基于“主題式教學(xué)”的高中化學(xué)教學(xué)實(shí)踐與思考’

宗漢

摘要：順應(yīng)當(dāng)前基礎(chǔ)教育改革和高中育人方式的轉(zhuǎn)變，基于化學(xué)的學(xué)科特質(zhì)，以“漂白粉”為例進(jìn)行基于“主題式教學(xué)”的教學(xué)嘗試，探索指向化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的高中化學(xué)教學(xué)新樣態(tài)。

關(guān)鍵詞：主題式教學(xué);高中化學(xué);化學(xué)教學(xué)

文章編號：1008-0546（2021）06-0070-05 中圖分類號：G632.41 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2021.06.018

《高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）》指出，要重視開展“素養(yǎng)為本”的教學(xué)，倡導(dǎo)真實(shí)問題情境的創(chuàng)設(shè)，開展以化學(xué)實(shí)驗(yàn)為主的多種探究活動，促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，有效發(fā)展學(xué)生的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)[1]。基于“主題式教學(xué)”的課堂樣態(tài)是當(dāng)前學(xué)界普遍認(rèn)可的、具有很好核心素養(yǎng)融合發(fā)展效力的教學(xué)新樣態(tài)之一，值得我們?nèi)ニ伎肌?shí)踐和探索。

一、關(guān)于主題式教學(xué)

主題式教學(xué)是以建構(gòu)主義理論和多元智能理論為指導(dǎo)，通過圍繞某一主題，整合各種教學(xué)手段、探究活動及主題相關(guān)資源，讓學(xué)生在真實(shí)的問題情境中去實(shí)踐，并在探究和解決問題的過程中獲得基本知識和技能、關(guān)鍵能力和必備品格。其學(xué)習(xí)方式和教學(xué)目標(biāo)都是與當(dāng)前基礎(chǔ)教育教學(xué)改革和高中育人方式的轉(zhuǎn)變相一致的。

主題教學(xué)的基本流程為凝練學(xué)科觀念，形成主題探究→創(chuàng)設(shè)真實(shí)情境，生成真實(shí)問題→開展主題探究，親身學(xué)科實(shí)踐[2]。首先，主題教學(xué)要圍繞主題進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容的選擇和組織，形成更具功能性的知識結(jié)構(gòu)，強(qiáng)調(diào)在知識獲得的基礎(chǔ)上，發(fā)展學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)。主題的選擇要基于課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生經(jīng)驗(yàn)，同時也要多維度考慮該主題是否涵蓋核心知識，是否承載學(xué)科思想、觀念和學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)，是否貼近社會和生活、生產(chǎn)實(shí)際，是否真實(shí)且有意義，學(xué)生是否感興趣，是否具有可操作性等。具體說明如圖1所示。

其次，主題教學(xué)注重真實(shí)的問題情境創(chuàng)設(shè)。真實(shí)的問題情境包含兩個方面：一是情境具有真實(shí)性;二是情境中“孕育”問題。“真實(shí)”一詞在漢語詞典中的基本解釋：“與客觀事實(shí)相符合;不假。”我們所追求的“真實(shí)”不僅僅是各學(xué)科知識的“真實(shí)”，更注重創(chuàng)設(shè)貼近學(xué)生生活和認(rèn)知基礎(chǔ)的真實(shí)情境。它既可以源于現(xiàn)實(shí)生活和生產(chǎn)實(shí)際，也可以源于化學(xué)發(fā)展的歷史史實(shí)，還可以來自時政新聞和科學(xué)研究的過程和成果。真實(shí)情境往往蘊(yùn)含著圍繞主題而精心設(shè)計的“問題驅(qū)動”。借助真實(shí)情境，生成出問題鏈，學(xué)生對問題鏈的系統(tǒng)思考、整體分析和逐步解決的過程就是學(xué)生新知識被構(gòu)建、思維被激活的過程。但需要注意的是，源于真實(shí)情境中的問題，是為了讓學(xué)生有更多的參與主題活動的機(jī)會，讓基本概念、學(xué)科觀念和思維方式應(yīng)用于復(fù)雜、陌生的情境，同時也讓學(xué)生學(xué)會知識遷移和應(yīng)用，而不是進(jìn)行毫無主題貫穿的分散活動[3]。

第三，主題教學(xué)要將情境、活動和問題解決進(jìn)行整體設(shè)計，讓學(xué)生在問題解決中得到化學(xué)思想和觀念的啟迪。在主題式教學(xué)時，教師要以探究主題為中軸，注重設(shè)計真實(shí)情境下不同復(fù)雜和陌生程度的主題教學(xué)活動;注重學(xué)生自主建構(gòu)、實(shí)驗(yàn)探究等多樣化學(xué)習(xí)活動的設(shè)計，讓學(xué)生在真實(shí)的探究歷程中掌握科學(xué)研究的基本方法;注重在主題教學(xué)中理論聯(lián)系實(shí)際思想和觀念的養(yǎng)成，引導(dǎo)學(xué)生依據(jù)實(shí)際條件并運(yùn)用所學(xué)的化學(xué)知識和方法解決生產(chǎn)中的簡單的化學(xué)問題[4]。

二、基于“主題式教學(xué)”的教學(xué)實(shí)踐一以“漂白粉”為例

筆者以“主題式教學(xué)”的課堂樣態(tài)開設(shè)了一節(jié)高三“漂白粉”研討課，探索新課程下培育核心素養(yǎng)的高中化學(xué)教學(xué)的新樣態(tài)。

1.教學(xué)背景分析與教學(xué)流程設(shè)計

氯是一種典型和代表性的非金屬元素，具有多種化合價，可以形成漂白粉等多種含氯物質(zhì)。對漂白粉性質(zhì)的探究、工業(yè)生產(chǎn)條件選擇的分析及其有效氯含量的測定研究，對學(xué)生全面認(rèn)識化學(xué)元素及對應(yīng)的物質(zhì)，培養(yǎng)良好的化學(xué)思維、發(fā)展學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)具有重要意義。

本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容主要有漂白粉漂白性的探究、制備漂白粉的條件選擇及其漂白粉有效氯含量的測定。其中重點(diǎn)內(nèi)容是漂白性對應(yīng)微粒的組成探究，工業(yè)生產(chǎn)漂白粉部分條件的控制等等。

（1）教學(xué)目標(biāo)

①通過化學(xué)史實(shí)創(chuàng)設(shè)問題情境，并依據(jù)實(shí)驗(yàn)探究漂白粉漂白的原理。同時，基于實(shí)驗(yàn)事實(shí)和結(jié)論，培育學(xué)生證據(jù)推理的素養(yǎng)。

②能運(yùn)用變化觀念，認(rèn)識工業(yè)生產(chǎn)漂白粉是有一定限度，同時也需要一定的條件。通過對漂白粉生產(chǎn)條件的分析，培育學(xué)生“條件觀”和“變化觀”的素養(yǎng)。

③能運(yùn)用氧化還原反應(yīng)的觀念解釋漂白粉“有效氯”的測定原理，能運(yùn)用定量的方法去研究漂白粉的“品質(zhì)”，并建構(gòu)有效氯含量相關(guān)計算題型的認(rèn)知模型，體會模型認(rèn)知對化學(xué)學(xué)習(xí)的重要意義。

（2）教學(xué)流程設(shè)計

本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計建立在新課標(biāo)的充分解讀、高中化學(xué)教材的整體分析和新高考要求的全面踐行基礎(chǔ)之上，基于“條件”“變化”“模型建構(gòu)”“證據(jù)推理”和“定性和定量相結(jié)合”等學(xué)科認(rèn)知視角，形成以“漂白粉”的探究主題作為主軸;以漂白粉的漂白作用原理、生產(chǎn)條件分析及有效氯含量測定為主線的認(rèn)知思路，創(chuàng)設(shè)多個真實(shí)的具體化問題情境，展開以小組討論或小組協(xié)作的方式的科學(xué)探究，包括由情境衍生出問題、問題延伸出假設(shè)和猜想、方案的設(shè)計、實(shí)驗(yàn)的操作、小組間的對話等等。讓學(xué)生所學(xué)的化學(xué)知識主題化，問題探究化，課堂素養(yǎng)化，使得課堂沿著“情境→問題→活動→問題解決”的方向推進(jìn)，不斷解決在課堂中預(yù)設(shè)和生成的問題，使學(xué)生在解決問題的活動中逐步發(fā)展化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)[5]。

2.教學(xué)過程

（1）教學(xué)環(huán)節(jié)——漂白粉的漂白性探究

詳見表1。

設(shè)計意圖：這部分中的情境教學(xué)以化學(xué)史為依托，讓學(xué)生從化學(xué)史實(shí)中感受到漂白粉的漂白性在生活生產(chǎn)中的應(yīng)用價值，教師也可從化學(xué)學(xué)科價值上去培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度和社會責(zé)任感。不僅如此，創(chuàng)設(shè)的情境能生成價值的問題，學(xué)生依據(jù)問題進(jìn)行猜想和假設(shè)，通過小組協(xié)作實(shí)驗(yàn)，進(jìn)行基于“現(xiàn)象”的推理和驗(yàn)證，形成結(jié)論，并用結(jié)論來解釋生活現(xiàn)象。

（2）教學(xué)環(huán)節(jié)——漂白粉生產(chǎn)條件的選擇探究詳見表2。

設(shè)計意圖：這部分中的情境教學(xué)以工業(yè)生產(chǎn)漂白粉為素材，著重引導(dǎo)學(xué)生從漂白粉的生產(chǎn)條件選擇這個認(rèn)識視角去進(jìn)行理論探究，并通過小組對話、協(xié)作交流等多種方式認(rèn)識漂白粉的制備是需要一定的條件，條件是可以調(diào)控的。同時，也讓學(xué)生從反應(yīng)物間的配比、接觸面積（“攪拌”“逆流原理”）、溫度控制等方面去動態(tài)地分析漂白粉生產(chǎn)條件，并運(yùn)用化學(xué)平衡移動等原理解決生產(chǎn)中的條件優(yōu)化問題。

（3）教學(xué)環(huán)節(jié)——定量測定漂白粉“有效氯”含量詳見表3。

設(shè)計意圖：這部分的情境教學(xué)以漂白粉中次氯酸鹽含量滴定的化學(xué)史為載體，引導(dǎo)學(xué)生在真實(shí)的情境下模擬和體驗(yàn)定量測定的過程，掌握測定過程中的原理和方法，并進(jìn)行知識遷移和應(yīng)用，最終師生共同建構(gòu)起解決定量計算思維認(rèn)知模型。

三、教學(xué)反思

1.主題式教學(xué)契合學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)發(fā)展的需求

通過實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，主題式教學(xué)能有效激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。在整個課堂進(jìn)程中，學(xué)生不僅學(xué)習(xí)“漂白粉”相關(guān)的學(xué)科知識，而且掌握研究“漂白粉”性質(zhì)的化學(xué)學(xué)科科學(xué)方法.具體表現(xiàn)為能從真實(shí)的史實(shí)情境中學(xué)會證據(jù)推理;從真實(shí)的實(shí)驗(yàn)情境中通過主動協(xié)作和探索，提升學(xué)生的高階思維品質(zhì);從真實(shí)的化工生產(chǎn)情境中做出正確的價值判斷，形成科學(xué)態(tài)度，擔(dān)負(fù)起社會責(zé)任。總之，學(xué)生參與這種主題式教學(xué)課堂是地位是主體的、態(tài)度是積極的，收獲也是扎實(shí)的[9]。

2.主題式教學(xué)契合“素養(yǎng)為本”化學(xué)課堂教學(xué)的要求

本節(jié)高三復(fù)習(xí)課以“漂白粉”為主題，承載了氯氣、次氯酸和次氯酸鹽的性質(zhì)、用途和制備等相關(guān)內(nèi)容的復(fù)習(xí)，很好地體現(xiàn)了“素養(yǎng)為本”的課堂教學(xué)要求。主要體現(xiàn)在：創(chuàng)設(shè)真實(shí)的、豐富的問題情境，并以情境為載體衍生出富有價值的探究問題，通過教師引導(dǎo)、小組協(xié)作交流和討論以及實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計、實(shí)驗(yàn)探究、信息檢索、建構(gòu)模型等方式處理和解決陌生的、復(fù)雜的情境問題。并以此，較好地探索出基于“主題式教學(xué)”下的課堂教學(xué)新模態(tài)。

當(dāng)然，本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計和課堂實(shí)際中還存著問題，如以“漂白粉”為主題的教學(xué)，盡管整合了很多模塊的知識，但就有關(guān)氯元素的相關(guān)知識系統(tǒng)性而言，建構(gòu)得還不夠完整，仍須其他形式作適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充;又如小組協(xié)作、分工和探究仍須進(jìn)一步細(xì)化、實(shí)化和指導(dǎo);再如有關(guān)“漂白粉”為主題的教學(xué)，還有哪些值得研究的“項(xiàng)目”，怎樣對學(xué)生進(jìn)行有效的指導(dǎo)，還需要作深入的討論和研究等等。

參考文獻(xiàn)

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[9]于乃佳等.基于主題式教學(xué)進(jìn)行模塊復(fù)習(xí)的教學(xué)實(shí)踐研究——以“汽車中的化學(xué)”為例[J].化學(xué)教育，2017，38（9）：13-19

本文系江蘇省中小學(xué)教學(xué)研究第十三期立項(xiàng)課題“基于科學(xué)論證視域下的化學(xué)教學(xué)適切性研究”（課題編號：2019JK13-L368）階段成果;江蘇省教育科學(xué)“十三五”規(guī)劃2020年度重點(diǎn)自籌課題“中學(xué)化學(xué)課程實(shí)施中提升學(xué)生信息素養(yǎng)的策略實(shí)踐研究”（課題編號：B-b/2020/02/157）的階段成果。