民俗體育活動在豐順縣的現狀研究①
——以“埔寨火龍”為例

黃旭佳

(深圳大學師范學院（教育學部）休閑旅游系 廣東深圳 518060)

民俗體育是指具有一定的傳承性，由民眾所創造并享用的體育活動。集體性、普遍性、傳統性和生活化是民俗體育所具備的特點。民俗體育充分體現了人民的智慧和審美價值觀念，是在一定的時空范圍和社會背景條件下，所體現的人民文化追求和生活方式。

民俗體育可以看作是民俗和體育兩種文化的亞種[1]。民俗體育活動是我國民族歷史文化的重要構成因素，它從不同的角度反映了我國歷史文化的發展歷程，體現出我國歷史文化的多樣性和獨特性。

豐順縣是一個客家文化和潮汕文化交融之地，對豐順縣的民俗體育活動的研究有利于保護和發展中華民俗體育，有利于民俗體育的繼承；也是對客潮文化交融的另一種解讀方式。“埔寨火龍”這項遠近聞名的民俗體育活動，屬于非物質文化遺產，具有特殊的代表意義，并且在豐順縣當地有極大的影響力，所以對其所開展的研究具有重大的意義。

1 研究對象與方法

1.1 研究對象

該文的研究對象為豐順縣的民俗體育活動——“埔寨火龍”。

1.2 研究方法

1.2.1 文獻資料法

該文充分利用中國知網、百度文庫等學術網絡資源，以“民俗體育”“非物質文化遺產”“埔寨火龍”等關鍵詞進行搜索。閱覽當地的《豐順縣志》《龍泉擷英》等文獻，根據采集到的資料為該文提供參考及理論支撐。

1.2.2 訪談法

對當地人民進行相關的訪談，還與火龍協會成員、“火龍”制作參與者、三友中學校長張世琳先生就“埔寨火龍”的發展和傳承等問題進行了深入探討。

1.2.3 實地調查法

筆者到訪了豐順縣文化局及豐順縣埔寨鎮當地的村寨（埔南、埔北）和火龍廣場進行實地考察，見證了“火龍”的表演及其制作過程。

1.2.4 邏輯分析法

通過所有采集的資料、訪談的內容等根據自己對民俗體育相關的了解，對有關概念進行全面深刻理解，邏輯分析和加工后進行判斷。

2 “埔寨火龍”的由來

依據當地文獻《豐順縣志》的記載可得：在乾隆六年時,“埔寨火龍”這項民俗體育活動就在豐順縣埔寨鎮開始興起。在每年的元宵佳節或是重大節事均會舉辦“埔寨火龍”的民俗體育活動，百姓祈禱在新春之際能夠風調雨順，百業興隆，歲稔年豐。每當活動舉行之時都會有成千上萬的遠方觀眾慕名而來，共同欣賞這盛況空前的民俗體育活動。

“埔寨火龍”已經屢次參與到國內的各種重大節事活動之中。2006年，我國非物質文化遺產保護中心正式成立，全國范圍內對非物質文化遺產的保護正式啟動[2]。2008年6月，“埔寨火龍”被列進國家級非物質文化遺產擴展項目名錄之中；同年11月，埔寨鎮也被國家文化部授予“中國民間文化藝術之鄉”稱號。

豐順“埔寨火龍”的由來有兩個傳說。

傳說一：在很久很久以前，東海龍王有一個孫子，其名喚濁龍，他當時被指派到南粵的蓮花山脈一帶統治赤嶺地區（正是現如今的埔寨地區）。但他卻將這一地帶搞得烏煙瘴氣，經常魚肉百姓，胡作非為。百姓苦不堪言，于是便狀告老龍王。老龍王大公無私、體恤民情，賜小女清鳳以龍劍，命她速速前往南粵蓮花山脈斬殺濁龍。某日，清鳳趁著濁龍醉酒之際將他砍成頭、頸、身、尾四段，并帶回了濁龍的頭顱向父王稟告。而濁龍其余的三段就化為現在的揭西（頸部）、埔寨（軀干）、揭陽（尾部）。于是埔寨鎮的先祖把這個耳口相傳的民間傳說化作“埔寨火龍”的民俗體育活動，以這樣形式來鬧元宵，世代相傳。

傳說二：古時候客家人集中居住的南粵蓮花山脈赤嶺（也即是現在的埔寨一帶）發生了旱災，百姓民不聊生，一年正月十五，東邊天空中飛龍巖的方位，突然光芒萬丈。而后飛出一條金色的火龍，霎時天空烏云密布，雷聲轟鳴，大雨傾盆而至，持續了數日，干旱的大地日漸恢復生機，各種莊稼迅速長成，并且成長的速度驚人。百姓欣喜若狂，手舞足蹈，度過了一個難忘而歡悅的元宵佳節。此后，當地便天平地安，人壽年豐。埔寨鎮的百姓堅信這是拜那火龍所賜的氣運，于是在每年正月十五之際都要舉行“火龍降世”的活動，在埔寨的各個村落中游巡以慶豐收，也是為了紀念那神圣火龍。這就是第二個“埔寨火龍”民俗由來的傳說。

根據實地考察及對原豐順縣三友中學校長、豐順縣埔寨鎮火龍研究會顧問——張世琳的訪談中可知，目前在外界傳播較為廣泛的是傳說一（即是關于“惡龍”的傳說），但當地學者更信奉傳說二（即是關于“好龍”的傳說），因為人們相信“龍”是代表神圣的，是吉祥的象征，這與“埔寨火龍”活動本身美好的愿景相對應。

3 “埔寨火龍”的現狀

3.1 “埔寨火龍”的表演時間

傳統“埔寨火龍”的演出時間為每年正月十五（元宵節）的夜晚，近些年都是在夜晚七點之時開始。在有重大節事之時“埔寨火龍”也偶有參與（時間不定）。

3.2 “埔寨火龍”的參與人群

參與“埔寨火龍”制作和演出的大都是埔寨鎮以傳承人張自進為代表的張氏人民（男性為主，制作多為年事較高的匠人，青壯年則多負責演出），觀眾來自五湖四海。

3.3 “埔寨火龍”的表演形式

“燒禹門”又被稱作“魚躍龍門”，靈感出自于歷史民間故事——大禹治水。這“禹門”裝配了各式各樣的煙花炮竹，約有2丈之高，由中間一個正門和兩旁的兩個小門構成，寬約5丈。易見“禹門”兩字顯眼地被刻在匾額上，門旁還有貼著“龍騰鳳舞歌盛世，魚躍人歡樂升平”的門聯。在“燒禹門”的時候，常常伴有“水族魚群”嬉戲。

“燒煙架”也稱“燒火樹”。“煙架”高約3丈，共計設置11個不同層級且特色不一的煙火，可自下而上有序地進行燃放展示。

壓軸登場的就是“火龍”了。在匠人自制的火炮放出三聲徹天巨響過后，炮仗隊和火把隊率先出場，由奏樂隊將“火龍”慢慢引出，圍繞廣場3周后，面向觀眾席點頭致意，然后處在原地待命。此為“金龍出洞”儀式。

首先表演的是“燒禹門”，一般由有名望的長者或者是活動的嘉賓點燃“火老鼠”，“火老鼠”會徑直地沖向“禹門”的方向而去，稱為“老鼠游梁”。頃刻間“魚躍龍門”的壯麗景觀便顯現出來。可謂是瞬息萬變，此景未了，緊接著又一只“火老鼠”奔向“火樹”而去，自下而上地點燃安置在不同層次的煙火炮竹。轉瞬間，“對聯迎春”“蜈蚣噴火”“金鯉產子”“菊花盛開”“軍艦護海”“珠燈璀璨”“箭鬧天宮”“雪花蓋頂”等奇景不斷涌現，正是“火樹銀花不夜天”。緊接著，銃炮聲催陣；壓軸節目“燒火龍”表演開始，約有20位無任何防護赤膊上陣的勇猛壯漢，手擎“火龍”，前方有人手舉繡球，在繡球的“逗引”之下，“火龍”在廣場上翩翩起舞，“火龍”的眼睛閃閃發光。在火龍的兩邊有赤膊上陣的青年揮舞火把，以助龍威。“鰲魚”“龍蝦”等眾多海類都伴隨其右，爭先恐后，場面熱烈非凡。剎那，從“火龍”的口中吐出一串一串的金珠，身上散發著璀璨的光芒。霎時，火光四射，“火龍”在一片火海之中翱翔奔騰，漫天飛舞，現場沸沸揚揚，氣勢恢弘。可聽到禮炮和觀眾的歡呼，聲音此起彼伏，震耳欲聾。這時“火龍”的勢頭高漲，到達了最高峰。

據南方日報對當代傳承人張自進的采訪中可得知，現如今的“埔寨火龍”相較以前在表演形式上有很大的差別。較為遺憾的是有許多民間技藝并沒有很好地傳承下來，比如在早年“火龍”出場之前，都會有“埔寨紙花”游行表演。村民拿著自家制作的紙花繞場一周，比賽誰的紙花做得更加出色。“埔寨紙花”，追溯其歷史也有200余年。但由于紙花制作的技藝已經鮮有人知曉，故此現在“火龍”的登場也就少了這項民間藝術的預熱。此外，伴隨著“火龍”現世的配樂也有所不同，據張自進先生稱：以前的奏樂是賽花鼓，雖然樂譜被完整的保留下來，但當地已經無人可以演奏。盡管非常可惜少了這些令人驚艷的民間表演，但如今的“埔寨火龍”活動依然特別精彩，現代力量也為“火龍”的騰飛而助力。

3.4 “埔寨火龍”的制作與規模

最開始“火龍”的骨架是用稻草和竹條結扎而成，然后貼上白紙，再用單色簡單勾繪。然后用硫磺、木炭、硝等原料制成煙花和火藥組裝成土火箭“高龍”“吐珠”和“轉花”，還有“大犁”等配件，最后全部拼接組裝成“火龍”。

雖然早期火龍活動的花樣環節較多，但單純從“火龍”的制作過程上來看還是比較簡陋的。當時的“火龍”尺寸較小，并且由于是自制火藥，燃放的時候煙霧很多，不僅不環保，而且極度不安全。

“埔寨火龍”經過200多年的傳承，制作的工藝技術經過不斷改進，現如今的“火龍”較以往已經有很大的進步，精致華麗。匠人先用竹篾編成龍軀，再一步一步仔細打磨，用棉紗紙等糊上其表面后，再使用各類鮮艷的顏色精心描繪和點綴，惟妙惟俏。龍眼處還裝配能夠閃閃發光的電珠，有畫龍點睛之意。“埔寨火龍”至多由15段構成，全長可達40m。“火龍”上裝配著各式各樣主要由東莞購進的現代煙花和火藥。“火龍”降世時，不僅伴隨著驚艷的煙火，還能做出各種不同的動作，可以張口噴火甚至是躬身和擺尾，活靈活現。因為現代成品煙花的質量都能得到保障，所以要環保得多，也更加安全。

3.5 “埔寨火龍”的傳承

“埔寨火龍”傳承的歷史已經有200多年，中間曾中斷了十幾年，在1979年元宵節的時候恢復活動，期間制作師傅青黃不接。埔寨火龍協會的成立，對于“火龍”的保護及傳承具有極其重大的意義。2018年，張自進先生被列為“埔寨火龍”的第三代傳承人。埔寨火龍強調宗族關系，所以目前仍然是以父子和宗室傳承作為主要方式。如今已培養出年輕一代制龍師傅，在埔寨鎮各個村落皆有習得制作火龍工藝的人，制“火龍”的技藝已經被很好的傳承下來，并有發揚光大之勢。所以“埔寨火龍”的傳承暫時還構不成問題。第一代傳承人張世鉆先生，為“埔寨火龍”的發展和傳承做出了不懈努力。擅長組織“火龍”活動，受邀帶隊到廣州、深圳、珠海等多地表演，近幾年“埔寨火龍”到達了臺灣。

4 “埔寨火龍”發展所存在問題

4.1 “埔寨火龍”活動的安全問題

現在主要的安全問題就是慕名前來的觀眾人數龐大，表演內場有越來越多攝影愛好者帶著“長槍短炮”與龍共舞，極不安全。“埔寨火龍”活動現場的入場通道狹小，入場和散場均存在一些安全隱患。為防止人員踩踏，每年梅州市調大量武警協助把持出入秩序，埔寨鎮政府工作人員全部分布在各路口維持秩序，從當天下午一直到夜晚散場。為加強交通管理，當天下午，途經埔寨鎮的省道224線，已實行交通管制。距火龍廣場5km處還利用當地工業園增設停車場，供給遠方而來的觀眾停車，但仍然存在著很多隱藏的安全風險。

4.2 “埔寨火龍”的發展經費問題

雖然“火龍”活動給豐順縣當地的旅游帶來了新鮮活力，但對于“火龍”本身卻無什么收益。“火龍”運動的運營還是以民間自發為主，屬于地方群眾性民俗體育活動，財力、物力方面受不穩定因素影響較大。另外，現在受疫情影響，對“埔寨火龍”的發展和傳承也是極其不利的。

5 結論與建議

客家體育非物質文化遺產的傳承與發展與其他非物質文化遺產一樣面臨著各種困境[3]。“埔寨火龍”這一項民俗體育活動可以說是豐順縣的一張名片，扎根在豐順縣人民的心中，具有極其重要的影響力，是豐順地區精神文明的一大重要表現形式。現在的“火龍”活動雖然少了很多花樣的表演形式，但在“火龍”的制作上卻大為精進，栩栩如生，好似真龍一般，這也要得益于科技的發展。科技是第一生產力，“火龍”在制作技術上的創新很大程度上地提升了“火龍”的表現張力，這是值得推崇的。但要避免一味崇尚表現張力，進行劣性的創新，嘩眾取寵，而使得其本身的內容內涵扭曲。埔寨人民至今都堅持赤膊上陣抬起100多斤的龍身，絲毫不畏火花在身上燙出血泡，是埔寨人民勇敢的精神特質體現。這樣寶貴的民俗體育活動應當更加珍視，政府相關部門加以協助，并將其不斷地傳承、發揚下去。

“火龍”名聲在外，也引來了眾多游客前來觀賞，安全方面是一大隱患。政府部門應當加大重視，注意防范，加強安全意識教育和宣傳，加強修繕基礎安全設施建設；增派人手協調，保障活動的順利進行，加強活動過程中的管理力度，以應對逐年遞增前來觀賞的大量人流。

我國有許多民俗體育都經歷了由民間組織到商業化的過程，這樣一來既能把民俗體育活動推向更高一層的平臺，也能吸引更多的資源投注到這項民俗體育活動的保護和傳承中來。“埔寨火龍”也應當探尋產業化的發展途徑，“體育+旅游”的形式也是當前的一大熱門，民俗體育活動與旅游業相輔相成，可以促進彼此之間的良性發展，也有利于保護“埔寨火龍”獨特性和多樣性，能夠讓“火龍”持續有力地輸出，更可以高效地為當地帶來諸多的經濟利益。