清鎮市畜禽養殖糞污資源化利用現狀及對策

韋 偉

(貴州省清鎮市農業農村局，貴州 清鎮 551400)

清鎮市位于貴州省貴陽市西南部，地處烏江流域，是貴州省著名的畜禽養殖大市，2019年，全市生豬存欄14.6萬頭，出欄20萬頭，肉雞出欄2 000萬羽，肉牛1.36萬頭。畜禽養殖產生的糞污中富含有機質和氮、磷、鉀等，同時殘留多種重金屬，易滋生昆蟲、細菌及病毒等對大氣、土壤及水體具有較大威脅。傳統意義上的畜禽糞污綜合處理造價高、效率低、無害化處理不徹底，而將畜禽糞污轉化為肥料、沼氣等可利用資源是解決畜禽糞污問題和畜牧業可持續發展的有效途徑。為轉變畜禽養殖業發展模式，全面建設富美鄉村，清鎮市畜牧站積極推進畜禽糞污資源化利用綜合治理，自2019年開展畜禽糞污專項治理以來，全市畜禽糞污散、亂的格局得以扭轉，群眾反響較好。為進一步提升清鎮市畜禽養殖糞污資源化利用水平，推進清鎮市畜禽養殖業朝著生態綠色發展，通過走訪調查，了解全市畜禽養殖企業畜禽糞污產生總量、收集方式等基本情況，分析糞污土地承載能力及糞污資源化利用存在的主要問題并提出對策。

1 清鎮市畜禽養殖糞污資源化利用現狀

1.1 糞污產生總量及土地承載能力

1.1.1 糞污產生總量 2019年，全市畜禽規模養殖場有781個，包括家禽養殖場760個、生豬養殖場20個、奶牛養殖場1個，全市生態畜牧業累計全年產生約50萬t糞污。

1.1.2 糞污土地承載能力 畜禽糞污土地承載力是指在土地生態系統可持續運行的條件下，一定區域內耕地、林地和草地等所能承載的最大畜禽存欄量，一般分別以氮和磷的需求和供給計算[1]。根據《畜禽糞污土地承載能力測算技術指南》(農辦牧〔2018〕1號)中不同作物土地承載能力推薦值，結合參考文獻[1]的方法對清鎮市畜禽糞污利用耕地所能承受豬當量進行計算，得出當地土地單季可承載畜禽糞污80.25萬頭豬當量，而當前全市養殖量折算豬當量共計43.54萬頭，表明，清鎮市土地畜禽養殖糞污消納能力仍在可控范圍內。目前，全市畜禽養殖糞污有效處理率不足90%，因此，通過進一步提高畜禽糞污利用效率，實現化肥減量化的同時，將進一步提高全市畜禽糞污消納能力。

1.2 糞污收集方式

大部分養殖企業、合作社、家庭農場等將糞污暫存氧化塘，通過發酵后做還田處理，對糞污的收集主要采用以下2種工藝：

1.2.1 干清糞工藝 糞便產生后經分流，干糞由人工或機械收集并運走；尿水及沖洗水經下水道流出后分別處理。該工藝多在小型養殖企業和散養戶中應用。

1.2.2 水沖糞工藝 即水沖糞工藝流程，糞尿污水進入糞溝后放水沖洗進入儲糞池。大型養殖企業普遍采用該工藝，特點是降低人工勞動量，但耗水量大。

2 清鎮市畜禽養殖糞污資源化利用存在的問題

2.1 畜禽養殖業快速擴張，糞污處理能力不足

“十四五”期間，隨著畜產品消費持續上升，生豬、肉雞等養殖行業發展前景良好，對此，清鎮市畜牧產業發展規劃指出，全市養殖產能將在貴州省區縣市排名獨占鰲頭，畜禽養殖量急速增長，但從現實狀況看，全市糞污處理設施、資源化利用跟進改造能力不足；養殖企業對畜禽糞污收集、處理能力不足，設施設備以及發酵處理工藝落后；部分養殖場主和養殖戶由于環保意識和法律意識淡薄，忽視社會影響和周邊群眾的生活感受，偷排糞污，出現畜禽養殖廢物違規處置現象。

2.2 農牧結合技術滯后

推廣農牧結合，需要了解糞污的營養成分，各養殖場是否有差異，果樹、蔬菜等各自適用量，畜禽糞污土地承載能力等因素，根據相關調查數據制定具體利用方案，才能做到精準施肥。清鎮市目前在上述方面仍較欠缺，致使農牧結合技術滯后。

3 推進清鎮市畜禽養殖糞污資源化利用的對策建議

3.1 劃定禁養區

根據清鎮市土地利用現狀及規劃，適時將城郊村、城中村、近河流地等影響居住環境，群眾關注度高的區域劃為禁養區。

3.2 適度發展養殖

根據土地承載力和畜地平衡原則，限定養殖區的養殖量，防止過度擴張，同時優化非禁養區現有畜禽養殖結構，積極推廣糞污集約化利用養殖模式[2-3]。

3.3 推進養殖場糞污處理設施改造

引進節水設備，從源頭上控制用水量，減少污水產生，同時，養殖場配套建設儲糞池和污水儲存池[4-5]。

3.4 建立畜禽糞污社會化服務體系

充分發揮市場在資源配置中的決定性作用，積極引入社會化資本運作，企業化運行，推行養治分離，健全相關政策、市場、技術、服務等體系。充分利用項目資金，申報畜禽糞污資源化利用整市(縣)推進項目，以建立畜禽糞污收集中心，建設區域性集中糞污收貯池，購置吸糞車、清運車等設備，為全市養殖場、養殖戶等養殖主體提供糞污清運和集中處理服務。

3.5 推進畜牧業生態綠色發展

引導養殖場和養殖戶通過農牧結合方式促進畜禽糞便就地還田、就近還田，降低畜禽糞污處理成本，科學配置農業資源，形成以牧促農，以農養牧的生態循環發展格局[6]。