水產養殖中常見問題的分析與管控策略

應希樂

摘要：現階段，隨著我國水產養殖行業的蓬勃發展，漁用投入品的使用也越來越多。淡水水產養殖產品因其肉質鮮美、含有豐富的維生素、價格平穩，很受我國廣大消費者的歡迎。近些年，養殖規模和養殖產量也逐漸的增大，但由于養殖過剩的原因，導致淡水水產養殖產品的價格一直很穩定，這種情況讓淡水水產養殖行業面臨著巨大的挑戰。

關鍵詞：水產養殖;問題;管控策略

引言

伴隨著當前社會的發展，人們的物質生活水平得到了提高，與此同時，人們的生產勞動也對生態環境產生了一定程度的影響，伴隨著環境的逐步惡化，水質問題也日漸突出。在水產品養殖過程中，首要解決的問題就是水質問題，這也是水產養殖業能夠持續健康發展的主要需求，水質如果污染，就會導致水產品質量的降低，甚至會威脅食用者的身體健康。因此，在養殖過程中必須要解決水質問題，以此來使水產養殖能夠實現可持續健康的發展，這也是水產品發展的未來趨勢。

1水產養殖病害防控概述

導致水產養殖病害產生的因素包括2種，分別是外部和內部，前者可以細化為生物、環境、人為因素，而后者主要是指水產養殖動物自身免疫力低下。對此，為了大幅度提升水產動物自身的免疫力、成活率，應開發和推廣水產養殖消毒技術、免疫預防技術及環境調控技術。這些技術的應用不僅僅可以為水產動物創造優質的水體環境，而且可以扼殺病原衍生和繁殖的能力。另外，發現水產動物出現病害時，務必要盡快科學地使用相關藥物控制病情，減少經濟損失。概括來說，水產養殖病害防控技術，是指通過使用針對性藥物或疫苗控制生態系統中危害水產生物健康的病原，也可以說是控制病原性疾病。如圖1。

2水產養殖中常見問題的分析

2.1亞硝酸鹽的影響

在氨轉化為硝酸鹽的過程中會產生部分亞硝酸鹽，正常狀況下，硝化細菌以及微生物都能將其進行轉化，魚類也不會受其影響，但是，若在不當的時間對池塘運用了一定量的消毒劑，則會殺滅硝化細菌，導致亞硝酸鹽的大量出現，這會抑制魚類生長。另外，在養魚池底若大量堆積了淤泥以及排泄物等，都會產生亞硝酸鹽，導致魚類體內的血紅蛋白數量有所降低，無法具備正常的載氧能力，新陳代謝會有所減緩，制約魚類生長。

2.2檢疫力度不足

我國獲得國家新獸藥證書的水產疫苗極少，而且這些疫苗只可以預防一種病害。既有的病害檢測標準和參考依據不統一，各地在水產生物病害防控期間，盡管多次檢測了水體和病害，但是我國有關水產檢測數據的規范和標準尚未統一，各個養殖業主獲取的檢測數據往往過于粗略，很難為日后全面性防治提供可靠的參考依據。而且水體監測未與互聯網等先進技術有機融合，給病害檢測結果的科學性和合理性帶來了嚴重影響。

2.3資金不足導致無法擴大養殖面積

我國的淡水養殖一直靠政策扶持，很多地區淡水水產養殖的資金投入都是由政府帶動的。但隨著淡水養殖的不斷變化，以及淡水養殖技術的不斷改革，政府的資金呈現不足狀況，嚴重影響了淡水養殖的發展。比如很多淡水水產養殖基地對新技術的學習、規模的擴大等都受到了嚴重的影響。雖然政府也在大力推廣農村金融服務，讓淡水水產養殖戶直接和農村正規的信貸中心對接，讓那些有需求的養殖戶有一個借貸資金的地方，但是由于農村信用社對養殖戶發放的貸款金融增加的數量較快，而養殖戶和農民的存款金額增長較慢，導致貸款和存款的差異越來越大，反過來又制約了農村金融貸款的發展。

3水產養殖管控策略

3.1減少亞硝酸鹽沉積

眾所周知，亞硝酸鹽是一種有毒物質，池塘中養殖必須要常備增氧機，通過增加池塘中氧氣的換量來及時進行更換水的操作，使亞硝酸鹽的硝化反應能夠更加徹底，減少亞硝酸鹽的沉積，也能夠提升整體的水質狀況。另外，在對水產品進行養殖的過程中，需要制定更為科學合理的養殖計劃，防止投喂過度造成飼料沉積，以此從源頭上減少亞硝酸鹽的形成，保持水質健康。

3.2完善病害生態防控體制

在水產養殖病害防控工作中，需要注意建立完善的生態防控體制。第一，要按照國家《中華人民共和國動物防疫法》《動物檢疫管理辦法》《水產苗種管理辦法》等一系列法律規定，建立健全水產生物防疫行政管理、行政執法、技術支持、防疫機構的一體化運行體系。針對地區實際情況，努力爭取上級部門關注，在區漁政站、區水產站增掛區水產生物衛生監督所、區水產生物疫病預防控制中心牌照，還應在水產養殖的重點區縣農業服務中心建立專屬實驗室，從而為水產生物疫病預防貢獻力量，由其承擔起水產生物防疫、檢疫等一系列職能，還要協助政府做好疫病撲滅工作。第二，政府對水產養殖病害防控的重視度要與對待禽流感和口蹄疫一樣，不斷加大財政投入，不斷加強基層水產生物疫病預防與控制實驗室建設。第三，做好區域水產病情測報工作以及地區漁業水域生態環境監測工作等，制定一套切實可行的應急方案，并要做到檢驗、檢疫、防控等器材一應俱全。另外，物資也要供給到位，一旦出現疫情，便可全力防治，將其扼殺在搖籃中。

3.3加強信貸支持，加大資金投入

調整養殖結構和水產品種類，都需要投入大量的資金，而從前淡水水產養殖行業初期都是政府出資投入的，而今政府單位已拿不出足夠的資金用于引進新品種和養殖結構調整，而很多養殖戶投入的資金量不足，所以還需要政府相關部門幫助養殖戶拓寬融資渠道，以保證調整結構和新品種引進的資金需求。例如，現階段我國的一些淡水養殖發展較好的省份，都在大力推廣農村信貸，不僅能給水產養殖戶帶來大量的資金，還加快了對淡水水產養殖行業的改變。通過這種新型的養殖管理方式，以市場為導向，以養殖效益為中心，把新產品的引進、示范、技術推廣等內容對傳統養殖進行改革。同時也降低了養殖市場風險，讓淡水水產養殖形成自己的品牌，給養殖人員爭取到最大的收益。

3.4完善相關法律體系，建立完善的司法維權途徑

規范非藥品行業，有關部門應抓緊完善相關法律法規，做到有法可依才能開展后續工作。明確非藥品生產經營各環節的責任主體，在為其發展留足空間的同時堅守安全和質量底線。建立完善的司法維權途徑，當養殖戶的利益受到侵害時，能得到相應的司法保護，維護自身權利，得到公平公正的處理。

3.5樹立生態保護觀念

在養殖過程中，必須要樹立生態觀念，提倡保護環境。面對當前生態環境日益惡化的狀況，養殖戶更要防止人為活動給水質帶來的破壞。在處理水質問題時需要保障經濟效益，也要采取更為科學合理的解決策略。因此，在養殖前就應當樹立正確的環境保護意識，傳遞生態文明觀念，運用更加積極有效的措施，從源頭防止水質受到一定程度的污染，以此來促進水產養殖業的健康發展，實現經濟效益的提升。

3.6推廣養殖保險，為養殖戶提供保障

現階段我國的保險行業也在不斷的改革，而淡水水產養殖的保險能更好的保障養殖戶的利益。因此對水產品保險本文提出了以下建議：①在淡水水產養殖行業中大力宣傳水產品養殖保險的優勢，并在養殖戶中普及保險的作用，讓養殖戶認識到水平品保險的重要性，從而讓更多的養殖戶參加水產品保險。②針對水產品保險建立風險基金，降低養殖戶因災害帶來的風險，并根據防抗災害的資金投入給與養殖戶一定的保險補貼，讓養殖戶更加放心大膽的進行養殖。③加強政府資金的投入，并根據淡水水產養殖行業的需求，制定一定的扶持計劃和扶持標準，此外，在稅收、保險、金融、等方面給與水產保險一定的支持。

結語

隨著我國對淡水水產養殖的不斷改革，許多養殖戶已經取得了巨大的改變，不僅在養殖結構上發生轉變，養殖思想上也在改變。養殖過程中，解決水質問題是一個較為繁雜的工程，其包含的內容較為廣泛。因此，養殖戶必須要注意定期對水質進行檢測，及時發現問題、解決問題，同時也要注意合理科學的放養密度，確保餌料營養均衡，減少污染物的排放，根據養殖先養水的原則，處理好水質問題，以此來取得更為良好的經濟效益。

參考文獻

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