基于民宿旅游視角下園林景觀設計教學的實踐探索

謝 蓓

湖南大眾傳媒職業技術學院，湖南長沙 410100

引言

民宿最早起源于英國，并作為一種相對于觀光旅游的形式發展起來，至今已有30多年，以英國、美國、瑞士、日本和臺灣等發展最為成熟。那么，何謂“民宿旅游”呢？Jackie Clarke認為民宿旅游是體驗周圍旅游環境的一種住宿旅游產品。吳忠軍認為，民宿旅游是指依托當地特色鄉村資源，為來自城市的度假者提供住宿、餐飲、農業體驗和文化交流的區域小規模旅游服務業態。總之，在鄉村振興的背景下，我國民宿旅游方興未艾，滇西北、長三角、浙閩粵地區由于口碑、自然景觀、服務體驗等優勢，成為我國民宿旅游游客的熱門目的地。

民宿旅游的興起，對園林設計專業教學提供豐富的實踐場所和教學內容，推動其教學的改革。畢竟，園林專業作為應用性極強的專業，必須要堅持市場導向。園林景觀設計課程作為環境藝術設計專業的重要課程，與民宿旅游發展密切相關。

Gangaram通過民宿旅游體驗測量表得出，園林景觀設計有助于提升游客的情感體驗、創造性認知經驗、感官體驗、身體體驗、生活方式和社會認同體驗。可見，強化民宿旅游與園林景觀設計教學的融合，既是民宿旅游的發展所需，亦是推動園林景觀設計教學改革所求。園林景觀設計以科學和實踐問題為導向，在教學中存在學生空間意識模糊、動手能力較弱、實踐教學不足等問題，偏離了學科本體。

一 民宿旅游與園林景觀設計教學融合的價值透視

體驗感和愉悅感是民宿旅游受眾的微觀效應，卻對民宿旅游目的地產生經濟、社會、環境等宏觀效應，帶來一系列的連鎖反應。民宿旅游建筑中的園林景觀設計屬于微觀效應的范疇，涉及旅游體驗和質量評價，滿足旅游者休閑和精神需求。

（一）民宿旅游促進了園林景觀設計課程教學的改革

2019年2月，中共中央、國務院印發的《中國教育現代化2035》明確提出：“創新人才培養方式，推行啟發式、探究式、參與式、合作式等教學方式……培養學生創新精神與實踐能力。”可見，在新時代時空場域下，培育學生的創新精神和實踐能力是高等教育的根本指向，并為時代的發展提供創新的動力。園林景觀設計課程是以科學和實踐問題為導向的應用性課程，具有明顯交叉性、綜合性和前沿性的學科特點。然而，在當下的教學中，存在課程定位不明、特色不顯、學生空間意識模糊、教學內容相對滯后、課程體系不完善，課程設置不合理、學生動手能力較弱、實踐教學不足等問題，嚴重制約了學生創新能力和實踐能力的培養。

俗話說：“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。”民宿旅游中蘊含著大量的園林景觀設計元素，在園林景觀設計突出地域渲染、綠色發展、空間和元素的和諧搭配、以人為本、歷史傳承等等，是園林景觀設計課程教學的“活態教科書”。無疑，大學生到民宿旅游景區開展實踐教學，能夠讓其近距離感受民宿旅游園林景觀設計的魅力，為園林景觀設計教學提供了廣闊的實踐教學場所，解決了大學生園林景觀學習中存在的空間意識模糊問題。同時，到民宿旅游目的地開展園林景觀設計教學，豐富了課程教學的內容，民宿從選址、設計、建造、人文等元素統一考慮，將色彩、肌理、建筑語言、空間形態等設計元素嵌入到園林景觀設計中，是開展教學的最好素材。

（二）園林景觀設計教學對民宿旅游的溢出效應

工學結合、校企合作、產教研深度融合是當前應用性學科教學改革的重要指向。對于民宿旅游而言，在其發展過程中，存在著發展方式粗放、開發方式單一、園林景觀設計開發趨同化等傾向，不利于民宿旅游品牌建設和產品的升級，園林景觀設計教學的融入，可以為民宿旅游園林景觀的改造、升級提供人才支撐，開辟校企合作的新路徑。畢竟，對于大學生而言，思想較為活躍、創新能力強、又具有相對扎實的園林景觀設計專業知識以及獨特的審美感，能夠為民宿旅游園林景觀設計提供“好點子”，為民宿旅游高質量發展添磚加瓦。同時，大學生到民宿旅游目的地開展園林景觀設計教學，創造出產教融合的新業態，也就是說，給予民宿旅游目的地相對穩定的經濟收入，確保客源的穩定性，并通過教學宣傳，能在一定程度上打響民宿旅游目的地的品牌，促進民宿旅游業的良性循環。

二 民宿旅游與園林景觀設計教學融合的路徑選擇

近年來，基于真實建造的建構教學研究逐漸成為園林景觀設計領域關注的熱點。民宿旅游擁有豐富的真實建造教學素材，為大學生探索形式語言、了解空間功能與材料構造提供了不可多得的教學場所，實現了從識圖制圖轉向實體建造的轉變，為培養應用型、復合型人才奠定了厚實的基礎。

（一）深入挖掘文化素材，著力提高文化素養

民宿旅游從經濟學、地理學、社會學、人類學、藝術等學科視角出發，深入挖掘民宿旅游目的地的地域文化，依托地域文化、民族文化來進行設計和建造，把絢麗多彩的文化內容、獨特奇異的文化表達形式進行全景式、全方位的展示，以盡顯民宿旅游的魅力，同時，避免趨同化的民宿旅游建設走向，打造屬于自身的民宿旅游品牌。對此，在園林景觀設計教學中，要從提高文化認知、增強文化認同著手，引導大學生感知“本真性”地域文化，向大學生講清楚、講透徹如何將地域文化融入到民宿旅游景觀設計和建造中來，將空間格局與景觀過程、民族文化與景觀再造、景觀演化的人類主導性等理論知識結合到實實在在的民宿旅游景觀中來，實現理論與實踐的高度結合，如此，必然能提升教學的指向性，根植大學生的園林景觀設計文化意識，實現高素質、專業性、應用性人才培養。

（二）優化現場教學分析，突出實踐能力培育

把民宿旅游目的地作為園林景觀設計教學的場所。究其原因，就是要讓大學生面對面地感受民宿旅游景觀的藝術魅力和實用價值，借助景觀要素特征分析景觀結構。譬如：借助實景分析某一民宿旅游景觀的生態價值、文化價值、經濟價值、社會價值等，更好地使學生理解具有多重價值的景觀格局模式，從而為其參與園林景觀設計提供樣本素材。因此，在園林景觀設計教學改革中，教育者要善于選取具有代表性的民宿旅游目的地，構建參與式、體驗式教學模式，并把民宿景觀規劃的規則、民宿景觀設計氛圍的營造以及色彩搭配等，給大學生進行專業化的解讀，為大學生打下構造知識和空間感受的基礎，使大學生具備園林藝術、規劃布局、工程技術、植物造景等方面的專業綜合素質。

（三）堅持任務導向教學，培育解決問題意識

任務式教學是培育大學生創新意識和實踐能力的重要手段。在園林景觀設計教學中，大學生身處民宿旅游目的地，假使不帶著任務、不帶著問題，就有可能出現走馬觀花的教學效果，即“到此一游”難有收獲。對此，在教學中，教師要將現場教學的問題設計好，以任務的形式派發給學生，學生以4-6人一個小組的方式，領到任務之后，發揮團隊合作的力量，協同解決問題。比如：筆者在帶領學生參觀本地經典民宿旅游目的地之后，要求學生小組用板片材料、砌塊材料、金屬連接件、線材等真實材料通過合理的結構設計和構造設計，為人們提供某種游憩、交流的個性小空間。

三 結語

總之，培育高素質、專業性、應用性人才是園林景觀設計課程教學的目標。鑒于民宿旅游所提供的豐富教學場所優勢，園林景觀設計教學改革必須要深入挖掘文化素材、優化現場教學分析、堅持任務導向教學，以切實培養大學生的空間意識和園林景觀設計能力，更好地促進園林景觀設計教學效果的提高。