化石戈小米設計扶貧方法研究與實踐

□胡金鑫，李龍騰，薛 瑾，王成麟

（沈陽工業大學 遼寧 沈陽110000）

1 化石戈小米產業發展現狀

化石戈小米是遼寧省阜新市阜新蒙古族自治縣特產，是全國農產品地理標志產品?；赅l位于內蒙古高原和遼河平原的中間過渡帶，屬遼寧西部的低山丘陵區。當地地形呈南北狹長，地勢東高西低。附近耕地的土壤類型主要是沙壤土和棕壤土，地形比較復雜，土壤類型多樣，林木、灌叢、草原、草甸等植被俱全。土層較深厚、排水性較好、土壤有機質含量較高、pH值在6.5～7.5的坡耕地適合種植谷子等雜糧作物。同時，化石戈鄉屬于大凌河流域的牝牛河水系，牝牛河流經本鄉5個行政村，河流從西北流向東南，為季節性多沙河流。當地年平均氣溫高，降水較少，日照充足。春季平均氣溫偏高，降水特少，播種期間降水也較少；夏季平均氣溫正常，降水偏多，光照偏少；秋季平均氣溫偏高，初霜晚，降水稍少；冬季降水正常，氣溫偏高。當地年平均氣溫8.9℃，全年極端最高氣溫為33.8℃，極端最低氣溫為-23.5℃，年降水量約為300 mm。年日照時數為2 865.5 h，無霜期為158 d。各種自然條件使當地種植化石戈小米具有優越的生長條件。2014年11月18日，原中華人民共和國農業部正式批準對“化石戈小米”實施農產品地理標志登記保護。

目前，化石戈小米銷售沒有大規模配送，多是在小店面以及網店上以小袋包裝銷售，也沒有相關產品介紹，銷售的途徑和產品比較單一。銷售的化石戈小米只有袋裝，非常單一，雖然當地用小米做年糕、豆包等食物，但沒有銷售相關加工產品。

2 化石戈小米產業存在的問題

2.1 大規模規范化種植程度低，對國家政策把控不足

化石戈小米產業需要進行改進的地方涵蓋種植、選品、包裝、運輸、宣傳、營銷策略等多方面?；晷∶滓延薪倌甑脑耘鄽v史，小米品質優秀，色澤好，籽粒飽滿。化石戈小米飯軟滑可口，有一股清香綿長的獨特風味，但種植的規范化管理還不足以形成大規模產業，并沒有充分利用國家扶貧政策的優勢，沒有形成區域領頭品牌。

2.2 產品包裝簡陋，產品品類少

目前，化石戈小米的深加工產品不多，包裝基礎差，涉及的市場大多是糧食市場。拓展化石戈小米深加工產品，可以增加農民收入，增加就業崗位。包裝也是拓寬市場、增加受眾人群的一個重要方式。目前，化石戈小米包裝不夠精美，地域文化特色不夠明顯，受眾人群分類不清晰，品牌文化附加不足[1]。

2.3 銷售渠道狹窄，知名度不高，運輸環節不足以保持產品品質

產品優化升級后，運輸是保證產品品質的重要環節，如何降低損傷，將產品快速送到顧客手中是亟待解決的問題?；晷∶卒N售渠道單一，基本通過超市與批發市場銷售，導致其銷售量低，大多數人不了解。而且化石戈小米需要保留原始的種植狀態，小米產量低。目前，化石戈小米銷量小的最大原因是知名度不高，無人推廣，缺乏影響力，銷售渠道少且窄。僅推廣化石戈小米對當地來說是遠遠不夠的，因為銷售模式單一、客源固化，當面對突發問題時，會導致企業危機，所以在推廣化石戈小米的同時，還需研發其他相關產品，擴展銷售渠道、銷售模式。

2.4 宣傳營銷不到位

化石戈小米的宣傳不足，銷售渠道不夠豐富，沒有充分利用線上線下結合銷售的優勢，沒有充分利用網絡和廣告方便快捷的特點進行宣傳[2-3]。

2.5 缺乏品牌效應，未形成規模效應

化石戈小米只有當地及周邊居民了解，沒有形成市場知名度，更沒有形成品牌效應?；晷∶桩a業鏈短，一直保持原始的加工手段，相較于機器化生產，純手工制作的生產效率低。因此，化石戈小米產量低、深加工產品少，只有小米煎餅等一些初加工產品。

2.6 小米產量受不可抗力的影響大

大風、大雨等自然災害都會降低小米產量，影響小米口感，在面臨這些突發問題時應做好應對策略，避免企業大規模受損，及時提出應對方案，幫助企業度過危機。

2.7 產業特色不明顯，行內競爭激烈

只有與同類產品的競爭中脫穎而出才能在市場中占據一席之地，應打造產品特色，給顧客更好的體驗，尋找產品特色，形成自己獨特的核心競爭力和企業文化[4]。

3 采用設計扶貧對化石戈小米產業進行推廣的方法

3.1 重視包裝

產品包裝是產品個性的直觀體現，一個美觀的產品包裝是吸引顧客的關鍵。通過大數據調研可知，對產品外包裝進行藝術加工，構建良好的視覺體驗，可以使產品從同類產品的競爭中脫穎而出。

3.2 品牌宣傳

推廣化石戈小米品牌，維護化石戈小米品牌權益，防止盜版商仿冒侵權，形成品牌效應，提高化石戈小米的口碑。提高化石戈小米相關產品的知名度，以方便健康打入年輕人飲食市場，通過政府支持，向全國發展，擴張其產業鏈。

3.3 善于應用營銷手段

通過打折促銷、免費試吃、附贈贈品等方式，提高消費者購買欲，在犧牲一點成本的情況下，吸引新顧客第一次購買，吸引老顧客第二次回購，控制好促銷活動的度，提高推廣效果。

3.4 應用傳統媒體宣傳

當前，雖然傳統的紙質媒體受到了網絡媒體的沖擊，但仍有相當多的人群關注。可以首先利用報紙、雜志進行廣告投放，吸引報紙和雜志的讀者人群。通過傳統媒體對化石戈小米產品進行宣傳，吸引并擴大受眾人群[5]。

3.5 利用新媒體宣傳

充分利用現在網絡時代信息傳播速度快的優勢，在互聯網平臺、短視頻平臺植入廣告，樹立健康飲食的觀念，讓當代年輕人意識到飲食健康的重要性，打造耳熟能詳的臺詞、引人注目的廣告等，讓更多人看到，讓健康飲食成為趨勢，在健康飲食的大趨勢下推廣化石戈小米產品。樹立品牌文化效應，形成一套完整的品牌設計，對當地獨有文化、相關產業鏈等進行品牌、包裝等方面的設計。之后進行線上（短視頻平臺、互聯網等）+線下推廣，從而形成品牌文化效應[6]。

4 設計扶貧對化石戈小米推廣的意義

（1）通過品牌化的設計，提高農產品知名度，繼而可以帶動相關衍生產品及農副產品的銷售與輸出，提高小米的需求量，從而帶動阜新貧困地區經濟，有利于長遠發展。

（2）通過提升品牌意識，促進農產品銷售，可以帶動當地農民的種植熱情，擴大種植規模，大力發展相關農產品及農副產品，有利于實現長期的經濟增長。

（3）通過設計建立當地小米的文化IP，幫助當地找到文化特色，提高當地的文化氛圍，打造品牌吸引力，提高地方知名度，有利于其他產業的發展。

（4）設計扶貧有利于增強脫貧內生動力，可以給貧困戶提供一定的就業崗位和工作培訓，提升貧困戶的價值感，從而提升貧困戶工作的積極性，激發他們脫貧的內生動力，實現從原來的“強制脫貧”到“自主脫貧”的轉變。

（5）提高品牌意識。品牌意識能夠有效提高產品的核心競爭力，品牌意識越強，消費者就越容易選擇該產品。此外，品牌意識還有助于提升產品價值，更有利于擴大生產，提高經濟收益，并保證后續長期的可持續發展。同時，在項目中運用新媒體進行宣傳，可以讓當地人了解并發現新媒體的重要作用，讓當地人學會并利用新媒體。

（6）有利于帶動鄉村人口回流。設計扶貧會產生更多的就業崗位，這也相當于是農村發展的一次“人口支援”，農民工、大學生甚至外地人才等人員下沉，激發該群體的創業熱情，有利于激活農村資源要素，培育發展新功能，促進農民就業增收，是發展縣域經濟的重要力量，是脫貧攻堅的重要力量，也為實施鄉村振興戰略打下堅實的基礎。

5 結束語

采用設計手段對阜新化石戈小米進行設計扶貧和產業推動，能夠有效幫助當地樹立品牌意識，實現經濟增長，助力當地推進精準扶貧及鄉村振興戰略。