設施次生鹽漬化土壤葉用菊苣生產技術

張慶銀 李燕 王丹丹 齊連芬 師建華 牛瑞生 田國英

導讀：目前土壤次生鹽漬化已經成為制約設施蔬菜生產的主要問題之一，葉用菊苣可改良土壤次生鹽漬化，同時生物量大，有食用、飼用價值，具有一定的經濟效益和推廣前景。

設施土壤次生鹽漬化已經成為制約設施蔬菜生產的主要問題之一，表現為土壤含鹽量及pH值升高、理化性質變劣、有益微生物減少，導致番茄植株根系生長不良、產量降低和品質變劣[1~3]。目前，國內外設施土壤次生鹽漬化改良的主要方法有工程、化學、農藝和生物4種方法，其中農藝和生物方法比較經濟有效[4~6]。葉用菊苣是一種耐鹽植物，適應性強，病蟲害少，地上部分生物產量高，每30天左右刈割1次，是一種高產高蛋白飼料作物。利用次生鹽漬化土壤種植葉用菊苣，既能為市場提供飼用農產品，同時達到改良土壤次生鹽漬化的目的，對于設施蔬菜生產可持續發展具有重要意義。

《設施次生鹽漬化土壤葉用菊苣生產技術》（T/SVIA 004-2021）規定了設施次生鹽漬化土壤葉用菊苣生產的基本要求、生產準備、灌溉系統、播種、生產管理、病蟲害防治及產品采收等技術措施。本技術適用于石家莊地區及相同類型地區的設施蔬菜生產。

1 基本要求

設施符合DB13/T 951[7]的要求，設施內連續種植茄果類蔬菜4年以上，土壤表層出現次生鹽漬化現象，土壤含鹽量≥1 g/kg。

2 生產準備

2.1 清潔棚室

設施前茬作物6月上旬拉秧后及時清潔棚室備耕。

2.2 整地作畦

旋耕土壤深20～30 cm，耙平，作平畦，畦寬100～150 cm。

3 節水灌溉

3.1 滴灌

每畦鋪設滴灌管4～6條，滴灌管距離25 cm。滴灌設備符合GB/T 17187[8]的標準。

3.2 微噴灌

每畦中間位置鋪設微噴管1～2條。微噴設備符合NY/T 1361-2007[9]的標準。

3.3 溝灌

每畦留1個出水口。

4 播種

4.1 品種選擇

選擇耐熱、抗病、高產的葉用菊苣品種，如將軍菊苣、普那菊苣等。種子質量符合GB 16715.5[10]的要求。

4.2 用種量

條播500 g/667 m2，撒播1 000 g/667 m2。

4.3 曬種

于播種前2天的晴天下午將種子平攤在木板或草席上晾曬1～2 h。

4.4 播種期

6月中旬播種，葉用菊苣的生產周期從6月中旬至9月中旬。

4.5 播種方法

干籽播種。條播，行距25 cm，播深0.5 cm；撒播，播后覆土軋實；澆透水。

5 田間管理

5.1 人工除草

播種后5～30天，發現雜草及時拔除。

5.2 灌溉

土壤相對含水量保持在60%～90%。

6 病蟲害防治

6.1 主要病蟲害

主要病害是軟腐病，主要蟲害是甜菜夜蛾、菜青蟲和小菜蛾。

6.2 防治原則

貫徹“預防為主，綜合防治”植保方針，農藥使用符合GB/T 8321（所有部分）[11]的規定。

6.3 防治方法

①農業防治 雨天關閉棚室和加強田間排水，防止雨水侵入；適時收獲。

②物理防治 棚室門口及放風口安裝40目或60目防蟲網。

③化學防治 軟腐病發病初期用77%硫酸銅鈣可濕性粉劑400~600倍液、14%絡氨銅水劑350倍液或53.8%可殺得（氫氧化銅）干懸浮劑1 000倍液等藥劑噴霧防治，每5～7天噴藥1次，連續2～3次。當發生蟲害，用生物防治達不到防效時，可用1%甲維鹽乳油1 000倍液，或4.5%高效氯氟氰菊酯乳油1 500~2 000倍液交替噴霧防治。

④生物防治 出苗后，667 m2用100億孢子/g的綠僵菌可濕性粉劑20～30 g、80億孢子/g的白僵菌可濕性粉劑200～260 g或8 000 IU/μL的蘇云桿菌可濕性粉劑100～150 g，對水15~30 kg后對植株噴霧，特別是葉片背面；用藥時間宜選擇在傍晚，5～7天1次，連續2～3次。

7 產品采收

葉用菊苣株高40～45 cm時刈割一茬，留茬高度3～4 cm。25～35天刈割一茬，整個生長季共刈割3～4次。收獲前7天內不再使用農藥。