淺談提高皮革化學與工程學科教學質量的相關實施舉措

羅 榮

（齊魯工業大學 山東·濟南 252353）

1 皮革化學與工程學科教學培養目標與主要研究方向

皮革化學與工程學科以研究天然動物蛋白（主要是膠原）科學與加工技術為主要任務，屬于應用基礎和應用型、多學科的交叉科學，與化學和生命科學密切相關，在社會發展過程中扮演及其重要的角色。皮革化學與工程學科教學目標和人才培養方向非常明確，在很大程度上融入了現代化學教學內容，但是卻比現代化學學科更細致，表現出一定的特殊性和差異性。在學習的過程中，學生不但要知道學習的核心，同時還要深入學習高分子化學與物理、材料工藝學等專業知識。由于學科的應用型較強，所以學生不僅要掌握基本的專業技能，還要有夯實的理論知識基礎做保障。科學技術的高速發展，為皮革化學與工程學科的教學奠定了基礎。學生既要有時代的敏感性，又要善于利用現代實驗技術和手段進行實驗研究，并且還要對該學科的研究現狀和未來發展方向有清醒的認識，從而使自己的學習更有針對性，確保學習的效率和質量，不斷提升自我的綜合能力。端正的學習態度、良好的學習習慣、認真而嚴謹的科研態度、具備獨立完成精細化學產品研究，掌握一套完整的化工生產工藝是皮革化學與工程學科學生必備的基本素養，也是決定他們未來發展競爭力大小的關鍵性因素。當前，社會各個領域都在推崇綜合型人才，而在培養皮革化學與工程學科人才時也要朝著這個方向努力，利用交叉學科的優勢為社會發展輸送高質量人才。

2 皮革化學與工程學科教學現狀

皮革化學與工程學科作為我國輕工行業的重要組成部分，在推動經濟發展過程中扮演著極其重要的角色。生活處處都體現著化學，皮革化學與工程更是在很大程度上代表著化工領域的前端技術。教育的基本任務之一就是為社會發展輸送人才，而決定人才質量的往往就是教學質量。如何加強皮革化學與工程學科教學，為學生創造更優越的教育教學服務，已經成為當下該學科教師應該認真思考的問題。從目前的情況來看，由于我國開設皮革化學與工程這門學科的時間比較短，所以很多工作仍然處于探索階段，在實際教學過程中存在著各種各樣的問題，值得教育工作者積極探索解決。

2.1 師資力量薄弱

教師的能力在很大程度上決定了教學的效果，皮革化學與工程學科知識內容比較復雜，而且還有一些比較抽象的知識需要學生認真思考才可能熟練掌握。理解是應用的前提，如果學生只知道那些知識點表面的意思，但是卻根本就不知道其隱藏的那些信息，就很容易在實踐中誤用，那么所造成的后果可能非常嚴重。因此，這就要求教師能夠追本溯源，給學生講解清楚每一個知識點，而不是照著教材上的文字讀給學生，否則必然會失去自己存在的價值和意義。然而，很多教師由于自身能力的原因，其對于教材上很多內容理解也并不深，所以他們不但不會深入給學生講解這些知識點，而即使被學生問到這些知識，他們也只是用各種各樣的借口去拖延，最終仍然不能清楚地講解，打擊了學生學習的自信心。所以從這里就可以看出，師資力量薄弱的問題甚至已經影響到了學生學習的積極主動性，成為制約皮革化學與工程學科發展的一大障礙。

2.2 教學方式老套

如前所述，皮革化學與工程學科中很多內容都比較抽象，單純依靠抽象的文字，學生很難學透。若教師能夠采用流程圖、小視頻的方式來幫助理解，同時也讓他們掌握新的學習方法，提高學習效率和學習質量，但很多教師仍然習慣于采用多媒體教學手段。不可否認，多媒體設備有著強大的功能，但是很多教師因為自身的原因而未能有效利用多媒體設備，只是非常“膚淺”地使用，不能有效激發學生的聽課興趣。在科學技術的影響下，慕課、微課、翻轉課堂等新媒體教學技術逐漸涌現，并且在很多學科教學過程中已經得到了應用。比如在英語、數學等學科中都取得了比較理想的效果。所以，皮革化學與工程學科教師也可以根據學科的特點，試著將新媒體等教學手段引入到教學過程中，增加教學的多樣性，培養學生自主學習意識，不斷挖掘他們的學習潛力。

2.3 實踐教學效果不佳

皮革化學與工程學科屬于應用型學科，所以教師必須要明確人才培養方向，以培養學生的實踐應用能力為核心，促進學生綜合能力提升，而不能一味地教授學生理論知識。學校對實踐教學的重要性認識不足，缺乏一些措施和設施。很多教師雖然也意識到了實踐教學的重要性和必要性，并且也積極開展了實踐教學工作，但取得的效果卻并不理想。首先，與理論教學課時相比，學校給實踐教學安排的課時少得可憐，根本就不能滿足實踐教學的需要；其次，學校現有的皮革化學與工程實踐教學基礎設施比較落后，沒有專門的皮革化學與工程實訓基地，很多所謂的實踐教學都是在課堂上進行的，學生基本沒有真正地動手練習的機會。有些實驗具有一定的危險性，所以只能由教師操作學生觀看的方式進行；最后，學校的實踐教學形式比較單一，并沒有通過真正的校企合作、產教融合的方式來優化學校現有的實踐教學條件，對各種社會資源的利用率不高，影響了實踐教學有效性提升。

3 提高皮革化學與工程學科教學質量的策略

影響皮革化學與工程學科教學質量的因素有很多，既包括教師自身的因素，還涉及到學校現有的教育教學基礎設施和人才培養模式。所以，為了提高皮革化學與工程學科教學質量，我們應該從多個方面入手，確保每個教育環節的有效性。

3.1 加強師資力量建設，提高教師教學能力

教師是提供教育教學服務的主體，能否用通俗易懂的語言向學生講解教材上那些抽象、生澀難懂的知識點，在很大程度上決定了教學質量。當然，要想達到這樣的教學效果，加強師資力量建設，不斷提升教師的教學能力則是基礎。從教師的角度來講，不但應該把自己放在一個教育工作者的位置上，同時還要把自己當成是一個學者，秉承“活到老學到老”的思想，與時俱進，加強對教學新思想、新理論的學習，同時從學生的角度出發，探索多種教學思路，確保學生能夠聽懂這些知識點，保證教學有效性。學校也可以針對教師的需要給他們安排培養培訓，為建設一支現代化的皮革化學與工程學科教師隊伍做出努力。

3.2 改革教學方式，激發學生聽課興趣

教師既要意識到現有的教學方式的局限性，同時還要有時代的敏感性，積極尋找新的教學方式，增加課堂教學的趣味性。在這個過程中，教師就可以借鑒新媒體教學方式，并融入情景教學法、案例教學法等新的教學思想，培養學生的自主學習意識，讓他們能夠活學活用，提高自身的學習效率和質量。除此以外，教師還要加強與學生在課堂上的互動，站在學生的角度思考問題，細致地了解學生的實際需要。讓學生了解皮革化學與工程領域發展現狀也是提高他們學習針對性的重要保證，教師要深入到企業中，了解該領域發展現狀，幫助學生理清學習思路，多角度地優化教學模式。

3.3 輔助課內教學，實現課外互動

互動式教學是提升課堂學習效率，調動學生學習主動性的有效手段，但課內教學時間、空間有限，加之學生對所講授的知識點有一個消化的過程，有的互動內容很難在課堂上及時完成。在線課程除了教學內容本身以外，還設置了老師答疑區和綜合討論區及實踐教學。學生可以針對課內教學中存在的疑問，在答疑區或實踐過程中向老師提問。這樣就進一步拓展了答疑的覆蓋面，避免了因課堂時間有限不能一一回答學生疑問的情況并且學生在專業基礎知識的學習和課下實踐中同樣會碰撞出創新的火花，學生從興趣點出發，也增強了學生創新的意識，激發了學生的新想法、新思路，保證了學生課上專業知識的吸收，通過課下討論、實踐及課上知識的結合提高了學生的興趣創新。

3.4 完善實踐教學環節

實踐教學是提高學生實踐操作能力的重要基礎，一方面，學校應該擴大在實踐教學課時上的安排，使學生有充足的時間學習操作技巧；另一方面，學校也要加強與企業之間的交流與合作，利用產教融合、校企合作的方式培養人才，讓學生頻繁地接觸企業，使其對皮革化學與工程領域有更明確的認識。教師也要引導學生正確地看待實踐教學，幫助學生養成良好的實驗操作習慣，培養他們科研的嚴謹性。

4 結束語

綜上所述，以“知識、能力、綜合素質協調發展”為出發點，依據“專業學習為基礎、能力學習為根本，綜合素質提升為目標”的原則，建立理論教學、實踐教學、綜合素質提升課程體系，三大體系可互相滲透，逐級遞進，共同促進學生知識、能力及綜合素質的整體提升。從當前皮革化學與工程學科教學現狀來看，在實際教學過程中存在著諸多的問題，影響了皮革化學與工程學科教學質量的提升。為促進皮革化學與工程學科教學質量的提升就必須針對其存在的問題，對癥下藥，制定有效地解決策略。在高校教育改革的研究中，不忘“以學生為本”的初心，圍繞“知識傳授”與“知識內化”兩個階段，不斷改進教育教學的方式方法，才能實現高校教育改革的“革命性影響”。