淺談無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害防治措施

周 明

（安徽省蕪湖市鳩江區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)中心，安徽 蕪湖 241000）

人們的生活離不開(kāi)蔬菜這一重要的食材，這是因?yàn)槭卟酥泻泻芏嗳梭w需要的營(yíng)養(yǎng)元素。無(wú)公害蔬菜指的是重金屬、農(nóng)藥殘留和亞硝酸鹽等含量嚴(yán)格控制在國(guó)家允許的范圍內(nèi)，確保人們使用后不會(huì)對(duì)自身健康產(chǎn)生危害的蔬菜。近年來(lái)人們生活水平逐步提高，人們對(duì)無(wú)公害蔬菜的需求量越來(lái)越大，但隨著蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中農(nóng)藥、化肥、催熟劑等的應(yīng)用，對(duì)環(huán)境產(chǎn)生較大污染，也不利于無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)的普及。所以，在此背景下很有必要加大力度推廣無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)，保障人們身體健康。在此背景下很有必要就無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害防治措施這一問(wèn)題進(jìn)行探究。

1.無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害防治存在的問(wèn)題

1.1 市場(chǎng)監(jiān)管不力

部分地區(qū)銷(xiāo)售農(nóng)藥的工作人員對(duì)農(nóng)藥的具體應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)并不了解，僅負(fù)責(zé)銷(xiāo)售農(nóng)藥，在銷(xiāo)售時(shí)以盈利為主，給農(nóng)戶銷(xiāo)售的都是高利潤(rùn)的農(nóng)藥，這就導(dǎo)致農(nóng)藥市場(chǎng)處于混亂情況，國(guó)家沒(méi)有統(tǒng)一規(guī)定各種農(nóng)作物的農(nóng)藥使用標(biāo)準(zhǔn)，并沒(méi)有出臺(tái)相關(guān)政策對(duì)農(nóng)藥使用量進(jìn)行限制，在此背景下一直以來(lái)都無(wú)法解決農(nóng)藥殘留的問(wèn)題。

1.2 缺乏農(nóng)業(yè)干部指導(dǎo)

結(jié)合目前農(nóng)村地區(qū)的情況可知，農(nóng)業(yè)種植存在嚴(yán)重的技術(shù)方面問(wèn)題，這就導(dǎo)致農(nóng)民在防治無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害時(shí)仍然以噴灑農(nóng)藥為主。雖然說(shuō)近年來(lái)我國(guó)雖然推廣了物理預(yù)防技術(shù)，但是并沒(méi)有應(yīng)用于實(shí)踐，無(wú)公害蔬菜種植中并沒(méi)有應(yīng)用殺蟲(chóng)板、防蟲(chóng)網(wǎng)等等，這也是目前無(wú)公害蔬菜一直以來(lái)都被人們質(zhì)疑的主要原因。本身在種植無(wú)公害蔬菜時(shí)需要涉及到很多的環(huán)節(jié)，從整體上來(lái)看操作極為嚴(yán)格，很有必要對(duì)技術(shù)人員進(jìn)行全面跟蹤，但部分基層農(nóng)業(yè)干部這方面知識(shí)不足，因此很難指導(dǎo)農(nóng)民，無(wú)法順利實(shí)施無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害的防治措施。

1.3 不科學(xué)使用農(nóng)藥

基層領(lǐng)導(dǎo)干部在無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害防治方面的知識(shí)不足，因此仍然有很多地區(qū)在防治病蟲(chóng)害時(shí)首選化學(xué)農(nóng)藥，農(nóng)民無(wú)法正確識(shí)別化學(xué)藥劑的危害，并不理會(huì)病蟲(chóng)害對(duì)蔬菜產(chǎn)生的影響，嚴(yán)重缺乏這方面的知識(shí)，蔬菜種植包含知識(shí)不高，很有可能錯(cuò)過(guò)最佳的病蟲(chóng)害防治時(shí)間。還有部分農(nóng)戶對(duì)種植蔬菜時(shí)需要使用多少農(nóng)業(yè)劑量，噴灑農(nóng)藥次數(shù)以及農(nóng)藥濃度等等都沒(méi)有清晰的認(rèn)識(shí)，亂打農(nóng)藥的問(wèn)題比較普遍。這與農(nóng)民認(rèn)識(shí)不足有著很大的關(guān)聯(lián)，部分農(nóng)戶錯(cuò)誤地認(rèn)為多打?qū)κ卟烁?，這種觀念上的錯(cuò)誤對(duì)無(wú)公害蔬菜質(zhì)量產(chǎn)生直接影響。

2.無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害防治措施

2.1 物理防治

通過(guò)物理手段防治無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害時(shí)可通過(guò)以下三個(gè)方面：首先，若在溫室大棚中種植無(wú)公害蔬菜，可于蔬菜上方覆蓋一層防蟲(chóng)網(wǎng)，以此達(dá)到避免受到害蟲(chóng)入侵的目的，最大程度降低受到外來(lái)病菌的感染。合理應(yīng)用遮陽(yáng)網(wǎng)，避免無(wú)公害蔬菜由于暴曬引發(fā)其他疾病，同時(shí)也可以避免發(fā)生蚜蟲(chóng)病害，保證蔬菜的質(zhì)量。其次，夏季來(lái)臨時(shí)天氣充沛且炎熱，種植工作人員必須在此計(jì)算出做好高溫悶棚消毒工作。但在具體的環(huán)節(jié)中還需要徹底封閉大棚，確保在太陽(yáng)的照耀下內(nèi)部水分被快速蒸發(fā)，進(jìn)一步提高棚內(nèi)溫度，一般來(lái)說(shuō)需要在2 小時(shí)內(nèi)完成悶棚工作，這是避免無(wú)公害蔬菜避免受到白粉病或角斑病侵害的關(guān)鍵。最后，種植工作人員還需要全面了解病蟲(chóng)特點(diǎn)，發(fā)揮燈光、誘餌、色差等作用誘殺病蟲(chóng)，比如可通過(guò)腐爛的肉質(zhì)吸引蒼蠅，通過(guò)食醋的味道吸引蛾蟲(chóng)。此外，合理利用超聲波干擾害蟲(chóng)覓食和交配，對(duì)害蟲(chóng)繁殖和生長(zhǎng)產(chǎn)生干擾，避免其快速繁殖。

2.2 農(nóng)業(yè)防治

科學(xué)選種是栽培無(wú)公害蔬菜之前必須落實(shí)的工作，確保選擇的種植品種具有較高的抗逆性，為栽培無(wú)公害蔬菜奠定基礎(chǔ)，促進(jìn)病蟲(chóng)害防治工作有效、順利的進(jìn)行，在提高蔬菜質(zhì)量的基礎(chǔ)上提高其產(chǎn)量。栽培地點(diǎn)的濕度、環(huán)境以及溫度等等都屬于比較重要的一部分內(nèi)容，在選擇蔬菜品種時(shí)必須全面考慮這些因素，之后以具體情況采取合理的防治病蟲(chóng)害的措施。栽培蔬菜前做好種子消毒工作是非常關(guān)鍵的，可應(yīng)用深耕曬壟的方式消毒土壤，又或者通過(guò)藥劑拌種、浸種和干熱消毒等消毒種子。栽培時(shí)可于蔬菜收獲后深耕土壤，將土壤表面殘留的落葉和蔬菜深埋在土壤中，之后將地下病原微生物、地下害蟲(chóng)等翻出，減少土囊中害蟲(chóng)的數(shù)量。深耕對(duì)降低土壤疏松程度起到增強(qiáng)作用，顯著提高根系微生物拮抗能力，為蔬菜根系健康發(fā)育奠定基礎(chǔ)，這是提高蔬菜抵抗力的有效途徑。此外，還可應(yīng)用膜下滴灌技術(shù)對(duì)病蟲(chóng)害起到防治作用，避免微生物跟隨水傳播，顯著降低了病蟲(chóng)害傳播的概率，預(yù)防了病蟲(chóng)害，目前已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。

2.3 生物防治

生物防治技術(shù)也是無(wú)公害蔬菜種植比較常用的一種技術(shù)。生物防治技術(shù)的應(yīng)用可從以下幾點(diǎn)著手：第一，有效利用病蟲(chóng)害天敵。種植無(wú)公害蔬菜時(shí)必須以自然規(guī)律為基礎(chǔ)降低病蟲(chóng)害發(fā)病率，比可以構(gòu)建封閉的蔬菜大棚，構(gòu)建完整性的生態(tài)環(huán)境保護(hù)昆蟲(chóng)天敵，借助昆蟲(chóng)天敵對(duì)害蟲(chóng)進(jìn)行消滅，為蔬菜健康成長(zhǎng)奠定基礎(chǔ)，以此達(dá)到預(yù)防病蟲(chóng)害的目標(biāo)。第二，病毒防治病蟲(chóng)害。通過(guò)病毒消除蟲(chóng)害。比如說(shuō)在消除蔬菜中的白菜蠕蟲(chóng)以及斜紋夜蛾等都可以應(yīng)用顆粒狀消毒，以此提高防治效果，這是因?yàn)樵诳刂迫~菜類(lèi)病蟲(chóng)害的過(guò)程中斜紋夜蛾核型多角體病毒的應(yīng)用取得了顯著的防治效果。第三，應(yīng)用抗生素。栽培無(wú)公害蔬菜時(shí)可適當(dāng)應(yīng)用抗生素，比如應(yīng)用武夷菌素或?qū)幠厦顾氐阮A(yù)防比較常見(jiàn)的瓜類(lèi)蔬菜疾病和灰霉病，同樣可以取得顯著的防治效果。第四，藥物清潔。種植無(wú)公害蔬菜時(shí)可應(yīng)用硫磺粉或類(lèi)似藥品防治，又或者在土壤中拌藥清潔土壤并起到殺菌作用。雖然這一方法成本高且維持的時(shí)間不長(zhǎng)，但是防治病蟲(chóng)害的效果較好。第五，近年來(lái)人們?cè)絹?lái)越重視食品安全問(wèn)題，生物制劑逐步取代了化學(xué)藥品。尼古丁、魚(yú)藤等從植物中提取的生物制劑在防治蔬菜病蟲(chóng)害方面效果顯著。

2.4 化學(xué)防治

農(nóng)業(yè)病蟲(chóng)害中化學(xué)防治也是比較常用的，在種植無(wú)公害蔬菜時(shí)并不是完全不可應(yīng)用化學(xué)防治，需要我們應(yīng)用的過(guò)程中嚴(yán)格控制藥劑，確保其符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。只有利用合適的計(jì)量和合適的濃度才能達(dá)到預(yù)防病蟲(chóng)害的目標(biāo)，才能保證無(wú)公害蔬菜的質(zhì)量。但無(wú)公害蔬菜種植中需要優(yōu)先考慮其他措施，最后再考慮化學(xué)防治措施，合理控制化學(xué)藥劑，以此降低病蟲(chóng)害的發(fā)生率。加大力度檢測(cè)無(wú)公害蔬菜種植基地的病蟲(chóng)害，這包含對(duì)病蟲(chóng)害發(fā)生時(shí)間、病蟲(chóng)害作用區(qū)域等的檢測(cè)，研究防治病蟲(chóng)害的時(shí)間時(shí)結(jié)合種植蔬菜的特色選擇合適的投放化學(xué)藥劑的時(shí)間。必須在晴天施藥，做好選擇氣溫比較適合的上午或下午施藥，最好避開(kāi)中午，這是提高施藥效果的關(guān)鍵。嚴(yán)格按照各種農(nóng)藥規(guī)定的使用劑量進(jìn)行，在確保安全的前提上合理利用農(nóng)藥時(shí)間，通常來(lái)說(shuō)夏季7d，冬季10d，避免多次使用，嚴(yán)格控制用藥次數(shù)和用藥劑量，切不可擅自決定用藥。

結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，結(jié)合當(dāng)前階段我國(guó)防治無(wú)公害蔬菜病蟲(chóng)害的情況可知仍然需要加大力度避免化學(xué)防治措施，優(yōu)先選擇物理防治、農(nóng)業(yè)防治、生物防治這幾種比較合理的病蟲(chóng)害防治措施，若無(wú)法通過(guò)這幾種方法解決最后再考慮化學(xué)防治措施，以此提高無(wú)公害蔬菜質(zhì)量。除此之外，還需要結(jié)合具體蔬菜病蟲(chóng)害發(fā)生的具體情況和特點(diǎn)采取有效的防治措施，確保其質(zhì)量不受農(nóng)藥影響，且可以起到防治病蟲(chóng)害的作用，保證人們的健康。