淺談國際茶文化交流中的英語翻譯策略

鄭 欣

（河南開封科技傳媒學院，河南 開封 475004）

伴隨著國家經濟實力、技術實力的逐步提升，中國在國際市場中占據更多的話語權。茶文化作為中國的一種代表性的文化體系，正隨著傳統文化的弘揚與發展契合到國際文化交流體系中。在中西方文化碰撞下，茶文化本身所具備的思想價值、精神價值等，逐步滲透到人們的日常生活中，為不同國家人們的交流提供文化載體，有利于中國傳統文化的輸出。從茶文化拓展角度而言，要想在國際市場中獲得較高的認可度，則必須以英語體系為切入點，將茶文化與英語文化相結合，為茶元素、茶文化的弘揚提供著力點，通過語言方面的轉變，令國外人們清楚地認知到茶文化的本質內涵，提高茶文化的影響力及品牌力。但是從實際英語翻譯角度而言，受中西方根深蒂固的文化影響，導致茶文化的英語翻譯過于表面化與形式化，容易產生語言及認知方面的歧義現象。對于此，必須結合中外文化本質特征，選取正確的翻譯方法，真實映射出實際翻譯結果，保證茶文化弘揚的精準性。本文則是對國際茶文化交流中的英語翻譯策略進行探討，僅供參考。

1 英語翻譯在國際茶文化交流中的作用

中國茶文化在弘揚過程中是以中華文明底蘊為基礎，以新中國偉大復興戰略為指引，以文化引領為手段，打造出全方位的文化傳輸體系，真正以文化突破國家與國家之間的局限，建設立體化傳播格局，實現文化共融、價值共體、理念共生的傳播目標。茶文化的產生是貫穿于茶葉的全壽命周期內的，例如茶葉種植、茶葉培養、茶葉采摘、茶葉制作、茶葉存儲、茶葉沖泡等方面。在古代茶葉物質的流通下，其他國家引入茶葉物質，且伴隨著國家及民族特有的發展屬性影響下，也形成具有代表性的本土文化，例如，唐朝時期的倭國（現稱日本）、天竺（現成印度）等，在茶葉物質的引入下，已經形成了本土文化，其也標志著我國傳統茶文化的發展勢態。現今，英語仍作為國際上通用度最高的語言，茶文化在國際市場傳播時，英語翻譯則作為不可或缺的工作之一。通過英語翻譯，可對茶葉及其文化進行語言方面的直譯與意譯，為不同國家的研究學者，提供更為全面的茶葉信息，進而更好的投入到茶文化弘揚體系之中，打造出多方位的文化體系，為我國茶文化的拓展提供長期有效的保障機制。

2 國際茶文化交流中英語翻譯存在的問題

2.1 英語翻譯缺乏內在

中國作為茶文化的起源，在國際上傳播時，也得到大部分國家及人們的認可，在物質與精神的雙重引導下，真正實現以茶文化本質蘊意為引導的傳播體系，這樣在飲茶品茶的過程中可以真正享受到茶文化意境。從文化傳播角度來講，受到不同國家本土文化差異性所產生的影響，在文化碰撞過程中，不同文化所產生的歧義點可能被放大，如果未能通過正確的語言及文化引導，極有可能令受眾者產生思想方面的誤解，與茶文化傳播本意產生一定的誤差。茶文化在實際傳播過程中，是遵循著中國傳統文化的客觀發展規律，在文化蘊意及價值內涵方面進行解析，向國外友人傳達出茶文化的深層次內涵。但是從英語翻譯的實際落實情況而言，茶葉物質及文化在語言轉換及表述過程中，難以真正明晰出文化本質，產生此類問題的原因則是由于根深蒂固文化所產生的碰撞問題。例如，我國對茶葉物質更多的是以味感、美感等為主，結合“真意”“專意”，體現出茶葉的品質，而在西方國家中，人們大多數是將茶葉作為一種類似牛奶、咖啡的調味品，甚至在飲用茶葉時，還會往里面填入一些輔助佐料，與我國傳統茶文化相悖。此外，在對茶文化進行內涵解讀時，大多流于表面化，無法對茶文化進行本質解析，這將造成茶文化在解讀時產生形與神不符的現象，造成茶文化傳播的失范性。

2.2 英語翻譯缺乏文化特色

從飲茶習慣來講，我國受到茶文化的影響，更多是以文化象征為主，將飲茶作為物質享受以精神享受的重要載體，且在飲茶的過程中，可以與同伴、茶友等進行深層次的交流，為人們營造一個相對舒適、放松的環境。西方人的飲茶方式則呈現出一定的隨意性，且對茶葉物質的主觀動因點，是享受茶葉物質特有的味道，例如綠茶、紅茶、黑茶、白茶等，每一個茶葉種類均具備不同的味道，刺激著人們的味蕾。與此同時，在茶葉沖泡中，茶具、茶藝技巧等，都能體現出中國古文化的特征，為茶葉增添特有的文化屬性。從茶葉所呈現出傳播范疇來講，無論是在物質傳播，還是在文化傳播方面，都具有多元化特點。而在此過程中，茶文化英語翻譯工作的開展，則是單純的以語言為主，未能深層次體現出茶文化的本質特征，這也使得國外人們在理解茶文化時，單純的將茶葉納入為物質享受層面，而忽略茶文化內涵，進而產生以物質需求為主導茶葉傳播體系。此類傳播路徑是與大環境下的茶文化弘揚路徑相悖的，如未能正確執行翻譯策略，則必然造成茶葉文化傳播中的差異性，降低中國茶文化的影響力。

3 國際茶文化交流中的英語翻譯策略

3.1 國際茶文化英語翻譯準備工作

在對茶文化進行英語翻譯時，應注意的是茶文化的傳播載體并不局限于語言文字方面，更是通過文化、意境的解讀，從多方面明晰出茶文化的本質含義。對此，在前期準備階段，翻譯人員必須閱讀相應書籍，從中外文化、茶文化及語言特征等方面，羅列出茶文化內涵及傳播所呈現出各類翻譯訴求。在查閱書籍以后，還應結合現代化社會與傳統社會之間的文化共生點，綜合考慮到文化在傳播過程中對英語翻譯所產生的訴求，然后結合國家本土文化，確保茶文化英語翻譯，可以將茶文化自然的融合到國外文化體系中，規避文化碰撞可能出現的問題。

在具體翻譯時，則應找好茶文化傳播的側重點，因為在一帶一路戰略的推進下，沿線國家對中國傳統文化產生濃厚的興趣，這對于茶文化傳播起到很好的促進作用。對此，在傳統文化傳播與弘揚過程中，則應重點突出文化特色，針對特定的內容采取規范性、科學性的解讀，確保每一項文化體系的延伸均可作為文化重組的載體，充分介入到茶葉文化體系之中，為茶葉冠名以文化象征。

此外，在翻譯之后還應對語言內容進行校對，細化茶文化的細節描述，從文字及文化意境等方面進行解讀，最大限度的確保英語翻譯可以凸顯出茶葉的獨特韻味。如果遇到字數較多的茶葉名稱時，則應進行內容查找，保證茶葉獨立性的同時，又可通過相互關聯展現出茶葉的整體意境，避免出現翻譯內容繁瑣的問題，令人們在閱讀的過程中，可以簡單明了的了解到茶葉內容及其內在文化，進而彰顯出相對應的文化蘊意。

3.2 國際茶文化英語翻譯技巧

國際茶文化英語翻譯工作中，整個翻譯流程均需要遵循中英翻譯基準，但是從文化傳承方面來講，單一的文字內容儼然無法全部囊括茶文化內涵，這就需要在語言翻譯時，適當的添設一些語句引導，在國際交際規范框架下，適當側重于文化傳輸層面，對翻譯內容進行正確引導。為盡可能避免在翻譯中產生誤差后者詞不達意的現象，則應在人們理解困難的地方添設注釋，解決閱讀障礙問題。例如，直譯與注釋的結合，可以更為形象的闡釋出茶葉色澤、茶葉產地、茶葉文化的形成等，人們在進行閱讀時，也可將閱讀思維與翻譯思維相結合，避免產生因為風格不對等引發的錯誤理解問題。音譯與注釋的結合，則可通過音標翻譯及人聲朗讀等，令人們迅速投入到文化解析層面中，更為清楚的解析出文化本質特征，激發人們對茶文化的興趣。

3.3 完善茶文化英語翻譯體系

在對茶文化進行英語翻譯時，應當注意翻譯主體是文化層面的語言轉變、意識轉變等，確保每一項翻譯工作的開展可以精準闡釋出茶文化的本質含義。但是在此過程中，由于國外友人在了解茶文化時，多數是采用語言的形式，解析出茶文化的表達意境，這就需要文化介入過程中，將文化作為一種軟實力的切入載體，注重對原文內涵的翻譯，在保證翻譯質量的前提下，盡量融合多個學科特點，將茶文化的范式表達真正凸顯到日常文化視域下，確保每一項翻譯工作開展的針對性。例如，將茶文化所具備“平”、“和”、“禮”、“儀”等，作為現代文明社會中的一個導向標，將其中蘊含中華兒女的一種思想境界精準闡釋出來，真正為每一項英語翻譯工作的開展起到支撐作用，以形成文化推動文化、思想推動思想的重要作用。此外，還可通過精細化的翻譯模式，擺脫傳統英語翻譯的粗放式翻譯局限，真正將文字內涵與文化蘊意凸顯出來，提高茶文化在國外發展體系中的認可度，進而為茶文化的弘揚與交流奠定堅實基礎。

綜上所述，茶文化作為我國傳統文化體系中的重要組成部分，正伴隨著我國在國際社會中地位的逐步提升，茶文化在國際市場中的覆蓋面也隨之加大。為進一步提高茶文化的拓展效率，必須加強對英語翻譯工作的開展力度，深度分析出茶文化拓展中存在的語言及文化傳播難點，結合規范化的翻譯策略，為中國傳統茶文化的弘揚奠定堅實基礎，同時也可增加我國在國際文化體系中的話語權。