西充縣晚熟柑桔優質高效栽培技術

何 華 李 敏

(1.四川省西充縣鳳鳴鎮農業服務中心，四川 西充 637200；2.四川省西充縣農業農村局特色產業股果技站，四川 西充 637200)

晚熟柑桔是指果實需要越冬才能達到成熟的柑桔品種，一般成熟期在次年1-5月（次年1-2月成熟的稱為中晚熟，3-5月成熟的稱晚熟、6-8月成熟的稱特晚熟）。

近年來，晚熟柑桔在我國南方部分省、市、區發展勢頭很猛，川西、川東北、三峽庫區、廣西等地為集中發展區。四川以種植春見、大雅、不知火、清見、晚熟8號血橙、沃柑為主；三峽庫區以晚熟臍橙為主；廣西以沃柑為主；全國其它地區還有一些晚熟柑桔種植。一般晚熟柑桔有成熟晚（填補市場空檔）、優質、高產、抗逆性強、宜種范圍較窄等特點。

1.晚熟柑桔栽培需要的條件

最重要的是熱量條件。一般在平均氣溫17℃以上，冬季無嚴重霜凍，極端低溫在-3℃以上或者僅有短暫的低于-3℃的氣溫。溫度過低，柑桔果實不能安全越冬，果實品質差，樹體也易受凍，栽培風險大。溫度過高，果實生長發育加快，成熟期提前，達不到推遲上市的目的，果實色澤不佳、果汁少，含酸量、Vc等偏低，不化渣、風味差。

其它條件：光照、水分、土壤、小氣候等也很重要。

西充縣年平均氣溫17.2℃，年降雨量980mm，平均海拔高度361m，無霜期360天以上，四季分明，氣候溫和，具有春早、夏熱、秋涼、冬冷(不很寒冷)的特點，是大多數晚熟柑桔的適宜產地。2020年我縣柑桔發展8300公頃，其中，晚熟柑桔7055公頃，占比85%，分布在全縣20個鄉鎮，主栽晚熟品種有春見、大雅、沃柑、晚熟8號血橙、塔羅科血橙、不知火、清見、W·默科特，此外，還有少量明日見、甘平、矮晚柚、美國糖桔等栽培。

2.西充縣發展晚熟柑桔的優勢

氣候優越、土壤宜栽、優質品種多、領導重視、技術力量較強、市場需求旺盛，消費者喜愛。

栽培難點：花果同樹或果果同樹、掛果時間長，果實需要在樹上越冬，栽培管理技術要求比早、中熟品種高，管護成本加大，后期部分品種果皮出現返青、果肉枯水、粒化、果汁變少、風味變淡，部分品種樹勢易早衰。

3.配套栽培技術

3.1 規劃建園,園地選擇

適宜的氣候，要求年平均氣溫≥17℃，極端低溫不低于-3℃，年降水量1000mm以上，空氣對濕度75%左右，海拔高度500米以下（甜橙），適宜的土壤。

晚熟柑桔最適宜種植在疏松、深厚、通透性好、保肥保水力強，PH值5.5-6.5，具有良好團粒結構的土壤。

地形：新建果園坡度不宜超過15°，水源有保障，交通便利，發展環境良好。

園地規劃：主要包括道路、水系土壤改良、種植分區，防護林和附屬設施建設，其中道路、水系和土壤改良是重點。

建園技術：園地去雜、去除影響柑桔生長的雜樹雜草，老化、劣質低效果樹應全部清除，連根挖走，并做好土壤消毒工作（包括翻挖、曝曬、藥劑消毒等）。

土地整理：一般采用機械深挖翻園，同時搞好地力培肥，有條件的地方在園地翻挖后，施入綠肥、土雜肥、秸桿等有機肥，進行全園培肥改土。深溝寬廂，聚土起壟，推廣寬行窄株定植，根據不同的土地條件，采取不同的標準起壟，開好主溝、廂溝、背溝，壟高50-80厘米，壟基寬3米，壟項密2.8米左右，地勢低洼地開主溝80-100厘米，放線打窩，規范放線，開挖定植穴以60-70厘米見方為好，埋施底肥，定值穴內施入腐熟有機肥10公斤，過磷酸鈣2公斤，肥土混勻適當灌水，使土壤下沉平實。

3.2 良種壯苗

品種選擇按照鮮銷加工結合，早、中、晚熟套，重點品種突出的原則，根據西充縣的實際情況進行布局，以晚熟優質柑桔和晚熟血橙為主，適當安排早、中、晚熟品種。主推品種：早熟：愛媛38號、30號、金秋砂糖桔；中熟：奈維林娜（西鳳臍橙）。晚熟雜柑：春見、大雅、明日見、沃柑、清見、晚熟塔羅科血橙、晚熟8號血橙。管理好的果園可適當發展晚熟雜柑不知火。砧木選擇：以香橙、紅桔為主，不宜選擇枳殼、枳橙、甜橙作砧木。苗木選擇：推廣使用無病毒容器苗木，以桶裝容器嫁接苗為佳，要求優質純正的甲級苗，無檢疫性及嚴重病蟲害，正規育苗企業生產。

3.3 栽植技術

栽植密度因品種砧木、土壤條件、栽植方式、栽植規模等管理技術水平有關，總的要求是行間適當加大，株間可適當加密，即寬窄行栽植，既方便管理，通風透光，又不會使單位面積栽植數量過少而影響前期產量，浪費土地和光熱等資源，前期寬行里可以種植各類經濟作物，做到以短養長，增加收入，一般可采取株行距2-3.5米×4-5米，沃柑等生長直立品種可適當密植，柚類等高大樹形可適當稀植。

栽植時期：營養桶裝苗除最熱的7-8月和最冷的1-2月不適宜栽植外，其余時期均可栽植，但以春秋定植為宜。容器苗栽植方法：栽植前輕拍育苗容器四周，使苗木帶土與育苗容器分育，也可用刀片縱向劃開兩邊容器，將苗木輕輕拉出，不拉破，不散落營養土，剪去過長彎曲的根，疏理根部，使根系疏展開，便于栽植時根系末端與土壤接觸，有利于成活與生長。調校準確定植穴，回填混合肥土后，再在表面回填10-20厘米細土，將容器苗放在定植穴的中心位置，再前后左右校對準確，用細土回填分層壓實，將所有根系掩埋，根莖部位應略高于地面，以防土壤下沉后根莖下陷至泥土中造成生長不良，引發天牛為害和腳腐病，栽后的苗木做一個直徑50-60厘米的土墩（樹盤）并及時澆足定根水，再次回填細土，做好修剪、噴施根處追肥保葉、灌生根劑、設立支架等工作，采用雜草、秸桿、塑料薄膜、地布等進行樹盤覆蓋，有防草、保濕、增溫的作用。地布覆蓋的果園，3年后應將地布揭開，以改善土壤理化條件，薄膜地布碎片必須從土壤中清除干凈。

3.4 土肥水管理技術

土壤管理包括種植綠肥，如：白三葉草、紫云英，大豆、間作中藥材，矮生蔬菜等，增加果園前期收益，提高土地利用率，改良土壤結構，增加土壤有機質，也可人工實行生草栽培。深翻熟化土壤，在秋季9-10月進行，深度30厘米左右，結合增施有機肥效果更好，覆蓋用綠肥、青草、樹葉、稻草等材料，厚度20厘米，距樹干10厘米范圍不覆蓋，接近腐爛后翻挖于地面土壤中，除草以機械和人工防除為主，慎用除草劑，樹盤周圍嚴禁使用滅生性及內吸性除草劑，以免損傷樹體及根系。

土壤改良：西充縣柑桔園以紫色土為主，該類土物理風化快，但土層較淺薄，大多建園在丘陵山地，30厘米左右即為母巖，含鈣高，大部分PH值偏堿，缺鐵較重，水土流失嚴重，難以滿足晚熟柑桔正常生長的要求。

主要改良措施：爆破、深翻、種植綠肥、增施有機肥、培土、酸化土壤、地面覆蓋、防止水土流失，開好攔水溝與排水溝。施肥管理，當前西充縣施肥管理存在的主要問題是忽視有機肥的施用和土壤改良培肥，土壤肥力日益變差，施肥時間、配方、數量不合理。要堅持以下施肥原則：看樹施肥、看天施肥、看土施肥，經濟施肥，與其它管理措施配合施肥。

幼樹施肥：勤施、薄肥、巧施，前期以速效性氮肥為主，有機糞肥及根外追肥相配合。

成年樹一年施3-4次，重點是3月上旬萌芽（花前）肥，以氮肥為主，中磷為輔，促進春梢抽發，補充春季根系吸收力的不足，施肥量占全年15%—20%左右。5月中上旬穩果(保果)肥，以平衡肥為主，主要作用：保果，促進春梢老熟和根系發育，施肥量占全年20%左右，過旺樹可少施或不施，7月上旬膨果肥(或早秋梢）肥，作用壯果，增進果實品質，促秋梢，以氮、鉀為主，中磷配合，施肥量占全年的35%—50%，秋肥（10月中下旬—11月上旬），作用：補充樹體營條，提高產量，增進品質，抵抗低溫凍實，壯秋梢保葉，促進根系發育，以高鉀、中氮為宜，有機肥（腐熟、油枯）豬糞水，高品生物有機肥等，可在此次一起施，化學肥料的用量占15%—30%。

水分管理：每次施肥要與灌水相配合，全園土壤應保持田間持水量的60%—70%左右，干旱及時灌溉，洪澇及時排濕，無葉片萎蔫卷曲，田間無積水，灌水應重點在干旱期及需水敏感期如萌芽抽梢，果實膨大期。控水應重點在梅雨期、秋雨期、盛花期、果實成熟期，冬季凍害來臨前及時灌好防凍水。

3.5 花果管理

晚熟柑桔較易成花坐果，一般不需要特殊的促花技術，但對于部分幼旺樹可以在9月下旬—10月中旬噴施多效唑唑、烯效唑，PBO或柑桔促進劑加磷酸二氫鉀等生長調節劑促花，也可釆取適度對部分旺枝環割、拉枝等措施，并適度控水、控氮。

控花：新栽幼樹減少來年花量可在9月下旬—11月上旬連續噴2—3次40—50ppm赤霉素加高氮葉面肥控花，以增強樹勢，并減少來年春季疏花工作量，沃柑、不知火、清見、愛媛系列雜柑要預防夏秋二、三次花的開放，主要措施：保葉、防止土壤過度干旱，增加營養，及時防治螨類等病蟲害。保果：掛果樹在謝花末期噴施赤霉素、細胞激動素、蕓苔素內酯加微肥（如硼、鋅等）及磷酸二氫鉀保果，過旺樹注意控制氮肥的施用量，并采取拉技、疏梢、控水等措施配合，加強病蟲害防控及災害性天氣應對，減少落花、落果。

疏果：晚熟雜柑及血橙類自然效率較高，落果嚴重程度不及臍橙類柑桔，應加強疏果工作，一般在第一次生理落果后疏除小果、病蟲果、畸形果等，第二次生理落果結束后按葉果比科學疏果（可按120%左右留總果量），一般沃柑為25—30：1，愛媛系列40：1，大果型雜柑45—50：1，大果型柚類150—200：1。主要疏去頂部朝天果，西南向陽面獨生果、萎黃果、特大果、特小果、拖地果等。8月下旬—9月上中旬高濕結束后重點疏去日灼果，裂果、臍黃果。預防冬季低溫落果技術：2.4—D保果，在11—12月冬季低溫寒潮來臨前或溫度在8℃時使用2.4—D加營養液、殺菌劑、殺蟲殺螨劑保果，噴施2—3次溫度高時濃度可略大些，一般濃度為20—40ppm，濃度不能大。

套袋技術：時間11月上旬～下旬，套袋過早，果實色澤差，含糖量下降，含酸量增加，口感酸，螨類等易加重為害果皮，但可多掛樹1月左右。套袋過遲，時間緊，溫度過低，果實易受霜凍，造成損失。套袋前先打一次殺蟲殺螨殺菌劑加營養劑混合液，藥液干后即可套袋，以雙層袋防凍效果好，袋口封嚴，不要扭傷果柄。

樹冠覆蓋：沃柑及不需掛樹太久的晚熟柑桔可以采取樹冠覆蓋的方式防凍，四川省農科院園藝研究所陳克玲研究員歸納岀該項技術為四個一：一張膜、一把肥、一包藥、一根竹竿好操作。除樹干薄膜覆蓋外，也可以樹冠遮陽網覆蓋，樹冠稻草覆蓋，還可以樹干包扎配合防凍。

覆蓋時間：12月中上旬—次年3月上旬，次年春季氣溫回升后，揭覆需逐步完成，覆膜前灌足水，防止果實枯水?；?。

血橙果實：春季要預防果皮返青，適度減少修剪、增厚綠葉層、減少陽光直射果面，釆果前套袋、不偏施氮肥。

3.6 整形修剪

幼樹：前三年推廣免剪技術，即基本不動剪子修剪，一般只對過長夏梢摘心促發早秋梢，幼樹后期對樹冠旺長樹梢進行撐、拉、吊、綁縛，以盡可能多保留有效葉片，促進樹冠快速發育，提早進入初掛果期。

成年樹：實施省力化大枝修剪，即控樹高，單株樹高不超過2.8米—3米，開天窗，將樹冠頂部密生大旺枝鋸除1—2枝，使其處于中空，利于控制營養生長，促進生殖生長。

打側門：將樹冠內部多余大側枝、大輔養枝帶樁分年度逐步鋸除，便于透風透光，增加結果枝組數量。

去裙枝：清除樹冠下部離地過近的下垂枝、拖地枝，減少低劣果數量、減少貯藏期病害傳染為害，有利于農事操作，減少樹冠下部郁密和寄生枝葉數量。

早春修剪：由于晚熟柑桔大多數花量大，因此，春季應剪除或疏去過多弱秋梢母枝，花量大時應適量短切（甜類不宜春季隨意短切修剪，應以疏弱梢為主）。

3.7 病蟲害防控

晚熟柑桔的病蟲害與早中熟柑桔基本一致，但果實掛樹時間長，防治病蟲害成本高，難度大，病害重點防治真菌性病害如瘡痂病、樹脂病、腳腐病、黃斑病、貯藏期病害，注意預防細菌性病害潰瘍病傳入，蟲害重點防治螨類、蚧類、大實蠅、蚜蟲、粉虱、天牛、薊馬等，重點搞好苗木接穗等檢疫，把好質量關，重視果園病蟲普查和預測預報，搞好綠色防控和多種防控措施互相配合，這些措施主要是植物檢疫、農業生態防控、生物防治、物理防治、配合化學防治，保護生態環境。