松江區農業生產除草劑種類及其安全監管工作建議

仇婷婷， 陸 萍， 蔣麗君， 房旖旎， 顧心悅

(上海市松江區食用農產品安全監督檢測中心， 上海 201600)

除草劑的使用，可降低除草勞動力和機械除草作業成本,減少因草害造成的農產品損失，提高農作物的產量和質量。然而，過度依賴除草劑產生的負面影響也日益凸顯，除草劑及其代謝、降解產物不僅污染農作物本身,還會污染土壤和水源[1-3]。其有害物質進入食品并被人攝取后,由于降解和排泄緩慢而逐漸積累最終導致人體急性或慢性中毒,危害人體健康。因此，加強除草劑使用的安全監管，對促進科學使用除草劑，減少其負面影響，進而保障農產品食用安全和農業生態環境具有重要意義。

松江區位于上海市西南部，近年來大力推進農業向綠色優質高效方向發展，秋糧產量達587 kg/667m2，排名全市第一[4]。為保障當地農業生產綠色安全，對當地農業生產中除草劑的使用情況進行調研，介紹當地農產品安全監管部門對農產品除草劑殘留的檢測手段，并提出改進除草劑安全監管工作的建議。

1 松江區農業生產常用除草劑種類

目前，除草劑在松江區主要用于水稻生產。從表1看出，目前松江區水稻生產常用的除草劑有8類12種，以酰胺類除草劑居多。酰胺類除草劑具有殺草譜廣、高效、高選擇性、價格低廉、施用方便等優點，被廣泛用于防除一年生禾本科雜草和部分闊葉雜草。由于丁草胺在2012年被美國環保局列為B-2類致癌物，因此松江區在2014年起已不推薦使用50%丁草胺乳油，而是推薦使用亮鐮(30%芐嘧·丙草胺)可濕性粉劑，用丙草胺代替丁草胺。而谷歡(460 g/L 2甲·滅草松可溶液劑)作為復配劑，也因其高效低毒取代使它隆(20%氯氟吡氧乙酸乳油)和苯達松(48%滅草松水劑)。總體上，松江地區使用的除草劑具有高效低毒、低殘留的特點。

2 松江區農產品安全監管部門的除草劑檢測手段

松江區農產品除草劑殘留的檢測工作主要由松江區食用農產品安全監督檢測中心承擔。該中心實驗室依據現有相關標準與文獻資料，利用不同的儀器設備開發相應的除草劑檢測方法，針對松江區常用的除草劑已具備一定的檢測手段。

2.1 色譜法檢測除草劑二甲戊靈

二甲戊靈為實驗室常規檢測參數，依據《NY/T 761—2018 蔬菜和水果中有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類農藥多殘留的測定》，采用Florisil 固相萃取柱凈化，氣相色譜測定。實驗室已有針對二甲戊靈成熟的檢測方法，并于2018年通過上海市農產品質量安全檢測能力驗證。

2.2 質譜法檢測乙草胺等8種除草劑

2.2.1 氣相色譜質譜聯用法 采用QuEChERS前處理與GPC-GCMS檢測相結合，已開發出蔬菜中甲草胺、乙草胺、丙草胺、丁草胺4種酰胺類除草劑的檢測方法。該方法在0.05 mg/kg、0.10 mg/kg、0.25 mg/kg 3個添加水平范圍內平均回收率在75.9%～92.9%，相對標準偏差(RSD)≤14.0%，方法定量限(LOQ)在0.01 mg/kg，低于《GB 2763—2021 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》中規定限量值0.05～0.10 mg/kg的要求，基本滿足限量標準的判定要求。

2.2.2 液相色譜質譜聯用法 初步探索了對稻谷、土壤、水體等所含的吡嘧磺隆、乙草胺、丙草胺、丁草胺、氟磺胺草醚、氯氟吡氧乙酸酯、異惡草松7種除草劑的液質聯用檢測方法。7種除草劑檢測方法的線性范圍為0.992 2～0.997 9；土壤和溝道水，除異惡草松外其余6種除草劑的添加回收率在72.7%～111.0%；檢測方法的定量限為3.15～15.61 μg/kg，低于《GB 2763—2021食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》中規定的7種除草劑在稻米中的限量值(20～500 μg/kg)，基本滿足限量標準的判定要求。

3 松江區除草劑安全監管工作建議

3.1 提升檢測能力，高效服務農產品安全監管

立足松江地區除草劑使用現狀，緊密結合生產實際，通過充分的實地調研，更好地掌握松江區除草劑的使用現狀，進一步研究除草劑的殘留動態，評估其對生態環境的影響。在此基礎上，以服務實際生產、服務農產品安全監管、保護農田環境和生態系統為目標導向，找準研究方向，結合生產實際和充分的文獻調研，研究除草劑殘留檢測的最新標準和技術，重點開發相應的除草劑檢測方法，針對不同樣品和檢測項目優化實驗條件，提升檢測能力，高效服務農產品安全監管。

3.2 加強源頭把控，倡導科學合理用藥

除草劑是一把“雙刃劍”，降低除草劑負面影響最簡單最直接的方法是從源頭上把控，通過多方聯動，做好普及宣傳工作，嚴格按照相關法律法規要求加強用藥監管，加強科學合理用藥指導，發現問題及時整改，防患于未然。

3.3 強化持續監測，系統掌握用藥情況

除草劑的殘留受諸多因素的影響，施藥時間、藥物作用原理、農藥的分解周期、降雨、所施土壤及產品特性等因素都有可能導致某一時期藥物殘留出現差異。若要系統了解松江地區除草劑殘留情況，實時掌握松江地區除草劑殘留數據，必須做好持續性的監測。如在水稻生長各個施藥節點，定期采集土樣、水樣、禾苗、稻谷、成品大米等代表性樣品進行檢測。通過對水稻整個生長周期內土壤、水質及相關產品檢測，獲取較為可靠的除草劑動態殘留數據，為松江地區除草劑監管提供依據。