近10年儋州氣象條件對蔬菜生產影響

梁彩紅 呂潤 陳小敏

(1海南省儋州市氣象局 海南儋州 571700;2海南省氣候中心 海南海口 570203;3海南省南海氣象防災減災重點實驗室 海南海口 570203)

海南蔬菜產業經歷30多年的發展，已成為海南熱帶高效農業中的主要支柱性產業［1］。儋州地處海南島中北部地區，是海南省蔬菜重要的生產基地。蔬菜產業在產業脫貧、促進增收、保障民生等方面發揮著重要作用。海南省統計局數據顯示，2019年儋州蔬菜種植面積1.64萬hm2，年總產量達36.75萬t［2］。其中，產量的70%以上運往全國170多個大中城市，為全國“菜籃子”工程建設做出了重要貢獻，尤其在廣大北方地區冰雪天氣及“雙節”期間，海南冬種北運蔬菜為緩解供需矛盾起到了關鍵和不可替代的作用［3］。

海南屬熱帶季風海洋性氣候，常年溫熱，具有發展蔬菜種植等特色農業得天獨厚的氣候資源［4-5］。但是，農業生產是最容易遭受災害性天氣影響的弱質產業，特別是全球氣候變暖引發的區域性極端氣候事件頻繁發生及災害影響強度明顯加劇，使氣象災害成為制約儋州蔬菜生產持續穩定發展的重要因素［5-7］。周鵬等［8］分析了 2000 年12月至2010年2月氣候變化對冬季瓜菜生產的影響，發現近10年來，海南中北部地區（以儋州、瓊海、海口為代表）低溫季平均氣溫基本穩定在18～21℃（除2008年外），且近幾年極端災害性天氣在頻度和強度上呈增加的趨勢；15℃以下的天氣，以中西部儋州市日數最多，建議該地區選用與氣候變化相適應的作物與品種，如西瓜可選用耐低溫弱光的早、中熟品種，并調節播期，使得開花、結果期等關鍵期能有效避開低溫陰雨天氣，保證產量。張蕾等［9-12］、鄒海平等［13］、白蕤等［14］分析海南氣象資料和瓜菜產量數據等，制作海南主要瓜菜濕澇、冬季寒害、干旱等災害風險區劃，發現主要冬季瓜菜苗期濕澇危險性從西南至東北增加，春季干旱危險性東西高、中間低；西瓜寒害危險性從中部向兩邊減小，豇豆寒害危險性從南往北加重，辣椒寒害危險性從東南到西北增加；苗期濕澇孕災環境敏感性從中部山區向沿海和平原地區增加，春季干旱和冬季寒害趨勢相反；西瓜、豇豆和辣椒氣象災害綜合風險總體趨勢一致，高風險區集中在海南東部地區。儋州地區種植蔬菜，大概率會出現低溫、干旱等農業氣象災害。因此，本文從氣象角度分析儋州蔬菜種植存在的問題，以期為儋州蔬菜產業發展提供一定的依據和建議。

1 材料與方法

本研究采用的氣象資料來自海南省氣象信息中心提供的儋州市氣象站（109.583 3°E，19.516 7°N）。蔬菜數據來源于海南省統計局。數據分析采用Excel 2013進行分析。

2 結果與分析

2.1 儋州蔬菜種植現狀

圖1為2011—2019年儋州蔬菜種植情況，由圖1可見，最近9年蔬菜平均種植面積為18 khm2，平均總產量為44.9萬t，平均單產為24.6 t/hm2；2011—2015年，種植面積和產量均逐年上升，單產也由2011年的23.1 t/hm2，上升至2015年的26.0 t/hm2左右；但2016年之后，蔬菜種植面積和產量急劇下降，同時，單產也下降至24～25 t/hm2，2019年降至22.4 t/hm2。

圖1 2011—2019年儋州蔬菜種植情況

2.2 近10年氣象條件及其對蔬菜的影響分析

2.2.1 年氣象條件分析

2011—2020年儋州氣象要素變化情況（表1）可見：（1）近10年，年平均氣溫23.1～25.3℃，除2011年外，均比常年偏高；最高氣溫在37.1～41.1℃，極端最高氣溫出現在2020年；最低氣溫4.7～10.5℃，極端最低氣溫出現在2016年。可見，最近平均氣溫處于上升趨勢，有利于冬春蔬菜的生產。但期間出現最低氣溫低于10℃的天氣，會導致蔬菜生長緩慢，尤其是影響開花座果類的蔬菜正常開花和座果；而高溫天氣也會造成作物的熱應激，葉片皺縮、植株萎蔫或果實曬斑等品質和產量的損失。

表1 近10年儋州氣象要素變化

（2）年降水量1 387.2～2 790.9 mm，2011年降水最多，2015年最少，除2015、2019和2020年比常年偏少，其它大部分為偏多年份；降水日數在136～187 d，2019年最少，2017年最多。年降水量偏多，對水庫蓄水、水利灌溉等農事作業較為有利，也不可忽略降雨量季節、年度和區域分布不均勻，導致的季節性或區域性干旱。

（3） 日照時數 1 712.0～2 262.5 h，2011和2020年明顯偏少一成以上，2015年明顯偏多一成以上，其他年份基本持平。

2.2.2 月氣象條件分析

圖2為儋州本站近10年各氣象因子的月平均值。由圖2氣溫月值情況可見：（1）月平均氣溫為18.1～29.0℃，1月最低，6月最高，12個月的平均氣溫均比常年偏高，其中，5月和11月偏高幅度最大，分別為1.2和1.54℃；（2）最高氣溫在30.7～41.1℃，極端最高氣溫出現在5月；高溫天氣主要出現在2—9月，其中，4—5月曾出現超過40℃的高溫，該時段出現高溫災害天氣的概率最大 ；（3） 最 低 氣 溫 在 4.9～23.0℃，＜10℃的低溫天氣主要出現在12月至次年2月，該時段出現低溫陰雨災害的概率最大。

由圖2分析，月降雨量為10.6～361.1 mm，最大降雨量出現在8月，最小出現在2月；4～10月降雨量超過100 mm，12月至次年3月不足50 mm。月降雨量分布不均勻，容易引發冬春季節性干旱。

由圖2可知，月日照時數為88.6～224.3 h，最大值在5月，其中，5—7月日照時數為200 h，12月不足100 h，其他月份為100～200 h。

圖2 2011—2020年儋州月氣象要素值

2.2.3 農業氣象災害分析及其對蔬菜的影響

2011—2020年的主要農業氣象災害統計詳見表2。由表2可知：（1）年高溫日數為26～82 d，其中，2011—2013、2018年均不足30 d，而2015、2019、2020年多次出現重度高溫天氣，高溫日數均超過66 d，2020年為歷史最多高溫日數；高溫天氣出現最早在2019年2月20日，最晚結束于2017年9月10日。高溫天氣會加快蔬菜老化速度。2020年春季，強高溫天氣和干旱累加影響，導致蔬菜地土壤板結，西瓜、南瓜小果膨大受阻，尤其是我市沿海的沙地，旱情更加嚴重，出現死苗和絕收的現象。

表2 2011—2020年儋州主要農業氣象災害統計

（2）年低溫陰雨日數為0～33 d，其中，2017和2019年達不到低溫陰雨的標準為0天；2011和2016年低溫陰雨為較重年份，時間超過20 d；低溫陰雨最早出現在2011年1月4日，最晚為2016年2月27日。冬春季節時期，大多數冬季北運蔬菜正是開花結果盛期，長時間的低溫陰雨、寡照天氣，就會出現植株漚根與授粉不良，進而導致落花落果、果實畸形等。例如2011和2016年出現多次重度低溫陰雨過程，辣椒、豇豆等作物落花落果嚴重，果實畸形，嚴重影響產品產量與質量。

（3） 年暴雨日數為4～15 d，2015、2019和2020年暴雨日數較少，2011年暴雨日數最多。冬季北運蔬菜的適宜播種季節為9—11月，早熟類北運蔬菜常因臺風、暴雨而影響秧苗培育，尤其是秋季暴雨，常導致土壤排水不良而不能及時備耕，甚至造成苗等地的現象，同時苗期濕澇將進一步導致蔬菜病害流行等次生災害。

可見，2011和2016年分別出現33和20 d的強低溫陰雨，是導致蔬菜單產偏低（分別為23.1、24.3 t/km2）的主要原因。2016年之后，當地農民種植信心不足，面積和產量變化不大，而且這幾年春季高溫天氣出現早，容易導致干旱發生，高溫干旱加速蔬菜的老化，嚴重影響春季蔬菜的產量和品質。而2019年高溫天氣于2月20日出現，比近10年平均出現日期（3月16日）早26 d；年高溫天氣長達66 d，比近10年平均天數（45 d）多21 d；年降雨量雖然與常年持平，但年降雨日數最少（136 d），比近10年平均日數（166 d）少30 d；高溫出現早，持續時間長，降水分布不均，導致2019年蔬菜總產量近10年最低（僅36.7萬t），單產也是最低（22.4 t/km2）。

3 對蔬菜生產建議

農業生產是最容易遭受災害性天氣影響的弱質產業，特別是全球氣候變暖引發的區域性極端氣候事件頻繁發生及災害影響強度明顯加劇，使氣象災害成為制約儋州蔬菜生產持續穩定發展的重要因素。針對氣象災害影響的不確定性，建議采取以下應對措施。

3.1 選取有灌溉條件的種植基地

儋州屬于季風氣候區，干濕季節分明，另外西部沿海地區降水量低于本站［4］。降水量季節性和地域性差異導致冬春缺水和區域性缺水嚴重，不利于冬季北運蔬菜的穩產高產。種植戶進行大規模蔬菜生產，應選取有良好灌溉條件的種植基地進行種植。

3.2 加強蔬菜種植基地基礎設施建設

加強蔬菜種植基地基礎設施建設［15-17］，推廣蔬菜輕簡化栽培、地膜覆蓋等栽培措施，抵御冬春蔬菜可能遇到的低溫陰雨天氣，夏秋季節蔬菜可能遇到的臺風、暴雨天氣，提高農業氣象災害防災減災能力。

3.3 關注氣候預測服務

及時關注氣象局長期氣候預測、天氣預報、主要農業氣象災害監測預警等服務，及時調整種植計劃，采取有效措施防范氣象災害，有效降低氣象災害對冬季蔬菜造成的經濟損失。

3.4 選取新優特色蔬菜品種

加強國內冬春蔬菜產區調研，找準市場空隙，選取新優特色蔬菜品種試引、試種，引進和選育高營養、高附加值、保健功能強的品種。夏秋季應選育耐高溫高濕的蔬菜品種，生產以速生葉菜類為主的各類蔬菜，配套降溫、遮陽等夏秋季栽培設施，解決海南蔬菜“夏秋淡”問題［17-19］。