杭州地區(qū)大棚甜瓜越夏栽培技術(shù)

李紅斌， 陳 建

(1.浙江省杭州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院， 浙江 杭州 310015， 2.桓真科技(杭州)有限公司， 浙江 杭州 311121)

杭州位于中國東南沿海、浙江省北部、錢塘江下游、京杭大運(yùn)河南端，是浙江省的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、教育、交通和金融中心，長江三角洲城市群中心城市之一、長三角寧杭生態(tài)經(jīng)濟(jì)帶節(jié)點(diǎn)城市、中國重要的電子商務(wù)中心之一；地處亞熱帶季風(fēng)區(qū)，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，四季分明，雨量充沛；年均氣溫17.8℃，年均相對(duì)濕度70.3%，年降水量1 454 mm，年日照時(shí)數(shù)1 765 h；夏季氣候炎熱、濕潤。“十一”前后是杭州地區(qū)甜瓜消費(fèi)的旺季，外地長途運(yùn)輸至杭州的甜瓜，由于采摘時(shí)成熟度不夠，導(dǎo)致果實(shí)品質(zhì)欠佳，難以滿足高端市場要求。當(dāng)?shù)卦耘嗟母咂焚|(zhì)甜瓜具有甜度適中和特有鮮味，深受市場喜愛。為此，根據(jù)多年的生產(chǎn)實(shí)踐，在秋季栽培試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，從育苗、定植和田間管理等方面總結(jié)介紹大棚甜瓜越夏栽培技術(shù)，為杭州及類似地區(qū)大棚甜瓜越夏栽培提供參考。

1 育苗

1.1 品種選擇

選用市場上品質(zhì)穩(wěn)定的主栽品種西州蜜或玉菇。

1.2 播種

采用50孔穴盤泥炭混合物基質(zhì)育苗，播種時(shí)間為7月1日。先將泥炭與珍珠巖按3∶1的比例混合，裝入穴盤中用水澆透。穴盤每孔中間挖深度約1 cm的孔，水平放入甜瓜種子，每孔1顆種子，然后覆蓋基質(zhì)壓實(shí)。全部種子播種完成后，將播好種子的穴盤蓋上遮陽網(wǎng)整齊放在苗床上。

1.3 苗期管理

苗期管理重點(diǎn)是控制水肥與徒長。夏季播種3～6 d后出苗，出苗后每天傍晚澆水，待真葉長出后，每周澆100倍濃度復(fù)合肥溶液1次。苗期注意觀察穴盤苗基質(zhì)的濕度，如果天氣炎熱基質(zhì)太干，可增加澆水次數(shù)，早晚各澆水1次；如果遭遇連續(xù)陰雨天氣可以減少澆水次數(shù)，2 d澆水1次即可。

2 定植

2.1 整地做畦

甜瓜種植切忌土壤濕度過高和積水，應(yīng)選擇地勢(shì)高排水方便的大棚種植。首先，水源充足的農(nóng)場可進(jìn)行短暫的水旱輪作，將大棚土壤用水灌溉2周左右，以降低土壤鹽分和減少土壤病蟲害發(fā)生。種植甜瓜基肥以有機(jī)肥為主，一般施羊糞1 500 kg/667m2，均勻撒入土壤后深耕。甜瓜種植切忌使用工業(yè)廢渣或其他廢棄物為原料的有機(jī)復(fù)合肥，因其成分復(fù)雜而影響甜瓜品質(zhì)。施用基肥后將土地整理成畦寬約1.2 m，溝寬約30 cm，溝深約15 cm的畦，做好后隨即鋪設(shè)滴灌，覆蓋黑白地膜，即可進(jìn)行移栽定植。

2.2 適時(shí)定植

定植時(shí)間以甜瓜幼苗2～3葉1心最佳。最好選擇連續(xù)3～5 d陰雨天氣時(shí)定植，若遇夏季晴天高溫，可推遲定植時(shí)間。定植前一天停止?jié)菜⑦x擇在陰雨天或晴天下午進(jìn)行定植，定植株距約35 cm，行距約50 cm，定植后隨即澆透定根水，并在大棚外覆蓋遮陽網(wǎng)遮陰降溫，遮陽網(wǎng)做到早蓋晚揭，每天9:00覆蓋遮陽網(wǎng)，16:00左右打開遮陽網(wǎng)增加光照，若遇陰雨天氣則不用覆蓋遮陽網(wǎng)，如此往復(fù)約15 d，待幼苗成活正常生長后則不用覆蓋遮陽網(wǎng)，期間如果產(chǎn)生缺苗應(yīng)及時(shí)補(bǔ)苗。夏季的7月底溫度高，定植甜瓜幼苗徒長和葉片呈偏黃現(xiàn)象屬正常現(xiàn)象，隨著溫度下降，即可慢慢恢復(fù)正常。

3 田間管理

3.1 吊蔓整枝

大棚栽培一般采用單蔓拉繩吊蔓栽培方法。在甜瓜植株主蔓開始爬地時(shí)即可吊蔓。在大棚上部高約2 m和底部20 cm處同時(shí)拉鐵絲支撐，將吊蔓的拉繩綁在上下兩根鐵絲中間，再將甜瓜藤蔓繞在拉繩上固定好即可，每隔3～5 d必須重新纏繞和固定新長出的藤蔓。同時(shí)疏除底部即基部6節(jié)以下的側(cè)枝側(cè)芽。

3.2 授粉蔬果

8月底，在甜瓜植株主蔓6～10節(jié)處，即離地約50 cm處留側(cè)枝，對(duì)側(cè)枝第一朵雌花進(jìn)行授粉留瓜。每天8:00-10:00點(diǎn)觀察雌花盛開情況，摘取同一個(gè)品種的雄花對(duì)雌花進(jìn)行授粉，每株甜瓜可同時(shí)授粉2～3朵雌花，等幼瓜坐穩(wěn)長至雞蛋大小，保留1個(gè)外觀圓滑生長正常幼瓜，疏除其余幼瓜，同時(shí)疏除其余側(cè)枝和側(cè)芽，并對(duì)植株主蔓進(jìn)行打頂，以便集中養(yǎng)分供應(yīng)幼瓜生長。一般情況下1株只留1個(gè)瓜，多留則影響瓜的大小與品質(zhì)。

3.3 肥水管理

水肥管理的原則是少量多次，保持土壤半干半濕。幼苗定植成活后，可施用西班牙愛科羅的伏特森有機(jī)菌肥2次，以改善土壤環(huán)境，提高有機(jī)肥的利用率，每次間隔7～10 d，伏特森有機(jī)菌肥原液用量0.5 L/667m2稀釋500倍隨滴灌均勻滴入。瓜坐穩(wěn)后可每周使用西班牙愛科羅的伏蘭柯氨基酸肥1 000倍液1次，用量為1 L/667m2滴灌均勻滴入。或用以色列諾普豐高鉀型水溶肥稀釋1 000倍，用量3 kg/667m2隨滴灌滴入，也可用100倍的復(fù)合肥溶液澆灌。追肥一般在傍晚進(jìn)行，若遇雨天土壤濕度大則順延，在9月底離瓜成熟10 d左右停止肥水，盡量保持土壤干燥，促進(jìn)甜瓜糖分轉(zhuǎn)化，以提高甜瓜瓜肉品質(zhì)。

4 病蟲害防治

甜瓜的病蟲害不多，夏秋種植以防為主，盡量在病蟲害發(fā)生早期預(yù)防，避免大規(guī)模病蟲害發(fā)生。

4.1 農(nóng)業(yè)防治

預(yù)先對(duì)種子、基質(zhì)和穴盤進(jìn)行消毒，培育壯苗，加強(qiáng)棚內(nèi)溫濕度調(diào)控，合理整枝和灌水，平衡施肥，及時(shí)清除枯枝病葉以清潔田園，為甜瓜創(chuàng)造良好的生長環(huán)境。

4.2 蟲害防治

蟲害主要以防治白粉虱和紅蜘蛛為主。苗期應(yīng)時(shí)常注意查看葉片反面，發(fā)現(xiàn)蟲害及時(shí)噴藥。白粉虱可采用4%阿維·噻蟲嗪1 500倍或20%烯啶蟲胺1 000倍。紅蜘蛛可采用24%螺螨酯1 500倍或25%聯(lián)肼·乙螨唑1 500倍，7～10 d輪換使用藥劑1次。

4.3 病害防治

病害主要以防治霜霉病和蔓枯病為主。早期幼苗成活后，每隔2周噴施西班牙愛科羅的有機(jī)銅制劑1次，可廣普防病。霜霉病可采用25%吡唑醚菌酯1 500倍或72%霜脲·錳鋅1 000倍，噴施葉片正反面，7～10 d輪換使用藥劑1次。蔓枯病主要防治方法是保持土壤干燥，切記土壤太濕、積水，后期如果發(fā)生蔓枯病及時(shí)采用30%精鉀·惡霉靈1 500倍或22.5%啶氧菌酯1 500倍溶液澆根，7～10 d澆1次，連澆2次。

5 采收

厚皮甜瓜果實(shí)生長發(fā)育期35 d左右即可采收。具體判斷果實(shí)是否成熟，可以坐果節(jié)葉片是否褪綠變黃、卷須尖端是否焦枯為依據(jù)，葉片開始褪綠，卷須尖端變焦枯后，可采摘樣品瓜品嘗其成熟度，根據(jù)市場需求選擇適宜成熟度的瓜上市。