基于德國“雙元制”職業(yè)教育理念的鉗工技術(shù)課程改革探討

文/湯一龍 張磊

德國“雙元制”職業(yè)教育理念在當前的職業(yè)教育中發(fā)揮了重要作用，由于德國的職業(yè)教育體系及模式比較成熟，應(yīng)用效果較好，能夠為職業(yè)人才的培養(yǎng)提供完善的條件，對我國的職業(yè)教育工作開展具有指導(dǎo)作用。目前，在鉗工技術(shù)教學(xué)中，為了培養(yǎng)出具有綜合素質(zhì)的人才，使職業(yè)教學(xué)水平提升，應(yīng)對德國“雙元制”職業(yè)教育理念模式展開分析，將其有效應(yīng)用在教學(xué)中，使我國的職業(yè)人才建設(shè)質(zhì)量提升[1]。

一、德國“雙元制”職業(yè)教育的基本特點

德國“雙元制”職業(yè)教育對德國職業(yè)人才及經(jīng)濟發(fā)展有著重要的意義，“雙元制”中一元指的是職業(yè)學(xué)校，另一元指的是企業(yè)，學(xué)生在職業(yè)學(xué)校受教育并且在企業(yè)接受相應(yīng)的培訓(xùn)。在實施過程中，多個教學(xué)要素具有雙元性，比如，受培訓(xùn)者在企業(yè)中屬于學(xué)徒，在學(xué)校中為學(xué)生。在兩方面有相對應(yīng)的規(guī)定，并且按照學(xué)校的課程標準及企業(yè)的培訓(xùn)條例開展職業(yè)教育。在時間上，學(xué)生一般三到四天在企業(yè)，一到二天在職業(yè)學(xué)校，分別由企業(yè)的培訓(xùn)師及專職教師來負責(zé)。在企業(yè)方面，受到行業(yè)協(xié)會管理；而在職業(yè)學(xué)校方面，受到政府的管理。“雙元制”職業(yè)教育模式具有以下特點，在培養(yǎng)目標上，將職業(yè)能力作為導(dǎo)向，培養(yǎng)受培訓(xùn)者的職業(yè)行動能力，其中包括專業(yè)能力、方法能力、社會能力以及個人能力。其中專業(yè)能力指的是具有從事職業(yè)活動需要的技術(shù)知識；方法能力指的是具有從事職業(yè)活動需要的工作方法，如工作計劃、解決問題的思路策略及評估工作的方法等；社會能力指的是從事職業(yè)活動需要的行為能力，包括了人際交往、職業(yè)道德以及環(huán)境意識等；個人能力指的是個人與社會銜接的能力，包括認真、細心等[2]。

在課程設(shè)計方面，將職業(yè)活動作為核心，結(jié)合德國職業(yè)教育理論，建立開發(fā)體系，其中包括職業(yè)工作、培訓(xùn)條件、提出行動內(nèi)容、描述行動領(lǐng)域以及評價、轉(zhuǎn)化學(xué)習(xí)領(lǐng)域、描述學(xué)習(xí)領(lǐng)域、發(fā)展學(xué)習(xí)情境等步驟。以職業(yè)崗位為基礎(chǔ)，分析工作過程、總結(jié)培訓(xùn)條件，提出行動領(lǐng)域，將其轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)領(lǐng)域之后開發(fā)學(xué)習(xí)情境。在培訓(xùn)過程方面，主要為工學(xué)交替模式，可在企業(yè)及職業(yè)學(xué)校中交替開展教學(xué)，其中70%在企業(yè)，30%在學(xué)校。作為“雙元制”主體的企業(yè)技能培訓(xùn)，職業(yè)學(xué)校教學(xué)以專業(yè)理論為基礎(chǔ)來提升培訓(xùn)的水平，可發(fā)揮出服務(wù)的作用。德國企業(yè)培訓(xùn)中包括了企業(yè)內(nèi)培訓(xùn)及跨企業(yè)培訓(xùn)，可根據(jù)實際情況采取不同的方式，可根據(jù)企業(yè)的生產(chǎn)要求展開培訓(xùn)，等同于學(xué)徒進行生產(chǎn)勞動，以職業(yè)實踐活動為中心開展，具有較強的目的性及實用性，與企業(yè)生產(chǎn)間存在著緊密聯(lián)系。可使學(xué)生的學(xué)習(xí)及工作實現(xiàn)無縫對接，還可使學(xué)生與企業(yè)之間相互了解，為就業(yè)的雙向選擇提供了支持。

二、“雙元制”對職業(yè)人才培養(yǎng)的啟示

（一）加強校企合作的深入性

在德國的職業(yè)教育中行業(yè)協(xié)會發(fā)揮了重要的作用，可讓政府與企業(yè)之間建立起溝通的橋梁。德國包括了較多的工商聯(lián)合會及手工業(yè)協(xié)會，其中有超過12萬的人員，其中大部分接受培訓(xùn)，包括的職業(yè)數(shù)量達到了120種，承擔著培訓(xùn)管理的工作，向受培訓(xùn)者提供相應(yīng)的培訓(xùn)服務(wù)，給政府及社會大眾提供行業(yè)趨勢數(shù)據(jù)。結(jié)合我國的法律規(guī)定來看，行業(yè)協(xié)會屬于民間組織，是非盈利性機構(gòu)，受到了國家發(fā)展情況及協(xié)會自身性質(zhì)的影響，紐帶作用不夠充分[3]。目前，在社會背景下，國家的發(fā)展需要各行業(yè)及專業(yè)人才作為勞動力保障，專業(yè)院校是培養(yǎng)人才的重要組成部分，國家制定了相關(guān)政策，為職業(yè)院校的發(fā)展提供了支持，這使實訓(xùn)的條件得到了改善，院校也積極地對校企合作工學(xué)交替及學(xué)徒制等模式進行了探究及應(yīng)用，但僅有少數(shù)企業(yè)參與到了教育過程中。行業(yè)協(xié)會應(yīng)發(fā)揮出有效的作用，使校企合作能夠順利進行，應(yīng)給職業(yè)院校及企業(yè)建立橋梁，使學(xué)校對企業(yè)的需求有所了解，能夠制定針對性的教育規(guī)劃，并且結(jié)合企業(yè)用人的反饋情況，對教育模式實施調(diào)整，將基礎(chǔ)數(shù)據(jù)做好，使企業(yè)可更好地了解學(xué)校的基礎(chǔ)條件及師資情況，為企業(yè)選擇人才提供更多的依據(jù)，使企業(yè)競爭力得到提升。另外，經(jīng)過對行業(yè)的發(fā)展情況的了解，可指導(dǎo)專業(yè)院校進行專業(yè)調(diào)整，改善教學(xué)內(nèi)容，優(yōu)化課程，使校企合作發(fā)揮出有效的作用[4]。

（二）建立滿足崗位能力需求的學(xué)習(xí)領(lǐng)域

在德國職業(yè)教育中，企業(yè)受訓(xùn)生需要在學(xué)校完成相關(guān)的課程以及企業(yè)的課程，在校學(xué)習(xí)包括通識教育和專業(yè)技術(shù)教育，專業(yè)技術(shù)教育課程涉及多個學(xué)習(xí)領(lǐng)域。學(xué)習(xí)領(lǐng)域指的是由學(xué)習(xí)目標描述的主題學(xué)習(xí)單元，其中包括了能力描述的學(xué)習(xí)目標、任務(wù)陳述的學(xué)習(xí)內(nèi)容、總量給定的學(xué)習(xí)時間。隨著職業(yè)教育的改革，部分職業(yè)院校學(xué)習(xí)德國的學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程模式對原本的課程體系進行改革，根據(jù)工作內(nèi)容及崗位能力需求來改善教學(xué)體系，建立模塊化的專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域，但是，其中存在著單純機械化地改變專業(yè)課內(nèi)容而沒有進行整合的問題。所以，應(yīng)將現(xiàn)有的學(xué)科進行碎片化，以崗位的能力需求實施綜合化，將公共基礎(chǔ)課及專業(yè)基礎(chǔ)課考慮在其中，并且敢于創(chuàng)新，使工作過程的行動能力需求及學(xué)習(xí)領(lǐng)域的培養(yǎng)目標有效銜接。因各專業(yè)各有自身的特點，學(xué)習(xí)領(lǐng)域構(gòu)建應(yīng)考慮到實際的情況，結(jié)合不同的專業(yè)工作特點及崗位要求來制定學(xué)習(xí)領(lǐng)域。

三、“雙元制”教育模式與傳統(tǒng)教育模式的區(qū)別

在傳統(tǒng)教育中，以課程為體系，僅僅利用教材來開展教學(xué)，缺少對內(nèi)容的篩選，學(xué)生所學(xué)的內(nèi)容并非全部有意義，教師將教材知識傳授給學(xué)生，但學(xué)生對知識的理解并不透徹，掌握不夠牢固，在實際工作中，難以有效地運用相應(yīng)的知識，將理論知識轉(zhuǎn)化為實際工作能力的效果不理想。在“雙元制”教育體系下，將課程體系打碎后進行整合，講授工作所需的知識，培養(yǎng)能夠勝任該工作的專業(yè)能力及核心能力。教師所傳授的知識是為了解決問題，或者在解決問題的過程中考慮需要什么知識，使理論及實踐之間有效結(jié)合起來，這種方式培養(yǎng)的人才可具備更強的知識轉(zhuǎn)化能力及運用能力，有效地將其應(yīng)用到實際工作中[5]。

四、“雙元制”在鉗工技術(shù)教學(xué)中的應(yīng)用

在開展職業(yè)教育的過程中，需要將目標作為導(dǎo)向展開教學(xué)設(shè)計，使受培訓(xùn)者能夠在實際的行業(yè)工作中獨立計劃及實施任務(wù)，因此，需要對德國的“雙元制”教學(xué)模式實施合理應(yīng)用，使其發(fā)揮出有效的作用。可結(jié)合實際的教學(xué)需求來進行設(shè)計，采用合理的教學(xué)方式，加強學(xué)生的職業(yè)技術(shù)學(xué)習(xí)能力。

（一）試錯法

教師在教學(xué)中，先讓學(xué)生探索實踐，從中發(fā)現(xiàn)問題。例如，在學(xué)習(xí)鋸條及鋸操作的時候，應(yīng)先在鉗工車間進行全面的了解，學(xué)習(xí)簡單地操作，可發(fā)現(xiàn)鋸條及鋸齒結(jié)構(gòu)的特點，了解鋸條安裝的方向，對起鋸有一定的認識，讓學(xué)生了解使用不同的姿勢使用鋸子會產(chǎn)生不同的效果。之后，在學(xué)習(xí)劃線及銼削時，學(xué)生不劃線直接操作會發(fā)現(xiàn)尺寸得不到保證，而多余的材料不鋸掉直接銼會花費更多的時間。銼刀的種類比較多，其中包括了粗齒、細齒，通過實踐可使學(xué)生了解不同的種類銼掉的材料多少的不同，認識不同銼刀的特點，知道如何來選擇。在實際操作中，學(xué)生可發(fā)現(xiàn)不同的材料的特點，如鋁合金材料比較軟，銼刀牙容易堵塞，不容易清理。在鉆床教學(xué)中，學(xué)生不會使用，不了解其作用，也不知道其結(jié)構(gòu)特點，教師可引導(dǎo)其通過試錯來進行學(xué)習(xí)。又如，在使用量具時，學(xué)生不會使用，通過嘗試可以對其中的工具有更多的認識，但具體的工具及設(shè)備的使用規(guī)范不了解，存在著較多的疑問，教師可在學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題之后實施講解，使學(xué)生帶著問題進行思考，能夠更好地理解其中的要點，并且對知識進行掌握，能夠?qū)嶋H應(yīng)用。通過邊做邊學(xué)的方式，可使理論與實踐結(jié)合起來，幫助學(xué)生更好地掌握其中的內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力，讓學(xué)生更好地應(yīng)用相關(guān)技術(shù)來進行操作。

（二）討論法

德國職業(yè)教育倡導(dǎo)討論法的應(yīng)用，教師與學(xué)生應(yīng)多進行討論，在鉗工教學(xué)過程中，可以讓學(xué)生先進行探索，然后再開展討論，這樣學(xué)生才能更好地掌握所學(xué)到的知識和技能，經(jīng)過教師的系統(tǒng)化講解及演示，加深學(xué)生的印象，使學(xué)生全面理解所學(xué)的內(nèi)容，牢固掌握知識技能，并將其轉(zhuǎn)化成自身的能力。使用傳統(tǒng)的教學(xué)法，學(xué)生沒有經(jīng)過嘗試及討論，難以更好地理解學(xué)習(xí)的技術(shù)要點，很難進行實際操作，而實踐及討論可使學(xué)生更容易掌握相應(yīng)的技能，加強學(xué)習(xí)效果。

（三）設(shè)計學(xué)習(xí)情景

在不同的學(xué)習(xí)領(lǐng)域中，建立學(xué)習(xí)情境，可使教學(xué)的實施產(chǎn)生更好的效果，應(yīng)將企業(yè)的實際運行情況作為基礎(chǔ)，進行學(xué)習(xí)情景設(shè)計，明確教學(xué)的目標。學(xué)習(xí)領(lǐng)域的目標可決定課程的構(gòu)造設(shè)計，建立基本的教學(xué)范圍，將數(shù)學(xué)、科學(xué)以及技術(shù)等方面內(nèi)容融入其中，實現(xiàn)了知識的傳授。在學(xué)習(xí)領(lǐng)域之中，還需將標準、法律規(guī)定以及規(guī)范等相結(jié)合，使學(xué)習(xí)情境的設(shè)計能發(fā)揮有效作用。

五、結(jié)語

在當前的職業(yè)教育中，結(jié)合德國“雙元制”教育理念，可使教學(xué)得到改善，由于職業(yè)人才培養(yǎng)對其職業(yè)能力有著較高的要求，僅僅通過學(xué)校的學(xué)習(xí)難以滿足其需求，應(yīng)對教學(xué)進行創(chuàng)新。在鉗工技術(shù)教學(xué)中，需要對課程實施改革，加強校企合作，建立學(xué)習(xí)領(lǐng)域，應(yīng)用試錯法、討論法，設(shè)計學(xué)習(xí)情境，使教學(xué)得到更好的效果，培養(yǎng)具有綜合素質(zhì)能力的人才，以進一步促進職業(yè)教育的發(fā)展。