基于農旅融合的大湘西地區鄉土文化傳承和建設路徑研究

喻彩霞

（婁底職業技術學院，湖南婁底 417000）

引言

實施鄉村振興戰略，是黨的十九大作出的重大決策部署，是推動鄉村經濟發展，促進鄉村產業繁榮，提升鄉村農民生活質量的有效途徑。鄉村振興需要立足于區域內農業產業的實際情況，因地制宜，創新思路，走特色發展之路。湖南湘西地區地大物博，農業經濟作物較多，農業產業發展空間大、后勁兒足。但是，如果單一地依賴農業是無法快速實現鄉村振興目標的。湘西地區地處湖南省西北部，自然資源優良充足、物質資源豐富充沛、歷史文化厚重、民風民俗淳樸，旅游價值突顯。在鄉村振興戰略的驅動下，湘西地區大膽嘗試走農旅融合發展之路，實現資源、技術、市場等方面的整合，使鄉村經濟活力初顯。農旅融合視角下的湘西走鄉村振興發展之路應該注重發揮鄉土文化的功能與作用。

一、農旅融合過程中鄉土文化的價值研究

（一）前期：產業要素對接

農業與旅游業融合應該在品牌價值要素、消費市場要素和風險規避要素幾個方面進行全面深入的調查與研究。只要保證二者在某些特定的項目中樹立起具有一定影響力的品牌，能夠吸引到一定數量的消費人群，并且可以有效規避某個產業受到影響產生的風險，或者發展不如預期而產生的風險，才能啟動融合項目。湘西地區農旅產業融合可以充分發揮鄉土文化的連接作用。農旅產業項目可以以鄉土文化命名，建議選擇具有較高影響力，并且能夠充分代表湘西文化特色的文化。鄉土文化本身就是品牌活的靈魂，當其以具體化、形象化的形式展現在世人面前時，其品牌影響效應就會顯現[1]。鄉土文化本身就對人們具有較強的吸引力，尤其是湘西地區土家族、瑤族、苗族等少數民族在千百年來創造的生產技藝，積累的生產經驗，以及與生產實踐相伴相隨的民俗活動，是人們在其他地方很少能看到的。因此，鄉土文化會產生較強的市場吸引力。農旅融合產業的發展是在農業與旅游業二者優勢互補的基礎上實現的。農旅融合項目產生的風險也會被農業和旅游業雙重分散。以鄉土文化構建的農旅項目具有品牌持久性、排他性的特點，因此也不容易遇到市場的同質化競爭，市場風險系數也會降到最低。

（二）中期：項目活動創新

湘西地區如果走農旅融合發展之路，就必須體現湘西的特色。事實上，湘西文化是我國鄉土文化中最具特色的類型文化之一[2]。十八洞村、矮寨大橋、乾州古城都是國內保存較為完整、古色古香、民族氣息濃厚的古村落，具有較強的視覺沖擊力。除此之外，湘西黃金茶博覽園充分發揮湘西地區在茶葉種植與生產方面的優勢，將各類名茶產業匯聚于此，以博覽園區的形式統一呈現在世人的面前，使茶文化集聚到一起，形成更大的影響力。從上述項目中可以看到，鄉土文化存在于每一個農旅項目之中，借助于不同的載體，以多種多樣的形式展現出來，成為項目的核心競爭力。

（三）后期：業務流程優化

農旅產業融合發展不僅要注重旅游項目的開發，更要以為旅游消費者提供最優質的旅游體驗為目標，構建完善、優質的服務體系[3]。湘西地區河流眾多，山高路崎，古村錯落。在鄉村振興戰略的驅動下，很多農民紛紛開始經營農家樂項目。但是，這些農家樂項目普遍存在標準不一、質量不齊、項目參差等問題，對鄉土文化的呈現也流于表面。鄉土文化在諸多旅游項目中成為裝飾，成為賣點，卻沒有成為精神內核引領整個產業的發展。因此，在農業與旅游業融合發展之后，就要發揮鄉土文化的引領與導向作用，圍繞鄉土文化規范各類小型農旅項目的經營與發展，形成統一、標準的經營管理模式，促進農旅產業持續、健康的發展。

二、農旅融合視角下大湘西地區鄉土文化傳承與建設存在的問題

（一）鄉土文化傳承與建設的主體缺失

農旅融合發展已經成為諸多農村地區經濟發展的可靠路徑，并且取得了一定的成績。但是，湘西地區移花接木、創新發展就必須要充分地認識到鄉土文化在農旅產業項目開發、服務優化等方面不可替代的作用。為了提高農旅融合發展水平，必須高度重視鄉土文化的傳承與發展。然而，在信息社會下，湘西地區年輕人思想發生變化，很難成為非物質文化遺產的繼承者，由此導致鄉土文化傳承與建設主體不足。湘西地區的很多鄉土文化的技藝、民俗僅僅被少數湘西老人所持有。如果再不對鄉土文化進行二次開發，再不發揮鄉土文化在產業發展中的優勢，鄉土文化就極可能被下一代人徹底拋棄。

（二）鄉土文化傳承與建設的內涵缺失

湘西地區河流、湖泊資源豐富，少數民族眾多，鄉土文化類型多、特色強，具有開發利用價值。目前，湘西地區大力推動農旅產業的發展，鄉土文化作為旅游產業的核心內容，其內在邏輯結構與脈絡體系是旅游產業的重要營銷點。在鄉村振興戰略的支持下，湘西地區的鄉土文化得到了進一步的傳承與發展，但是多停留于表面，內涵與深度不夠。最常見的形式就是將湘西地區的少數民族符號、鄉土文化的標識刻印于旅游產品上[4]。部分村落還會讓游客觀賞民俗活動，會將古老、智慧的生產技術以節目展示的形式呈現在世人面前。游客也大都走馬觀花，看個熱鬧。這種表面化的鄉土文化利用就被很多人誤認為是文化傳承與建設。事實上，這些文化展現形式未能觸及文化傳承的內核，沒有深刻地體現少數民族勞動人民的智慧與精神，沒有全面展現湘西地區百姓特有的品質和精神特質。

（三）鄉土文化傳承與建設的規劃缺失

農旅產業融合發展不僅增加了農業的經濟效益，也為旅游產業的發展提供了新思路與新內容。鄉土文化作為農旅產業發展的要素，應該系統地滲透到整個產業發展的各個方面、各個環節中來，應該形成以區域鄉土文化傳承為核心的文化傳承和建設體系。不同區域宣傳的鄉土文化的重點是什么，如何逐層推進、逐層落實，使鄉土文化再次根植于當地百姓的心中，并借助于旅游產業讓更多的人知曉，這個問題沒有得到全面的解答。現實中，人們已經認識到鄉土文化在農旅產業項目中的重要地位和作用，但是，在農旅融合項目中利用鄉土文化、展現鄉土文化卻是比較隨機的。例如，湘西地區民俗民風的展示中，土家族“過趕年”“社巴節”，祭祀“八部大王”，“擺手舞”“毛古斯”等，都是以表演的形式進行展示的。不同的古村落會選擇不同的文化表演項目，表演的質量參差不齊，觀感也存在較大的差異。大多數情況下，一批游客是無法全面觀看上述表演的，時間的沖突與空間的錯位，使游客與一些文化表演節目擦肩而過。

（四）鄉土文化傳承與建設的人才缺失

鄉土文化的傳承與建設是發展農旅產業的關鍵。鄉土文化融入農旅產業項目中需要對文化進行二次開發，對文化內容進行整合統編，對文化項目進行市場營銷，更需要將多個農旅產業項目串聯到一起，形成比較完備的產業鏈條。這些都需要專業的旅游產業人才，或者是對農旅產業有著濃厚興趣的投資團隊，或者是對湘西地區有著厚重情懷的創業青年來完成。無論是哪一種類型的人才，憑借一腔熱血、一己之力是無法承擔鄉土文化傳承之重任的，更是無法將鄉土文化的傳承融入于具體的農旅項目之中。人才的缺乏制約產業的發展，影響產業效益的擴大，更會阻礙鄉村振興戰略的持續推進。

三、農旅融合視角下大湘西地區鄉土文化的傳承與建設策略

（一）調動村民傳承與建設鄉土文化的積極性

農旅融合導向下，必須充分發揮鄉土文化的影響力，創建以鄉土文化為核心的農旅品牌。農旅產業扎根農村，造福農村，需要充分發揮廣大農村村民的主動力作用。那么，在鄉土文化的傳承與建設過程中，也要發揮廣大村民的主體性作用。首先，要提高村民的綜合素質，引導村民轉變思路，重新搭建與農旅產業發展相適合的價值觀念。長期以田為生的村民認為經營農業產品，種植經濟作物是看得見、摸得著的獲取經濟收入的可靠手段。雖然諸多游客來到湘西旅游為他們帶來一部分收入，但是，部分村民仍然堅持認為旅游產業不夠長久，并且極不穩定。針對這種情況，地方政府應該積極與高等院校合作，送知識、送文化下鄉，讓村民形成農旅產業可以相互促進、共同發展的經營觀念，并嘗試借助于現有的資源參與產業項目。其次，應該吸引更多的村民參與農旅項目，在具體的項目經營與管理中提升自身的實踐能力，認識鄉土文化的功能與作用，自覺成為鄉土文化的傳承者與建設者。對于旅游資源豐富，但農民自身無法開發農旅項目的地區，政府應該積極招商引資，促進項目落地，并鼓勵落地項目與當地農民簽訂合作協議，使農旅項目惠及更多人群，擴大農旅項目的區域影響力，與當地農民形成良性互動。最后，應該充分吸引優秀青年返鄉創業，發揮“能人”效應，形成濃厚的鄉土文化傳承氛圍。

（二）保證鄉土文化傳承與建設的正確方向

鄉土文化的傳承與建設面臨多元文化沖擊的現實困境，導致部分地區在傳承與建設鄉土文化時迷失方向，盲目跟風，最終既迷失了自我，也中斷了傳承與發展之路。因此，傳承鄉土文化必須認清文化之于產業發展的功能與價值，因地制宜地選取創新途徑。首先，倡導古為今用，保留能夠集中體現湘西地區人們智慧與品格的生產技藝、生產工具、生產場所等。土家族的織錦壁掛技藝精湛，紋理細膩，配色簡單，具有較強的裝飾作用，能夠反映土家族的服飾特點。織錦壁掛的制作工藝精巧簡易，在傳統匠人的手中，“西蘭卡普”的一推一拉，皆是古老技藝的美學呈現[5]。因此，這樣的技藝應該得到保留，可以展示給世人。其次，倡導二次創新，以現代技術為載體，對原有的鄉土文化進行開發，既富有文化氣息，又能夠讓人有耳目一新之感。例如，對土家族的婚嫁禮儀、喪葬禮儀等進行藝術化處理，以音樂劇、舞臺劇等具有較強藝術觀賞性的形式展現出來，在某個旅游園區或者知名旅游點進行集中展演，使鄉土文化給人留下深刻的印象，增強鄉土文化的影響力。最后，還應該以現有資源為依托，打造特色文化產業鏈。湘西地區的自然環境、物質環境、歷史環境以及文化環境等都有著非常豐富的資源，可對原有資源進行打散重組，形成多個旅游項目，增強旅游項目的吸引力。

（三）健全鄉土文化傳承與建設的有效機制

增強鄉土文化恢復力是加強鄉土文化傳承和保護的重要舉措。湘西地區的鄉土文化數量多、種類豐富，民族性、地區性極強，必須在加強大湘西地區鄉土文化的恢復建設的基礎上，對其進行有效整合、科學開發、創新利用，才能創造出較高的經濟價值。因此，應該構建統一的、標準的鄉土文化傳承與建設機制。首先，應該對現有的鄉土文化進行總結、梳理，形成鄉土文化版塊，并以此為依據制訂合理的發展規劃，針對現代化進程中，湘西鄉土文化的斷層和異化等現象，要從農業和旅游產業發展的雙重視角，對鄉土文化進行科學開發，做到重點突出，特色亮眼，內涵豐富，以彰顯勞動人民的勤勞品質和智慧，提振大湘西地區的鄉土文化恢復力。其次，應該完善相應的法律法規，構建科學全面的制度體系，為鄉村振興戰略的推進，農旅產業的發展，以及鄉土文化的傳承提供必要的保障與依據。湘西地區有很多非物質文化遺產，苗族武術、幸福長桌宴、鋼火燒龍等是聞名湘西的品牌，農旅項目除了要物盡其用，還應該保護與發展，與當地的產業發展聯合會共同制定有效的保護措施。

（四）吸引鄉土文化傳承的優秀人才

人才是產業發展的動力之源，人才更是鄉土文化傳承的助力劑。湘西地區發展農旅產業，首先應該大力培育本土人才，區域內院校應該設置鄉土文化相關專業，鼓勵鄉土文化進校園、進課堂，厚植家國情懷，鼓勵更多的優秀人才參與鄉土文化的保護與傳承工作。其次，高素質的專業人才，復合農業、旅游業的多專多能人才，能夠進行文化產品開發的創新型人才，對鄉土產業發展有著極大熱情的有志青年，都應該被引入進來。