旅游管理專業人才培養方案研究綜述

.長春科技學院語言文化學院；.吉林財經大學馬克思主義學院 于明月 李 磊

改革開放與經濟騰飛使旅游業迅速崛起，同時旅游教育也應運而興，設立旅游管理專業的高校近年來大幅增加。但是旅游管理專業的畢業生就業形勢近幾年卻不盡樂觀，同時旅游行業又存在相關專業人才稀缺的問題，為解決兩者之間矛盾，必須要針對高校的旅游管理專業人才培養目標和教育模式進行改革。

一、正確制定旅游管理專業人才培養方案的重要性

（一）培養學生基本職業素養的需要

人才培養方案是高校各專業教學的出發點，制定合理的旅游管理專業人才培養方案是課程設置，培養人才的基石。合理的人才培養方案有助于學生職業能力的培養，學校把傳授職業技能作為人才培養的重點，方能從根本上解決畢業生就業難的問題。旅游管理專業學生就業情況不容樂觀的主要原因除了畢業生高于實際的就業觀念之外，還存在著高校人才培養方案與市場需求之間存在偏差。學生以為自己學到的就是市場需要的，以管理型作為自己的就業定位，但是旅游業缺乏的是職業型旅游人才。

職業能力培養方面的不足體現了人才培養方案制定中的問題。新形勢下尤其疫情后，旅游企業對人才需求標準會不斷提升，學校必須能夠制定正確的合理的旅游管理人才培養方案，能夠通過正確的人才培養方案促進學生職業能力的不斷發展，圍繞人才培養方案去不斷完善教學結構，改善教學環節，從而進一步優化教學成果。只有這樣，所培養的人才質量才能得到不斷提升，進而滿足市場對人才的需求。

（二） 快速旅游事業發展的需要

近些年，生活水平的提高，旅游業的迅速發展，旅游業從業人員迅速加大，疫情后的旅游業必然回溫，預示著對旅游從業人員的潛在需求。同時在政府主導下，部分院校完成了由傳統本科教育向應用型本科教育的轉變，但大部分旅游管理專業并沒有完全適應旅游市場的需要，旅游管理專業的課程設置調整與創新不夠，例如許多旅游專業沒有涉及信息技術或者當地特色旅游產業相關的具體課程，無法滿足快速發展的旅游業對多樣化旅游人才的需求。

（三）順應教育教學改革的趨勢

21世紀以來高等教育不斷的進行教育改革，現今的旅游管理教育多以知識類為基礎，注重于知識的掌握，學生以記憶式學習為主；雖然很多高校進行了以實踐為基礎的教學改革，但是引導學生基于職業要求和市場需求為核心的課程體系并沒有放到關鍵地位。因此要求旅游管理教育以人才職業勝任力為導向進行課程設置，引導學生進行職業化學習是順應教育改革的需要。

二、依托現有的相關理論

正確制定旅游管理專業人才培養方案要有相關的理論指導。一是基于應用型本科人才的理論，應用型本科教育理念的提出,既是適應社會發展對高等教育的需求,也是有利于普通本科高校明確辦學定位,走出傳統“精英教育”辦學理念、“研究型”辦學模式和“學術性”人才培養模式的藩籬,致力培養面向地方、服務一線的本科層次的應用型人才。

二是關于旅游應用型人才理論。為有效解決旅游應用型人才培養的質量規格問題，國內的一些學者進行了一系列的理論研究與實踐嘗試。比如，吳中江等人研究了應用型人才的內涵、層次以及培養體系的問題。他指出，應用型人才的顯著特征是“用”，為此，他提出了“做學”結合的教學方法體系。李儒壽以湖北文理學院“211”人才培養模式為例，探討了本科院校應用型人才的培養問題。各高校在制定適合本校的旅游管理專業人才培養方案時，要積極參考相關理論，合格嚴謹地完成培養方案的制定。

三、旅游管理專業人才培養方案存在的問題研究

第一，課程設置方面。實踐教學重視程度不夠，實踐教學并沒有把旅游市場實際需求考慮在內，趨于表面化，實踐課程的設置與旅游人才的技能、旅游市場的需求脫節。同時專業課程教學形式單一化，缺乏自學、討論形式，不能很好地培養學生獨立思考、主動探索的精神。

第二，教學內容方面。旅游管理是一個比較特殊的專業，在教學內容方面存在廣泛性，既要能模擬出旅游環境，也要能有實際可操作的旅游事物。教學內容還有時間性，比如實踐教學的基礎設施建設需要進行適當的階段性的更新和改良，而這需要在教學資源方面具有長期穩定的物質保障，現如今很多學校投入經費有限，校內實訓活動受到時間和空間的限制，同時教師隊伍中“雙師型”教師的比例不夠理想，缺少來自一線旅游從業經驗，導致經常出現教學計劃與實際方面的矛盾。

第三，核心課程不突出。在課程設置方面，部分高校缺乏核心課程，有的高校雖然有核心課程，但核心課程的確定缺乏科學性，沒有考慮旅游市場需求而確定的旅游管理核心課程體系，注定在培養學生的結果上與旅游企業需求上存在偏差。

四、研究的解決對策

第一，課程設置方面。根據旅游市場對人才的需求，反向逆推原則設計課程體系，通過畢業生應具備哪些職業勝任能力反向逆推出學生應該習得并具備哪些必備能力，再從必備能力反向逆推出應設立哪些課程體系。同時根據旅游市場需求來完善實踐教學計劃，增加實訓課時數，豐富實踐教學手段等等。也要創造條件為學生提供了多種多樣的實踐機會，具體的實際操作課程設計可以貫穿學生大一、大二、大三、大四，依年級升高內容依次加深。

第二，教育內容方面。在旅游管理專業教育內容創新的過程中，要能夠以職業性和實用性為原則進行內容的創新設置。要求教師能夠研究相關教學改革的理論方法，能夠對旅游管理專業課程教育內容進行及時的更新，整理，結合人才培養的新需求不斷地補充一些新的教育內容。在選修課程上，適當加入歷史、地理、經管學內容，適度的選修課程更能開拓學生的視野，更利于建立從大處著眼的思維意識。在授課形式上，適當應用線上線下模擬相結合的方式，來彌補實踐教學條件的不足。

第三，核心課程確定方面。多方面研究國內外旅游管理專業的相關課程，借鑒優秀院校的課程設置經驗。同時深入旅游一線進行實際考察分析，參考旅游一線從業人員意見，從而科學性的確定和完善課程體系及核心課程體系。學校要能夠針對旅游管理專業課程安排情況，針對不同課程內容設置情況，能夠做出適當調整核心課程的決定。不管怎樣，核心課程的確定要重視起來，要體現在旅游管理人才培養方案中。

綜上所述，現在教育制度不斷完善的進程中，正確的人才培養方案在旅游管理專業人才培養中具有至關重要的地位。因此各高校在制定人才培養方案過程中，把課程設置，教育內容和核心課程都要綜合考慮。高校要不斷思索和研究制定適應社會和旅游市場的人才培養方案，從而能培養出市場需要的專業人才。