農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略分析

湯艷玲

（湖南工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院 湖南益陽(yáng) 413000）

了解目前農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)的實(shí)際情況，能使政府及相關(guān)從業(yè)人員對(duì)其中存在的實(shí)際問(wèn)題有更加透徹的理解，便于其根據(jù)實(shí)際情況制定切實(shí)可行的改進(jìn)方案。同時(shí)，在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用下，不斷優(yōu)化營(yíng)銷(xiāo)方案，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品收益的最大化。

1 概述

“互聯(lián)網(wǎng)+”就是將互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與各產(chǎn)業(yè)進(jìn)行有機(jī)的結(jié)合，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)信息的高效傳遞，讓商家與購(gòu)買(mǎi)者能夠有效地突破傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)在地域與時(shí)間上的限制。現(xiàn)如今，隨著信息技術(shù)的不斷發(fā)展，越來(lái)越多的廠家已經(jīng)成為互聯(lián)網(wǎng)的忠實(shí)用戶(hù)，讓自家的產(chǎn)品更多地通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)，并不斷地提高公司產(chǎn)品的知名度。中國(guó)現(xiàn)階段仍屬于發(fā)展中國(guó)家，農(nóng)業(yè)在國(guó)家的發(fā)展中占據(jù)著重要的份額，要在農(nóng)業(yè)上獲得更多的收益，主要是通過(guò)提高農(nóng)產(chǎn)品所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益來(lái)實(shí)現(xiàn)。然而農(nóng)產(chǎn)品與城市消費(fèi)者之間存在著巨大的空間距離，產(chǎn)品的運(yùn)輸存在著極大的困難，進(jìn)而導(dǎo)致運(yùn)輸成本在產(chǎn)品的價(jià)格中占據(jù)了一大部分。消費(fèi)者對(duì)運(yùn)輸環(huán)節(jié)的整個(gè)過(guò)程無(wú)法進(jìn)行直觀的了解，產(chǎn)品的安全會(huì)令其比較擔(dān)憂(yōu)。在農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)中，如何更好地處理這些不利情況，是當(dāng)下急需解決的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展，通過(guò)技術(shù)上的提升，可以讓消費(fèi)者在移動(dòng)終端清楚直觀地了解到整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、存儲(chǔ)及運(yùn)輸流程，使得消費(fèi)者能夠放心地進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的采購(gòu)。同時(shí)網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的應(yīng)用，能夠?qū)Ξ?dāng)?shù)氐倪\(yùn)輸資源進(jìn)行合理的調(diào)配，使得運(yùn)輸成本得到極大地降低，并且隨著一些物流公司與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的進(jìn)一步合作，也實(shí)現(xiàn)了對(duì)運(yùn)輸價(jià)格的控制及運(yùn)輸質(zhì)量的提升和效率的提高。在這樣的條件下，農(nóng)民不再困擾于農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售，使其能夠在農(nóng)產(chǎn)品的種植及質(zhì)量的提升上投入更多的精力，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提升及產(chǎn)量的提高，并借助互聯(lián)網(wǎng)不斷提高自己的經(jīng)濟(jì)收益。盡管目前實(shí)際的運(yùn)行中仍存在一定的問(wèn)題，但隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)模式的不斷發(fā)展，未來(lái)定能夠形成一套完整的體系，以不斷提高農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)收益[1]。

2 農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀

2.1 流通環(huán)節(jié)問(wèn)題

近年來(lái)隨著物價(jià)的不斷上漲，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)所必需的肥料、農(nóng)藥以及灌溉方面等的成本也越來(lái)越高。不僅如此，農(nóng)產(chǎn)品在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)還受到運(yùn)輸管理等其他因素的影響，不斷地增加著農(nóng)民種植農(nóng)產(chǎn)品的成本。除此之外，農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地到消費(fèi)者經(jīng)過(guò)了大量的流通環(huán)節(jié)，從采購(gòu)人員將農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)以后，需要經(jīng)過(guò)批發(fā)商，然后一些零售商從批發(fā)商那里拿到農(nóng)產(chǎn)品，也有可能再次流轉(zhuǎn)到其他零售商。隨著流通環(huán)節(jié)的增多，農(nóng)產(chǎn)品的成本會(huì)不斷地提高，導(dǎo)致消費(fèi)者最終購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格與從農(nóng)民手中采購(gòu)的價(jià)格相差巨大，農(nóng)產(chǎn)品的種植者在農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售過(guò)程中獲得極低的收益[2]。此外，諸多的流通環(huán)節(jié)使得農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量無(wú)法得到有效的保障，可能會(huì)因運(yùn)輸環(huán)節(jié)中的磕碰以及存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量受到嚴(yán)重的影響。

2.2 生產(chǎn)不夠標(biāo)準(zhǔn)

中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的種植區(qū)域分布廣泛，在不同氣候環(huán)境下生長(zhǎng)著各類(lèi)特色的農(nóng)產(chǎn)品，從而形成了數(shù)量龐大的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)市場(chǎng)。但是對(duì)具體的一個(gè)地區(qū)而言，還尚未形成一定的規(guī)模。在農(nóng)產(chǎn)品的種植上，不同種植戶(hù)之間存在著較大的差異，他們基本上都按照自己對(duì)農(nóng)作物管理的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的種植，一旦外界的環(huán)境條件發(fā)生變化，往往不能夠及時(shí)地采取有效的措施保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量不受影響。不同種植戶(hù)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的種植方式的差異性，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量無(wú)法受到統(tǒng)一的管理，進(jìn)而會(huì)增加農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)時(shí)的收購(gòu)成本，需要按不同質(zhì)量等級(jí)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的篩選[3-4]。此外，在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的包裝上，由于未形成一定的規(guī)模，存在著嚴(yán)重的不統(tǒng)一性，包裝的標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有達(dá)成一致。有些種植戶(hù)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的包裝不重視，包裝過(guò)于簡(jiǎn)陋，一定程度影響了農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售。并且這種標(biāo)準(zhǔn)的差異化對(duì)提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的知名度有一定的阻礙，給農(nóng)產(chǎn)品的品牌推廣造成了極大的困難。種植環(huán)節(jié)的不夠標(biāo)準(zhǔn)，使其無(wú)法為消費(fèi)者提供質(zhì)量穩(wěn)定的農(nóng)產(chǎn)品，包裝的標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，使其無(wú)法形成有競(jìng)爭(zhēng)力的品牌，最終會(huì)導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)收益受到嚴(yán)重的影響。

2.3 基礎(chǔ)設(shè)施有待提高

在國(guó)內(nèi)實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)方式，需要農(nóng)村具有完善的網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施。雖然近些年互聯(lián)網(wǎng)在國(guó)內(nèi)被廣泛地應(yīng)用于各個(gè)行業(yè)中，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)也在不斷地創(chuàng)新發(fā)展，但是農(nóng)村仍普遍存在著網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不夠健全的問(wèn)題。部分地區(qū)甚至依然未能實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)信號(hào)的全覆蓋，導(dǎo)致種植戶(hù)無(wú)法通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)及時(shí)地掌握農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的銷(xiāo)售情況。當(dāng)市場(chǎng)上的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)量出現(xiàn)波動(dòng)時(shí)，種植戶(hù)不能夠及時(shí)地對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，進(jìn)而導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售無(wú)法獲得更好的效益，嚴(yán)重的可能會(huì)導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的滯銷(xiāo)，給種植戶(hù)造成極大的損失。此外，由于網(wǎng)絡(luò)設(shè)施的不健全，種植戶(hù)日常使用互聯(lián)網(wǎng)的機(jī)會(huì)相對(duì)較少，當(dāng)其需要利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售時(shí)，往往不能夠熟練地操作，導(dǎo)致其在產(chǎn)品信息的發(fā)布、銷(xiāo)售以及對(duì)消費(fèi)者反饋信息的回復(fù)等方面難以提供更好的服務(wù)。農(nóng)村地區(qū)使用互聯(lián)網(wǎng)的人數(shù)相對(duì)較少，使得利用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的成本相比城市會(huì)更高一些，進(jìn)而會(huì)導(dǎo)致種植戶(hù)使用互聯(lián)網(wǎng)的意愿受到極大的影響，不利于該技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)中的普及。

3 農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略

3.1 使用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)

在傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售過(guò)程中，農(nóng)產(chǎn)品在當(dāng)?shù)赝ㄟ^(guò)采購(gòu)商運(yùn)輸?shù)匠鞘校蟪鞘兄械母鱾€(gè)批發(fā)商會(huì)從采購(gòu)商那里將其批發(fā)給不同的零售商。在這些環(huán)節(jié)中，農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格不斷上漲，使得消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)的支出遠(yuǎn)超當(dāng)?shù)夭少?gòu)價(jià)，會(huì)導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售受到一定的影響。而通過(guò)“互聯(lián)網(wǎng)+”，種植戶(hù)可以根據(jù)自己的農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)際特點(diǎn)，在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上進(jìn)行產(chǎn)品的直接銷(xiāo)售。可以在一些平臺(tái)上開(kāi)店銷(xiāo)售，讓農(nóng)產(chǎn)品被更多有購(gòu)買(mǎi)需求的人了解到；也可以使用微商平臺(tái)，在上面發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品的具體信息，如農(nóng)產(chǎn)品的種植、施肥、采摘以及后期的存儲(chǔ)運(yùn)輸，讓消費(fèi)者能夠在短時(shí)間內(nèi)更多地了解農(nóng)產(chǎn)品的整體信息[5]。讓質(zhì)量?jī)?yōu)異、綠色健康的農(nóng)產(chǎn)品被越來(lái)越多的消費(fèi)者了解到，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)。這些營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)的操作相對(duì)比較簡(jiǎn)單，種植戶(hù)進(jìn)過(guò)簡(jiǎn)單的學(xué)習(xí)就可以掌握如何進(jìn)行產(chǎn)品信息的發(fā)布以及后期的信息收集等基礎(chǔ)知識(shí)。在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的使用下，種植戶(hù)不再需要浪費(fèi)大量的時(shí)間用于尋找合適的采購(gòu)方，而是直接在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)發(fā)布信息，與消費(fèi)者進(jìn)行及時(shí)的溝通，避免了中間商在農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售中獲取大量的利潤(rùn)，而消費(fèi)者也能夠購(gòu)買(mǎi)到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的農(nóng)產(chǎn)品。

3.2 加強(qiáng)品牌效應(yīng)

良好的品牌效應(yīng)能夠使農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)銷(xiāo)售中具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。當(dāng)下人們對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量越來(lái)越重視，產(chǎn)品的品牌效應(yīng)一定程度體現(xiàn)了該農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)際質(zhì)量，能夠?yàn)榉N植戶(hù)帶來(lái)更多的經(jīng)濟(jì)收益，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)以往銷(xiāo)售模式下所獲得的收益。要培養(yǎng)一個(gè)具有競(jìng)爭(zhēng)力的品牌，需要種植戶(hù)結(jié)合自己的農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)際特點(diǎn)，在形成一定規(guī)模后，再在網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)上進(jìn)行推廣。推廣時(shí)需對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行合理的分類(lèi)，讓消費(fèi)者能夠在第一時(shí)間對(duì)該農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生極大的興趣。品牌的培養(yǎng)除了需要進(jìn)行有效的推廣，更為關(guān)鍵的是產(chǎn)品的質(zhì)量需要與同類(lèi)產(chǎn)品相比具有明顯的優(yōu)勢(shì)，比如當(dāng)?shù)貫樵撧r(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)生區(qū)，農(nóng)產(chǎn)品在種植過(guò)程中未使用農(nóng)藥，屬于綠色健康產(chǎn)品。結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，將農(nóng)產(chǎn)品的主要優(yōu)勢(shì)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行有效的推廣，讓產(chǎn)品品牌被越來(lái)越多的人熟知、認(rèn)可，將會(huì)給以后該品牌下農(nóng)作物的營(yíng)銷(xiāo)帶來(lái)極大的便利。

3.3 完善反饋機(jī)制

目前，雖然越來(lái)越多的人通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售，但是大部分人對(duì)信息的反饋不夠重視，因此未能更好地利用互聯(lián)網(wǎng)獲得更好的經(jīng)濟(jì)收益。只有充分地掌握消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品之后的真實(shí)體驗(yàn)情況，才能夠在以后的營(yíng)銷(xiāo)中有針對(duì)性地為消費(fèi)者提供更加符合其心理預(yù)期的農(nóng)產(chǎn)品，提高農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的成功率，并且也能減少在產(chǎn)品宣傳上的一部分支出。如果有條件，可以對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行實(shí)際的調(diào)研，當(dāng)面進(jìn)行溝通，從而了解農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量及運(yùn)輸過(guò)程中存在的問(wèn)題。通過(guò)反饋信息的收集能夠更好地促進(jìn)營(yíng)銷(xiāo)體系的形成，使得農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售更加順暢[6]。

4.4 培養(yǎng)營(yíng)銷(xiāo)人才

質(zhì)量?jī)?yōu)異的農(nóng)產(chǎn)品需要專(zhuān)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)人才合理地利用互聯(lián)網(wǎng)，以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品效益的最大化。以往銷(xiāo)售模式下的營(yíng)銷(xiāo)人員雖然對(duì)具體的銷(xiāo)售流程比較熟悉，但是在目前互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用下，絕大多數(shù)并不能夠?qū)ζ溥M(jìn)行高效的利用，進(jìn)而去提高農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售收益。因此，需要當(dāng)?shù)卣Y(jié)合互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的實(shí)際特點(diǎn)培養(yǎng)更多的營(yíng)銷(xiāo)人才，更好地服務(wù)于農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售。在專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)人才的支持下，可以結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況以及農(nóng)產(chǎn)品的主要特點(diǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品制定科學(xué)合理的營(yíng)銷(xiāo)方案，使當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品在與同類(lèi)型產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)明顯的優(yōu)勢(shì)，開(kāi)拓更多的銷(xiāo)售渠道。產(chǎn)品銷(xiāo)量的不斷提高，能更好地促進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)中的實(shí)際應(yīng)用，讓越來(lái)越多的農(nóng)產(chǎn)品種植戶(hù)體驗(yàn)到該技術(shù)帶來(lái)的實(shí)際效益。

4 結(jié)束語(yǔ)

在目前的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)中，流通環(huán)節(jié)存在著一些問(wèn)題，如生產(chǎn)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，對(duì)消費(fèi)者的反饋信息未能進(jìn)行有效的分析，農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)建設(shè)也相對(duì)比較薄弱。通過(guò)對(duì)網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售平臺(tái)的合理利用，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品的品牌知名度，讓消費(fèi)者的反饋信息能夠被及時(shí)全面地掌握，同時(shí)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)人員的培養(yǎng)，這樣才能使得“互聯(lián)網(wǎng)+”更好地服務(wù)于農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)。