.5 cm厚的土。在盤面上覆蓋塑料薄膜，加蓋小拱棚，以保溫。

2.6 苗期管理

播種后保持苗床濕潤(rùn)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)畦面見白時(shí)及時(shí)澆水，春季育苗時(shí)宜在晴天11：00～15：00澆水。苗期白天保持28～32℃，夜溫不低于13℃；出苗一半時(shí)及時(shí)揭去地膜。中午通風(fēng)換氣，當(dāng)幼苗長(zhǎng)出真葉后，及時(shí)煉苗。壯苗標(biāo)準(zhǔn)：株高12～15 cm，真葉4～5片，子葉完好，葉濃綠，沒有病蟲為害。

3 定植

3.1 高標(biāo)準(zhǔn)塑料大棚

豫東地區(qū)春季早熟苦瓜，使用高標(biāo)準(zhǔn)、保溫性好的塑料大棚栽培，要求跨度8～12 m，高2.5～3.0 m。

3.2 整地施肥

前茬作物收獲后，清除殘枝雜草，深翻地，耙地整平，施肥根據(jù)土壤的肥力而定，一般每1 hm2施腐熟有機(jī)肥60 t、三元復(fù)合肥450～600 kg、鈣鎂磷肥375 kg，深翻25～30 cm。定植后在開定植溝再集中施微生物菌肥150～225 kg/hm2。

3.3 起高壟

根據(jù)栽培密度起高壟，每1 hm2種植1.2萬(wàn)~1.8萬(wàn)株。壟寬1.5～1.8 m，壟高0.2～0.3 m，畦面平整細(xì)碎，塑料大棚四周要開好排水深溝。

3.4 定植

3月上中旬，當(dāng)瓜苗長(zhǎng)至3葉1心時(shí)即可移栽于塑料大棚中，移栽后再蓋小拱棚。移栽前1天，營(yíng)養(yǎng)缽澆透水，按種植密度開穴，將苗取出埋入定植穴內(nèi)，隨后澆定植水，覆蓋地膜。定植后塑料大棚溫度白天保持28～30℃，夜間不低于12℃。

4 田間管理

4.1 植株調(diào)整

①搭架 當(dāng)瓜苗長(zhǎng)至30 cm左右時(shí)，及時(shí)搭架引蔓，在每株瓜苗內(nèi)側(cè)距根部10 cm處插一竿，或用吊繩吊住苦瓜根部。

②引蔓 當(dāng)苦瓜長(zhǎng)到40 cm時(shí)應(yīng)及時(shí)引蔓、綁蔓，引蔓時(shí)沿著竿順時(shí)針攀繞，在植株頂端下約10 cm處用細(xì)繩打一活結(jié)。引蔓上架時(shí)注意不要讓主蔓直線向上，以斜向橫定為好，同時(shí)注意葉片均勻分布。

③修剪 苦瓜開花初期前應(yīng)摘除側(cè)蔓，主蔓80 cm以下僅留2條強(qiáng)壯側(cè)蔓，其余側(cè)蔓應(yīng)摘除。當(dāng)植株高度超過1.5 m時(shí)，80 cm以下的側(cè)蔓應(yīng)摘除。

④摘葉 當(dāng)?shù)?批商品瓜收獲后，植株50 cm以下的病葉和老葉應(yīng)摘去。

⑤摘瓜 進(jìn)入豐收期，應(yīng)及時(shí)采摘達(dá)到收獲標(biāo)準(zhǔn)的苦瓜，及時(shí)清除變形瓜和病蟲瓜。

4.2 水肥管理

①追肥 苦瓜采收1次后噴施漯效王、噴施寶、俏潤(rùn)等葉面追肥；采收2次后，可追施三元復(fù)合肥或腐植酸沖施肥225～300 kg/hm2。追施方法：一是在苦瓜行邊開1條10～15 cm深的溝，撒下肥料后覆土；二是在苦瓜株距間開一小穴，撒下肥料后覆土即可；三是隨澆水沖施。前2種方法均需要在施肥后及時(shí)澆水，以使肥料溶解。

②水分管理 生長(zhǎng)期間土壤相對(duì)濕度保持85%左右，當(dāng)土壤表面發(fā)白時(shí)及時(shí)澆透水，可滴灌或溝灌。生長(zhǎng)中期，每采收2～3次需澆1次水。澆水一般和追肥結(jié)合進(jìn)行。

5 病蟲害防治

5.1 病害

①苦瓜猝倒病 用多菌靈消毒苗床。若發(fā)現(xiàn)病株，應(yīng)及時(shí)清除病苗。發(fā)病初期，可用72.2%霜霉威鹽酸鹽水劑750倍液、58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液、32%甲霜·噁霉靈水劑300倍液噴霧或澆淋于幼苗基部，每7～10天噴1次，連續(xù)2～3次。

②苦瓜病毒病 發(fā)現(xiàn)病毒株及時(shí)拔除，以減少毒源；及時(shí)控制螨類和蚜蟲的發(fā)生，截?cái)鄠鞑ッ浇椋乐菇徊娓腥尽０l(fā)病初期及時(shí)用藥劑防治，可選用5%毒菌清水劑300～500倍液或20%嗎胍·乙酸銅可濕性粉劑500～700倍液噴施，每7天噴1次，連噴2～3次。

③苦瓜白粉病 清除病株殘?bào)w，科學(xué)用肥用水；發(fā)病初期，可交替噴灑戊唑醇、腈菌唑、苯甲·醚菌酯、嘧菌酯·乙嘧酚、乙嘧酚磺酸酯等藥液，按使用要求噴霧，每5～7天噴1次，連噴2～3次，病情嚴(yán)重時(shí)先摘除病葉再施藥。

④苦瓜霜霉病 及時(shí)摘除病葉、枯葉、黃葉及老葉；發(fā)病初期及時(shí)用藥，可噴施58%雷多米爾（瑞毒·錳鋅）可濕性粉劑500～800倍液、60%吡唑·代森聯(lián)可濕性粉劑800～1 000倍液、18.7%烯酰·吡唑酯可濕性粉劑800～1 000倍液或50%阿克白（烯酰嗎啉）可濕性粉劑800～1 000倍液；發(fā)病初期也可用煙熏法防治，如用45%百菌清煙霧劑3.0～4.5 kg/hm2、10%速克靈（腐霉利）煙熏劑3.0～4.5 kg/hm2密閉熏蒸1夜，次日開窗通風(fēng)，隔5～7天再熏1次。

⑤苦瓜疫病 可用瑞毒·錳鋅、疫霜靈、氰霜唑等藥劑交替噴霧，每7天噴1次，連續(xù)2～3次。

5.2 蟲害

①蚜蟲、白粉虱 大多集中在苦瓜的葉背、嫩莖等處刺吸汁液，使葉片卷縮、枯黃并提前脫落，還會(huì)引起煤污病，并傳播病毒病。保護(hù)地采用銀灰色防蟲網(wǎng)以阻隔蚜蟲、兼防白粉虱，使用黃板誘殺可以減輕為害。選用噻蟲嗪、吡蟲啉、氟啶蟲胺腈、氟啶蟲酰胺或啶蟲脒等噴霧，防治蚜蟲；選用烯啶蟲胺、呋蟲胺、啶蟲脒、噻蟲嗪或吡丙醚等噴霧，防治白粉虱。

②薊馬 薊馬發(fā)生初期，可以選用乙基多殺菌素、聯(lián)苯菊酯等觸殺性較好的藥劑，或啶蟲脒、蟲螨腈等內(nèi)吸性較好的藥劑，這2類藥劑搭配使用，并交替用藥。傍晚施藥，做到均勻周到。

③紅蜘蛛 主要為害苦瓜葉片，刺吸汁液，使葉片黃化，植株早衰，幼瓜無(wú)法膨大，造成間隔開花結(jié)瓜或幼瓜畸形，縮短收獲時(shí)間，降低產(chǎn)量和品質(zhì)。苦瓜生長(zhǎng)發(fā)育期間，注意檢查葉片，發(fā)現(xiàn)有粉紅色針頭大小的幼蟲吸附在葉片上時(shí)，應(yīng)及時(shí)噴施螺蟲乙酯、聯(lián)苯肼酯、乙螨唑、螺螨酯、阿維菌素等藥劑。每7天噴灑1次，連續(xù)噴2～3次。

④瓜絹螟 通過清理殘株和枯葉，消滅越冬蛹，減少基數(shù)。在瓜絹螟幼蟲期可噴施20%氰戊菊酯乳油3 000倍液防治。3齡以后，可人工殺死幼蟲。

⑤瓜實(shí)蠅 通過幼蟲蛀入傷害幼瓜，使苦瓜變黃、變形，果皮變硬，最后整個(gè)腐爛發(fā)臭。剖開受害苦瓜，可以看到瓜實(shí)蠅幼蟲。當(dāng)瓜實(shí)蠅成蟲在瓜條中產(chǎn)卵前，可用誘蟲色板誘殺；選白天10：00前或16：00后，噴施2.5%多殺霉素懸浮劑1 000倍液、1.8%阿維菌素乳油2 000倍液或5%銳勁特（氟蟲腈）懸浮劑1 000倍液2～3次，每4～5天噴施1次。及時(shí)摘除畸形瓜，集中在園外燒毀或深埋。