產教融合背景下高職旅游管理專業人才培養的若干思考

盧香云

一、研究的背景

根據國務院辦公廳的文件精神，產教融合是一種辦學模式，要求在企業深度融合，在育人過程中體現出生產過程，為學生提供將理論知識應用于實踐的平臺。隨著“產教融合”概念的提出，諸多專家學者從產教融合的專業建設、課程建設、人才培養模式等方面進行了深入地探索與研究。高校在嘗試與實踐過程中取得了一些階段性的成果。但是在具體的操作實施過程中卻存在著良莠不齊、效果不一的局面。產教融合的根本目的是培養適應時代發展的應用型人才，這就對深化產教融合、提升教育教學的效果提出了更高的要求。

高職院校作為我國高等教育的重要組成部分，在培養高素質技術技能型人才方面扮演著重要角色。高職教育要實現內涵式發展，就必須找準定位，突出辦學特色，走差異化、特色化發展之路，走產教融合的發展之路。

二、高職旅游管理專業人才培養存在的問題

通過對部分高職院校的了解得知，目前高職旅游管理專業人才的培養取得的成績是有目共睹的，但是在發展過程中仍存在部分現實的問題。

1、人才培養方案的制定

高職院校為保證應用型人才培養目標的實現，在修訂人才培養方案的時候會邀請企業方的參與，就課程體系、學時、實踐教學設計等環節展開討論。但在最后的確定和實施階段，會因為受對應相關師資不足、操作執行難度大等諸多現實問題，使方案效果大打折扣。

2、雙師型隊伍的組建

產教融合的提出，對旅游管理專業教師在理論和實踐等方面都提出了更高的要求。為加強雙師型教師隊伍的建設，各高職院校也在政策上予以了切實有效的引導。部分一直從事理論教學的教師，紛紛加入考證的行列，以最終拿到職業資格證作為達到雙師要求的標準，但證書的取得并不等同于具備了相應的實踐的能力。此外，為提升旅游管理人才培養的效果，高職院校邀請部分行業企業的專家作為兼職教師參與高職院校的教學工作，使整個教學團隊在師資的構成上日趨合理。但隨之而來的問題也不少，例如，行業企業專家缺少足夠的時間與精力，存在經常調停課的現象，另大量的兼職教師只負責上課，不能參與學生全程的跟蹤與培養，管理模式有待進一步的調整與完善。

3、實踐教學平臺的搭建

高校通過項目的申報在實訓室建設方面能獲得一些內外部的資金支持，但是在具體的落地過程中卻存在著諸多問題，例如，部分校內實訓室建設質量不過關，管理不到位，實訓室挪為他用，實訓室利用率不高甚至是閑置等。

校外實訓基地在旅游管理人才培養過程中發揮著重要的作用，但也存在著許多現實的問題。例如，部分校外實訓基地在完成了前期的簽訂掛牌、證書頒發之后就沒有了下文，也說明了校企合作的不夠深入與緊密。另外，受外部環境的沖擊與影響，部分校外實訓基地只能消化和吸收部分學生的實訓需求，給學校的整體安排與管理帶來了一定難度;校外實訓基地內部管理人員的頻繁變動，不利于實訓過程中各環節的溝通與協調，直接造成了學生對實訓安排的滿意度，影響了實訓的效果。

4、人才培養質量的共同評價

產教融合背景下旅游管理應用型人才的培養很重要的一點就是形成校企雙方共同評價機制。認知實訓、單項實訓、畢業實習等環節都需要合作企業方的參與，不僅是指導學生以最短的時間進入工作角色，更需要對學生的整體表現做出一個客觀、公正的評價。不能只著眼于最后的實習階段，解決企業用工難的問題。

三、建設思路

1、成立教學指導委員會

高校可以充分整合現有資源，將行業企業中的專家和高校教師共同組成教學指導委員會，實現校企深度合作，參與從旅游管理專業體系設計、修訂到落地的全過程。特別要重視地方行業企業對于應用型人才培養的要求，依托地方文旅特色，進行產教深度融合人才培養的探索。針對人才培養方案制定的總體要求以及行業運營的實際情況形成切實可行且符合行業最新發展方向的人才培養模式，例如，綜合考慮校方的教學制度與企業的經營實際，采用項目制，淡進旺出，采取階段實習-階段實訓的模式。方便學校課務統籌的同時，更能給企業的合理安排留有調整的空間。在課程開發方面，可以根據旅游企業現有的核心崗位出發，提煉崗位所需能力需求，有針對地去開發相應的適用課程，使學生所學更具實用性，一定程度上可以避免學生實習后明顯感覺所學專業知識與實踐的差距。

2、建立校企政三方的師資庫

高職應用型人才的培養離不開專業的師資團隊的建設。針對現有旅游管理師資團隊存在的數量不足、實踐能力弱、發展后勁不足、教師積極性不高等問題，建立擴大合作范圍，通過與政府、行業企業的合作，建立上下合理、共同參與的校企政三方師資庫。與政府合作，尤其是重視與當地旅游主管部門友好關系的建立，在強化高校社會服務功能的同時，有利于優化高職的辦學質量，也為教師科研水平的提升提供良好的平臺。與行業企業加大合作力度，在各類行業活動企業技能比武等活動中實現師資庫人才的互信互通，對“雙師型”教師的培養逐步向“雙師雙能型”轉變。為適應旅游業態的快速發展，可以考慮打通專業教師團隊的隊伍建設，其他復合型專業教師也可以加入團隊。對于校外兼職教師應根據企業實際制定更為切實可行的實施方案，在外聘教師帶來行業企業前沿信息的同時也符合旅游管理學生專業培養的現實制度需求。

3、共同搭建實踐教學平臺

在旅游管理專業應用型人才培養目標實現的過程中，校企合作搭建實踐教學平臺有其自身的優勢所在。從學校層面而言，尤其是對于民辦高職院校，可以獲得更多的建設資金的支持。例如在校內實訓室建設方面，從最初方案設計的合理性到后期的維護與管理都可以借助企業的優勢對其進行保駕護航。旅游管理專業學生不僅可以使用優越的硬件，保證實踐教學環節的順利進行，提升實訓室的有效利用率，還可以在企業方的參與下實現在真實的企業環境中培養相應的經營管理的意識和能力。從企業方的角度而言，企業的實操與專業管理水平不閑置。在教學過程中介入管理專業學生的培養有利于企業在前期就開始人才的培養計劃，例如開展實施分層定向培養。不僅可以借此加深學生對企業的認同感，明確自己1+X目標的同時，也能減少后期在畢業實習階段結束后學生流失率的問題。

4、簽署戰略合作協議，完善考核標準

校企深度合作基礎是雙方根據各自的需求建立一致的目標。從長遠發展、合作共贏的角度出發，校企雙方可以從領導層面，簽署戰略合作協議，并完善過程考核標準。例如，教師在企業的培訓計劃、教師科研成果的轉化、學生技能水平的提升等都可以在合作協議中詳細注明。為實現校企人才互聘的常態化，建立穩定的創新團隊，雙方可以根據各自的實際情況，求同存異，完善雙方互認的考核機制，提升彼此的積極性與主動性。

四、結語

產教融合是學校與企業雙主體協同育人，是教育和產業統籌融合、良性互動的人才培養模式。在產教融合背景下，學校應以需求為導向，將企業經營發展與學生的職業發展規劃相結合，在適應新形勢的發展過程中，不斷調整兩者間的供求矛盾，形成良性循環的人才培養新模式。

參考文獻：

[1]國務院辦公廳.國務院辦公廳關于產教融合的若干意見[EB/OL]（2017-12-19）.http：//gov.cn/zhengce/content/2017-12/19/content_5248564.htm.

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[3]賈雪梅.產教融合背景下高職旅游管理專業教學創新團隊建設路徑分析[J].校企合作.2020.