基于模塊理念的可食地景設計研究

崔麗華

(西安科技大學高新學院，陜西 西安 710000)

可食地景屬于低成本、高生產效益的景觀模式，群眾關注度與喜愛度較高。但由于園林景觀過多的強調美化、觀賞功能，并通過閑置土地種植營造景觀，導致景觀無法呈現出高視覺效果，也無法產生生產價值和經濟效益。對此，通過對西安城市綠地可食地景進行研究，聯合模塊化設計理念，提出可復制、可使用的可食地景模塊，實現環保、經濟價值，同時也可滿足規?；^賞、延伸尺度。

1 可食地景與模塊化設計

可食地景不是簡單的種植農作物，而是選擇可供人類食用的植物種類，用生態園林設計方式設計、構建綠地、花園等場所，使其變成富有美感和生態價值的景觀場地[1]。其不僅具有生態、觀賞的功能，同時也能滿足人們小規模生產需要，是城市生產經濟與園林景觀完美結合的一個途徑[2]。

模塊化設計多應用于通信、電力、產品等領域，將其定義為具備典型特征、特殊功能的獨立單元。學科水平持續提升，模塊化應用可以延伸至多個領域，具備通用性。在景觀設計期間，模塊化設計需要按照特殊設計原則制定基礎模塊，同時按照實際情況，聯合地區氣候條件、用戶性格特征、風格色彩等。選擇適宜模塊組裝拼接，修正和完善細節。通過此種模塊提供方式，可以按照自身需求，組織現有模塊模式，達成高效設計成果。從上述分析可知，模塊化并非單一模式與方法，而是提供問題處理渠道。模塊化設計注重低成本、易操作問題，發展前景廣闊。

低成本，指景觀設計比較注重成本管控，以較低成本設計高質量產品，是景觀行業的研究熱點。不僅要分析成本耗費情況，還需要分析多環節成本問題，如設計、維護管理等?？墒车鼐澳K具備成本優勢，針對設計花費問題，可以建設模塊體系，實現自由選擇。提供多種設計模式，使設計成本降低，全面提升采購效率。景觀設計植物選擇固定，因此可以應用材料包，全面提升采購效率。景觀設計，以鄉土植物為主，種子與秧苗的成本比較低。管理維護操作中，鄉土品種必須適應地區氣候環境，苗木成活率較高，并且熟悉各項栽植方法，全面提升群眾參與度，降低后續維護與管理費用。此外，可食地景可以生產新鮮蔬果，轉化為經濟效益。

2 應用領域

當前，部分群眾對綠地空間的滿意度較低，多是由于景觀使用效率不高，整體維護與管理成本高，又因受到專業知識與技術限制，導致改造處理效果不佳。通過對可食地景在西安城市綠地中的應用研究，提出科學化設計方案，不僅可以應用到私家菜園、家庭庭院、屋頂花園等空間，也可以應用到公園綠地、社區綠地、野外空間等場地[3]。

3 設計原則

3.1 觀賞性

在設計期間，應當注重視覺美觀性，改變人們對農作物種植的固有印象。生產性植物配置時，合理搭配植物形態、色彩，展示出植物觀賞性能。添加常綠園林化植物，可以補充可食植物更替時所產生的荒地問題。通過標準化設計，可以提升模塊觀賞性，發揮出可食地景效用，產生景觀欣賞新鮮感。

3.2 特色性

植物選擇涉及到可食植物、園林化植物，全面滿足地域性要求，確保植物生長態勢良好。優先選擇鄉土植物，可以呈現出生機與活力，并且產出美味果實。如，在西安地區，可以選擇小麥、玉米、高粱、馬鈴薯、大豆等糧食作物，也可以選擇羽衣甘藍、茼蒿、萵苣等集食用、觀賞、美化于一體的新型多功能蔬菜可食地景。建筑前后空間范圍，可以種植食用性香料，如迷迭香、香葉、薄荷、桔梗等。

3.3 科學性

可食地景種植設計和大面積種植農作物的區別較大，特殊要求較多。當建筑周邊為硬質地面時，就會影響土地滲水、儲水能力，地下管線對植物根莖延伸限制大。在設計期間，必須關注科學性指標。選擇植物時，注重分析周邊環境因素，如建筑采光、通風，設備檢修與維護等。在設計操作時，應當關注果實收獲后的荒地問題，做好輪作播種處理，搭配園林綠植與花卉，以免對植物生長、景觀呈現造成影響。

3.4 互動性

互動性設計比較關注人的感受。高大植物、冷色調植物作為背景，前景需要種植可觀賞、可拍照、可觸摸的植物，但是不能種植尖銳堅硬植物、刺鼻氣味植物等。人們和場地產生互動性，能夠積極參與到景觀中，加強景觀存在感，獲得觀賞價值。采用此種方式，也可以使人們學習種植知識和技能，交流分享種植喜悅，享受到種植樂趣。此外，設計互動性應當確保多群體均可參與到景觀中，不僅可以滿足社會需求，也可以減少景觀維護與管理成本。

3.5 拼接性

模塊化設計價值在于大面積復制與使用。在拼接兩塊模塊時，必須確保無縫銜接。在使用可食地景模塊時，可以呈現出連貫效果，并非單一小塊拼湊和堆疊?？梢赃x擇三角形、四方形、六邊形等密鋪圖形，將其作為基礎模塊形狀。如，使用正方形鋪設形狀，其它形狀可以適當變形與改變。此外，模塊化設計中，植物平面布設、園林設計也應當關注到無縫拼接性。

4 設計策略

可食地景模塊，注重營造景觀設計模式。正方形結構簡單，便于拼接，但使用正方形模塊設計，必須關注到可食地景設計細節問題。

4.1 形式設計

為了確保播種、采摘、維護便捷性，在模塊內鋪設園路時，需要應用高透水性材料，確保土壤透氣性。合理布置植物與園路距離，確保整體設計平衡性，以手可到達距離為上限。園路寬度，應當滿足行走、游玩需求，并且以人體肩寬為上限。將成人平均身高作為參考，單一模塊邊長為2.5m。聯合排水技術分析，獲得基礎模塊，邊長為2.5m，道路設置在中間部位，兩側依次為排水溝、種植田模塊。在立面、平面上，可以衍生出較多模塊形式。為了營造豐富空間感受，可置入其它功能區域，必須大于該尺度空間。模塊長寬，應當以2.5m倍數增加，確保模塊之間銜接度。

4.2 種植設計

在布設植物平面時，應當分析模塊間無縫拼接、無限拼接問題，確保兩模塊拼接時可以自然銜接。與傳統列植方式不同，種植平面設計可以參考迷彩圖案設計、花鏡設計，優化安排植物平面，呈現出圍合式排列，使人們在園路中感受景觀效果。以基礎園路模塊為例分析，提出多個植物平面方案。每個模塊植物平面設計步驟相同，由于大部分可食地景蔬菜株距為20～50cm，所以選擇大范圍框架，放置50cm見方作物。作物體積大，枝丫分叉大，如茄子、花椰菜。在剩余部分，框出小面積范圍，種植占地面積小的植物，如胡蘿卜、萵苣、礬根。針對框選范圍，可以進行變形處理，確保場地具備層次感。點綴部分園林植物，豐富場地效果，形成種植平面。

配置植物時，選擇地域性植物，便于種植與維護，同時添加適當園林植物。受到不同條件限制，因此需要展示出設計方案的季相景象，優化設計和搭配植物觀賞期、色彩、生長期、相生性等，加強互動性與參與度。植物配置時，涉及較多蔬菜瓜果，在培育采摘時，可以選擇瓜類植物、蔬菜水果等。在選取園林植物時，應當考慮到植物色彩、形態、質感等，如桔梗、地膚等。

基本完成可食地景模塊設計，明確植物種類后，做好試驗操作處理，關注遮蔭、光照、方位等問題。當植物生長效果不佳時，必須及時替換其它植物。在模塊設計中，植被組合排布方式變化，必須設置植物種子、幼苗，介紹播種與維護知識。

5 使用策略

設計人員按照場地實況，為使用者提供標準模塊。使用者按照自身喜好，選擇標準模塊進行組裝拼接。拼接操作時，關注邊緣圍墻、場地出入口、高差等細節問題，以此填滿場地空間。如遇場地形狀不規則，應按照場地形狀，科學調整模塊，去除多余部分?？杖辈课恢校瑒t向外移動外圍模塊，填補邊緣區域。在場地內部，添加連結作用部分，確保模塊與場地契合度。完成拼接操作后，按照喜好添加景觀小品，如構筑物、指示牌、燈具，做好個性化設計，營造特色可食地景景觀。在具體操作時，需要由使用者完成上述操作。

6 可食地景模塊化設計意義和價值

可食地景不僅具備景觀價值，同時可以維護人們身心健康，幫助人們回歸自然、享受自然。對于社會交往，則可以作為交流場所，加強親子互動，維護良好的鄰里關系。對于文化教育，應當加強感悟與記憶，積極弘揚本土文化、農耕文化。對于生態效益，應當維護生物多樣性，確保生態系統穩定，實現長久穩定發展目標。對于經濟效益，可以使成本降低，不斷加大產出，加強景觀經濟效益。結合模塊化思想，優化設計可食地景模塊，可以賦予新的景觀意義。

6.1 技術幫助

可食地景模塊具備完整建造模式，可以降低普通種植技術的復雜度、管理難度，避免耗費大量時間與精力，科學預測和估算成本與效益，規避風險損失。使景觀營造門檻降低，適用于具備景觀營造意圖，但是卻不具備知識技能的人群。針對喜好個人自行設計，尋求專業設計花費的群體，可食地景模塊能夠提供技術指導作用，同時優化設計要素，鼓勵更多人加入可食地景模塊設計，推廣可食地景模塊。

6.2 美感獲得

可食地景模塊不僅能夠維護種植技術，還可以實現感官美學。利用園林植物，補充本土化作物觀賞期問題，如香味不豐富、色彩單調等，營造具備觀賞性的景觀，提升改善人們的刻板認知，全面提升人們興趣度。可食地景模塊可以獲得周期性成就感、收獲感，使人們能夠積極維護和管理可食地景模塊。模塊具備穩定性，能夠確保景觀預期效果，避免預期和實際結果不相符，從而產生心理落差，對可食地景模塊表現出失望，確保群眾對可食地景模塊保持長期興趣度。

6.3 效益提升

針對設計人員來說，將可食地景模塊作為設計參考，使用靈活性非常強。應用整個模塊，做好變形處理，之后再使用，也可以只應用模塊部分，如植物配置方式。在地域范圍內、生長條件下，景觀設計常用植物固定，可以簡化植物配置步驟，降低時間成本，防止出現重復設計問題，浪費人力、物力、財力，全面提升設計效率與質量。

6.4 應用前景

可食地景模塊應用范圍廣泛，不僅包括私家菜園、家庭院落等空間，還可以應用到鄉村振興、社區微更新方面。如，上海創智農園成功實現社區微更新，展示出可食地景模塊在社區建造中的應用價值，同時可以簡化實施規模，全面提升生活品質，修復生態。針對大尺度鄉村空間，應用可食地景模塊，不僅能夠修飾鄉村景觀邊幅，還可以改善環境品質，全面提升游客體驗度，不僅可以實現低成本，還貼合鄉村經濟形勢，落實鄉村振興戰略。

7 結語

綜上所述，根據西安城市綠地可食用景觀研究，提出可食地景模塊體系，能夠為景觀設計提供解決方案，確保景觀空間經濟性、實用性。采用科學模塊拼接方式，可以形成科學設計方案，并且出現多樣組合。采用此種方式，不僅可以降低成本，還可以確保操作簡便性，展示出不同用戶特色。在有限空間內，完成科學規劃與設計，全面提升綠化率。所以，基于模塊理念，優化設計可食地景，能夠全面提升景觀價值。