黃桃小鎮
——引領產業扶貧新時代

張露涵 楊冰君

（浙江水利水電學院 浙江杭州 310018）

在鄉村振興戰略實施的大背景下,為進一步促進農村經濟發展，實現農業增效、農民增收，國家發布了多項推進農業產業化經營的政策，積極扶持農業及龍頭企業，因地制宜培育和開發特色農產品，促進農民增收，推動農村小康生活。黃桃小鎮依托金華浦江縣中余鄉當地優美的自然風景和鄉土文化，致力于將旅游農業和互聯網農業等現代農業相結合，農旅一體化打造中國黃桃小鎮，帶動經濟發展。

黃桃小鎮市場背景及服務簡介

市場背景

自我國2001年加入WTO以來，曾多年被冷落的加工型黃桃，近幾年又火熱了起來，黃桃栽培面積在全國迅速擴大。從發展潛力看，中余鄉所具有的山區獨特氣候，土壤等自然條件較適宜種植黃桃，全鄉有耕地5100余畝，可耕種的荒坡地達一萬畝以上，大部分都適合種植黃桃。同時，利用黃桃產品的深加工來帶動黃桃行業需求的快速增長，創建屬于自己的品牌，例如打造黃桃酒廠，和外商出售一部分深加工的黃桃酒。此外，以黃桃產業為基礎開展各式各類的采摘體驗、免費品嘗、參觀黃桃生產加工線等特色活動，帶動當地餐飲業與旅游業的發展。

服務簡介

多種農業元素相結合。中余鄉地理位置優越、風景優美、鄉土文化濃厚，黃桃小鎮的建立可以充分帶動當地旅游業的開展，黃桃產業的開展，可促進“農業增效，農民增收”，可將精致農業、觀光農業、高效農業、互聯網+農業等多個現代農業元素相結合。

產品多元化制作推廣。一方面，牽頭加工企業，通過一些食品加工技術制作為黃桃罐頭、黃桃干等更易存放的食品，延長銷售時間增加銷售方式。另一方面，通過牽頭鄉政府等官方宣傳，擴大宣傳范圍。在建設中可開發幾個特色區域，如黃桃采摘體驗區、黃桃酒的體驗制作、黃桃生產線的觀光、以及親子/家庭黃桃創意賽等獨具特色的活動。

培育壯大多重產業。黃桃小鎮的建成必將促進和壯大當地和周邊地區的農業主導產業發展，為食品加工企業出口創匯提供豐富的原材料。同時為中余提供旅游、餐飲、黃桃銷售等多方面的經濟發展，將精致農業、旅游觀光農業等多個現代農業元素相結合，同時具備服務體驗、游戲體驗、產品體驗等，充分滿足游客旅游、飲食健康等物質和精神的雙重享受。

增強龍頭企業輻射帶動能力。引進品種新、果型大、品質優、綠色概念的黃桃進行種植，通過試種、產品上市后吸引食品加工企業的重視，致力于達到產品供不應求、市場廣闊、吸引力強、輻射面廣的效果，同時直接或間接地為農民帶來源源不斷的經濟收入。

黃桃小鎮的發展現狀分析

發展優勢

新型產業模式。為建立“企業+基地+農戶”新型產業模式專門設立了中余黃桃專業合作社。合作社成立后，黃桃的種植、銷售情況大有改善。

具有成長期潛力。中余黃桃產業發展，處于產業生命周期的成長期。黃桃種植面積從2011年起均呈現出穩定增長的趨勢，從種植至今，各年黃桃產量和產值均保持相對穩定的增長趨勢。

交通發展。鄉村振興戰略的大力實施，中余鄉道路建設有了很大的進步，依托公路發展，黃桃的銷售、運輸環節得到了很大的改善。

政府政策支持。浦江縣政府大力支持黃桃產業的發展并出臺相關政策，同時國家十三五規劃、“一帶一路”發展戰略、中央脫貧攻關計劃，均為加強黃桃行業轉型升級提供了良好發展機遇，黃桃成為名副其實的“扶貧果”和“致富果”。

存在問題

勞動力結構不合理。種植黃桃的果農年齡化比較嚴重，由于青壯年大多外出務工，且男性勞動力轉移多于女性，因此導致該勞動力結構不利于黃桃產業的發展。

黃桃供給不足。對于現有的市場，黃桃供給不足，種植面積仍未達到規模化深加工的程度。

資金缺乏。質量監控及農技培訓受到限制，由于資金不足，基層農技人員編制不到位，黃桃種植得不到全程安全、質量監控。同時由于資金不到位，農業科技培訓設備難以更新，培訓手段落后，培訓效果欠佳，全鄉農戶無法更有利和全面地學習黃桃種植技術。

銷售方式單一。黃桃專業合作社成立僅有幾年的時間，還很年輕，在許多方面經驗不足，還需不斷地總結改進、學習摸索。另外，銷售方式單一，且網絡技術應用不到位，開闊市場過慢。

黃桃小鎮的風險識別及解決方案

存在風險

生產銷售管理風險。近幾年來，黃桃產業迅速發展，已成為新興的農業扶貧特色產業。目前，我國黃桃種植戶數量眾多且分散，黃桃合作社規模狹小，其組織化力量與下游的加工企業壟斷勢力相比嚴重不對等，這更加加強了黃桃加工企業在黃桃加工產業鏈中絕對的主導權，而中余鄉現階段處于專業合作社整合鄉村散戶進行集中售賣，且宣傳方式不夠完善，宣傳力度不夠強勁，進一步損害了黃桃種植戶的利益，并且延緩了黃桃種植戶與加工企業之間利益關聯的進程。

技術風險。調查顯示，中余黃桃由于栽培技術不夠成熟，品質品牌無法與其他地區的黃桃質量相比，部分果農黃桃滯銷。黃桃盛產時間威每年8月上、中旬，上市期集中。其采收時正值高溫季節，在自然條件下不耐儲藏，貨架期一般不足10天，銷售壓力大，爛果風險高，很容易形成滯銷。

技術力量薄弱，品質不高。果農種植無規劃，種植水平不均衡，果園栽培管理水平不高，簡單注重面積擴大，未形成規模化、標準化種植模式。部分農戶為追求產量，甚至在黃桃還未成熟時提前采摘上市，品質、品牌意識薄弱，導致部分不達標的小果和味淡、色青的劣質果流入市場。

解決方案

隨著消費者消費需求的變化，產品逐步向營養、新鮮、方便和優質化方向發展，黃桃加工方式也由初加工向精深加工逐漸轉變。目前國內外鮮食黃桃及加工原料缺口很大，國家“一帶一路”發展戰略、中央脫貧攻關計劃，均為加強黃桃行業轉型升級提供了良好發展機遇，黃桃成為名副其實的“扶貧果”和“致富果”。

加大扶持力度，大力培育新型經營主體。加大對專業合作社的扶持，促進黃桃生產由分散經營向規模化經營轉變，實現“公司+合作社+基地+農戶”的產業化組織模式。支持和鼓勵種植大戶、專業合作社開展無公害、綠色食品、有機認證，申請產品地理標志，打造中余黃桃品牌。培植壯大龍頭企業，推進產業化經營，實現標準化、規模化，提高科技含量和附加值，實現增值提效，增加農民收入。進一步加大招商引資力度，積極引進第三方平臺，在打造產品包裝、策劃、營銷方面為黃桃種植戶提供服務，引進黃桃生產加工企業，延伸產業鏈條，提升黃桃產業附加值。

聯合政府與企業主動牽頭，打造專業市場，健全流通體系。果品市場是黃桃流通的載體，市場開發好壞，將直接影響黃桃產業發展的進程。籌措資金，建設好黃桃專業市場以及黃桃分選、包裝、冷鏈貯運設施，因地制宜，發展加工業。進一步完善特色農產品電子商務交易平臺，通過互聯網發展訂單農業，擴展銷售渠道。加強中余黃桃的宣傳與推廣，提高品牌知名度。通過舉辦“黃桃節”“桃花節”和農博會展銷等多種形式，多角度，全方位展示中余黃桃，擴大影響，提升知名度，培育品牌，盡快形成品牌優勢。

引進新型品種，優化產業區域布局。按照現有產業基礎、資源優勢、調整種植區域機構，優化區域布局。制定種植規格及品種規劃，堅持“集中連片、合理規劃、規模發展”的原則，選定幾個高品質適宜中余鄉的當家品種，結合早、中、遲合理搭配原則，從而形成品種多樣化、良種化、采摘錯峰化的良好黃桃品種格局。重視苗木繁育體系建設，邀請相關專業人員參與建造好黃桃優質苗木繁育基地。

進一步加大技術培訓與指導。進一步加強果園管理，大力推廣新技術有肥水一體化技術、“四掛一種”技術、水果套袋技術、避雨栽培技術等。改善果園生產條件，構建良種繁育體系，推廣和選育一批優質、高效、多抗、珍稀的黃桃品種，統一供苗，統一種植標準，以保證產品質量。

黃桃小鎮的發展規劃及構建路徑

依托中余鄉當地濃厚的鄉土文化和優美的鄉村風景，黃桃小鎮在帶動當地黃桃產業發展的同時，可以帶動當地旅游業和餐飲業的發展，促進當地經濟發展。具體發展規劃及構建路徑如下：

依靠政策支持，加強品牌建設。浦江縣政府大力支持中余黃桃小鎮的開發建設，且多次安排農林大學等相關教授進行實地勘探并對中余鄉農業人員進行現場技術培訓。“中余黃桃”商標已注冊，必須大力培養核心技術，不斷提高黃桃種植技術水平，并同步制定好商標使用管理辦法，定期進行品牌維護，塑造良好品牌效應，從而在市場產生一定的知名度。

興辦加工企業，創新旅游業態。中余鄉還有一萬多畝荒坡地可種植黃桃，老百姓想種卻不敢種，怕種了銷不掉。加快籌備果品加工企業建設，解決果農的后顧之憂，目前正在平基中，力爭在2-3年內完成投產。在黃桃小鎮的建設中，應提供多元化的消費選擇，通過組織生產線觀光、舉辦黃桃創意賽、提供消費者采摘體驗、黃桃酒制作體驗等特色區域活動，吸引廣大游客來到黃桃小鎮，帶動當地旅游業和餐飲業的發展。

推動校地合作，實現發展共贏。近年來，學校與浦江縣政府一直保持良好的合作關系，可召集一批優秀大學生以及優秀教師進行實地考察和幫扶。此外，中余鄉已經成為學院的社會實踐基地，學院學生對當地十分熟悉，有豐富的社會實踐成果，同時依托土木工程、工程造價等專業背景，可開展形式多樣的校地合作，如：村小二、愛心支教、鄉村規劃設計，為黃桃小鎮的發展獻策獻力。

加大宣傳力度，實現精準營銷。一方面，可以與當地村委進行合作，通過牽頭鄉政府等官方宣傳，鎖定金華市等2小時交通圈范圍內的重點城市，以電視、報紙、互聯網、展銷會、自媒體等宣傳手段，進行全方位、立體式、多渠道的精準宣傳推廣。另一方面，充分利用學校、學院的宣傳平臺，如：通過公眾號、官方微博和抖音號等為中余黃桃小鎮進行網絡宣傳。此外，學院學生具有豐富的主持經驗，在黃桃銷售上可采用直播帶貨的形式，通過抖音、淘寶、以及微信的第三方商城進行日常采摘與產品的直播宣傳，從而提高產品銷量。

本研究通過運用文獻法研究黃桃小鎮的發展現狀及優劣勢，并用訪談法和觀察法對金華市浦江縣中余鄉進行實地調研，后期經過資料整理作出分析，構建黃桃小鎮發展的創新路徑。本項目將精致農業、旅游觀光農業、高效農業、互聯網+農業等多個現代農業元素相結合，打造農旅一體化特色黃桃小鎮。