高職院校日本商務禮儀課程有效課堂整體設計研究

段麗娟

(寧波職業技術學院，浙江 寧波 315800)

隨著世界各國之間經貿往來與合作的日益密切，我國的進出口商務活動空前繁榮，社會急需懂外語、國際貿易和商務禮儀的人才。高職院校商務日語專業以培養思想政治堅定、德技并修、全面發展，且適應區域經濟發展和產業發展實際需要，并具有良好職業道德、較強專業技能和可持續發展的素質，熟練掌握中高級日語語言和基礎商務等知識，面向各企事業單位從事涉外商務業務操作，同時能夠運用日語進行商務貿易、商務談判、外貿跟單、企業管理、翻譯、跨境電子商務等工作的高素質、高技能人才為目標。日本商務禮儀課程以日語為手段，結合商務禮儀相關的知識，拓展學生的視野和知識面，培養學生良好的職業道德和人文素養，提高學生恰當運用日語語言順利完成商務活動的能力，旨在讓學生走向社會后能夠勝任商務貿易等領域的各項工作。所以，要想真正提高課堂的有效性，必須結合學生的特點，結合實際商務貿易過程中的禮儀知識，系統地進行課程的整體設計，研究和探索更加科學合理的教學過程。

一、高職日本商務禮儀課程整體設計存在的問題

高職院校的日本商務禮儀課程是專業選修課，開設對象是商務日語專業二年級的學生，先修課程有綜合日語、商務日語、商務溝通與技巧等，后修課程有商務日語綜合實訓、商務日語口筆譯等。傳統的商務禮儀課程總體還是側重語言的學習和應用，有效課堂的實施中要求語言和禮儀并重，溝通和技能并重。高職院校的學生相對而言存在學習主動性和知識的理解消化能力較弱等情況，同時該門課程在實際教學過程中也存在一些問題有待解決。

1. 內容側重語言學習，缺少職場背景

由于課程是包含在外語專業群里，授課教師也是外語專業的教師，所以從教材到課程及作業，都是側重語言的講授和溝通，注重與綜合日語、日語語法、商務日語、日本社會文化等語言課程的銜接和互補，整體設計常常缺乏自我獨立的知識體系，缺乏實際工作崗位、職場背景下設計禮儀和技能方面的實踐教學及訓練。因此可以設定具體的某個人應聘到某個公司的某個崗位，以其在這個崗位上完成的各項工作為主線展開教學設計。

2. 內容按照書本順序，缺失內容銜接

高職院校的日本商務禮儀課程一般一個學期34個課時，選擇的教材內容是書本的體系，在傳統的教學過程中，教師往往嚴格按照書本商務禮儀課程的考核環節即過程性考核和終結性考核相結合，作業是形成性考核過程中很重要的一個方面。傳統的課程還是按原本安排的順序授課，可實際上有些內容已改變或消失，貿易活動的順序也有調整，導致整個學期的課程在內容上銜接不夠順暢。只有突破傳統的課本體系，以工作過程中完成實際任務為主線才能真正實現課堂的有效性。

3. 作業形式過于傳統，缺乏在線測試

傳統的高職院校日本商務禮儀課程過多強調語言的記憶和會話的背誦，缺乏信息化教學手段的應用。有效課堂則提倡課堂教學任務點的現場在線測試、課前在線預習、課后完成在線測試，內容包括視頻、PPT和文稿等，可以通過選擇、判斷、填空等多種形式完成，特別是課堂的在線測試可以立刻檢測本堂課的語言、禮儀和技能知識，提高學生的學習專注力并及時反饋教學效果。

二、日本商務禮儀課程的學習目標和課程內容設計

有效的課堂教學是指發生在課堂教學情境中的教師和學生實施的有效的教學活動，是針對課堂教學的整體有效的構建而言，即涉及教學準備、教學實施和教學評價整個過程的有效性。所謂有效課堂教學，就是能夠促使學生實現高效率、高水平的教學活動。教學是否有效，主要看四個方面：一是看學生的學習效果，二是看學生對教學活動的評價情況，三是看學生的自我學習能力提升情況，四是考核方案的實施情況。

1. 教學目標

要加強頂層設計，制定教學目標。教師對教學目標、課程內容的制定，決定了課堂教學能否有效[1]。幫助學生系統了解日本商務禮儀相關的概念理念和企業文化，讓學生能夠順利應聘投遞簡歷，并穿著得體地展示自己的優勢和闡述自己的求職意向，從而順利通過日企的面試。幫助學生增強對日本人在商務活動中的商務行為和真實意圖的理解，加強時間觀念、團隊協作意識和主動匯報聯系商量的習慣。幫助學生儲備較豐富的日本商務禮儀知識、商務慣例和商務素養，養成使用日語敬語的習慣，增強日語口語的表達能力，練就在各種場合都能禮貌、自信地與他人溝通交流，認真完成領導布置的各項工作任務，逐步適應和勝任日企工作崗位，努力成為一名優秀的企業職員。以學習結果為目標，設計相對應的知識目標、技能目標和態度目標。知識目標以掌握語言和禮儀等基礎知識為主，如，掌握敬語的三種類型和結構，以及不同場合的敬語使用原則；技能目標以學生能夠完成某些任務和項目為主，如，學生會制訂合理的接待計劃，并在職場中順利地完成迎接來賓和送別客戶的任務；態度目標以學生知道該怎樣做為主，如，知道用禮貌語言與他人交流，養成認真傾聽他人講話、說敬語和做筆記的習慣。

2. 教學內容

日本商務禮儀課程按照34個課時設計，以虛擬人物即將大學畢業的商務日語專業的小王為主角，第一部分是“參加面試”，包括3個子任務：準備面試履歷(面接履歴書の準備)、保持得體著裝(身なりを整える)和現場自我展示(現場自己PR)，圍繞參加面試展開。從他在學校準備找工作開始，到收到招聘郵件、準備個人簡歷，再到參加日企面試、第一次面試失敗，最后到面試成功。第二部分是“適應職場”，包括3個子任務：做好心理準備(十分に心構えをする )、嚴格遵守時間(時間を厳守する)和匯報聯系商談(報告して相談する)，圍繞入職準備展開。即將進入日企，需要做好心理準備，要具備時間觀念、要有團隊合作精神、要懂得遇到事情匯報聯系商量三步曲。第三部分是“準備入職”，包括8個子任務：職場鞠躬行禮(職場でお辭儀をする)、交換雙方名片(名刺を交換する)、迎送賓送客戶(お客さんの出迎えと見送り)、登門拜訪客戶(お客さんを訪問する)、重視座位順序(席順を大切にする)、撥打商務電話(ビジネス電話をかける)、接發商務郵件(ビジネスメールをかけることと返事)、陪同客戶就餐(お客さんをご案內して食事をする)，圍繞適應職場展開。作為一名正式的日企職員，從第一天上班開始，就要面對各種商務場景(公司內部、公司外部)、接到各種任務(接待、出差、接發郵件、撥打電話、陪同就餐等)。

這些任務的安排設計基本上涵蓋了工作中可能出現的重要環節，每一個環節都有其對應的商務禮儀和商務語言習慣。所包含的這些任務整體上內容明朗、銜接得當，教學思路非常清晰。學生只有掌握并運用正確的禮儀和禮節去接受這個過程的鍛煉和考驗，才能自信地踏入職場，勝任相對應的工作崗位，才能從學生的角色逐步轉變為社會人。

3. 課堂教學

高職院校的學生普遍學習能力較弱，他們對新知識、新技能的接受能力、理解能力都離不開高職院校教師的課堂教學工作。如果人才培養未能建立系統方案，在課堂教學階段，學生的技能培養、素養塑造就很難實現與社會產業的契合[2]。 另外在高職日語課堂教學中，教師要給予學生足夠的日語實踐機會，充分發揮學生在日語學習中的主觀能動性，促使學生在自主實踐學習中提高日語應用能力[3]。因此日本商務禮儀課程在實際的課堂教學中要以活動為主，通過任務驅動的形式展開，完成每一個在線測試的任務點，當場就有成績和評價，每次課后的在線作業也在課堂上展示和點評，及時反饋學習情況[4]。積極營造輕松幽默的教學氛圍，給學生提供展示商務禮儀、語言溝通、團隊合作的實踐機會，同時融入思政教育，實現全面育人的目標和效果。

4. 考核方案

期末總評包括過程性考核的平時成績和終結性考核的期末成績。考核方法上采用學生自主學習成果展示、課堂商務會話展示、期末考試等形式的綜合動態評價，注重過程性考核。除了平時課堂表現之外，增加課外項目評分，如，小組提交名片交換視頻，考核點包括畫面清晰、布局合理、重點突出、禮儀正確和設計獨特等。如：展示接待客戶計劃的PPT，考核點包括材料齊全、詞匯句式應用恰當；PPT生動形象、主題鮮明、條理分明；發言時吐字清晰、語調標準、表達流利并有感染力等。

三、結語

高職教育目前的發展趨勢是，積極倡導理論和實操的結合、推進語言和商貿的融合。日本商務禮儀課程通過開展角色教學法、任務教學法、線上和線下混合式教學等，培養學生的自主學習能力、探究能力和相互合作能力。日本商務禮儀有效課堂的整體設計可以讓學生在掌握商務禮儀知識的同時，提高學生的日語語言應用能力，增加和拓展學生的詞匯量及知識面，讓他們感受到濃厚的日企文化和工作氛圍，為今后深造或工作打好堅實的基礎[5]。

總之，高職院校的商務日語專業要以實施有效課堂教學為契機，研討和改進整體設計環節，豐富教學內容和教學形式，努力提高課堂教學效果，培養真正“知語懂禮”的復合應用型外語人才。