減肥運動處方對初中男生效果的實驗研究
——基于上海市J中學的實踐

郝憲斌 上海華東師范大學附屬進華中學

一、前言

（一）選題依據(jù)

近年來，隨著經(jīng)濟和社會的發(fā)展，人們的物質(zhì)和精神生活水平得到了的提高。與之不協(xié)調(diào)的是，在2021年，對全國在校學生進行了體能測試，得到的數(shù)據(jù)顯示，全國在校學生的體能出現(xiàn)了明顯下滑的現(xiàn)象，肥胖率明顯增長[1]。此數(shù)據(jù)讓學校、家長們?nèi)f分憂心，為了切實增強學生的體能，特制定了一系列科學的制度。體育運動處方就是干預體質(zhì)健康的一項措施。體能下降導致肥胖率有所增加，本人在上海市J中學工作多年，切身感受到學生的運動能力、身體素質(zhì)下降的趨勢，且身邊肥胖學生數(shù)量不斷增加。學校是接受各種教育的主要場所，如何長期控制肥胖學生成為今后研究的重要方向。肥胖問題主要有以下兩個方面：

1.學生身體素質(zhì)下降

對2020年與2021年上海市J中學測試數(shù)據(jù)相比，在校初中二年級學生的耐力、力量、和靈敏等均出現(xiàn)不同程度的下滑現(xiàn)象，其中下滑程度較小的只有五十米跑，其余的素質(zhì)均存在下滑現(xiàn)象。2021年，初二年級學生的耐力和力量素質(zhì)比以往是一降再降；速度素質(zhì)呈現(xiàn)曲線改變，2021年在2020年的基礎(chǔ)上稍微有所下降，下降3%，到了2021年，竟然呈現(xiàn)明顯下滑趨勢。能代表學生柔韌度的坐位體前屈活動，成績平均下降了2.28cm。下肢爆發(fā)力的立定跳遠指標，初二學生平均下降8.3cm；初二年級男、女生1000m、800m分別下降9.3秒和11.8秒；2021年我校初二學生的肺活量在2020年的基礎(chǔ)上，又有所下降，男女生的肺活量與2021年相比有明顯下降趨勢，均下降指數(shù)238，身體素質(zhì)下降直接影響學生所消化的卡路里，從而影響肥胖學生身體素質(zhì)。

2.肥胖學生明顯增多

對我校學生的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于體質(zhì)的下降，導致肥胖學生明顯增多，對體育課的開展和學生自信心造成了一定的影響[2]。根據(jù)體質(zhì)健康得出數(shù)據(jù)，我校2020年與2021年初二學生的檢出肥胖率，男生有11.2%及女生5.8%上升，明顯高于過去平均水平。

（二）研究目的

此文本是在繼承已有經(jīng)驗的前提下，根據(jù)學校和學生的實際情況摸索出的運動處方教學模式，研究如何激發(fā)肥胖學生的運動興趣，如何科學分配體育課和課間活動的運動內(nèi)容以及校外運動。探索利用體育教學、課外運動、飲食等方面來控制肥胖學生體重，建立控制學生體重科學的運動處方，增強學生的身體素質(zhì)和自信心，為學生的全面發(fā)展而努力。

（三）研究意義

本文針對肥胖學生的探索和研究，強調(diào)學校范圍內(nèi)、采取科學的運動處方進行一系列體育活動。研究指導肥胖學生進行各種科學鍛煉方式，在學校體育課上如何采用運動處方教學，激發(fā)肥胖學生積極鍛煉身體的積極性，讓他們喜歡體育鍛煉，能自覺地進行體育鍛煉，并把體育鍛煉當成習慣加以堅持，成為學生受益終生的生活方式。

二、運動處方相關(guān)概念的界定

（一）運動處方定義

運動處方：以個人期望的體力為目標，并以適應其體力現(xiàn)狀所規(guī)定的運動的質(zhì)和量。處方作為醫(yī)用的一個代名詞，現(xiàn)在更多適用于針對某一運動而做出的處方方式。根據(jù)國內(nèi)運動處方學者認為：所謂“運動的質(zhì)”即耐力性運動中的運動種類，“運動的量”是指規(guī)定動體狀況來摸清癥結(jié)，選擇合適的鍛煉項目，確定自己的運動強度，找到適合自己的運動方法。

（二）肥胖的定義、肥胖度和分類

肥胖是一種常見的、復雜的代謝失調(diào)癥，是一種可以影響整個人體正常功能的生理過程。這種營養(yǎng)障礙性疾病表現(xiàn)為機體脂肪組織量過多或脂肪組織與某些軟組織的比例過高。（肥胖指數(shù)計算（BMI）=體重（KG）/身高（m）），男性：（身高cm-80）*0.7=標準體重，女性（身高cm-700）*0.6=標準體重，測出偏瘦≤18.5、正常18.6—24.9、超重25.0—29.9、肥胖30.0—34.9、重度肥胖35.0—39.9。（WHO標準）（中學生男女要求一致）

（三）研究的現(xiàn)狀

通過中國知網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)、中國學術(shù)論文網(wǎng)等檢索發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)有關(guān)“運動處方減肥”的研究非常多，從2015年至2020年，五年間總共有6293篇，且呈現(xiàn)出逐年增長的趨勢，這些研究所涉及的內(nèi)容包括是“運動處方減肥”的開展情況、發(fā)展趨勢、課程設(shè)計和培訓等等方面，涉及面非常廣。

三、研究對象與方法

（一）研究對象

上海市進華中學初二年級共計20位男生。對進華中學初二學生（362人），提取肥胖學生20人（男生）（與學生家長協(xié)調(diào)自愿參加運動處方減肥）。

（二）研究方法

1.文獻資料方法：在對中國知網(wǎng)、中國碩士、博士學位論文數(shù)據(jù)庫、上海圖書館、上海體育學院圖書館等單位的數(shù)據(jù)庫進行檢索，翻閱三十多篇論文。搜集運動處方、學生體質(zhì)、課堂教學、教學內(nèi)容、等相關(guān)的文獻資料和重要信息，并對文獻資料進行分析、分類整理，從而為本研究提供堅實的理論依據(jù)。

2.數(shù)學統(tǒng)計法：根據(jù)內(nèi)容和判定的數(shù)值進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計。統(tǒng)計的數(shù)值用平均值加減標準差去表示，把試驗前后的數(shù)據(jù)做比較性t的試驗，試驗前和試驗后用沒有配對的t校驗，其中顯著水平為α小于0.01。

（三）實驗法設(shè)計與實驗過程

調(diào)整飲食方案：優(yōu)化學生的食物進食的頻次，同時優(yōu)化食物種類。學校、老師及家長三方面配合，老師和家長溝通并嚴格按照學校食譜進行用餐，家長及時和老師進行聯(lián)系，保障學生在飲食上得到很好控制。家長配合至關(guān)重要，在飲食方面家長嚴格把關(guān)，采用合理的飲食手段。家長的支持是運動處方減肥關(guān)鍵，合理控制肥胖學生飲食，又能使學生營養(yǎng)得到充分補充，非常關(guān)鍵。肥胖的同學在中午吃特定的午餐，晚餐在自己家里面進行食用，家長監(jiān)督及時向老師匯報情況。同時對特定的午餐予以合理的搭配；同時指導肥胖的同學家長進行合理的早餐；不能夠給孩子太多的零食、高熱量的飲料和食品等。

飲食的控制至關(guān)重要，學生在一天內(nèi)的攝入量多少，要嚴格控制卡路里，每天正常學生新陳代謝所消耗卡路里2000卡，每天所攝入卡路里應該控制在1500左右，消耗卡路里熱量高于吸收的熱量，加上對于學生的運動處方，減脂的目的可達到。菜譜每天早餐到晚餐的飲食控制在1500卡路里以內(nèi)，考慮中學生正在發(fā)育和成長過程，不能按照成人的飲食來要求他們。所以合理的飲食非常重要，即不能攝入過多，又不能讓我們學生缺失營養(yǎng)，設(shè)計菜譜時候嚴格按照學生自身標準設(shè)計。

四、實驗結(jié)果與分析

（一）開展運動處方減肥要有科學性

碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素和水這六大類是人體可以通過飲食攝取的營養(yǎng)物質(zhì)，主要產(chǎn)生熱能的營養(yǎng)物質(zhì)。

（二）運動處方實驗前后各項指標的比較

1.經(jīng)過為期18周的對比訓練和跟蹤調(diào)查，并針對每個指標進行實驗前后對比其數(shù)據(jù)結(jié)果及分析。從數(shù)據(jù)可以看出，通過飲食上的控制和有效的運動處方，學生體重有所下降，體重平均下降5.23%（BMI），體重的下降對于運動處方來說是最好的答案。20位參與同學體重明顯下降。以上數(shù)據(jù)明顯看出，運動處方對學生減肥有效果的。再者從數(shù)據(jù)上看學生身體素質(zhì)有明顯提高，這也從一個側(cè)面反映了運動處方的有效性。家長積極配合與監(jiān)督下，使學生在飲食上得到很好的控制，體重的下降使學生身體素質(zhì)明顯上升。

2.通過研究上述實驗數(shù)據(jù)我們可以發(fā)現(xiàn)，運動處方學生體重（BMI）指標明顯下降，（P值均＜0.01）為顯著性差異，減肥達到了預期效果。學生運動處方實驗后的肺活量、坐位體前屈及立定跳遠數(shù)明顯提高，這反映出運動處方在體育運動中具有有氧運動的作用，對提高學生呼吸系統(tǒng)、肌肉耐力系統(tǒng)以及柔韌度方面具有顯著作用。由于經(jīng)費有限，實驗樣本量無法涵蓋各年級的學生，因此得出的數(shù)據(jù)分析結(jié)果可能存在著一定的局限性。但本人通過對相關(guān)年齡段學生的身體發(fā)育各項指標的調(diào)查來看，本次所選學生樣本符合該年齡段的學生普遍狀況。評價綜合運動處方減肥實施效果，使用t檢驗的手段，對實驗學生前后對比進行分析。實驗前立定跳遠、50m、肺活量、耐力跑、引體向上、仰臥起坐6項效能指標對照組差異均無顯著統(tǒng)計學意義（P值均＞0.05）；而實驗后，差異顯著統(tǒng)計學意義（P值均＜0.01），除身高沒有明顯變化。另外經(jīng)過一個學期3個時期一共18周對初二年級20位同學的體育課進行運動處方教育形式的分析，運動處方教育形式對同學們的體質(zhì)能夠明顯的提升。

五、結(jié)論與建議

（一）結(jié)論

根據(jù)上述實驗和分析，本文得到以下結(jié)論：

1.運動處方對學生減肥有效果的，學生BMI指標下降明顯，體脂下降6.2個百分點。經(jīng)過運動處方的實踐顯示學生體重得到了控制，并身體素質(zhì)得到一定提高。

2.在減肥過程中，要加強有氧運動，適度進行力量練習，提高機體免疫力，實驗證明有良好的減肥效果。

3.運動處方在減少脂肪的同時改善心肺功能。能更好地塑造肥胖者的體型，避免出現(xiàn)反彈的現(xiàn)象。以運動處方模式進行減肥，能使學生擁有健康的身體。

（二）建議

1.在運動處方教學時，教師要向?qū)W生介紹更多的理論知識，使學生進一步意識到健身的重要意義，增強創(chuàng)新意識，養(yǎng)成終身鍛煉的意識。改進學習目標，使學生從鍛煉中體會到快樂，增強他們的鍛煉積極性，使學生對體育學習產(chǎn)生興趣。

2.運動處方實際教學中，一定要尊重學生的個體差異，有針對性地為每位學生安排適宜的練習時間、運動負荷，使學生在鍛煉中掌握適合自己的運動項目。