杭州地區大棚甜瓜越夏栽培技術

李紅斌， 陳 建

(1.浙江省杭州市農業科學研究院， 浙江 杭州 310015， 2.桓真科技(杭州)有限公司， 浙江 杭州 311121)

杭州位于中國東南沿海、浙江省北部、錢塘江下游、京杭大運河南端，是浙江省的政治、經濟、文化、教育、交通和金融中心，長江三角洲城市群中心城市之一、長三角寧杭生態經濟帶節點城市、中國重要的電子商務中心之一；地處亞熱帶季風區，屬亞熱帶季風氣候，四季分明，雨量充沛；年均氣溫17.8℃，年均相對濕度70.3%，年降水量1 454 mm，年日照時數1 765 h；夏季氣候炎熱、濕潤。“十一”前后是杭州地區甜瓜消費的旺季，外地長途運輸至杭州的甜瓜，由于采摘時成熟度不夠，導致果實品質欠佳，難以滿足高端市場要求。當地栽培的高品質甜瓜具有甜度適中和特有鮮味，深受市場喜愛。為此，根據多年的生產實踐，在秋季栽培試驗的基礎上，從育苗、定植和田間管理等方面總結介紹大棚甜瓜越夏栽培技術，為杭州及類似地區大棚甜瓜越夏栽培提供參考。

1 育苗

1.1 品種選擇

選用市場上品質穩定的主栽品種西州蜜或玉菇。

1.2 播種

采用50孔穴盤泥炭混合物基質育苗，播種時間為7月1日。先將泥炭與珍珠巖按3∶1的比例混合，裝入穴盤中用水澆透。穴盤每孔中間挖深度約1 cm的孔，水平放入甜瓜種子，每孔1顆種子，然后覆蓋基質壓實。全部種子播種完成后，將播好種子的穴盤蓋上遮陽網整齊放在苗床上。

1.3 苗期管理

苗期管理重點是控制水肥與徒長。夏季播種3～6 d后出苗，出苗后每天傍晚澆水，待真葉長出后，每周澆100倍濃度復合肥溶液1次。苗期注意觀察穴盤苗基質的濕度，如果天氣炎熱基質太干，可增加澆水次數，早晚各澆水1次；如果遭遇連續陰雨天氣可以減少澆水次數，2 d澆水1次即可。

2 定植

2.1 整地做畦

甜瓜種植切忌土壤濕度過高和積水，應選擇地勢高排水方便的大棚種植。首先，水源充足的農場可進行短暫的水旱輪作，將大棚土壤用水灌溉2周左右，以降低土壤鹽分和減少土壤病蟲害發生。種植甜瓜基肥以有機肥為主，一般施羊糞1 500 kg/667m2，均勻撒入土壤后深耕。甜瓜種植切忌使用工業廢渣或其他廢棄物為原料的有機復合肥，因其成分復雜而影響甜瓜品質。施用基肥后將土地整理成畦寬約1.2 m，溝寬約30 cm，溝深約15 cm的畦，做好后隨即鋪設滴灌，覆蓋黑白地膜，即可進行移栽定植。

2.2 適時定植

定植時間以甜瓜幼苗2～3葉1心最佳。最好選擇連續3～5 d陰雨天氣時定植，若遇夏季晴天高溫，可推遲定植時間。定植前一天停止澆水，并選擇在陰雨天或晴天下午進行定植，定植株距約35 cm，行距約50 cm，定植后隨即澆透定根水，并在大棚外覆蓋遮陽網遮陰降溫，遮陽網做到早蓋晚揭，每天9:00覆蓋遮陽網，16:00左右打開遮陽網增加光照，若遇陰雨天氣則不用覆蓋遮陽網，如此往復約15 d，待幼苗成活正常生長后則不用覆蓋遮陽網，期間如果產生缺苗應及時補苗。夏季的7月底溫度高，定植甜瓜幼苗徒長和葉片呈偏黃現象屬正常現象，隨著溫度下降，即可慢慢恢復正常。

3 田間管理

3.1 吊蔓整枝

大棚栽培一般采用單蔓拉繩吊蔓栽培方法。在甜瓜植株主蔓開始爬地時即可吊蔓。在大棚上部高約2 m和底部20 cm處同時拉鐵絲支撐，將吊蔓的拉繩綁在上下兩根鐵絲中間，再將甜瓜藤蔓繞在拉繩上固定好即可，每隔3～5 d必須重新纏繞和固定新長出的藤蔓。同時疏除底部即基部6節以下的側枝側芽。

3.2 授粉蔬果

8月底，在甜瓜植株主蔓6～10節處，即離地約50 cm處留側枝，對側枝第一朵雌花進行授粉留瓜。每天8:00-10:00點觀察雌花盛開情況，摘取同一個品種的雄花對雌花進行授粉，每株甜瓜可同時授粉2～3朵雌花，等幼瓜坐穩長至雞蛋大小，保留1個外觀圓滑生長正常幼瓜，疏除其余幼瓜，同時疏除其余側枝和側芽，并對植株主蔓進行打頂，以便集中養分供應幼瓜生長。一般情況下1株只留1個瓜，多留則影響瓜的大小與品質。

3.3 肥水管理

水肥管理的原則是少量多次，保持土壤半干半濕。幼苗定植成活后，可施用西班牙愛科羅的伏特森有機菌肥2次，以改善土壤環境，提高有機肥的利用率，每次間隔7～10 d，伏特森有機菌肥原液用量0.5 L/667m2稀釋500倍隨滴灌均勻滴入。瓜坐穩后可每周使用西班牙愛科羅的伏蘭柯氨基酸肥1 000倍液1次，用量為1 L/667m2滴灌均勻滴入。或用以色列諾普豐高鉀型水溶肥稀釋1 000倍，用量3 kg/667m2隨滴灌滴入，也可用100倍的復合肥溶液澆灌。追肥一般在傍晚進行，若遇雨天土壤濕度大則順延，在9月底離瓜成熟10 d左右停止肥水，盡量保持土壤干燥，促進甜瓜糖分轉化，以提高甜瓜瓜肉品質。

4 病蟲害防治

甜瓜的病蟲害不多，夏秋種植以防為主，盡量在病蟲害發生早期預防，避免大規模病蟲害發生。

4.1 農業防治

預先對種子、基質和穴盤進行消毒，培育壯苗，加強棚內溫濕度調控，合理整枝和灌水，平衡施肥，及時清除枯枝病葉以清潔田園，為甜瓜創造良好的生長環境。

4.2 蟲害防治

蟲害主要以防治白粉虱和紅蜘蛛為主。苗期應時常注意查看葉片反面，發現蟲害及時噴藥。白粉虱可采用4%阿維·噻蟲嗪1 500倍或20%烯啶蟲胺1 000倍。紅蜘蛛可采用24%螺螨酯1 500倍或25%聯肼·乙螨唑1 500倍，7～10 d輪換使用藥劑1次。

4.3 病害防治

病害主要以防治霜霉病和蔓枯病為主。早期幼苗成活后，每隔2周噴施西班牙愛科羅的有機銅制劑1次，可廣普防病。霜霉病可采用25%吡唑醚菌酯1 500倍或72%霜脲·錳鋅1 000倍，噴施葉片正反面，7～10 d輪換使用藥劑1次。蔓枯病主要防治方法是保持土壤干燥，切記土壤太濕、積水，后期如果發生蔓枯病及時采用30%精鉀·惡霉靈1 500倍或22.5%啶氧菌酯1 500倍溶液澆根，7～10 d澆1次，連澆2次。

5 采收

厚皮甜瓜果實生長發育期35 d左右即可采收。具體判斷果實是否成熟，可以坐果節葉片是否褪綠變黃、卷須尖端是否焦枯為依據，葉片開始褪綠，卷須尖端變焦枯后，可采摘樣品瓜品嘗其成熟度，根據市場需求選擇適宜成熟度的瓜上市。